Лещина обыкновенная: фото, описание, посадка и уход

Основные положительные и отрицательные стороны

Выращивание фундука имеет ряд преимуществ. Садоводы выделяют следующие положительные стороны:

1. За счет шарообразной формы и красного цвета листвы растения используются как декоративный элемент в ландшафтном дизайне участка.
2. Плоды лещины обладают питательными и полезными свойствами. В орехах содержится большое количество белка и других микроэлементов.
3. Растения лещины неприхотливы в уходе и устойчивы к сильным температурным перепадам.

Основным недостатком садовой культуры является слабое развитие корней при размножении. При недостаточной плодородности грунта либо неблагоприятных окружающих условиях размножение орешника может доставить сложности.

Виды и сорта лещины

Как мы уже упоминали, в природе насчитывают около 20 видов орешника. У культурных видов лещины существует множество разновидностей, сортов и гибридов. Наиболее востребованы в культуре такие виды лещины:

Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)

Многоствольный кустарник, достигающий в высоту 4-6 метров, с широкой раскидистой кроной диаметром до 4 м. Побеги у этого орешника опушенные, листья округлые, шириной до 9, а длиной до 12 см. Цветение лещины обыкновенной начинается до появления листьев. Орехи шаровидной формы диаметром до 1,5 см в светло-коричневой кожуре созревают в сентябре. Встречается растение как в культуре, так и в дикой природе;

Лещина древовидная (лат. Corylus colurna)

Или медвежий орех – декоративное растение с очень вкусными плодами. Это единственный вид орешника, представляющий из себя дерево. В высоту лещина древовидная растет до 8 метров, но в теплых странах может достигать и 20 м. Живет лещина древовидная до 200 лет. Листья у этого вида широкояйцевидные, расположенные на черешках длиной около 5 см. Несмотря на то, что плоды лещины древовидной крупнее, чем у других видов орешника, ядра у них меньше, но на вкус они приятнее, чем ядра лесного ореха;

Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)

Многоствольный, сильно ветвящийся куст высотой до 5 м с трещиноватой темно-серой корой. Особенностью вида являются продолговатые листья и плоды. Чистка орехов вызывает затруднение, поскольку они заключены в колючую обертку. Распространен этот вид в Китае и на Дальнем Востоке;

Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)

Кустарник высотой до 3 м с двухлопастными листьями и усеченной верхушкой. Весной на нем появляются сережки мужских соцветий и почти незаметные красные почки женских цветков. Плоды формируются по 2-3 штуки в листовой обертке. Распространен вид в Японии, Китае, Корее и на Дальнем Востоке. Он неприхотлив к климатическим условиям и может прекрасно расти в средней полосе;

Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)

Декоративный кустарник высотой 4-6 м, привлекающий внимание пышной кроной из темно-пурпурной листвы, которая приобретает зеленую окраску только к осени. Сережки у этой лещины темно-бордовые, как и почки

Этот вид орешника послужил основой для выведения множества популярных сортов и гибридов культуры;

Лещина крупная (лат. Corylus maxima)

или ломбардский орех – кустарник высотой до 10 м. Плоды растения располагаются в трубчатой обертке, которая по величине в два раза больше самих орехов. Ядра плодов мясистые и удлиненные. В природе этот вид встречается в лесах Турции, Италии и стран Азии.

Существуют также орешники китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский, или устрашающий, Зибольда и другие, менее известные виды.

Из сортов лещины наибольшей популярностью в наших климатических условиях пользуются:

• Исаевский – один из самых ценных морозоустойчивых сортов с крупными плодами превосходного вкуса;
• Маша – урожайный и зимостойкий гибрид краснолистной лещины с удлиненными плодами среднего размера и отличного вкуса, заключенными в тонкую скорлупу;
• Римский – устойчивый к болезням и вредителям сорт среднего срока созревания итальянской селекции с крупными плоскоокруглыми красивыми плодами отличного вкуса.

В средней полосе хорошо зарекомендовали себя такие сорта орешника: Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и другие.

В южных областях России и в Украине популярны сорта фундука Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и другие.

