Выращиваем под открытым небом говению

Сорта Cercidiphyllum japonicum

• Cercidiphyllum japonicum «Маятник»: в плачущий порт;
• Cercidiphyllum japonicum ‘Rotfuchs’: сначала фиолетовые листья, затем темно-зеленые с серебряным отворотом. Высота: около 4 метров;
• Cercidiphyllum japonicum «Хамелеон»: пестрая листва (зеленая с белым, затем желтая с зеленым сердцем). Высота: около 4 метров.

насаждение

• J
• F
• M
• M
• J
• J
• S
• О
• N
• D

размер

• J
• F
• M
• M
• J
• J
• S
• О
• N
• D

Карамельное дерево (осенняя листва)

Карамельное дерево, Cercidiphyllum japonicum

Осеннее карамельное дерево

Карамельное дерево (Cercidiphyllum japonicum)

Cercidiphyllum japonicum ‘Rotfuchs’ в мае

Cercidiphyllum japonicum ‘Маятник’

Рецепты

Для приготовления блюд используются полностью созревшие плодоножки. Чистить их не надо. Достаточно сполоснуть под проточной водой.

Коктейль

Берется 2-3 плодоножки конфетного дерева, 100 мл клубничного сиропа, 3-4 спелые клубники, 300 мл вермута, 250 мл несоленой минеральной воды. Плодоножки мелко режут, заваривают в 150 мл кипятка. Затем жидкость охлаждают, переливают в шейкер. Вливают туда сироп, вермут, минеральную воду. Все перемешивают, разливают по бокалам. В каждый добавляют лед, ягоду клубники. Плодоножки вкусны и в натуральном виде, и в составе кулинарных изделий. Разнообразив этим продуктом свое меню, вы испытаете новые интересные вкусы и ароматы.

Соус

Нужно подготовить 100 г плодоножек конфетного дерева, две ложки брусники, 150 мл соевого соуса, молотый красный перец, столовую ложку томатной пасты. Из плодоножек делают порошок любым удобным способом. Можно потереть их на терке. Если продукт сушеный, его мелко режут, а затем измельчают погружным блендером. Перекладывают порошок в сотейник, вливают соевый соус. Нужно довести смесь до кипения, сразу переключить на слабый огонь и варить до получения однородной густой массы. Бруснику надо подавить или пюрировать в блендере. Затем пюре добавляют в сотейник, туда же кладут томатную пасту и перец. Масса тушится еще минут 10-15. Соус подают к мясу, дичи.

Энергетические батончики

Понадобятся такие ингредиенты: вяленые плодоножки говении — 3-4 штуки, 10 фиников, грецкие орехи — небольшая чашка, овсяные хлопья — 3 столовых ложки, кленовый сироп — 3-4 столовые ложки, молотая корица, кусочек кокосового масла. Плодоножки и финики нарезать небольшими кусочками. Измельчить блендером в кашицу. Отдельно перемолоть хлопья в порошок. Орехи нужно разломать руками на мелкие кусочки. Затем соединить все измельченные ингредиенты в глубокой тарелке. Полить кленовым сиропом, посыпать корицей, хорошо вымешать. Массу переложить в плоскую форму, смазанную кокосовым маслом. Поверхность выровнять, утрамбовать. Поставить в холодильник для застывания. Затем нарезать на плитки, завернуть в крафтовую бумагу.

Посадка

Саженцы данного сорта одинаково хорошо приживаются при высадке в весенний или осенний периоды. Однако при высаживании деревьев в осенний период необходимо высчитывать сроки посадки, чтобы саженцы не успевали разрастись до наступления холодов, а также могли укорениться до зимы.

Для выращивания этого сорта подбирают хорошо освещаемые участки с рыхлой и плодородной почвой. Лучше всего эта яблоня произрастает на супесчаных или суглинистых грунтах.

Участок для посадки этих яблонь подготавливается заранее – лучше всего за полгода. в грунт вносятся под перекопку удобрения.

Обычно для каждого вида почвы необходимы определенные подкормки:

• в тяжелую глинистую почву вносят речной песок, перепревшие опилки, доломитовую муку или древесную золу, перегной, комплексные минеральные удобрения;
• в сухой песчаник вносят глину, известь, верховой торф, калийные соли, суперфосфат;
• в торфяной грунт вносят перепревший навоз, известку, фосфорную муку, калийные и фосфорные удобрения.

