Декоративные ягодные кустарники в ландшафтном дизайне

Декоративные кустарники

Это растение может быть низкорослым, высотой до 2 м. Встречаются кустарники до 3…4 м. Имеет крупные перистые листья, разделенные на доли. Весной красиво цветет. Образует крупные белые или розоватые соцветия.

Осенью образуются ягоды. Имеют черные оттенки, иногда встречаются красно-бурые. Их используют в медицинских целях.

Возможна осенняя посадка. Используют прикорневые отростки, можно размножать делением корней, откапывают часть от растения, отрубают, а потом прикапывают материнский куст.

Хорошо растет на слабощелочных почвах (рН = 6,5…7,0).

Нужна яма диаметром 30…40 см и глубиной 30…35 см.

В составе почвы желательно присутствие перегноя.

Первая подкормка – это аммофоску (20…25 г на растение)

Минеральные удобрения используют в конце сезона. Аммофоска по 20…25 г на куст

Ветви хрупкие, поэтому рекомендуют сажать на шпалерной проволоке, тогда можно выстраивать зеленые ограждения.

Самый распространенный декоративный кустарник. Растет на всей территории Европы и Азии. На сегодняшний день выведены сорта низкорослые (высотой до 1,2 м). Встречаются высокорослые кустарники до 4…5 м высотой.

Селекционеры создали сирень гладкую и махровую. У нее различаются соцветия по строению самих цветков.

Под зиму высаживают растения из школки. Выращивают саженцы из черенков.

Хорошо растет на слабощелочных почвах (рН = 6,5…7,0).

Нужна яма диаметром 30…40 см и глубиной 30…35 см.

В составе почвы желательно присутствие верхового торфа.

Первая подкормка – это аммофоску (20…25 г на растение)

Минеральные удобрения используют в конце сезона. Аммофоска по 20…25 г на куст

Чаще всего высаживают отдельно стоящими растениями.

Некоторые дизайнеры ландшафтов в одном месте высаживают сирень разных цветов окраса: белую, красную, фиолетовую и голубую

Классификация по месту произрастания

Все ягодники можно разделить на 2 группы по месту произрастания

Это разделение условно, потому что каждый садовод — экспериментатор в глубине души. Некоторые ягоды, которые изначально росли исключительно в лесах, успешно прижились в садах и получили распространение на российских дачах.

Можно выделить и третью группу названия ягод — неспособные произрастать в условиях российского климата. Но благодаря развитой торговле и туризму, попали на столы россиян и пришлись им по вкусу. Ученые-селекционеры и садоводы-любители пытаются вывести сорта полюбившихся экзотических культур, способные прижиться в российских садах.

Ирга

Весной, при цветении ирги, создаётся впечатление молочной реки среди зелёной листвы.

Так обильно она цветёт. Это прекрасный декоративный кустарник, имеющий очень вкусные и полезные плоды.

Это растение прекрасно переносит морозы. Удивительна способность ирги осенью образовывать листья разной окраски.

В зависимости от её разновидности.(бывают ярко-красные листья, оранжевые, жёлтые). В первые годы проводят обрезку с целью формирования кроны куста.

Если использовать это растение в качестве живой изгороди, то обрезку следует проводить ежегодно.

Для получения ягод обрезку проводят только в молодом возрасте, так как цветы формируются на верхушках веток, а срезав верхушки, срезаются и цветочные почки. Через 15 лет растение необходимо обновить.

Ягодные кустарники в декоративных композициях

Такие растения могут украшать сад, если правильно подобрать виды, сорта и способы посадки.

Солитеры. Их сажают одиночно, обычно на газонах или лужайках, чтобы разнообразить пейзаж, избежать монотонности. Как солитер может использоваться войлочная вишня — объемный, раскидистый куст с пышным цветением. Ее листва сохраняется на ветвях до поздней осени, ближе к октябрю становясь желтой, золотистой. Красива и жимолость с ее плотной, темно-зеленой листвой, необычными цветками и яркими, синими ягодами. Часто как солитер сажают японскую айву с раскидистыми ветвями и крупными красными цветами.