Лещина разнолистная

Кустарник, достигающий трехметровой высоты, с густой, раскидистой кроной. Лещина разнолистная получила свое название благодаря перемене цветовых оттенков листвы за один вегетативный период. Листья необычной формы, широкие обратнояйцевидные с тремя зубцами на вершине при распускании имеют терракотовый оттенок, летом — сочные темно-зеленые тона, а золотисто-оранжевая палитра окутывает орешник осенью. Лещина разнолистная превосходно переносит даже сильную засуху, морозоустойчива, отличается сверхранним плодоношением. Вид светолюбив, но некоторое притенение переносит спокойно. Распространение получил на востоке Сибири, в Азии, в дальневосточных областях России. Встречается в подлеске смешанных и сосновых лесов, а также на опушках, вырубках, на склонах холмов, образуя непроходимые заросли.

Вегетативное размножение

Используется для получения ценных сортов. Размножение лещины производится такими способами: прививкой, отводами, делением, отдирками.

Отводами

Размножение фундука отводами бывает трёх типов: в канавку дужкой, вертикально и горизонтально.

Как размножить фундук «дужкой»? Для такого способа подойдёт поросль не старше двух лет. При этом она не отделяется от материнской особи. Вокруг деревца выкапывается столько канавок, сколько отводок берётся. Размер канавки: глубина 10-15 см, длина до полуметра. Выбранный побег наклоняют, выкладывают по дну канавки, закрепляют на дне крючком или другим способом. Вершинку побега оставляют над землёй (10 см) и крепят к вертикальной опоре, обрезают на пятой почке. Для лучшего укоренения в месте изгиба побега делается надрез и обрабатывается «Корневином». Канавка засыпается смесью земли с перегноем, хорошо проливается. Отводки можно использовать весь период вегетации. Наиболее благоприятный — первая половина, когда все листочки появились. Недостаток способа: от одного отвода образуется один побег.

Размножение лещины отводами горизонтально ещё называют «китайским» способом. Используется осенью или весной. Позволяет получить до 5 побегов. Выбираются несколько веточек в возрасте до двух лет, укладываются в канавки. На дне закрепляются и оставляются открытыми

Важно не повредить почки, чтобы из каждой получился побег. Примерно к июню каждая почка даст побег в 10-15 см

В этот период побег окучивается на 2/3. У основания побега для быстрого развития корневой системы делается перемотка проволокой на 2-3 оборота. Окучивание проводится ещё пару раз за лето. При окучивании листья на стебле, которые оказываются под землёй, отрывают. После укоренения побегов каждый горизонтальный отводок выкапывается. Разрезается так, чтобы вертикальные побеги сохранили свои корни. После этого убираются проволочные перетяжки.

Что такое размножение фундука вертикальными отводками? В этом случае используется пневая поросль, которая регулярно окучивается (2-3 раза за сезон). Чтобы её заполучить нужно срезать трёх-четырёхлетнее дерево и оставить его на целый вегетационный период в покое. Размножение таким способом имеет два недостатка: год ожидания поросли и невозможность образования молодой поросли на присыпанных землёй кустах.

При любом типе отводкового размножения укоренить побег получится за один период вегетации только при максимально благоприятных условиях по температуре и влажности. Как правило, побег остается на два года на укоренении. После первого года поросль укорачивают до полуметра для развития корневой системы.

Отдирками

В течении жизни корневая система фундука разрастается в зависимости от сорта. Например, лещина разнолистная имеет обширную корневую систему, а медвежий орех нет. По общему правилу, один куст даёт до 150 корневищ-отдирок, которые используются для размножения. Для этого необходимо выбрать куст с корневищем не младше двух лет. Откопать от земли боковые части, отделить их от корневой шейки. Чтобы получить сильное растение, отдирки рекомендуют доращивать пару лет.

Делением куста

Такой метод используется при необходимости проредить растения. Куст полностью выкапывается, делится на несколько частей. Так, чтобы каждая часть имела корень, и высаживается. Растение хорошо приживается, даёт первые плоды через три или четыре года после пересадки.