Для этих яблонь нужен простор, для этого посадочные ямы роют на расстоянии в 2,3 м между ними. Глубина посадочных ям должна быть около 0,65 м, а диаметр – около 1 м. На дно ямы укладывается слой питательного субстрата, состоящий из дерновой земли и перегноя (по 10 кг), 2 стаканов древесной золы, 1,5 стаканов суперфосфата.

Количество такого субстрата не должно занимать более 2/3 ямы. Из него формируется холм, рядом с которым вбивается опора. Саженец устанавливается на вершину холма, корни его распределяются по склонам холмика.

Сверху яму заполняют грунтом, его аккуратно уплотняют. В каждый приствольный круг вносят 25 л воды. После того, как влага впиталась, необходимо замульчировать приствольный круг любой органикой. Толщина такого слоя – 4-6 см.

Описание сорта

Яблоня Карамелька достаточно высокорослая, урожайная, морозостойкая.

Внешний вид дерева

Деревце Конфетной высокорослое, за первые 3 года жизни может вырасти до 3 метров. Потом темпы роста слегка затормаживаются, в итоге высота взрослого дерева не превышает 5 метров.

Современные садоводы, желая ускорить начало плодоношения молодой яблони, прививают саженцы на карликовые подвои. Тогда деревце вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки, его высота не превысит 1,8 метра.

Взрослое дерево Конфетной обладает раскидистой кроной. Ветви хорошо облиственные, цвет листовых пластин насыщенно-зелёный, размер листа выше среднего.

Вкусовые качества яблок

Конфетное относят к летним сортам со сроком созревания, наступающим одновременно с такими сортами, как:

Плоды по форме немного приплюснутые в зелёном состоянии, по мере созревания округляются. Размер плодов варьирует в диапазоне 80-120 г, в отдельных случаях, при хорошем влагообеспечении и высоком агрофоне, их масса может достигать 180-190 г. Достигнув технической спелости, плоды имеют жёлто-зелёную окраску. Затем, под воздействием солнечных лучей, на яблоках появляются штрихи красного цвета.

Мякоть плода нежная, приятного вкуса. На рынке сорт пользуется большим спросом.

Самоплодность, опылители

Карамелька отчасти является самоопыляемым растением. Если рядом посадить одновременно цветущие другие сорта яблонь, урожайность яблок обязательно возрастёт.

Лучшие сорта опылители для Конфетной:

Зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость

Большим преимуществом Карамельки является морозостойкость. В зимний период дерево способно выдержать понижение температуры воздуха до минус 28 градусов

Принимая во внимание тот факт, что даже после очень суровой зимы деревце всегда заново восстанавливается, даёт прирост и формирует урожай, можно отметить высокую степень зимостойкости данного сорта

Устойчивость к засухе и другим неблагоприятным факторам внешней среды, присущих летнему периоду у Конфетки на уровне средних значений.

Начало плодоношения

Молодое деревце Карамельки вступает в плодоношение по-разному в зависимости от того, на каком подвое растёт дерево:

• на обычных подвоях яблоня начнёт плодоносить в возрасте 5 лет;
• саженцы, привитые на карликовые подвои, дадут урожай на второй год с момента посадки.

Урожайность, сроки созревания, цветения

В цветущую фазу сорт Конфетная вступает в мае, появляются небольшие, бело-розовые цветки. Карамелька является одним из самых ранних летних сортов, яблоки можно начинать срывать на стыке июля и августа.

Продуктивность сорта впечатляет. Пятилетние яблоньки могут сформировать за сезон до 50 кг плодов. Взрослые яблони ежегодно дают более 100 кг яблок.

Достоинства и недостатки

Описание сорта было бы неполным без указания его плюсов и минусов.

Преимущества

Недостатки

высокое содержание углеводов, малое количество кислоты в плодах; ранний срок созревания; мякоть плодов очень сочная, что позволяет получать отличный сок; в виду высокой сахаристости в плодах нужно меньше сахара при приготовлении заготовок; раннее вступление дерева в плодоношение; хорошая урожайность, отсутствие падалицы; неприхотливость в уходе; повышенная зимостойкость почек и древесины; хорошая сопротивляемость к распространённым болезням и вредителям.