Живые изгороди. Ягодные кустарники лучше использовать для внутреннего зонирования и не сажать их вдоль границы территории, выходящей на дорогу, проезжую часть, чтобы с них можно было собирать урожай. Плотное и красивое ограждение можно сформировать из барбариса. Его красная листва необычно выглядит, а густое ветвление обеспечит ветрозащиту, закроет территорию от посторонних взглядов. Другой вариант — использование приемов вертикального озеленения. Малина, садовая ежевика могут расти на шпалерах. Это красиво, а собирать урожай так удобнее.

Бордюры. Их можно формировать из невысоких кустов черники, смородины или крыжовника. Если бордюр должен иметь правильную форму, растениям может требоваться регулярная стрижка.

Декоративные композиции. Ягодные кустарники сажают в составе альпинариев, компактными группами, в цветниках. Можно подбирать виды и сорта так, чтобы цветение было непрерывным, и тогда композиция будет выглядеть красиво в течение всего лета

Кустарники дополнительно могут маскировать трубы, колодцы, коммуникации на участке, закрывая их, отвлекая от них внимание

Озеленение водоемов. У воды можно посадить облепиху или боярышник, бузину, другие крупные кустарники, которые будут играть роль доминанты в озеленении берега. Если нужно укрепить грунт, лучше выбирать сорта с развитой, разветвленной корневой системой. Желательно, чтобы почва в месте посадки была хорошо дренирована.

Топиарии. Почти все ягодные кустарники хорошо переносят регулярную стрижку и обрезку ветвей, что позволяет использовать их для создания топиариев — зеленых скульптур. Для этого подойдет игра, боярышник, черноплодная рябина.

Штамбовые формы. На штамбе можно выращивать почти любые виды ягодных кустарников: смородину, крыжовник, малину, ежевику. Растение выглядит как невысокое деревце с прямым стройным стволом. Крона приподнята над землей, лучше освещается солнцем, урожай быстрее созревает. Собирать его проще (не нужно наклоняться к растущим у земли веткам).

Голубика

Голубику (синий виноград, гонобобель) часто путают с черникой. Однако они похожи только на первый взгляд. Плоды голубики гораздо крупнее, ягода — не черная, а сизовато-синяя, а мякоть и сок гораздо бледнее. Голубика — кустарник, эти растения могут достигать метра в длину, при этом веточки древеснеют почти до самого верха и покрываются коричневой корой. Голубика несколько менее прихотлива, чем черника — ее можно встретить и в горной местности с каменистой почвой, и на заболоченных территориях, и в хвойных и смешанных лесах.

Созревать ягоды голубики обычно начинают к августу. Они также считаются очень полезными, широко используется в кулинарии и медицине, а также в виноделии — из голубики получается отличное вино.

Описание и характеристики растений

Ягодные кустарники способны обеспечить урожаем вкусных и полезных ягод, которые употребляют не только в свежем виде, но и для заготовок на зиму. Как правило, они неприхотливы и нетребовательны в уходе, при минимальных затратах времени и сил радуют обильным плодоношением.

Плодовоягодный куст лучше всего высаживать в осеннюю пору, когда листва только опала, а холода наступят не очень скоро. Предварительно готовят яму, на дно которой обязательно укладывают дренаж. В особых случаях, когда планируется высадка теплолюбивого кустарника, с осени подготавливают лунку, а саму посадку откладывают до весны.

Плодовоягодный куст

Каждый ягодный кустарник нуждается в обрезке. А вот время проведения данного мероприятия у всех растений разное. Например, черную смородину подрезают в июле, а малину и ежевику – в октябре. Главное преимущество этих садовых обитателей в том, что они занимают минимум места, а магазинный каталог предлагает разновидности, которые способны расти даже в цветочном горшке.

Виды кустарников, описание

Среди всего видового многообразия жители нашей страны больше всего предпочитают такие плодовые кустарники для личного сада и огорода:

• смородину;
• крыжовник;
• малину;
• ежевику;
• жимолость.

Смородина на участках выращивается разных сортов, каждый из них имеет ряд отличительных особенностей, в том числе и внешние признаки. Ягоды окрашены в черный, красный, желтый, белый цвета. Селекционеры неустанно трудятся над получением новых разновидностей. У черной смородины имеются смешанные цветочные почки, которые после плодоношения преобразуются в кольчатку. В результате этого, спустя каждые 10 лет, кусты следует заменять на новые. Красная смородина морозостойкая, неплохо переносит засушливую погоду. Кустарник способен расти на участке порядка 18 лет.

