Земляника домашняя

Содержание:

Ремонтантная и не ремонтантная земляника

Сорта земляники также подразделяют на ремонтантные и не ремонтантные. Понятие ремонтантность подразумевает способность земляники цвести и давать урожай несколько раз за сезон. Ремонтантные сорта земляники дают урожай, начиная с мая-июня, и заканчивают плодоносить с первыми заморозками. Не ремонтантные сорта являются «одноразовыми», то есть, после первого цветения и отдачи плодов повторно в этот же вегетативный сезон такая земляника не зацветает.

Не ремонтантные сорта земляники: Мальвина, Викода, Мице Шиндлер, Хоней, Корона, Кимберли, Дарселект и другие.

Ремонтантные сорта земляники: Руяна, Али-баба, Диамант, Эви 2, Московский деликатес, Сан Андреас, Монтерей, Золушка, Альбион и многие другие.

Земляника Александрина

Безусый, ремонтантный, раннеспелый сорт мелкоплодной земляники, который дает плоды с июня по октябрь. Красные ягоды очень сладкие и ароматные, имеют форму конуса. Вес ягод земляники составляет около 5-8 г. Куст может давать до трехсот плодов в течение сезона.

Земляника Руяна

Ремонтантный сорт, ягоды красные с сочной мякотью розового цвета. Начинает плодоносить в середине июня. Сорт устойчив к болезням, вредителям и засухе. Имеет аромат лесной земляники. Длина ягод достигает 3 см.

Полезные свойства земляники

Полезные свойства земляники

Земляника садовая менее полезна, чем лесная. Вкус этих ягод многие помнят из детства, но мало кто знает, чем полезна земляника. В составе плодов содержится большое количество витаминов, микроэлементов. Ее рекомендуют при диетах и часто используют в народной медицине.

Листья земляники польза,которых состоит в наличии дубильных веществ и эфирных масел, в основном высушивают. Потом используют для приготовления целебных отваров, настоев и просто ароматного чая.  

Богатый химический состав делает растение полезным при таких заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • железодефицитная анемия;
  • болезни почек и желчного пузыря;
  • бессонница;
  • расстройства нервной системы;
  • ангина, фарингит;
  • простуда, ОРЗ;
  • дисбактериоз;
  • запоры;
  • стоматит;
  • авитаминоз.

Рекомендуется употреблять для профилактики онкологии. Плоды сохраняют полезные свойства при хранении разными способами. Полезным будет варенье из земляники, компот, пастила, цукаты. Листья земляники собирают для сушки после плодоношения.

Полезные свойства для мужчин 

Земляника улучшает функцию желез внутренней секреции. В мужском организме это предстательная железа, которая отвечает за выработку половых гормонов. Витамин С предотвращает появление канцерогенов. Они являются главной причиной развития онкологии в мужских половых органах. Ягоды хорошо влияют на половую функцию и повышают потенцию. При регулярном употреблении могут продлевать эрекцию.

Польза земляники для женщин

Польза земляники для женщин

Ягоды особенно полезны для женщин в период беременности. В составе содержится фолиевая кислота и витамины, необходимые для здорового развития плода. Но землянику рекомендуется употреблять задолго до планируемого зачатия. Это поможет укрепить иммунитет и репродуктивную систему.

Употребление плодов в любом виде — эффективная профилактика онкологических новообразований молочной железы. Рекомендуется добавить в рацион во время и после завершения лактации. Это полезно влияет на нормализацию и восстановление гормонального фона.

В составе ягод есть вещества, которые замедляют процессы старения, нормализует метаболизм. Рекомендуется употреблять в качестве диетической добавки, поскольку продукт полезный и низкокалорийный. 

В качестве ароматического веществ широко используют в косметологии. Но листья земляники оказывают эффективное антисептическое действие. Отвары из них применяют для наружной обработки кожи при угревой сыпи, акне, дерматитах, которые сопровождаются зудом. Мускатный аромат используют в парфюмерии для создания свежих и устойчивых духов. 

Польза для детей

Дети любят варенье из земляники. Оно не только очень вкусное, но и полезное. Рекомендуется давать при простуде, бронхите, фарингите, ангине, ОРЗ, заболеваниях ЖКТ. Ягоды укрепляют иммунитет, а витамин С способствует быстрому выздоровлению.

Употребление плодов пробуждает аппетит и помогает нормализовать питание. В детском возрасте в этом плане часто возникают трудности. В составе содержится железо, поэтому ягоды в лбом виде помогут при начальной стадии железодефицитной анемии. В детском возрасте часто возникает на фоне глистных инвазий. 