Прививкой

В качестве подвоя можно использовать сеянцы обыкновенной или разнолистной лещины, медвежьего ореха. Среди способов весенних прививок лучший результат получается при прививке за кору. Окулировку для надёжности рекомендуют проводить двумя глазками в летнее время, черенок до процедуры летом держать не более суток в холоде и влажности

Важно не допустить пересыхания

Зелёными черенками

Такой способ не рекомендуют ни опытные, ни любители-садоводы. Приживаемость и чистый выход при этом способе размножения не превышает 30%. И это с учётом использования стимуляторов роста и подогрева почвы.

Последний и самый современный способ, который только разрабатывается в США и ряде стран Европы, — клональное микроразмножение фундука. Метод даёт возможность получить здоровый и точно соответствующий сорту материал.

Источник статьи: http://superorehi.ru/funduk/kak-razmnozhit-leshhinu

Размножение лещины зелёными черенками

Этот способ также довольно сложный даже с установкой, что создает туман, при подогреве грунта или при стимулировании роста препаратами. Чтоб повысить укоренение, рекомендуется отбирать черенки без хлорофилловых пигментов, укрытых пленкой, не пропускающей свет. Черенки должны иметь три междоузлия. Срез в нижней части нужно сделать так, чтоб зона без пигментов оставалась снизу, а в верхней – выше почки, оставив зону до 3 мм.

Также можно взять черенки с двухлетней поросли, когда только начинают одревесневать побеги этого года (средина лета). Черенки необходимо нарезать с парой узлов, при этом срезы должны быть косыми. Далее лист нужно укоротить на половину, чтоб вода меньше испарялась. Сажают черенки в открытом грунте в почву из песчаного и торфяного грунта и поливают

Важно для посадки черенков правильно подобрать почвенную смесь – рыхлую с хорошей аэрацией и минимальным количеством питательных веществ. В такой почве корни легко разрастутся и получат необходимое количество кислорода. При этом важно опрыскивать 5 раз в день, а спустя полмесяца – 2 раза

Укореняемость спустя 4-5 лет увеличивается до 100%, если проводить укоренение черенков с ранее укорененных. Также улучается способность заживления прививок

При этом важно опрыскивать 5 раз в день, а спустя полмесяца – 2 раза. Укореняемость спустя 4-5 лет увеличивается до 100%, если проводить укоренение черенков с ранее укорененных

Также улучается способность заживления прививок.

Болезни и вредители лещины

Самые большие любители фундука птицы и грызуны. Вкусные орешки поедают дятлы, мыши, белки, кабаны.

Из насекомых фундуку вредят:

• тля;
• жуки;
• гусеницы.

Опасными вредителями фундука являются ореховый долгоносики и ореховый усач. Долгоносик прогрызает зеленые плоды и откладывают в них яйца. В результате получаются червивые орехи. Ореховый усач выгрызает древесину, что приводит к высыханию побегов.

От вредных насекомых используют инсектициды. Упавшие осенью листья, в которых зимуют вредители, червивые орехи, засохшие ветки собирают и сжигают.

Фундук заслуживает места на каждой даче. Ни одно садовое растение не может сравниться с орехами по вкусу и полезным свойствам.

плодовые деревьясадсадоводство

Особенности выращивания лещины в Сибири

Многие садоводы северного района задаются вопросом, как выращивать фундук в Сибири, получая не самый утешительный ответ. Дело в том, что хоть лещина морозостойка и выдерживает до -50 °С, сережки растения не такие устойчивые к холодам. Однако выращивать орешник все же возможно в местах, где зимой выпадает много снега, а заборы или постройки защищают от ветров.

Что касается разновидностей фундука, не стоит выбирать Обыкновенную лещину. Предпочтение лучше отдать Манчжурскому, Разнолистному, Алиде, Лентине или Бийскому сортам, которые вывели специально для сибирского края, с учетом климатических особенностей.

Как ухаживать за орехом?

После высаживания первые 1-2 г. куст ореха маленький. Под ним можно выращивать разные овощи, сеять траву или злаковые

Важно вовремя пропалывать грунт от сорняков, рыхлить, но неглубоко на всю лопату, так как корни близко

Орех любит воду. Минимум однажды в месяц его нужно хорошенько полевать, а когда засуха, можно понемногу и ежедневно и обильно еженедельно.