Крыжовник – это многолетник, способный активно плодоносить в течение 25 лет. Недостатком любого его сорта считается то, что все они плохо переносят повышенную влажность и требуют дополнительной защиты от зимних холодов.

Крыжовник

Едва ли не главным обитателем садового участка является малина. Садоводам уже известны не только обычные сорта, но и ремонтантные, способные плодоносить от начала лета до самых заморозков. Определенные сорта с длинными и гнущимися плетями используют для создания живой изгороди

Если требуется подобрать ягодные неприхотливые кустарники для Подмосковья, то на малину стоит обратить внимание однозначно. Растение способно самоопыляться, отлично зимует, не требует особого тщательного ухода

Кустарниковые полезные ягоды ежевики хранят в себе кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Само растение по характеристикам схоже с малиной, но по холодостойкости существенно уступает ей.

На заметку! Если вы хотите создать на участке живую изгородь, то идеальным кустарником для этого станет жимолость. Она способна стойко переносить даже сильные морозы, декоративные свойства растения на высоте. Плоды съедобных сортов используют как для употребления в свежем виде, так и для консервации, переработки.

Подготовка к посадке

Для посадки ягодных кустарников подготавливают канавы шириной около метра и глубиной примерно 60-70 см. На бедных почвах нежелательно производить посадку в отдельно выкопанные ямы, т.к. года через 2-3 корни выйдут за пределы этих ям и будут лишены необходимых для их роста и развития питательных веществ. Метод посадки ягодных кустов в ямы оправдывает себя лишь при наличии суглинистых или черноземных почв.

Чтобы участок смотрелся эстетично, предварительно намечают линии, по которым будет осуществляться посадка. Причем делают это с таким расчетом, чтобы между рядами оставалось расстояние около 150-180 см – в северной полосе; и около 180-200 см – в средней и южной. Приняв эти линии за центр будущих посадочных канав, отмеряют в обе стороны по 45-50 см. Копать следует таким образом, чтобы верхняя часть канавы была широкой, а по мере углубления заметно сужалась. Это связано с тем, у большинства ягодных кустарников корневая система по мере роста распределяется по верху посадочной канавы.

Подготовка канав осуществляется заблаговременно: если планируется осенняя посадка, то канавы готовят с весны; для весенней посадки – осенью. Нижние слои почвы в посадочной канаве должны быть обогащены питательными веществами: опытные садоводы используют для этих целей костную муку и золу. Удобрение насыпают на дно ямы, заполняя ее примерно на четверть глубины. Верхнюю часть канавы засыпают землей, смешанной с хорошо перепревшим коровьим навозом. Вместо обычной земли можно воспользоваться смесью из одной части дерновой земли, одной части лиственной и одной части хорошо перепревшего коровяка.

Лесная малина

Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

Ягодный календарь

Календарь средних сроков цветения и созревания травяных и кустарничковых лесных ягод. В календаре сбора ягод показаны средние сроки цветения и созревания большинства диких ягод и плодов произрастающих на территории нашей страны.

Сбор ягод
Когда собирать лесные ягоды	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь
Брусника
Вороника
Голубика
Земляника лесная
Клюква обыкновенная
Клюква мелкоплодная
Клюква крупноплодная
Княженика
Костяника
Красника
Морошка
Черника обыкновенная
Черника кавказкая
Черника овальнолистная

Как правило, сезон сбора брусники наступает в августе сентябре. Вкус у брусники кисловатый с горчинкой, которая уходит лишь после заморозков, собирают бруснику вплоть до ноября. Полезные свойства ягод брусники известны всем, поэтому, когда созревает брусника, берите лукошки и в лес.

Декоративные летние кустарники для сада и огорода

Многолетние декоративные кустарники можно разделить на две группы: цветущие кустарники и имеющие декоративные листья.

В свою очередь, среди цветущих многолетних кустарников выделяют те, которые могут цвести продолжительный период времени. Обычно такие растения называют многолетниками цветущими все лето. К недостаткам таких растений можно отнести то, что они, как правило, не переносят морозов.