Рекомендуется пить отвары и чай из листьев после кишечных инфекций, пищевых отравлений. Это поможет восстановить работу органов ЖКТ. Поскольку ягоды — это источник всех полезных микроэлементов и витаминов, они должны быть в рационе каждого ребенка. 

Химический состав лесной земляники

Польза плодов для здоровья обусловлена их уникальным составом. Землянику считают источником ценных веществ.

Какие витамины содержатся в лесной землянике

Плоды включают соединения, поддерживающие адекватное функционирование практически всех систем. В лесной землянике присутствуют следующие витамины:

  • ретинол;
  • аскорбиновая кислота;
  • РР;
  • соединения группы В.

Среди полезных элементов, содержащихся в плодах, называют:

  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий;
  • марганец;
  • железо;
  • цинк;
  • медь.

Калорийность лесной земляники на 100 грамм

Питательная ценность ягод достигает 34 ккал. Плоды содержат:

  • белки – 0.7 г;
  • жиры – 0.3 г;
  • углеводы – 7.7 г;
  • пищевые волокна – 2 г.

Содержание воды в 100 г продукта составляет 85 г

Полезные и лечебные свойства лесной земляники

С давних времен лесная земляника славится своими полезными целебными свойствами. Ягоды и зеленые листья этого растения используются как иммунологическое, противовоспалительное, бактерицидное, тонизирующее, общеукрепляющее, средства. Ягоды земляники полезны как взрослым, так и детям, а наличие фолиевой кислоты в её составе, позволяет говорить о пользе этой ягоды для беременных женщин. Зрелые ягоды дикой земляники восполняют жизненную энергию, добавляют сил, укрепляют нервную систему.

К общему перечню полезных свойств земляники лесной можно отнести:

  •  благотворное влияние на пищеварительную систему человека, повышение аппетита;
  •  оздоровительный эффект организма, в частности предупреждение признаков старости;
  •  предупреждение и ингибирование онкологических процессов в организме;
  •  обогащение организма витаминами и минералами;
  •  положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
  •  очищение организма от вредных шлаков и токсинов;
  •  косметологическое действие при наружном применении.

Полезные свойства корней лесной земляники

  • Употребление отвара корней этого растения способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
  • Корни земляники помогают при расстройствах желудка и кишечника, положительно влияют на печень и почки.
  • Настой корней земляники обладает свойством сгущающим и восстанавливающим кровь, поэтому его применяют при лечении гинекологических заболеваний – белях, фибромиоме матки, обильном кровотечении.

Загадочное семейство Розовых

Согласно ботанической классификации, культура относится к семейству Розовых (или Шиповниковых), входит в род Земляника. На латыни название звучит непонятно и интригующе – Fragaria — душистая, ароматная.

Число представителей рода – свыше трех десятков, но для нас интерес представляют три вида растений:

  • садовая земляника;
  • настоящая клубника;
  • земляника лесная.

С лесной обитательницей (Fragaria viridis) знакомы многие, так как кустики встречаются в летнюю пору на полянках и вырубках. Ягодки у нее мелкие, душистые, слегка вытянутые, удлиненные, алого цвета с золотистыми семечками. Собирать плоды непросто, и хотя вкус и натуральный земляничный аромат бесподобны, популярностью дар лесов не пользуется.

Помимо лесной, в природе произрастает луговая земляника с небольшими ягодками пресноватого вкуса.

В европейских лесах, а также в южных регионах России произрастает родственница лесной земляники – клубника. Для дикорастущей культуры характерны тройчатые листочки, большие цветки, шаровидные ягодки. У плодов – ярко выраженный аромат муската, отсюда и название вида – Fragaria moschata. В народе ягоду стали называть клубникой из-за схожести плодов с клубками.

А вот на огородах у дачников растет Fragaria ananassa – садовая ананасная земляника, а также многочисленные разновидности и сорта (в том числе, и знаменитые ремонтантные гибриды). Первое появление этого представителя произошло случайно, а вот уже позже началась интенсивная селекционная работа над выведением сортов и гибридов с заданными характеристиками.