слишком раннее цветение яблони, когда плодовые почки могут повредиться от возвратных заморозков; сложности в формировании кроны из-за стремительного роста веток; плохая транспортабельность плодов; малый срок хранения яблок – не более месяца; во влажные сезоны дерево сильно поражается паршой.

Устойчивость к болезням и вредителям

Конфетная обладает достаточной устойчивостью к распространённым вредителям и болезням, за исключением ос и парши.

Парша в дождливое лето способна сильно уменьшить продуктивность Конфетной. В такие сезоны требуется проводить профилактические опрыскивания кроны дерева препаратами, содержащими медь.

Источники и состав

Конфетное дерево используется в традиционной китайской медицине для лечения похмелья и произрастает в окрестностях Китая, Японии, Кореи и Гималаев; также известно как Говения сладкая. Принадлежит к роду Говения семейства Крушиновые и является одним из трех видов Говения, два других называются acebra и trichocarpa. Этот отдельный вид dulcis (сладкая) имеет две разновидности — войлочная и корейская. Обе разновидности Говении сладкой и acerba используются как лекарственные растения.
С медицинской точки зрения, используемые части Конфетного дерева представляют собой плоды или цветоножки (на стебле которых располагаются цветы), цветоножки имеют вкус, аналогичный сочетанию вкусов изюма, гвоздики, корицы и сахара.
Из цветоножек Говении можно отжимать фруктовый сок или изготавливать вино или уксус, и она сохраняет аналогичные свойства.

Состав

• Дигидрофлавонолы, называемые говенитины (I, II и III)
• Дигидрофлавонол дигидромирицетин, также известный как ампелопсин и структура, аналогичная мирицетину, который также содержится в этом растении
• Стериодные сапонины, называемые говенидулциозиды (A1, A2, B1 и B2)
• Ларицетрин
• Галлокатехин, один из катехинов зеленого чая

Основным активным ингредиентом обычно считается дигидромирицетин, хотя говенитин I проявляет аналогичный антиалкогольный эффект.

Изготовление кроны

Как сделать главную часть поделки? Создание кроны – самый творческий и сложный процесс. Для начала нужно определиться, будут ли в дальнейшем конфеты «съедобными». Если да, то к каркасу из пенопласта их следует крепить при помощи зубочистки, а если конфеты в обёртке, то их так же можно прикрепить при помощи клея, но чтобы потом было легко достать. Если конфеты используются исключительно для декора, их можно приклеить сильнодействующим клеем.

Возможность менять крону в зависимости от события позволит сделать топиарий многофункциональным. В этом случае клей следует подбирать непрочный или каркас поделки делать съемным. Изделия из конфет своими руками с такими свойствами будет привлекать к себе много внимания.

Если зефир в изделии будет главным акцентом, то к нему не нужно даже добавлять декоративных элементов. Следует обклеить каркас пищевой пленкой и обмазать его съедобным липким кремом, что позволить легко прикрепить зефир.

Вопросы наших читателей

В чем проблема, если на яблоне мелкие листья?

Причинами могут быть:

1. Нехватка азота, цинка, фосфора и меди в грунте.
2. Повреждение корневой системы.
3. Заболевание культуры.
4. Высоко расположены грунтовые воды, поражаются корни.
5. Засушливое лето.

Конфетная яблоня цветет, а листьев вверху нет

Это может происходить как от недостаточного, так и избыточного внесения удобрений. Причиной могут стать особенности сорта и периодичность плодоношения яблони. Влияют близость грунтовых вод, насекомые-вредители и болезни.

Зеленые гусеницы на яблоне, как бороться?

Зеленые гусеницы: зимняя пяденица и листовертка, размером 2-3 см. Для уничтожения вредителей нужно:

• сжечь поврежденные листья;
• использовать специальные клеевые пояса;
• опрыскать 3% раствором Нитрофена дважды, до и после цветения дерева;
• применить настой из табака.