К многолетним декоративным кустарникам цветущим не продолжительный период времени относятся:

1. Кизил. Это неприхотливый многолетний кустарник с густой овальной кроной. Сверху поверхность листьев блестящая темно-зеленого цвета, а снизу она немного светлее. Плоды могут быть красного, розового, черного, желтого цветов.
   Кустарник неприхотливый, хорошо растет на солнце и в полутени, переносит известковые почвы, сухой и загрязненный воздух. В полной тени слабо плодоносит.
2. Магнолия. Этот многолетний кустарник отличается высокой декоративностью. Цветки бывают различного окраса: сиреневого, розового, белого, пурпурного, красного и кремового. В диаметре они достигают 35 см.
3. Гибискус. Небольшое растение с крупными цветами, покрытыми пурпурными или розовыми пятнами. Листовые пластины надрезные, плод в виде коробочки.
4. Миндаль трехлопастный (луизеания). Этот многолетний кустарник обладает кожистыми ланцетными листьями с пильчатой кромкой, крона шаровидной формы. Цветет махровыми цветками, обладающими множеством лепестков и тычинок. Окрашены они в розовый или белый цвет.
5. Гуми (лох многоцветковый). Декоративен в период цветения. Цветки у него удлиненные, колокольчатые с приятным ароматом. Ярко-красные плоды покрыты серебристыми точками.

К многолетним декоративным кустарникам цветущим все лето относятся:

• Буддлея. У этого многолетнего кустарника стебли прямые или немного изогнутые, листья темно-зеленые. Декоративность придает непрерывное цветение с июня по октябрь. Цветки различного окраса: розового, фиолетового, красного, желтого, оранжевого, голубого или белого. В середине каждого цветка имеется оранжевый глазок.
• Дейция. Отличается богатым и изящным цветением. Колокольчатые цветки собраны в кисти. Цветет растение эффектно и долго, но при этом у него низкая устойчивость к холоду.
  Рекомендуется ежегодно защищать кустарник от морозов. Дейция практически не поражается садовыми вредителями. Высота кустарника может достигать 80 см.
• Древовидная кустарниковая гортензия. Лиственный многолетний кустарник с ядовитыми, декоративными цветами высотой от одного до двух метров. Цветёт крупными соцветиями различных цветов с июля по сентябрь.Окраска цветов бывает: белой; красной; фиолетовой; синей; розовой. Растение требовательно к почвам, грунт должен быть слегка кислый. Хорошо растет на солнечных, защищенных от ветра участках. Может замерзнуть в морозные зимы, поэтому желательно защищать растение от морозов.

Кустарники с декоративными листьями

• Барбарис Тунберга. Кустарник с очень разветвленной кроной и небольшими листьями, которые в зависимости от сорта могут различаться их цветами : темно-зеленый; красный; розово-красный; оранжево-красный; золотисто-зеленый; светло-зеленый. Часто используется для формирования живых изгородей.Многолетник не требует особого ухода. Хорошо растет на солнечных участках, но можно посадить и в полузатененных местах. Дополнительным украшение этого многолетнего кустарника являются ярко-красные, блестящие плоды, появляющиеся осенью.
• Вечнозеленый самшит. Кустарник отлично переносит обрезку, подходит для создания декоративного бордюра в виде зеленой изгороди, оформления границ участков. Многолетнику можно придать различные формы. Растение хорошо развивается на солнечных участках, но может расти и в тени.

Голубика

Это вид листопадных кустарников, встречающийся во всех регионах Северного полушария, где царит умеренный и холодный климат.

Голубика многим известна как эффективное средство, с помощью которого можно укрепить иммунитет. Однако целебных характеристик у нее намного больше. Неудивительно, вещь ее состав поражает.

В ней есть витамины В1, В,2, Р и А, а также совершенно редкий К1, играющий важнейшую роль в процессе свертывания крови. Также в составе содержится аскорбиновая кислота и фенольные соединения, задерживающие ее в организме.

В этой синей ягоде, название которой многим известно, содержится не очень много железа, однако оно представлено в такой форме, что практически полностью усваивается.