Болезни земляники, фото и названия

Несмотря на тот факт, что многие современные сорта земляники отличаются высокой устойчивостью к грибковым поражениям и атакам насекомых-вредителей, не стоит забывать о профилактических мероприятиях и грамотной агротехнике на земляничной грядке. При их отсутствии растение все-таки может пострадать от болезней и вредителей:

  • земляничная нематода: вредитель очень активно размножается, вызывая скручивание земляничных листьев, и быстро поражает стебли земляники и ее междоузлия. Больные кусты следует выкопать и сжечь.
  • земляничный клещ: насекомое делает кладки яиц на листьях земляники, в результате чего они приобретают морщинистую поверхность. Нападение клеща также приводит к уменьшению размеров ягод. Увидев зараженное растение, его необходимо обработать «Карбофосом».
  • мучнистая роса поражает и листья, и земляничные цветоносы, покрывая их пятнами белесого цвета. Довольно быстро эти пятнышки разрастаются и приобретают серый оттенок. Заболевание заметно тормозит рост растения, его бутоны опадают. Больные кусты земляники опрыскивают бордоской жидкостью, можно дополнительно обработать их раствором хозяйственного мыла и медного купороса или препаратом Фундазол.
  • серая гниль – опасное заболевание земляники, вызываемое грибком-паразитом. Поражаются все части растения, кроме корней. На листьях появляются загнивающие пятна темно-серого оттенка, ягоды покрываются бурыми пятнами и серым налетом, мякоть плодов становится водянистой, теряет свой аромат, приобретая запах гнили. Для профилактики серой гнили следует сажать кусты посвободнее, мульчировать почву соломой, проводить несколько опрыскиваний земляники в период ее цветения препаратами типа Сигнум или Телдор.

Какие между ними различия?

Стоит сразу сказать, что и то и другое, а также все садовые сорта в ботанической номенклатуре принадлежат к одному роду – Земляника (научное название – Fragaria). В этот род включено 16 видов, плюс садовые гибриды.

В умеренной полосе и на юге России произрастает в диком состоянии Земляника лесная и З.зеленая, изредка встречается еще З. мускусная.

Традиционно клубникой называют З.зеленую. Растет она не везде. Сухие склоны, сухие леса и опушки, биоценозы с элементами остепнения, — это ее местообитания. Реже встречается З. мускусная, которая также имеет тривиальное название Клубника европейская. Кроме того, в обиходе часто как о клубнике говорят о садовых крупноплодных сортах.

Таблица ниже поможет разобраться, что есть что.

Дикие и садовые формы

Дикое растение или культурное Земляника Клубника
Дикое растение 1. Земляника лесная (второе русское название – З. обыкновенная) — Fragaria vesca. 2. З. восточная (F. orientalis).

3. З. степная (F. Campestris).

4. Клубника зеленая(Земляника зеленая) — Fragaria viridis. 5. К. европейская (мускусная) (Земляника мускусная, или европейская, или мускатная) – F. moschata.
Садовая культура Сорта с некрупными ягодами: Болеро, Кокетка, Королева Елизавета, Желтое чудо и др., всего более 100. Родоночальницей для большинства разновидностей стала Fragaria ananassa – Земляника ананасная, не встречающаяся в природе. Возникла в результате гибридизации З. чилийской и З.вирджинской. Крупноплодные сорта. Также были выведены при участии З. ананасной.

Посадка на постоянное место

Формирование в надземной части клубники крепких, мясистых листьев – это сигнал, что растение можно сажать в открытый грунт. Делается это следующим образом.

  1. Грунт вскапывается примерно за неделю до пересадки. Под ягодную культуру выбирается место с достаточным освещением, защищенное от сквозняков. В процессе подготовки потребуется удалить сорняки и удобрить почву компостом.
  2. В грунте выкапываются лунки 40х40 см. Расстояние между ними определяется в зависимости от сорта. Если предполагаются высокие, раскидистые клубничные кусты, их должно отделять минимум 50 см. Низкорослым сортам достаточно 20 см промежутка. Расстояние между рядами определяется исходя из удобства ухода за грядками.
  3. Ямки наполняются перегноем, смешанным с удобрениями. Допускается добавление двух стаканов древесной золы и 30 граммов суперфосфата на ведро органики.
  4. В подготовленные лунки переносятся кустики клубники, которые присыпаются землей.

Важно помнить, что грунт не должен попасть на розетку, иначе куст может погибнуть. Некоторые рекомендуют поместить в одну лунку несколько саженцев

После доращивания клубника отличается большей крепостью и здоровьем. Поэтому её уместно высаживать из расчета 1 куст в лунку.

Лучшие сорта

Выращивание земляники начинается с выбора сортов. Благодаря непрекращающейся работе селекционеров сегодня выведено более 10 тыс. сортов садовой земляники. Последние классифицируют по продолжительности плодоношения, срокам созревания. Также выделяют ремонтантные формы. Такие сорта могут давать за сезон несколько урожаев. По срокам вызревания садовую землянику делят на ранне-, средне- и позднеспелую.