Настой из табака

Способ приготовления:

Одна часть порошка листьев растения растворяется двумя частями воды, настаивается 48 часов. Перед обработкой концентрация уменьшается вдвое.

Трескается кора на яблоне, что делать?

Причинами могут быть: перепады температур, быстрый рост или болезнь растения. Трещины на коре приводят к гниению яблони.

Что делать?

С помощью садового инструмента удалите поврежденные участки. Затем обработайте их слабым раствором марганцовки. После того, как все высохло, замажьте садовым варом и обмотайте пленкой или тканью. Сожгите все, что удалили. Инструмент продезинфицируйте.

Выращивание сладкой говении (конфетного дерева)

Температура. Зимой содержат в прохладных светлых помещениях с температурой 5—10 °С. Свободно переносит и более высокую температуру.

Субстрат. Субстрат готовят из листовой и дерновой земли, песка (1:1:0,5).

Полив. В жаркое время растение рекомендуется опрыскивать водой. Летом необходим регулярный обильный полив, зимой — весьма умеренный. Вода должна быть кипяченой, теплой. Не выдерживает сухость комнатных помещений, нуждается в постоянном опрыскивании.

Подкормка. В период роста (апрель — август) — ежемесячные подкормки полным минеральным удобрением.

Размножают говению черенками под стеклом в феврале-марте при температуре около +20–22 °C. Через две недели, когда черенки укоренятся, их пересаживают в невысокие и неглубокие горшки в смесь торфяно-листовой с дерново-песчаной землей. В это время растение лучше ограничить от яркого света и содержать при нормальном увлажнении. В дальнейшем гардению пересаживают в марте-апреле в широкую посуду. Лишние побеги удаляют, а неправильно растущие укорачивают. Для лучшего укоренения применяют нижний подогрев и фитогормоны.

Поскольку это очень капризное растение, нужно знать, что при чрезмерном и недостаточном поливе растение желтеет и сбрасывает литься. Также не выносит резких перепадов температуры воздуха. При неправильном соблюдении кислотности почвы литься желтеют и мельчают. Для профилактики 1 раз в месяц нужно при поливе в воду добавлять несколько капель лимонной кислоты.

Опрыскивая растение, цветки нужно прикрывать, так как при попадании воды на них появляются бурые пятна.

Использование. Растение для зимних садов и оранжерей.

Название

Латинское наименование растения — Hovenia dulcis. На русский язык это переводится как говения сладкая. Принадлежит оно к семейству Крушиновых. Название было дано в честь голландского сенатора Ховена в 18 веке. Он спонсировал научную экспедицию под началом шведского ботаника Карла Тунберга, в ходе которой тот открыл дерево со сладкими плодами. Интересно, что на Руси хорошо знали об этом растении. Его называли карамельным деревом.

Есть сведения, что оно культивировалось у нас с середины 16 века. Впоследствии секреты выращивания были утеряны. В начале 20 века деревце снова было завезено из Европы для аристократов. Его выращивали как декоративный экземпляр. Оно украшало комнаты особняков своим красивым и необычным видом. Также упоминания о конфетном дерево содержатся в шумерских табличках. Оно описывается как растение с плодами, обладающими целебными качествами. Сейчас его называют изюмным деревом, кривым фиником, японским изюмом.

Яблоня Конфетное: плюсы и минусы

Яблоня Конфетное: фото сорта

Как и любая другая культура, яблони сорта Конфетное обладают своими отличительными характеристиками, в которых есть ряд плюсов и минусов. Забегая вперёд, хочется сказать, что даже имеющиеся минусы не останавливают большое количество дачников выбирать именно этот вид для выращивания у себя на участке.