Также в голубике содержится больше всего пектинов, способствующих очищению организма от стронция и кобальта – радиоактивных элементов.

И конечно же, нельзя не упомянуть про каротиноиды, позитивно влияющие на зрительные функции, а еще про магний, известный успокоительными свойствами.

Шпалерные формы смородины

В позапрошлом столетии самым модным элементом русского ландшафтного дизайна были штамбовые и шпалерные формы смородины, причем, последние пользовались наибольшей популярностью у владельцев загородных участков. Для выведения шпалерных форм осенью второго года черенковые растения обрезали, оставляя нетронутыми только два побега, из которых и формировались ветви пальметты или веерообразной шпалеры.

Развязку побегов по шпалере необходимо делать в то время, пока они еще довольно пластичны и легко поддаются формовке. Когда побеги вырастали до длины в 4 —5 междоузлий, их притягивали веревкой к шпалере и изгибали в соответствии с задуманной формой будущего кустарника – это приостанавливало рост побегов и стимулировало образование боковых глазков.

Не менее эффектно смотрятся и декоративные горизонтальные ограждения из красной и белой смородины: как правило, их используют для обрамления цветочных клумб и зеленых лужаек. Для этих целей черенки высаживают в нужное место, из развивающихся побегов оставляют один, который сгибают параллельно земле. Фиксация побега в нужной форме осуществляется с помощью деревянных шаблонов, выполненных в виде буквы «Г» с удлиненной верхней перекладиной.

Недели через 2-3, когда побег принимает указанную форму, шаблон убирают, а ветку привязывают к горизонтально натянутой толстой проволоке. Такие декоративные живые ограды смотрятся очень красиво за счет необыкновенно крупных ягод, эффектно сочетающихся с цветущими на клумбах растениях. Особенность формового плодоводства, помимо его великолепной визуальной составляющей, заключается также и в том, что ягоды на формовых деревцах обычно получаются намного крупнее, чем на традиционных кустах.

Это связано с тем, что соки направляются не вверх, а задерживаются на искусственных изгибах ветвей, что благоприятно сказывается на плодоношении кустарника. Кроме того, ветви располагаются на достаточном расстоянии друг от друга, а следовательно, получают в достаточном количестве солнечного света, в отличие от обычного куста, где плодоносят, как правило, только наружные побеги.

Плодовые кустарники для подмосковных садов

Благодаря усилиям селекционеров и кропотливому труду специалистов питомников растений список названий плодово-ягодных культур для Подмосковья значительно расширился. В наших климатических условиях отлично растут и плодоносят следующие культуры:

• малина;
• смородина черная, красная, белая, золотистая;
• крыжовник;
• жимолость;
• кизил;
• барбарис;
• йошта;
• черноплодная рябина;
• черника;
• голубика:
• клюква;
• брусника;
• ежевика;
• шиповник.

Сюда же можно отнести древовидные кустарники: облепиху, боярышник, рябину и калину.

Размещение плодовых кустарников

Чтобы каждый год радоваться обильным урожаем ягод, необходимо заранее позаботиться о правильном размещении саженцев на участке, создании для них наиболее благоприятных условий. Здесь следует учитывать предпочтения каждого вида плодовых кустарников, а также их совместимость с другими садовыми растениями.

Кроме того, необходимо знать, как сажать, чем подкормить и как ухаживать за той или иной культурой.

Практически всем растениям требуются плодородные, аэрированные и дренированные почвы с низким залеганием грунтовых вод. Последний фактор особенно важен при выращивании кустарников с глубоко расположенной корневой системой.

Второе обязательное условие: полноценное солнечное освещение. Конечно, некоторые растения могут расти и в тени, но недостаток света негативно скажется на урожайности и на качестве плодов.

Многие неопытные садоводы ошибочно полагают, что «пришельцам» из леса (голубике, бруснике и чернике) будет комфортно на заболоченных участках. На самом деле застойная влага в корнях им противопоказана. С излишней сыростью готова мириться клюква, которую лучше всего размещать возле водоемов или в низинах, где уровень влаги всегда несколько выше. Да и тень от деревьев клюкве не помеха.

Что касается теплолюбивых культур, им необходима защита от холодных ветров, в качестве которой могут быть использованы постройки, заборы или плотные насаждения кустарников с северной стороны.