Очень ценят крупноплодные сорта. Среди популярных выделяют следующие:

  • «Хоней» – высокоурожайная земляника. Толерантна к специализированным болезням и вредителям. Период плодоношения растянутый – до 21 дня. Приходится сбор урожая на июнь. Плоды представлены сладкими, крупными ягодами, окрашенными в красный. Масса товарных экземпляров – 35 г.
  • «Клери» – ягодник, который рано начинает давать урожай с высокой товарностью. Лёжкость отличная, что позволяет выращивать сорт для дальнейшей реализации. Массовое плодообразование приходится на средину мая. Ягоды с сочной, упругой мякотью выравненные – 30-40 г. Окрас изменяется с ярко-красного на вишнёвый при достижении биологической спелости.
  • «Маршал» – среднеспелый многолетник, отличающийся повышенной зимостойкостью. Кусты сохраняются при понижении температуры до -30 °C. Крупные плоды с ярким кисло-сладким вкусом при соблюдении схем посадки достигают массы в 90 г.
  • «Эльсанта» – ещё один сорт со средними сроками плодоношения. Ценят его за универсальность применения, высокие вкусовые и товарные свойства. Ягоды удлинённые, алые, блестящие, со средним весом 40-45 г. Вкус мякоти сладкий, с лёгкой кислинкой.
  • «Лорд» – позднеспелую землянику характеризует высокая продуктивность. В среднем с одного куста собирают около 1,2 кг блестящих плодов. Последние очень крупные, весят до 110 г. Мякоть нежная, плотная, с незначительной кислинкой.

Сорта земляники садовой отличаются высотой куста, плотностью и положением листьев, положением чашечки, размером и формой чашелистиков, расположением лепестков, формой и размером ягод

Популярные сорта земляники

Сейчас выведено множество сортов данной культуры, которые можно разделить по времени плодоношения:

  • ранние;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые;
  • ремонтантные.

Также можно разделить по размеру ягод – мелкие/крупные. Наиболее популярные:

  • Камароза (ранний);
  • Кимберли (ранний, наиболее сладкий);
  • Ламбада (ранняя, высокие кустики, теплолюбивая);
  • Корона (высокоурожайная разновидность, созревает во второй декаде июня);
  • Полка (среднеспелая, отличается небольшим размером плодов);
  • Сюзи (зимостойкая, относится к среднеспелым);
  • Вима Тарда (ягодки имеют крупный размер и форму в виде конусов, созревают в августе-месяце).

Уход за земляникой

Уход за садовой земляникой подразумевает:

  • прополку растений
  • рыхление почвы
  • полив земляники
  • подкормку
  • обрезку кустов

Рыхление почвы совмещают с прополкой. Корням земляники необходимо поступление воздуха, поэтому корку на земле после полива следует разбивать. За лето междурядья рыхлят до восьми раз, а землю вокруг кустов до пяти раз. Можно немного облегчить задачу и провести мульчирование земли листьями, соломой или торфом. Это предотвратит образование корки, и уменьшит количество сорняков.

Садовая земляника нуждается в регулярном и достаточном поливе. Поливать следует водой, той же температуры что и воздух. Воду лить из лейки без насадки, под корень. Стараясь не попадать на листья. Поливают раз в 7 — 10 дней. Когда будут появляться ягоды, интервал сокращают до 5 дней. Если идут дожди, смотрят по влажности грунта.

Своевременная подкормка важна для хорошего роста и богатого урожая ягоды. Используют птичий помёт, перегной, золу древесную и минеральные удобрения. Первую подкормку делают, как только сойдёт снег. Используют комплексные, минеральные удобрения.

Второй раз подкармливают, когда появятся цветоносы. Используют органику. Коровяк разводят водой 1 к 6, а птичий помёт 1 к 20, добавляют на 10 литров раствора полстакана золы. Поливают из расчёта 2 литра раствора на молодой куст, и от 2 до 5 литров на взрослый куст.

Время цветения начинается через 1 – 2 недели после выпуска цветочной стрелки. Из каждого сердечка формируется одно соцветие. В щитке содержится до 27 цветков. Один цветок живёт около 6 дней.
Созревать ягода начинает сразу после окончания цветения. Сроки могут различаться. Но есть средние показатели. Садовая земляника созревает через 15 – 35 дней после цветения.