Хорошо, когда земля вокруг ореха замульчирована. Это показано на фото.

Когда куст немного разрастётся, его нужно сформировать, оставив от 6 до 10 самых крепких веток. Остальные удаляют острым ножом, садовыми ножницами. Хорошо, когда побеги далеко один от другого.

Хороший хозяин наблюдает за растением, удаляя поломанные или сухие ветки. Нужно отрезать и те ветви, которые переплелись.

Когда лещине исполнится 20 лет, ежегодно нужно отрубать 2 или 3 старые ветки. Это омолаживает растение.

Виды лещины

Лещина обыкновенная. H. Zell

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)

Это кустарник до 5 м высотой, с сероватой корой, опушенными побегами, почти округлыми листьями до 12 см длиной и 9 см шириной. Сережки орешника закладываются осенью, а их распускание и пыление, происходящее до появления листьев, знаменует собой начало весны. Плоды обычно бывают скучены по 2-5 вместе и покрыты светло-зеленой, листоватой оберткой, состоящей из двух лопастных листочков.

При созревании — в сентябре — орехи опадают и вываливаются из обертки. Орех почти шаровидный, до 1,5 см диаметром, светло-коричневый. Распространена лещина как в природе, так и в культуре по всей европейской части и на Кавказе в подлеске широколиственных лесов, особенно дубовых.

Растет на почвах, содержащих известь, при хорошем увлажнении. Как уже отмечалось, орехи полезны и вкусны, в них до 65 % жира, 16 % белка, 3,5 % сахара, витамины. Из них делают халву, конфеты, шоколад, масло, похожее на миндальное и используемое как в пищу, так и для приготовления лака и красок.

Белая со светло-коричневым оттенком тяжелая и твердая древесина лещины отличается гибкостью, из нее производят гнутые изделия — мебель, обручи. Она дает хороший уголь, идущий на рисовальные карандаши. Хотя орешник растет почти повсеместно, но промышленные посадки его имеются главным образом на юге, где он наиболее урожаен. Распространена форма с пурпурно-красными листьями.

Лещина древовидная. Tim Sheerman-Chase

Лещина древовидная (Corylus colurna)

Единственный древовидный орешник, растущий на Кавказе и в Малой Азии, в широколиственных лесах, достигающий в природе высоты 20 м, с прямыми стволами, серой с глубокими трещинами корой, отслаивающейся пластинками. Листья округлые или широкояйцевидные, до 12 см длиной. Мужские цветки в сережках, женские почти незаметны, еле видны из раскрывающихся почек.

Плоды в бархатистой обертке — плюске, края которой рассечены на узкие доли. Орех с твердой толстой скорлупой. Цветет в апреле, плоды созревают в сентябре. В культуре из-за своего теплолюбия почти не выходит за пределы естественного ареала, но встречается в Прибалтике.

Лещина разнолистная (Corylus heterophylla). KENPEI

Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)

Кустарник до 3 м высотой, растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Китае, Корее, Японии в хвойно-широколиственных лесах на опушках, вырубках. Отличается от лещины обыкновенной усеченными на верхушке или почти двулопастными листьями. Мужские цветки в сережках, женские почти невидимы, красноватые, в почках. Цветет в апреле, плоды созревают в августе-сентябре. Плоды полностью покрыты листовой оберткой, собраны по 2-3 на концах веток.

Плодоносит с 9 лет. В культуре может расти по всей средней полосе до Санкт-Петербурга на севере. Размножается посевом семян весной после стратификации или под зиму. Предположительно введен в культуру около 1880 г.

Сбор и хранение урожая

Плоды лещины начинают созревать в конце августа или в начале сентября. Урожай собирают после того как плюска с орешком окрасится в тёмно-бурый цвет. Созревшие орехи осыпаются на землю во время тряски куста, а неспелым плодам нужно дать время на дозревание.