Совместимость растений

В природе среди растений идет непрерывная борьба за ресурсы: лучшие почвы, питание, освещение. В условиях культурного земледелия допускать конкуренцию между садовыми растениями нельзя, так как они призваны отдавать все свои силы не на борьбу за выживание, а на продуктивность. Поэтому существуют некоторые правила размещения растений на участке, чтобы каждому из них обеспечить наиболее комфортные условия:

• Рекомендуется локализовать посадки по видовой принадлежности, т.е. смородину высаживать рядом со смородиной, жимолость с жимолостью и т.д.
• Соблюдение ярусности и ориентированность по сторонам света. Чтобы каждому растению обеспечить достаточное освещение, их лучшее располагать последовательно, от высоких к низким, с северо-восточной стороны сада к юго-западной. В этом случае рослые кустарники не будут затенять те, что пониже.
• В смешанных посадках можно компоновать светолюбивые и теневыносливые растения, а также виды с глубоко- и поверхностно расположенными корневыми системами.
• Плодовым кустарникам не рекомендуется соседство с некоторыми деревьями, например, березой, дубом, кленом, так как последние распространяют корни далеко, высасывая все питательные вещества из-под культурных растений.
• Следует избегать близкого расположения культур, которым свойственны общие заболевания.

Посадка и уход

Высаживать плодовые кустарники лучше всего осенью или весной, а саженцы с закрытой корневой системой хорошо приживаются в любое время теплого сезона. Для каждого вида следует соблюдать индивидуальные требования к составу почвы, глубине ее обработки, количеству вносимых удобрений, расстоянию между растениями и т.д.

Общее правило касается объема посадочной ямки – оно должно соответствовать размеру корней для свободного их размещения. Некоторые саженцы требуют укорачивания кроны перед посадкой, чтобы на первое время снизить потребность растений в питательных веществах. Высаженные кусты обильно поливают, а почву вокруг мульчируют для сохранения влаги.

Уход за плодово-ягодными кустарниками такой же, как и за другими культурами. Их необходимо вовремя поливать, регулярно рыхлить почву, удалять сорняки, проводить подкормки и профилактические обработки против вредоносных насекомых и грибковых болезней.

Кустарникам необходима ежегодная обрезка с целью удаления непродуктивных, поврежденных и старых ветвей, прореживания и формирования кроны.

Теплолюбивые культуры на зиму укрывают, пригибая к земле или обматывая крону мешковиной. Весной укрытие снимают, осматривают растения и проводят санитарную обрезку подмерзших побегов.

Обработка нашатырным спиртом растений

Нашатырный спирт

Это водный раствор аммиака (10%) или соединение водорода и азота. Эти оба элемента жизненно необходимы растительному миру, да и любому живому организму. Находясь в одном соединении, они дополняют и увеличивают полезность друг друга в несколько раз. Для обработки растений нашатырным спиртом необходимо приготовить раствор в определенной пропорции. Можно уверенно считать раствор аммиака натуральным средством, снабжающего растения азотом. Этот элемент жизненно необходим растениям. Без него невозможно нарастить зеленую массу, а значит, не будет и урожая. Часто в почве имеется азот, но в недоступной для растительных культур форме, то есть его не могут усвоить растения. А нашатырь по сути является азотным удобрением высокой концентрации и его можно приобрести в аптеке.

Кроме подкормки его используют для профилактики и лечения культур, а также в борьбе с опасными насекомыми.

Плюсы и минусы препарата

1. Особенно нуждаются в обработке нашатырем клубника и огурцы – самые капризные культуры на огороде. Причем клубнике можно навредить даже при неправильно выбранном удобрении.
2. Известно, что при чрезмерном использовании азотных удобрений в плодах культур скапливаются нитраты, что не безопасно для организма человека. А вот внесение азота в растворе нашатыря не приводит к накапливанию нитратов ни в грунте, ни в ягодах, листве и корнеплодах.
3. Обработка клубники нашатырным спиртом очень полезна клубнике на любых стадиях вегетации. Она не меняет вкус ягод. А вот обработка другими препаратами в целях безопасности запрещена при появлении завязей.
4. Подкупает и малая цена нашатыря в аптеке по сравнению с другими средствами.