Размножение усиками

Рассадить клубнику можно при помощи усиков, это самая простая вегетативная форма размножения садовой культуры. Для этого используют отростки, появившиеся в первый год жизни растения. Они считаются наиболее окрепшими и обеспечивают получение крепких и здоровых саженцев. Несмотря на то что годовалое растение имеет совсем мало усов, тем не менее этот способ остается самым быстрым и эффективным вариантом размножения клубники.

Выбор материала

Для деления садовой клубники при помощи усов следует подбирать только самые урожайные кусты со здоровыми и крупными плодами. Возраст растения должен составлять 2-3 года. На каждом кусте нужно оставлять не больше 4-5 усиков с 2-3 корешками. Те, что будут появляться до плодоношения, следует удалять. Усы отбирают в июле, сразу после плодоношения клубники.

Для пересаживания подходят первые розетки и усы. Они намного сильнее всех последующих ростков, а значит, станут быстрее плодоносить. Если ситуация сложилась так, что для размножения вы используете однолетнюю клубнику — нельзя допустить её плодоношения. Удаляйте все цветки, чтобы растения отдали максимум сил на последующий рост. С них можно брать не более 2-3 усов с тремя здоровыми розетками.

Посадка

Присадку усиков выполняют в следующей последовательности. Когда на усиках появятся корешки — присыпьте их субстратом, не отделяя при этом от материнского куста. Оставьте не более трёх отводок, остальные аккуратно оборвите.

Дважды в неделю поливайте их водой комнатной температуры. Спустя 10-14 дней корни укрепятся, и розетки можно будет без ущерба для растения оторвать от материнского куста. К тому моменту на них должно быть 4-5 листочков, длина корней — не менее 7 см.

Прикапывать и высаживать растение следует вместе с земляным комом. Это позволит сохранить молодые корешки.

Некоторые огородники укореняют усики в пластмассовых стаканчиках, заполненных торфяным субстратом. В этом случае ёмкость углубляют рядом с грядкой, напротив усов и приземляют в них усы при помощи прищепки или проволоки.

Уход

Молодая клубника быстро приживётся, если соблюдать основные правила ухода.

  • Высаживайте кусты только на хорошо освещенном солнцем месте.
  • Земля должна быть удобренной и хорошо дренированной.
  • Посадку кустов производят на 8-10 см в глубину на удалении 30-40 см друг от друга.
  • Если вы пересаживаете рассаду из стаканчиков, землю нужно хорошенько пролить и перевернуть. Только в этом случае вы сможете достать растение, не повреждая корней, и пересадить их на новый участок.
  • В течение нескольких месяцев молодые саженцы нужно регулярно и обильно поливать до тех пор, пока они окончательно не приживутся.
  • Во время полива нужно следить за тем, чтобы вода не попадала на плоды, оптимальным решение станет полив междурядий, а не самих грядок.
  • Чтобы сохранить естественную влагу, грядку следует замульчировать сухой травой или древесной стружкой. Эта мера предотвратит пересыхание грунта, а заодно позволит избавиться от сорных трав.
  • Для профилактики грибковых заболеваний производят обработку раствором медного купороса или бордоской жидкости. Опрыскивание проводят в пасмурную сухую погоду, желательно в вечернее время.
  • Для улучшения качества и количества плодов в пик сезона можно подкормить клубнику мочевиной 0,3%.

Для этого нужно только придерживаться правил размножения культуры и осуществлять уход за молодыми растениями. Будьте уверены — клубника обязательно отблагодарит вас своими сочными, ароматными и сладкими ягодами.

Опыт садоводов в выращивании земляники Виктория

Садоводы советуют ежегодно при посадке добавлять по одной новой грядке. Через пять лет первые посадки выкорчевываются, они уже не дадут урожай. Таким образом, одновременно в саду будет 5 разновозрастных посадок. Из них 3-х и 4-х летние ягодники самые урожайные.

Выбор посадочного материала

Если в планах засадить грядку собственным посадочным материалом, нужно заранее застолбить более урожайные кустики. Растения с множеством крупных и одинаковых по размеру плодов самые продуктивные. Вот от них и стоит брать усы для новой грядки. Как только появился подходящий материал — его сразу пересаживают. Самые хорошие розетки — первого порядка. Вторые и последующие дочки будут послабее. Но и они укореняются, особенно если пересадить в июне-июле.

Важно! При посадке молодого куста точка роста должна быть на уровне с землей. https://www.youtube.com/embed/KEUha6lHjeA

Выбор места и подготовка почвы

На качество и количество урожая сильно влияет место посадки. При выборе участка нужно соблюсти следующие требования:

  • кустарники должны быть защищены от сквозняков и сильных порывов ветра;

  • лучший выбор – просторная и тщательно освещенная локация;

  • крутые склоны и низины не подойдут для плодовой культуры;

  • если на выбранном участке раньше росла малина, помидоры или картофель, выделите другое место.