Особенности сбора и хранения урожая лещины:

• осыпавшиеся плоды собирают вручную вместе с плюсками;
• собранный урожай раскладывают тонким слоем в сухом помещении с хорошей вентиляцией и сушат в течение 2–3 недель;
• после просушки фундук отделяют от раскрытых плюсок;
• для хранения отбирают только целые орехи без механических повреждений;
• высушенные плоды помещают в тканевые мешки или плетёные корзины — они хорошо пропускают воздух;
• орехи хранят в сухом и прохладном помещении с хорошей вентиляцией;
• в подвале или погребе плоды лещины могут сохранять хороший вкус и полезные свойства в течение 2 лет.

Уход за молодыми саженцами

Спустя год после высадки орехов молодые саженцы вырастают высотой примерно 15 см и с толщиной стебля – 3 мм. В таком случае их уже можно пересаживать на постоянное место. Если сеянцы не достигли таких размеров и выглядят слабыми, то пересадку лучше перенести на следующий год.

Чтобы вырастить фундук из ореха в домашних условиях, нужно проводить соответствующий уход за саженцами, который включает:

• регулярный полив;
• внесение удобрений;
• обрезку;
• профилактику против вредителей и болезней.

Прополка и мульчирование

Для борьбы с сорняками, которые вырастают в течение всего вегетационного периода, почву в приствольном круге рыхлят несколько раз за время вегетации первые 5-6 лет. Рыхлить почву в приствольном круге нужно на глубину 5-7 см, не более, так как основная масса залегания корней приходится на глубину до 20 см грунта. Приствольный круг должен быть не меньше диаметра кроны.

После наступления возраста плодоношения рыхлить почву в приствольном круге прекращают, чтобы не поранить близкорасположенные корни и не нарушить процесс созревания плодов.

В дальнейшем, землю мульчируют сухой травой, древесной щепой или другой мульчей, которая защищает приствольный круг от выветривания, высыхания, вымерзания.

Полив и подкормка

Фундук известен как влаголюбивое растение. Его плодоношение во многом зависит от обеспечения водой. Но переизбыток влаги может привести к тому, что дерево вырастет больным и слабым.

В сухом климате орешник нужно регулярно поливать, как минимум 1-2 раза в неделю. В Московской области достаточно 1-2 раз в месяц в весенне-осенний период и 3-4 раза в месяц в летнее время. Орешник любит орошение, которое почти в 2 раза повышает его урожай. Чтобы вырастить фундук, одному дереву в год необходимо получить 750 мм осадков. Исходя из этого, можно просчитать, каким количеством воды поливать фундук, если вычесть из этого естественные осадки.

С того момента, как дерево начало плодоносить, ежегодно вносят под каждый орешник 1-2 ведра органических удобрений (перегноя). Во время завязывания плодов добавляют мочевину. Осенью нелишним будет в приствольный круг насыпать древесной золы.

Важно! Если почва плодородная, то вносить азотные удобрения во время вегетации не рекомендуется. Иначе растение будет активно расти, но плодоношение значительно уменьшится

Обрезка и формирование

Обрезку фундука проводят с той же целью, что и для других культур. Она позволяет вырастить дерево с заданными показателями, регулировать рост, развитие, плодоношение, продолжительность жизни, урожайность.

Прореживание кустов создает светлую, хорошо освещенную крону. Это стимулирует рост молодых побегов с плодовыми почками.

Обрезка бывает:

• послепосадочная;
• санитарная;
• омолаживающая;
• формирующая.

Первую обрезку делают после посадки саженца. Обрезка веток зависит от корневой системы – чем гуще тонкие корни, тем меньше веток и листьев нужно обрезать. И, наоборот, чем меньше тонких корней, тем сильнее должна быть обрезка. Это поможет вырастить крепкую корневую систему.

Формирующие обрезки фундука бывают двух видов: под дерево и под вид кустов. Санитарную чаще проводят весной для удаления заболевших, подмерзших и сухих веток. Омолаживающую обрезку делают фундуку в возрасте после 15-20 лет.

Защита от болезней и вредителей

Фундук относится к устойчивым культурам против заболеваний и вредителей. Садоводами отмечено, что дерево становится подверженным грибковым заболеваниям, если вырастает в заболоченном месте или его обильно поливают. В таком случае приходится бороться с инфекционными заболеваниями.