Читайте о вертикальном выращивании клубники.

Читать далее… →

Съедобные лесные ягоды костяника и голубика

Костяника (Rubus saxatilis L.) принадлежит семейству розоцветных.

Часто эти съедобные ягоды в лесу называют :каменика, каменка, каменица, камениця (Малор.), каменичник, костянка (Арх.), костяника (Пенз.), костяница, костяниця (Малор.), костяничник, костянижник, костянига, куманика, коцезеле (Гродн.), малина каменная.

Распространение. В Европейской России, на Кавказе, в Сибири; в лесах и между кустарниками.

Описание. Многолетнее травянистое растение. Стебли и веточки усажены тонкими шипами и оттопыренными волосками. Листья тройчатые длинночерешковые. Цветки белые, собраны щитком на верхушке стебля. Чашечка 5-раздельная, с шиповидно заостренными ланцетными долями. Венчик 5-лепестной; лепестки мелкие, линейно-продолговатые. Тычинок много. Пестик из многих плодолистиков; столбики нитевидные. Посмотрите на фото этих съедобных лесных ягод: плод состоит из небольшого числа красных крупных костянок.

Голубика (Vaccinium uliginosum). Другие названия — голубица и гонобобель, пьяница, пьяничник, дурника.

Распространение. Растет на торфяных болотах, способствуя образованию торфа, в холодных и умеренных странах; попадается у нас еще на Новой Земле.

Описание. Небольшой кустарник из семейства брусничных. Ветви голубики круглые, листья обратнояйцевидные, опадающие на зиму, венчики пятилепестных цветов яйцевидные, белой с розовым отливом окраски, пыльники тычинок с двумя рожками сзади. Ягоды черные с голубым налетом, внутри зеленые.

Ягоды голубики съедобны, из них варят варенье и сушат.

О применении ягод

Может показаться, что плоды магонии – универсальное средство от многих проблем. Вот свойства этой необычной синей ягоды:

• Размягчение стула и предотвращение запоров.
• Устранение синдрома раздраженного кишечника.
• Улучшение аппетита.
• Защита клеток от свободных радикалов.
• Усиление обмена веществ.
• Замедление старения.
• Нормализация работы сердца и сосудов.
• Устранение болезней мочевого пузыря.
• Усиление циркуляции лимфы и крови.
• Смягчение симптомов герпеса, экземы, сыпи.
• Профилактика гепатитов, воспалений желчевыводящих путей, дисбактериоза и холецистита.

Ягоды можно есть свежими, добавлять в сухие завтраки или фруктовые салаты, делать напитки, варенье, повидло. И разумеется, делать целебные средства по народным рецептам, которых существует множество.

Магония падуболистная

Представляет собой вечнозеленый кустарник с синими ягодами и желтыми цветами. Не всем известно, что плоды широко используются в кулинарии. А еще их используют в качестве натурального красителя винных напитков. Они отличаются кисло-сладким приятным вкусом, напоминающим барбарис.

Можно было бы перечислить состав, но он мало чем отличается от предыдущих ягод. Однако это можно сказать лишь о мякоти! У кожуры плодов магонии уникальный состав – в нее входят десятки биологически активных компонентов, благодаря которым ягоды стали активно использоваться гомеопатами в лечении кожных заболеваний.

Не менее ценно корневище магонии. Из него добывают экстракт, содержащий дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, алкалоиды и многие другие компоненты. Экстракт помогает наладить метаболизм, укрепить иммунитет, активировать работу сердечно-сосудистой системы и даже замедлить процессы старения.

Несколько советов по посадке саженцев плодово-ягодных кустарников

Для того, чтобы купленные саженцы через год-другой порадовали вас богатым урожаем, необходимо придерживаться следующих правил.

1. Оптимальное время для посадки растений — в сентябре-начале октября либо ранней весной (через 3–5 дней после полного оттаивания грунта).

2. При выборе места для посадки необходимо учитывать, на каком расстоянии от поверхности земли залегают воды. Оно должно быть около 1 метра.

3. Размеры посадочных ям должны соответствовать особенностям корневой системы растений. Ширину ямы нужно делать как можно больше, но в разумных пределах. Саженец при посадке надо ставить на земляной конус, чтобы его вершина упиралась в основание корней под стволом.

4. После посадки растения нуждаются в регулярном поливе и подкормке минеральными и органическими удобрениями.

5. Осенью не забудьте замульчировать молодой саженец нетолстым слоем навоза, перегноя или торфа.

Съедобные ягоды леса калина и рябина

Калина.

Описание. Листопадный кустарник из семейства жимолостных. Листья супротивные, простые, цельнокрайные, зубчатые или лопастные. Цветки собраны в мутовчатые соцветия, с правильным колесовидным венчиком, пятью тычинками и трех-гнездной завязью, два гнезда которой никогда не развиваются, а из третьего происходит плод-костянка с одним сплющенным семенем (косточкой), окруженным хрящевато-мясистой оболочкой, разной формы.

Известно до восьмидесяти видов, широко распространенных в умеренном поясе Северного полушария. Наша обыкновенная калина (Viburnum opulus) — кустарник с угловато-лопастными зубчатыми листьями на звездчатых черешках. Цветы белые, причем наружные в соцветии по большей части бесплодные, но венчик их вчетверо или впятеро крупнее срединных, плодущих. Костянка красная, эллиптическая, сплющенная. Плоды ее, после подмораживания, съедобны. Цветы и кора употребляются народной медициной в виде чаев, отваров, настоев. Древесина тверда и идет иногда на мелкие токарные изделия. Растет во всей России, на севере реже, по опушкам лесов и на открытых местах. Садовые разновидности: с красноватыми ветками и пестрыми листьями, карликовая, махровая с розоватыми цветками и «снежный ком», у которой все цветки крупные, бесплодные, собраны в шаровидные соцветия. Черная калина, или гордовина, попадается дико в южной половине России, особенно на Кавказе, а чаще разводится и дичает. Ее листья овальные, морщинистые, снизу мягко-пушистые, как и черешки, и молодые ветви. Все цветки мелкие, плодущие. Плод черный, овальный.

Прямые молодые стволы с твердой древесиной, широкой сердцевиной и плотно прижатою полупробковой корой, идут на приготовление чубуков, палок, а иногда на плетение корзин и обручи. Из коры корней вываривают так называемый птичий клей, а листья употребляются для окрашивания в соломенно-желтый цвет.

Рябина (Sorbus) — род древесных растений семейства розовых.

Распространение. В мире насчитывается около 100 видов рябины, из них около трети произрастает на территории России.

Описание. Листья крупные, непарноперистые, по 11—23 почти сидячих, продолговатых, остропильчатых, в молодости волосистых, потом почти голых листках. Белые многочисленные цветки собраны в щитковидные соцветия. Соцветия издают специфичный запах. Плод — шарообразный или овальный ярко-красного цвета с мелкими семенами. Плоды содержат много витамина С.

Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список

Находясь в лесу, необходимо различать съедобные растения от несъедобных. Употребление ядовитых грибов и ягод может повлечь за собой неприятные последствия, самое легкое из которых проявится расстройством желудочно-кишечного тракта, а самое тяжелое – сильным отравлением с потерей сознания или остановкой сердца. Поэтому необходимо знать, как выглядит съедобная ягода, чтобы при случае не съесть незнакомую лесную ягоду и уберечь от ее употребления своих детей. О том, как выглядят съедобные ягоды в лесу, какие отличительные особенности они имеют, можно посмотреть на фото далее.

Выводы

1. Плодово-ягодные кустарники являются практичным украшением для приусадебных участков. Их можно использовать в качестве живой изгороди или ярко-цветущего растения в ландшафтном дизайне.
2. Помимо красивого внешнего вида, растения приносят богатый урожай полезных плодов.
3. Ягоды, выращиваемые на территории сада, можно употреблять в свежем виде или использовать для изготовления напитков, сока, мармелада, джема, варенья, вина и др.
4. Кроме плодов также используются листья, побеги и кора кустарников.
5. Большинство плодово-ягодных кустов неприхотливы к климатическим условиям, достаточно устойчивы к засухе и пониженным температурам.

Лучшие 15 сортов смородины для Сибири представлены в этом материале.