Садовая культура из Италии предпочитает супесчаные и суглинистые грунты, которые содержат в составе много гумуса. Оптимальный уровень кислотности – от 5,2 до 5,5 рН. Землю обязательно перекапывают, очищая от мусора и корней. Грунт можно подкормить древесной золой или перегноем. На квадратный метр используют ведро органики или стакан золы.

Что такое клубника и земляника, и как они выглядят?

Растения клубники и земляники относятся к Земляничному роду семьи Розовых. Они похожи внешне, однако имеют ряд отличительных качеств.

  • Плоды зрелой клубники имеют алый окрас
  • Оттенок зрелых плодов земляники может варьироваться от красного до темно-бурого
  • Земляника имеет вид небольшого куста (20-25 см), который состоит из нескольких стеблей по центру, и листьев по боковым краям
  • Клубника выглядит, как приземленный куст и имеет высоту от 25 до 32 см, в зависимости от сорта. По бокам расположены листья, а по центру земли тянутся «усики» – стебли, благодаря которым происходит процесс размножения
  • Плоды садовой земляники более крупные, нежели у лесной


Вид клубники

  • Ягоды клубники, как правило, крупные, около 2-7 см, в зависимости от сорта
  • Плоды земляники небольшого размера: 0,5-2 см
  • Садовая земляника может достигать 2-4 см в размере
  • При разрезе клубника имеет белые ткани внутри, стержень и косточки по всей внешней стороне
  • Земляника также имеет семена на внешней стороне плода, а внутри насыщенный красный окрас
  • Плоды садовой земляники не имеют горечи в отличие от лесной

Описание культуры

Пожалуй, найдется мало примеров такой же путаницы в названиях растений, как у разновидностей земляники. Представители этого рода из семейства Розовых произрастают в дикой природе, в садах (окультуренные виды), при этом многие называют растения ошибочно.

Итак, на участках растет Fragaria ananassa (земляника садовая, крупноплодная, ананасная), которую мы привычно называем клубникой.

Ее родственница, произрастающая в дикой природе, — Fragaria vesca, лесная земляничка. А вот настоящая клубника — Fragaria moschata, встречается в наши дни только на участках коллекционеров.

На Руси растение издавна называли земляникой, так как ягодки свисают близко к поверхности земли. Распространена культура на разных континентах (Евразия, Африка, Америка), считается пластичным видом, способным произрастать в различных климатических условиях.

В России растет в основном в средней полосе, на Европейском Севере, в Сибири, на Кавказе. Собирают душистые ягодки в Беларуси, на Украине, в странах Прибалтики, в Казахстане. Внешне растение непримечательное: кустики высотой 25-30 см, овальные или ромбические листочки с зубчатой каймой по краю. Нижняя сторона листовых пластинок шелковистая, черешки длинные.

Цвет — розоватый, белый, лепестки мелкие. Растение обоеполое, дает плод — многоорешек. Цветоложе разросшееся, ярко-красное, с зеленовато-золотистыми или желтоватыми семенами, которые выделяются над поверхностью.

Вкус — сладкий, с еле уловимой кислинкой. Присутствует яркий душистый аромат. Приятный земляничный запах распространяется над лесной полянкой в период созревания плодов. Ароматны не только ягоды, но и листочки, побеги растения. Земляника вкусна свежей, также из нее готовят бесподобное по аромату и вкусу варенье.

Особенности выращивания

На одном месте кустарники выращивают на протяжении 5-6 лет, после чего плантацию обновляют и переносят на новое место. Сорт зимостойкий, поэтому он замечательно приживется в холодных регионах. Закладывать ягодную плантацию можно в начале весны или ранней осенью. В областях с морозным климатом нужно успеть посадить саженцы минимум за месяц до прихода морозов. Кустарники должны успеть развить корневую систему и прижиться на новом месте.

Рекомендуется придерживаться следующей схемы посадки:

  • между кустарниками оставляют 30 сантиметров свободного места, а между рядами – 45 сантиметров;

  • при посадке сердечко нужно оставить на одном уровне с землей, чтобы растение не начало загнивать;

  • молодые растения нужно орошать каждый день на протяжении двух недель.