К основным вредителям, нападающим на фундук, относятся:

• мышевидные грызуны;
• пестрые дятлы;
• белки;
• кабаны;
• тля;
• жуки;
• гусеницы.

Самыми опасными для фундука считаются ореховый долгоносик и ореховый усач. Против долгоносика применяют перекопку почвы, сбор пораженных плодов, опрыскивание дерева перед яйцекладкой жуков. Для борьбы с усачом обрабатывают фундук 1% раствором коллоидной серы.

В целях профилактики осенью после листопада собирают и сжигают все опавшие листья. Затем перекапывают землю под деревом. Также чтобы вырастить фундук здоровым, необходимо его обрабатывать 2 раза в год специальными фунгицидами и инсектицидами, что освободит от лишних хлопот при заболеваниях.

Подготовка к зиме

Молодые растения первые 2-3 года укрывают на зиму покрывным материалом, чтобы они не вымерзли. В дальнейшем, фундук не требует укрытия на период наступления холодов. Необходимо помнить, что не следует обильно вносить азотные удобрения и поливать фундук в конце лета и осенью. Иначе молодые побеги начнут вырастать в большом количестве, не успеют одревеснеть к выпадению снега и вымерзнут.

Медицина

Плоды орешника содержат жирное масло, витамины D, E, группы В, органические кислоты, гликозиды, кальций, калий, железо, кобальт и другие минералы. В листьях, цветках и других частях растения найдены эфирные масла, алкалоиды, танины, флавоноиды и другие биохимически активные соединения. Препараты на основе мякоти орехов, порошка коры и корней, цветков и листьев оказывают разносторонние лечебные действия:

• жаропонижающее;
• противовоспалительное;
• антимикробное;
• противораковое;
• иммуномодулирующее;
• кровоочищающее;
• сосудорасширяющее;
• противоглистное.

Настойки и чаи используют для лечения болезней ЖКТ, лихорадки, бронхитов, пневмонии, нервных расстройств, головных болей.

Особенности выращивания фундука

Фундук, являясь лесным растением, предпочитает теплые, солнечные, хорошо защищенные от сильных ветров места. Выделите для выращивания деревца участок вблизи юго-западной или западной стены дома.

Если такой возможности нет, то защитой от сквозняков могут стать живые изгороди. Но проследите, чтобы растения располагались к фундуку не ближе, чем на 4-5 м. В противном случае корневой системе будет не хватать питательных веществ.
Фундук не любит часто подтопляемых земель – выращивайте его там, где по весне не скапливается много влаги. Грунтовые воды должны пролегать не ближе чем на 1,5 м к поверхности грунта.

Непосредственно перед высадкой уберите сорняки и перекопайте участок (на полтора штыка).
В верхние слои земли внесите удобрения для лучшей приживаемости саженцев – 50 г калийной соли и 200 г суперфосфата. Размеры посадочных лунок – 60*50 см.

Наиболее удачное время для посадки фундука – начало октября. Поскольку деревце имеет очень короткий период покоя, весной многие саженцы не приживаются. Если пропустили сроки, то весеннюю высадку проводите в апреле-мае.

Помещайте саженец в лунку таким образом, чтобы ствол деревца был заглублен в землю на 3-4 см глубже, чем он был посажен в питомнике.
При этом корневая шейка не должна быть прикрыта грунтом. Корни в яме нужно тщательно расправить и забросать рыхлой землей.
После посадки растения приствольный круг обильно поливается – 20-25 л воды. А когда влага впитается в грунт, замульчируйте землю, используя опилки, кору, щепу или торф. Посаженное растение обрежьте до 5-6 почки.

Фото из открытых источников в интернете

Если сажаете несколько экземпляров, то придерживайтесь определенной схемы:

• расстояние между рядами – 5-6 м,
• расстояние между растениями – 4-4,5 м.