Плюсы

• Основным преимуществом этого сорта являются его ярко-выраженные вкусовые качества и аромат.
• Внешний вид плодов очень привлекательный и аппетитный. Всё благодаря большому содержанию вещества антоциана, который влияет на окрас яблок.
• Эти фрукты способны восполнить энергетический запас человека и благотворно влияют на общее состояние организма.
• Питательные свойства этих фруктов помогают улучшить здоровье человека и помогают противостоять заболеваниям и вирусам.
• В яблоках сорта Конфетное содержится много антиоксидантов, которые помогают защищать организм от негативного воздействия окружающей среды.
• Фрукты отлично подходят для детского прикорма и не провоцируют аллергию.
• Яблоки Конфетные нашли широкое применение в кулинарии. С использованием этих фруктов можно приготовить различные салаты, десерты, напитки.
• Благодаря содержанию полезного сахара в составе фруктов, их можно без опасения употреблять людям, страдающим от сахарного диабета.
• Сорт яблони Конфетное плодоносит каждый год, вне зависимости от проведённых мероприятий по уходу и обработке.
• Ветви растения защищены от повреждений и не ломаются от веса созревших яблок. Плоды сильно не осыпаются.
• Яблоня сорта Конфетное обладает высокими устойчивыми качествами практически перед всеми заболеваниями.
• Высокие устойчивые качества перед холодами одно из основных преимуществ сорта. Дерево нормально перенесёт зимние морозы и нормализует своё состояние к дачному сезону.

Минусы

• Молодому растению нужна дополнительная защита, первые 2 — 3 года рекомендуется накрывать растение на зимний сезон.
• Пагубное воздействие на взрослое растение могут оказать поздние понижения температурного режима до минусовой отметки. Это может повлиять на урожайность дерева.
• Зрелым деревьям характерны цикличные периоды урожайности.
• Для плодоношения необходимо применение сорта — опылителя.
• Яблоня Конфтное не обладает высокой степенью устойчивости перед заболеванием, вызванным грибком, паршей.
• Это садовое дерево нуждается в регулярной обрезке и формировании. Так же важным условием является соблюдение дистанции между соседними растениями.
• Яблони сорта Конфетное отлично подходят для выращивания на своём участке, но не для коммерческого производства.
• Яблоки этого сорта не выдерживают долгих перевозок и хранения.
• После сбора яблок Конфетное, в помещение фрукты довольно скоро испортятся.

Конфетное дерево говения сладкая

Довольно часто в субтропиках можно встретить дерево, дающее конфеты. Конечно без обертки и не фабрики им. Бабаева. Есть же ведь там мыльное, тюльпановое и пробковые, восковое, масляное, лаковое, коралловое деревья.

Отчего же не появиться там и этому вкусному дереву. Природа об этом позаботилась.

У древесных пород обычно съедобны как мы знаем плоды, и совсем другое дело с конфетным деревом или как его еще называют говения сладкая. Плоды говении несъедобны. Это небольшие коробочки, в которых заключены очень мелкие черные семена. Пожалуй даже и голодная птица не польстится на них.

У конфетного дерева съедобна плодоножка. В ней содержатся сахаристые вещества, выступающие на поверхности.

— Ну что же это за конфеты, скажете вы прочтя эти строки, палочка дерева, обмазанная сахаром! Там и есть то нечего. Да и как ее кушать: конфета без бумаги — на ней сидели мухи, прилипла пыль!

Но не спешите делать такие выводы. Плодоножка имеет вкус изюма и своеобразный запах рома. Разросшаяся и утолщенная плодоножка покрыта плотной пленкой от пыли и насекомых, а сахаристые вещества появляются только после морозцев или сильных похолоданий, т. е. тогда, когда мух нет и пыль не поднимается после осенних дождей. Сухая плодоножка содержит до 35% сахара, из них 25% сахарозы и 10% фруктозы. В ней есть и еще какие-то целебные вещества: она употребляется населением как средство против астмы.

Потребляют плодоножку в свежем и высушенном виде. Сухую и измельченную добавляют в тесто для печенья, бисквитов и других кулинарных изделий. Изготовляют слабый спиртовой напиток, похожий на пиво, но с ароматом рома.

Растут эти деревья достаточно долго 30-40 лет и поэтому с каждого такого дерева местное население собирает урожай до 40 килограмм сухих и сладких плодоножек. А с одного гектара лесного массива говении можно получить до 4 тонн чистого сахара.

Древесина конфетного дерева весьма твердая, красивая, с выдающимися техническими характиристиками и свойствами, поэтому значение этих деревье в субтропиках огромно.