Садовая земляника Прими любит влагу, однако поливать ее нужно умеренно. На крупных участках рекомендуется использовать капельную систему или специальные дождевые установки. В жаркую и сухую погоду поливают растения раз в 2-3 дня. Следите, чтобы верхний слой почвы не пересыхал.

Необходимо регулярно рыхлить грунт на глубину 3-4 сантиметра, чтобы не повредить корни. Корневая система нуждается в кислороде. Если на поверхности появились оголенные корни, их присыпают грунтом. Все сорные растения на участке удаляют.

Растение тратит много сил на формирование усов, поэтому их нужно срезать у тех кустарников, которые не будут использованы для размножения. Клубнику периодически осматривают, сухие листья и сломанные побеги удаляют.

Что полезнее, лучше, урожайнее, ароматнее, вкуснее: земляника или клубника?

Выделяют около 30 разновидностей земляники. Наиболее популярными являются такие сорта:

  • Садовая
  • Лесная
  • Чилийская
  • Восточная
  • Виргинская
  • Крупноцветковая

К наиболее популярным сортам клубники относятся:

  • Гигантелла
  • Мара де буа
  • Альбион
  • Машенька
  • Фестивальная
  • Дивная
  • Максим
  • Лорд
  • Хоней
  • Кимберли

Выбор сорта При выборе ягоды для культивирования стоит учитывать:

  • Садовая земляника дает больше плодов, нежели клубника
  • Земляника является более ароматной
  • Ягоды клубники более сладкие
  • Земляника имеет кислое послевкусие
  • Обе ягоды можно использовать в качестве основы для приготовления различных блюд
  • Ягоды земляники имеют меньший размер

Однозначно ответить на вопрос: «Какая ягода более полезная и вкусная?» – невозможно. Ведь каждый сорт имеет ряд специфических качеств, которые выделяют его на фоне остальных.

Как высаживать на доращивание?

Разделенные рожки можно сразу высадить в грунт.

Поэтому опытные садоводы до образования взрослой розетки держат кустики на доращивании. Делается это по следующей схеме.

  1. Берется ёмкость 8-10 см в диаметре.
  2. Готовится почва, состоящая из смеси земли с торфом в соотношении 1: 1. Ею наполняется 2/3 горшочка.
  3. Рожок помещается в центральную часть.
  4. Корни присыпаются землей так, чтобы розетка была на поверхности.
  5. После обильного полива потребуется перенести горшки в теплицу, где они будут находиться полтора месяца.

Главным условием доращивания клубники является поддержание высокой влажности грунта, поскольку в сухой земле рост неокрепших корешков замедлится. Для этого практикуется регулярный полив, а также мульчирование грунта опилками, торфом или рубленой соломой. Для сохранения влажности клубнику стараются поместить в полутень. А для стимуляции роста корневой системы часто используется калийная подкормка.

Описание

Земляника лесная ценится за вкусные ягоды и целебные свойства. Её часто называют в ботанике дикой или обыкновенной. Латинское название – fragare. Произошло от слова, которое переводится как «благоухание».

Внешний вид

Земляника лесная – многолетнее травянистое растение и самый распространённый вид семейства Розоцветных. Высота земляничного куста достигает 20 см.

Краткое ботаническое описание:

  • Корневая система. У земляники короткое, косо растущее корневище, от которого ответвляются многочисленные придаточные корни бурого цвета. На горизонтальных корнях прорастают побеги, где и закладываются земляничные почки. Спустя год из них прорастают цветоносы.
  • Стебель. Прямостоячего типа, хорошо облиственный, покрытый мельчайшими щетинками. В пазухах прикорневой листвы вырастают усы, благодаря которым растение размножается вегетативно.
  • Листья. Они тройчатого типа, посаженные на длинные черешки. Цвет – темно-зелёный, с изнанки сизоватого оттенка, с мягким опушением. Форма – яйцевидная и ромбическая.
  • Цветки. Белые, обоеполого типа, с пятью лепестками. Они собраны в щитковые соцветия и сидят на удлинённых цветоножках.
  • Плоды. Это семянки, утопленные в мясистом красном цветоложе – ягоде.

Цветёт земляника с апреля по июнь, а ягоды начинают поспевать в июне. Длится плодоношение до самой осени.

Ягоды

Форма у ягод земляники яйцевидная или округлая. Цвет – насыщенно-красный или рубиновый. Недозревшие ягоды – розоватые, с зелёно-белыми пятнами. В мякоти утоплены «косточки» золотисто-зелёного оттенка. Чашелистик плотно прилегает к ягоде, поэтому отрывается вместе с ней.