Несмотря на то, что фундук не любит заболоченности, на обильные своевременные поливы он отзывается хорошо

Особенно это важно в засушливое лето – растение может погибнуть.
В зависимости от погоды фундук увлажняют 1-2 раза в месяц

В июле регулярно проверяйте, не подсохла ли земля вокруг ствола – в этот период у многих сортов начинается активный рост плодов, которым нужно обилие питательных элементов.

При удобрении фундука, если он произрастает на богатой микроэлементами почве, нужно использовать минимум азотных подкормок. В этом случае обильно разрастается зеленная масса, а вот урожайность падает. В качестве источника питательных веществ в основном используется органика, например, навозная жижа. До начала вегетации ореху потребуются калий и фосфор. Когда начнется рост завязей, фундук можно удобрить 0,5 % мочевиной. В период плодоношения вносите в приствольные круги по 1-2 ведра перегноя (с добавлением 100 г нитроаммофоски). Уже осенью подкормите деревце древесной золой.

Чтобы влага подольше сохранялась в земле, регулярно обновляйте мульчу.

В первые 3-5 лет землю необходимо тщательно обрабатывать – удалять сорняки и рыхлить грядки. Не допускайте, чтобы верхний слой земли покрылся плотной коркой. Проследите, чтобы приствольный круг был не меньше размера кроны. Рыхлить достаточно на глубину 5-7 см, иначе можно повредить корни.

Взрослые экземпляры стойко переносят зиму. Но вот молодые саженцы нуждаются в защите. В первые 3 года накрывайте кустарник спанбондом. Можно использовать другой способ – пригнуть ветви к земле и покрыть лапником и снегом. Так вы защитите молодые побеги от сильных порывов ветра.

Важное правило в уходе за фундуком – своевременная обрезка растений. Многие его сорта сильно разрастаются, что не поспособствует обильным урожаям и служит причиной появления болезней

Фото из открытых источников в интернете

Лишнюю поросль срезайте с растения в молодом возрасте. А когда оно вступит в фазу плодоношения, потребуется только обновлять побеги, поскольку орехи образуются только на однолетней древесине. Омолаживающая обрезка осуществляется весной, а старые поврежденные ветви срезайте по осени.

 

Фото из открытых источников в интернете

Урожай начинайте собирать, когда орешки начинают выпадать из обертки. Делайте это вручную или просто встряхните деревце.
Далее последует этап отделения от плодов обертки и просушка урожая.

Лучшие сорта

В результате многолетней селекционной работы получено множество разновидностей орешника.

Названия самых популярных сортов:

• Панахесский — ежегодно приносит урожай крупных и вкусных орехов, зимостоек и обладает хорошим иммунитетом, поэтому почти не поражается болезнями и вредителями;
• Академик Яблоков (Памяти Яблокова) — растение отличается внешней красотой и высокой урожайностью, при искусственном опылении количество полезных завязей достигает 100%, а плоды имеют отличный ореховый вкус и крупные размеры;
• Первенец — высокоурожайный сорт, может использоваться в качестве опылителя для других разновидностей лещины, выдерживает морозы до –40°С и даёт очень крупные плоды с превосходным вкусом;
• Московский ранний — растение зимостойкое и среднерослое, часто используется для озеленения участка, а плоды созревают уже в середине августа;
• Сахарный — густая и раскидистая крона куста осенью окрашивается в красный цвет, а плоды характеризуются одномерностью, отличным сладковатым вкусом и декоративным внешним видом;
• Тамбовский ранний — лидер по содержанию жира в ядре ореха (около 73%), отличается высокой зимостойкостью и может выступать опылителем для других сортов лещины;
• Исаевский — растения обладают повышенной зимостойкостью и могут выдержать морозы до –42°С, дают очень крупные и вкусные плоды;
• Римский — итальянский сорт фундука, дающий крупные орехи, а сам куст выглядит очень декоративно и обладает устойчивым иммунитетом.

Лещина (лесные орехи) в истории и мифологии

Есть сведения о том, что лещина использовалась ещё неолитическим населением VI–V тысячелетия до нашей эры в селении Пазарджик (Болгария).

Лещина — спутник дуба. В дубравах она мирно уживается со своим великовозрастным и высоким сородичем.

В древности большую часть орехов лещины поставляли из Понта, городов Трапезунд и Керасунт, жители которых были в основном заняты выращиванием лещины и грецкого ореха.

Орешник служил символом правосудия. Он считался священным растением Фемиды, Ор и Мойр. Ассоциативно его связывали с семейством кошачьих.

В кельтской традиции лесной орех (coll — ирландское) всегда являлся символом мудрости. Считалось, что в ореховой скорлупе непременно заключено нечто прекрасное, ёмкое и значительное.

У друидов орех также был деревом вестников. В древности ирландские вестники носили при себе белые ореховые ветки.

В сказании о Финне (др.-ирл. «герой») говорилось, что некогда близ Типперери (Ирландия) существовал прекрасный источник Коннла, над которым нависало девять ореховых деревьев поэтического искусства, дававших одновременно цветы и плоды. Орехи падали в источник, где их съедал обитавший там лосось. Сколько орехов падало в воду, столько ярких пятен появлялось на спине этого лосося. В этих орехах заключалось знание всех наук и искусств.

Финн также использовал древесину ореха в качестве материала для своего щита в битве с фоморами (злыми духами, воплощениями вредоносного колдовства).

В другом сказании ствол ореха расщепился надвое, когда в развилку ветвей засунули голову мёртвого божества Балора (предводителя фоморов). Из этого ореха стало сочиться ядовитое молоко, на нём не осталось листвы. В конце концов на дереве поселились грифы и вороны.

Раздвоенная ореховая ветка использовалась не только для поиска зарытых сокровищ или подземных вод, но и для определения убийцы и вора.

Считалось, что, если загадать желание в «шапочке желаний» из побегов орешника, оно непременно исполнится.

Ореховое дерево, как считали древние, давало плоды раз в девять лет.

Согласно истории Ирландии, три самых древних правителя этой страны носили имена Мак Колл (или Коолл), Мак Кеахт и Мак Грейне (сын Ореха, сын Плуга и сын Солнца).

Как источник пищи лещина считалась священной у кельтов и викингов.

Месяц лесного ореха — девятый после зимнего солнцестояния.

Полезные свойства и состав

Ядра лещины (фундука) обладают отменным вкусом, кроме того, они самые калорийные из всех орехов. По этому показателю ядро стоит выше рыбы и мяса. В нём содержатся: 65-73% невысыхающего жирного масла, 16-23 белков, 3-8 углеводов, 3,2% клетчатки, а также каротин, биотин, витамины В, В2, С, Е, макро- и микроэлементы.

В листьях есть эфирное масло, гликозид мирицитрозил, до 10% дубильных веществ, витамина С в них больше, чем в плодах. В коре побегов и ветвей найдено эфирное масло, танины, бетулин, пальмитиновая кислота, кроме того, в коре обнаружено до 20% дубильных веществ.

Лечебные свойства лещины обыкновенной

Приготовленные из лещины препараты используют при лечении болезней кожи (нейродермиты, экземы и др.). Листья, заготавливаемые в мае, применяются в народной медицине при заболеваниях печени. Плоды, освобождённые от тонкой коричневой шелухи, рекомендуют есть в смеси с мёдом при анемии и ревматизме. Растёртые с водой орехи — при кровохаркании, почечнокаменной болезни, метеоризме, как лактогенное средство, при бронхите и лихорадочных состояниях. Измельчённые плоды, смешанные с яичным белком, применяют при ожогах. Кору, собранную весной, используют при малярии; плюску (листовую обёртку) плодов — при поносе; ореховое масло как противоглистное средство (от аскарид) и при эпилепсии. Для укрепления волос масло втирают в кожу головы.

Декоративные качества

В последнее время на лещину стали обращать внимание не только из-за вкусных плодов. Благодаря её крупной густой зелёной листве, которая с приходом осени окрашивается в ярко-жёлтые и красные тона, лещину теперь высаживают и как декоративный кустарник

Существует и очень живописная форма с интенсивно-пурпурной окраской листьев в течение всего сезона. Такой куст безусловно станет украшением на садовом участке, в сквере или парке, и выразительно оттенит другие растения.