Говения сладкая, сладкокожник, относится к классу крушиновых. Растет конфетное дерево в субтропиках повсеместно, так как выдерживает 14—16-градусные морозы. Родина этого дерева обширна: это юг Японии, Китая и Гималаи. Говения — дерево листопадное, достигает оно высоты 10—12 метров. Крона раскидистая, густо покрыта красивыми яйцевидно заостренными блестящими листьями. Хороший медонос. На родине используется как лесная порода. Там ее размножают семенами и отводками. Хотя говения предпочитает богатые и влажные почвы, засуху она переносит прекрасно.

В Грузии конфетное дерево можно увидеть не только в парках, на опытных станциях и в совхозах, но также и у населения, высаживающих его как красивое и полезное дерево. В парке совхоза «Южные культуры» есть сравнительно молодые экземпляры.

Говения сладкая — дерево будущего. Когда-нибудь вместо ольхи и ивы по берегам рек субтропиков будут расти эти деревья рядом с пеканами и эвкалиптами. А врачи изучат лечебные свойства этих плодоножек и будут использовать их в борьбе с болезнями человека.

bytrina11.ru

Польза и вред

В составе продукта содержится огромное количество сахарозы и фруктозы. Свежие побеги содержат около 30% сахара, а подвяленные — до 50%. Этот элемент снабжает тело человека энергией. Он необходим для активности клеток мозга, нормального кровообращения. Сахароза стимулирует повышение работоспособности, ее употребление снимает признаки депрессии. При дефиците этого вещества происходят нарушения в работе нейронов, начинается головокружение, головные боли. Также в плодоножках содержатся такие микроэлементы, как:

• протеины
• глюкоза
• витамин С
• яблочная кислота
• калий
• магний

Глюкоза полезна для правильной работы печени. Она является углеводом-моносахаридом, который необходим для жизнедеятельности организма. Она участвует в процессах ферментации. Это вещество нейтрализует токсины, выводит вредные вещества из организма. Глюкоза стимулирует выработку серотонина, который отвечает за хорошее настроение. Особенно этот элемент нужен людям, ведущий активный образ жизни. Это самый легкоусвояемый биоресурс, быстро восполняющий энергозатраты организма.

Аскорбиновая кислота необходима человеку для борьбы с инфекциями. Этот витамин запускает иммунную реакцию организма в ответ на вирусные атаки. Он участвует в регенерации клеток, ускоряет транспортировку железа в ткани. Аскорбиновая кислота помогает синтезировать коллаген, борясь с увяданием кожи. Также она нужна для построения костно-мышечной системы, зубов. При дефиците витамина С начинаются проблемы с самочувствием, появляется усталость, головокружение.

Польза яблочной кислоты заключается в укреплении нервной системы. Она тонизирует, улучшает самочувствие. Этот элемент обладает антибактериальными свойствами. Яблочная кислота улучшает микрофлору кишечника, останавливает процессы гниения. Это вещество устраняет вздутия живота, снимает симптомы диареи.

Калий насыщает клетки мозга кислородом, улучшает память, влияет на концентрацию внимания. Это важный элемент для укрепления стенок вен и артерий. При его недостатке развиваются сердечно-сосудистые заболевания. Калий устраняет излишки жидкости из организма, нормализует водно-солевой баланс. Он влияет на работу гладкой мускулатуры, сокращение мышц. Магний участвует в формировании скелета. В организме взрослого человека 60% этого элемента находится в костях. Остальное количество присутствует в клетках мозга, миокарда, мягких тканях. Магний принимает участие в ферментативных реакциях. Он нужен для выработки белков, расщепления глюкозы.

Вред употребления продукта заключается в том, что у людей с ожирением он может вызвать наращивание массы тела. При нестабильном гормональном фоне большая концентрация сахарозы усугубляет это состояние. Также плодоножки конфетного дерева нельзя принимать в пищу диабетикам

С осторожностью нужно есть продукт людям, у которых наблюдаются пищевые аллергии. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может спровоцировать такие реакции, как кожные высыпания, покраснения, жар

По этой же причине продукт не дают маленьким детям, которые не достигли трехлетнего возраста.

Описание плодов

Цвет плодов яблони конфетное кремово-розовый или желтовато-малиновый, при достаточном количестве солнца плоды румяные с яркими красными штрихами-крапинками по всей поверхности. Мякоть нежная, сочная и мелкозернистая, кремового или белого цвета. Кожура розовая и гладкая. Небольшой восковой налет. Яблоко среднего размера (около ста граммов). Встречаются более крупные (до ста пятидесяти граммов) плоды. Длина плодоножки средняя.

Вкус ярко выраженный, сладкий, напоминает конфитюр, нежную карамель, пастилу или мармелад. Иногда может быть кисло-сладким. Аромат уникальный, легкий и тонкий, с медовым оттенком.

Конфетка не только сладкая, но и очень полезная: в яблоке высокое содержание железа, необходимого для профилактики анемии (более двух мг на сто граммов), витамина С, помогающего формированию крепкого иммунитета (26 мг) и пищевых волокон, необходимых для правильного пищеварения (около двух граммов).

Сладкие яблоки – наиболее калорийные, в ста граммах мякоти конфетницы содержится почти 10 граммов углеводов, калорийность яблока 47 ккал.

Конфетка – полноценный десерт, полезный, легкий и сладкий, поэтому чаще всего плоды употребляются в свежем виде прямо с ветки (хранятся они не долго, плохо переносят транспортировку).

Из яблок можно приготовить сок, очень ценный для диетического питания благодаря высокому содержанию железа. Железо придает напитку специфический темный цвет. Хранится он достаточно долго. Из плодов сорта конфетное можно приготовить вино, повидло, желе, компоты (природная сладость яблок позволяет сэкономить на сахаре, его потребуется не много). При изготовлении варенья или компота к конфетке можно добавлять другие сорта, которые обладают более кислым вкусом. Хорошая добавка для заготовок из конфетки – небольшое количество лимонной кислоты.

Дерево пушечных ядер

wikipedia.org

Miltos Gikas on Flickr.com

wikimedia.org

wikimedia.org

wikimedia.org

Dick Culbert on Flickr.com

wikimedia.org

Дерево пушечных ядер (или Курупита гвианская) – вечнозелёное дерево, произрастающее в тропических областях Южной Америки, на островах Карибского моря и в Южной Индии. Достигает 30–35 метров в высоту.

Цветки этого дерева очень красивые и ароматные, оранжевого, алого или розового цвета. Они растут на стволе дерева, формируя кистевидные соцветия до 3 метров в длину.

Плоды дерева пушечных ядер большие сферические, 14–24 см в диаметре, и похожи на пушечные ядра. Они содержат довольно много семян – около 200–300 штук.

Эти «пушечные ядра» созревают в течение 8–9 месяцев, затем падают и раскалываются при ударе о землю, обнажая белую желеобразную мякоть.

Мякоть плодов, окисляясь на воздухе, приобретает синеватый цвет. Плоды съедобны, но, как правило, люди их не едят, поскольку мякоть имеет неприятный запах. В основном плоды идут на корм животным, таким как свиньи и домашняя птица.

Часто курупиту гвианскую выращивают как декоративное дерево из-за эффектных душистых цветов, которые особенно ароматны ночью и ранним утром, а также как ботанический образец интересных фруктов.

Говения — вред и польза

В этом продукте сконцентрировано большое количество фруктозы и сахарозы. В свежих побегах показатели сахара равны 30%. Свежие плодоножки способны повышать энергоспособность человека, улучшать активность мозговых клеток и кровообращение. Сахароза стимулирует работоспособность и снижает депрессивные проявления.

Кроме того, в растении достаточно большое количество витамина С, калия, магния, протеинов и яблочной кислоты.

К примеру, большая концентрация витамина С в организме может вызвать расстройство кишечника, сыпь, зуд, а также боли в желудке при наличии острых состояний.

Основной вред от употребления плодоножек Говении заключается в увеличении массы тела, что особенно влияет на людей, склонных к ожирению. Нестабильный гормональный фон и высокая концентрация сахарозы может очень сильно усугубить состояние. Плодоножки противопоказаны в рационе у диабетиков, а также у людей с различными пищевыми аллергиями. Очень осторожными нужно быть, давая съедобные части конфетного дерева маленьким детям. Лучше это делать понемногу, начиная с 3-х летнего возраста или даже позже.