Ягоды у земляники сочные, вкусные и сладкие, с сильным ароматом. Максимальный вес – 2 г. Мякоть плотная. Ягоды не мнутся, не пускают сок и хорошо транспортируются.

Состав и свойства

В ягодах земляники содержится до 15 % сахаров. В них также присутствует огромное количество полезных веществ, благодаря которым ягоды употребляют в целебных и профилактических целях.

Как влияет состав ягод на полезные свойства:

  • клетчатка очищает кишечник, понижает холестерин;
  • фруктоза даёт энергию;
  • глюкоза улучшает работу мозга;
  • органические кислоты поддерживают кислотно-щёлочной баланс;
  • минеральные соли способствуют формированию костных тканей;
  • пектин нормализует работу ЖКТ, сердца, сосудов;
  • каротин повышает иммунитет;
  • эфирное масло снимает воспаления, омолаживает, успокаивает;
  • дубильные вещества предотвращают дисбактериоз.

В составе земляники целый набор витаминов: А, В1, В2, С, Е, РР. В 100 г дикой земляники всего 32 кКал. Подходит для диетического питания.

Размножение клубники

Для клубники существует множество разных способов о которых мы сейчас поговорим.

Усами

Размножение клубники усами — очень распространенный способ размножения. От маточного куста отходят усы с розетками. Для посадки лучше всего использовать розетки первого порядка, потому что чем дальше расположена розетка, тем меньше поступает к ней питательных веществ и воды. Поэтому удаленные усы слабее и их используют только при недостатке посадочного материала.

Алгоритм действий при посадке розеток:

  1. На маточном кусте оставляют самые сильные розетки, остальные удаляют.
  2. Розетки можно укоренять прямо в грунте грядки. Также можно поместить их в специальные контейнеры и выращивать там около месяца, до того как появятся 5-6 листьев.
  3. Затем саженец отделяют от материнского куста и сажают отдельно, желательно вместе с земляным комом. Кустик обязательно нужно полить.

Кустами

Деление кустами может применяться как весной, так и осенью. Этот способ применяется для тех случаев, когда недостаточно розеток, или для размножения ремонтантной клубники, которая не образует усов. Выбирают 2 или 3-летние кустики. Они должны быть крепкими, здоровыми, с развитыми корнями и листьями. Выкопанное растение разделяют на несколько частей, каждая из которых должна иметь и корни, и листья. Их сразу же высаживают на новый участок.

Семенами

Семена клубники можно взять от ягод, выращенных на своем участке, либо в магазине семян купить новые сорта, которые вам хотелось бы попробовать вырастить. Не рекомендуется брать для выращивания семена магазинной клубники, так как это непроверенный материал, и неизвестно, какие растения из него вырастут.

Общие правила посева семян клубники:

  1. Для посева используйте пластиковые или деревянные ящики, стаканчики или любые другие удобные емкости.
  2. Грунт должен состоять в равных частях из торфа, садовой земли и речного песка. Грунт перед посевом прокаливают при температуре 150 ºС.
  3. Семена сеют в почву на глубину 1 см (это нужно делать в теплом помещении). Для более быстрого получения рассады семена проращивают до посева.
  4. Почва должна поддерживаться во влажном состоянии до прорастания семян. Затем полив осуществляется по мере необходимости.
  5. Когда рассада будет иметь 5 хороших настоящих листиков, ее пикируют.

Особенность! Лучше всего проращивать семенами гибридные сорта клубники. Они наибольшим образом предназначены для этого вида размножения. Таким образом получают новые сорта этой культуры.

Где растет земляника?

Ботаники считают, что изначально земляника появилась в Восточной Азии, и лишь в дальнейшем произошло довольно масштабное расселение ее видов по другим странам. Сегодня ареал распространения этой ягоды достаточно обширен. Земляника растет в Европе и США, в Азии, в России и странах бывшего СНГ, в Западной и Восточной Сибири, произрастает в Гималаях, Японии, Болгарии, Великобритании, Нидерландах, Италии, Канаде, Германии, странах Прибалтики, в Северной Африке. Встречается земляника вдоль побережья Атлантики севернее Мексиканского залива и распространена там вплоть до Гудзонова залива, а также западнее Атлантического океана до реки Миссури.

Земляника не слишком требовательна к почвенному составу и окружающим условиям, поэтому это растение можно встретить и на солнечных лесных опушках, и в достаточно тенистых зарослях, и на открытых лугах с разнотравьем, и в горной местности на небогатом перегноем грунте.

Автор фото: Olivier Pichard, CC BY-SA 3.0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector