Лаванда в горшке

Как выглядит и где растет лаванда

Растение в больших количествах можно встретить в Индии, странах Средиземноморья, на Канарах. В Европу растение завезли древние римляне. Самые известные лавандовые поля растут во Франции, в прованских регионах. Но ее выращивают и в других странах: в России, Украине, Италии, Молдове.

Если говорить о регионах России, лавандовые поля в изобилии можно встретить в Крыму. Ими славится Бахчисарай, окрестности Севастополя, мыс Тарханкут.

Лаванда – очень красивое растение с тонким ароматом. Она растет кустами с зелеными стеблями и цветками на концах. Несмотря на кажущуюся снаружи хрупкость, корнями кустарники проникают глубоко в землю. В высоту кусты могут достигать 60-70 см.

Листки растения имеют продолговатую форму. Соцветия находятся на периферической части стебля, где листков уже нет. Окрас цветков варьируется от нежно-голубого до фиолетового. Из фото ниже видно, насколько красивы лавандовые поля.

Как вырастить лаванду

Вырастить лаванду своими силами не составит особого труда. Она будет расти в любой почве, не пропадет при засухе, но очень теплолюбива. Лучше всего это растение будет развиваться в рыхлой почве. Следите, чтобы место, где растет лаванда, хорошо освещалось солнцем. В почве должны быть земля, песок и перегной. Расстояние между отдельными саженцами должно составлять около 40 см. Опускать саженцы в почву необходимо на глубину не более 30 см. Размножается лаванда, в основном, черенками. Но иногда и семенами.

В древние времена суеверные люди носили крестики из соцветий лаванды, ее вешали у входа в жилище, чтобы защититься от злых духов. Считается, что Бог подарил Еве и Адаму при изгнании из рая розмарин и лаванду, где лаванда выступала для услаждения души, а розмарин для поддержания духа.

В составе лаванды содержится эфирное масло, в листьях его — 0,37%. В соцветиях — 1,2%, в стеблях — 0,2%. Эфирное масло состоит из сложных эфиров спирта L-линалоола и масляной, уксусной, капроновой, валериановой кислот. Также в нем есть цитраль, нерол, амиловый спирт, камфен, цедрен и другие вещества. Герниарин, кумарин и урсоловая кислота обнаружены в цветках при исследовании растения.

Добавляют лаванду и к зеленому чаю промышленного производства. Такой напиток обладает мощным антиоксидантным действием, его употребление способно сбалансировать уровень сахара в крови и успокоить нервную систему. Чай с лавандой рекомендуется всем, кто пытается контролировать массу тела и аппетит, он также обладает мягкими диуретическими свойствами.

Лучше всего сеять семена лаванды ранней весной. Если же вы хотите высадить саженцы, то идеальным временем для этого будет середина лета. Черенкам необходимо успеть срезать осенью до наступления морозов. Можно сделать это и ранней весной. Чтобы растение пережило зимний период, обязательно укрывайте черенки. Весной их следует обрезать, чтобы кустики обновились. Лаванда – многолетнее растение. При должном уходе будет расти около 15-20 лет. Лучший урожай приходится на 5-6 год жизни растения.

Сбор лаванды

Для заготовки растения цветки нужно собирать солнечным утром. В это время раскрыто больше половины цветов в соцветиях. Аккуратно срезают цветоносы длиной около 10 см, связывают в пучки и подвешивают для просушки в затемненном, хорошо проветриваемом месте. Пучки не должны соприкасаться между собой

После того, как они высохнут, осторожно собирают с них цветочки. Хранить лавандовое сырье нужно в холщовых мешочках, чтобы оно не потеряло свои лечебные свойства

Безопаснее приобретать лаванду в готовом сухом виде в аптеке.

Как сушить

Срезанные секатором или острым ножом стебельки перебирают, удаляя поврежденные части. Далее растения собираются в пучки такого диаметра, который помещается в ладонь.

Пучки перевязываются нитками или тонкими веревочками, вешаются срезом вверх в проветриваемом и темном сухом помещении.

Также можно высушить веточки, разложив их на сетке на открытом воздухе. При этом стоит учитывать, что прямые солнечные лучи будут способствовать выгоранию окраски соцветий.

Номенклатура и таксономия

Lavandula stoechas , L. pedunculata и L. dentata были известны еще во времена Римской империи. Со времен средневековья европейские виды считались двумя отдельными группами или родами: Stoechas ( L. stoechas , L. pedunculata , L. dentata ) и Lavandula ( L. spica и L. latifolia ), пока Линней не объединил их. Он узнал только пять видов из видов Plantarum (1753), L. multifida и L. dentata (Испания), а также L. stoechas и L. spica из Южной Европы. L. pedunculata была включена в состав L. stoechas .

К 1790 г. были признаны L. pinnata и L. carnosa . Последний впоследствии был передан Анисохилу . К 1826 году Фредерик Шарль Жан Жинжен де ла Сарраз перечислил 12 видов в трех разделах, а к 1848 году было известно восемнадцать видов.

Одна из первых современных крупных классификаций была сделана Дороти Чайтор в 1937 году в Кью. В шести разделах, которые она предложила для 28 видов, все еще оставалось много промежуточных звеньев, которые было нелегко определить. Ее разделы включали Stoechas , Spica , Subnudae , Pterostoechas , Chaetostachys и Dentatae . Однако все основные культурные и коммерческие формы находились в секциях Stoechas и Spica . В пределах Stoechas было четыре вида ( Lavandula stoechas , L. dentata , L. viridis и L. pedunculata ), а у Spica — три ( L. officinalis (теперь L. angustifolia ), L. latifolia и L. lanata ). Она считала, что садовые сорта представляют собой между истинной лавандой L. angustifolia и колосовой лавандой ( L. latifolia ).

Lavandula имеет три подрода:

• Подрод Lavandula состоит в основном из древесных кустарников с цельными листьями. Он содержит основные виды, выращиваемые в качестве декоративных растений и для производства масел. Они встречаются от Средиземноморья до северо-востока Африки и Западной Аравии.
• Подрод Fabricia состоит из кустарников и трав и имеет широкое распространение от Атлантики до Индии. Он содержит несколько декоративных растений.
• Подрод Sabaudia состоит из двух видов на юго-западе Аравийского полуострова и в Эритрее, которые довольно сильно отличаются от других видов и иногда помещаются в свой собственный род Sabaudia .

Кроме того, существует множество гибридов и сортов, используемых в коммерческих и садовых целях.

Первая крупная клада соответствует подроду Lavandula , а вторая — Fabricia . Группа Сабаудиа менее четко определена. Внутри клады Lavandula субклады соответствуют существующим разделам, но помещают Dentatae отдельно от Stoechas , а не внутри него. Внутри клады Fabricia субклады соответствуют Pterostoechas , Subnudae и Chaetostachys .

Таким образом, текущая классификация включает 39 видов, распределенных по 8 секциям (исходные 6 секций Чайтора и две новые секции Апсона и Эндрюса) по трем подродам (см. Таблицу ниже). Однако, поскольку лаванда легко перекрестно опыляется , бесчисленные вариации представляют трудности при классификации.

Посадка

Перед посадкой саженца лаванды в конце апреля – первой половине мая, после схода всех заморозков, перекопайте планируемое место на штык лопаты и очистите почву от сорняков, параллельно внося в почву на 1 кв.м по ведру , 35-50 г суперфосфата и 20-25 г калийной соли. Тяжелые глины нужно разбавить доломитовой мукой (450-550 г/кв.м) и добавить в них для рыхлости крупнозернистый песок. Но можно сэкономить силы и взять готовый к применению грунт PETER PEAT «Для цветочных культур» линии HOBBY.

Горшок с саженцем лаванды пролейте хорошенько водой на 40-50 мин, а пока он отстаивается, выкопайте яму глубиной 45-50 см и диаметром 80 см, на дно которой положите дренаж – щебень мелкой фракции либо керамзит PETER PEAT линии VITA толщиной 15 см. Аккуратно выньте саженец из горшка, опустите в яму и засыпьте приготовленным грунтом так, чтобы земляной ком лаванды был вровень с землей. Слегка подожмите грунт вокруг земляного кома, пролейте лейкой по бокам отстоявшейся водой комнатной температуры и снова по необходимости подсыпьте грунта до уровня земли и чуть пролейте.

Исходите из того, что на 1 кв.м. должно приходиться 3 растения, причем в изгородях, бордюрах и рабатках для эффекта «сплошного ковра» расстояние между растениями делают наполовину меньше высоты куста. Если же куст лаванды – солитер, площадь питания его должна быть не менее 0,5 кв.м.

Особенности успешного цветения лаванды

Цветение – это некая кульминация в развитии лаванды, поэтому этому этапу уделяется особое значение и внимание. Стартует цветение не буйным распусканием, а появлением бутонов, которые радуют и интригуют уже в начале лета, а финальные аккорды цветения лаванды можно наблюдать даже осенью

Невероятное зрелище можно наблюдать в период буйного и массового цветения лаванды. Соцветия раскрываются, превращая кустарники в яркие и очень пышные «шары», особенно, если использовать при посадке групповой принцип. Преимущество многолетнейлаванды, что такое уникальное и длительное явление, как буйство цветов и красок во время цветения происходит ежегодно.

Характеристики культуры

Многолетнее вечнозеленое кустарниковое или травянистое растение лаванда (Lavandula) их семейства Яснотковые распространилось по миру из южных регионов Европы и Азии, севера и востока Африки. В роду более 40 видов (в разных источниках данные отличаются). Ранее культуру выращивали как источник лекарственного сырья, для получения эфирного масла, ныне, благодаря новым сортам и гибридам, успешно применяют в ландшафтном дизайне.

В России лаванда в естественной среде росла и растет в южных регионах с теплым климатом. Как культурное растение ее стали выращивать в начале XIX века после того, как она появилась на грядках Никитского ботанического сада. В 30-х годах XX века в Крыму, Краснодарском крае заложили первые плантации для промышленного производства эфирного масла.

По одной из версий слово «lavandula» произошло от латинского «lavare», которое переводится как «мыть». Ароматную лаванду часто использовали для ароматизации воздуха в банях, воды во время принятия ванны, что и объясняет происхождение названия. По другой версии название связывают с латинским словом, обозначающим различные оттенки голубого, сливового цвета.

Представляют род пышные полукустарники высотой от 30 до 100 см с мощными мочковатыми корнями, уходящими на глубину до 2 м. Благодаря этому, проблем с добыванием влаги в засушливый период нет. Прямостоячий ветвящийся стебель по мере роста у основания одревесневает. Сидячий лист продолговатый, простой или перисто-зубчатый, с серебристо-зеленым оттенком, край пластины слегка загнут вниз. На молодых листьях есть опушение.

Цветение начинается примерно в середине июля – на верхушке стеблей распускаются колосовидные соцветия, собранные из ложных мутовок, состоящих из 6-10 двугубых цветков неправильной формы. Цветки бывают различных оттенков фиолетового, синего, иногда белыми. Пряным приятным ароматом они привлекают насекомых- опылителей, пчел, поэтому проблем с опылением не будет, если в разных концах участка высадить по 1-2 куста лаванды. Ароматом обладает вся надземная часть, и у каждого вида (сорта) он свой.

Подготовка к посеву

Заранее нужно позаботиться о подходящей таре. Выбирайте широкую и глубокую емкость. Лаванда имеет стержневой корень. Разрастаясь, в маленьком пространстве она просто перестанет развиваться.

Если решено выбрать под посев горшок, то диаметр такой емкости должен составлять не менее тридцати сантиметров. Подготовленную тару промывают с моющим средством.

Еще один ключевой момент – это приобретение подходящей почвы. Лаванда предпочитает рыхлую, воздухопроницаемую почву. Маленьким сеянцам это жизненно необходимо. Подойдет магазинный субстрат, или можно смешать песок и торф в соотношении 1:1. Полезным будет добавить горсть перлита.

Интересные факты о лаванде

Лаванда бывает не только оттенков фиолетового, но и белой и розовой.

С 17 века лаванду начали выращивать во Франции для производства духов. Может, попробовать? Если не духи, то лосьоны или мыло с лаванды точно сделать по силам каждому.

Лаванда — хороший медонос.

Кусты лаванды постепенно стареют и обнажаются — через 5-6 лет их стоит поменять.

Если вскипятить 3 столовые ложки сушеных цветов лаванды, 2 стакана молока и 0,5 стакана мёда, получится успокаивающий и ароматный эликсир для ванны.

Можно сделать так: в стакане для мохито размять пестиком свежие листья мяты, дольку лимона, ложку мёда и горсть сухих цветов лаванды. Всё это залить минералкой со льдом. В летнюю жару, в перерывах между окучиванием картофеля — то, что надо! А может попробовать вместо воды сухое вино или шампанское? Хорошего вам настроения!

Разведение лаванды на даче

• Посадочная территория обязана обладать некоторыми условиями. Хорошо освещённая, защищённая от ветра и без лишних препятствий – такими качествами должна обладать территория. Затенённые области не желательны, потому что там не получится добиться пышного и насыщенного цветения.
• Чтобы наверняка защитить лаванду от замерзания, её рекомендуют сажать не в землю, а большие ёмкости. Как только придут холода, их можно занести в помещение.
• Крайне опасно переувлажнять землю. Застой жидкости может спровоцировать процессы гниения, которые могут убить растение.
• Чтобы использовать лаванду для ландшафтного украшения, её необходимо подвергать обрезке. Без обрезания куст приобретёт неопределённую форму.
• Цветущую лаванду увидеть в ближайшие месяцы не выйдет. Появление цветков можно ожидать только в следующем году, но у определённых экземпляров, на это потребуется больше времени.
• Семена на рассаду высаживают в конце зимы – начале весны. Для этого берут контейнеры небольшого объёма. В миниатюрные ямки кладут семена. Ямок может быть несколько, с расстоянием 2-3 сантиметра между ними. Ёмкости прикрывают прозрачной крышкой, поливают семена и обеспечивают дополнительное освещение. Обязательно проветривание. При температуре в районе двадцати градусов по Цельсию через полторы-две недели можно увидеть всходы. Только после прорастания нужно увеличить частоту проветриваний. Проросшие всходы распределяют по отдельным ёмкостям. Между ними должно быть пять сантиметров.
• Молодые побеги прекрасно подвергаются пересадке. По этой причине, конец весны ознаменовывает их высадку в землю.

Сушим и используем лаванду

Даже в засушенном виде веточки лаванды благоухают

1. Высушите лаванду.

После того, как вы срежете веточки лаванды, поставьте их в вазу или высушите, чтобы использовать позже.

Вы можете высушить лаванду двумя способами: либо повесив ее на букеты, либо поставив на солнце, чтобы она высохла в течение нескольких дней.

– Чтобы высушить лаванду, повесив ее, свяжите стебли вместе с резинкой. Повесьте букет лаванды вверх ногами в прохладном сухом месте. Дайте ему высохнуть в течение недели или двух. Этот способ сушки помогает долго сохранить аромат и цвет лаванды.

– Чтобы высушить лаванду на солнце, положите ее на стойку и расположите ее на солнечном месте. Сушка лаванды займет около пяти дней.

1. Использование лаванды в быту.

Стимулирующий и расслабляющий аромат лаванды делает его хорошим ингредиентом для приготовления лосьонов, мыла и дезодорантов всех видов. Удалите сушеные цветы из стеблей и сделайте из них эфирное масло, добавьте их в мыло ручной работы или смешайте их с лепестками розы и другими сушеными цветами, чтобы сделать ароматическое попурри.

1. Используйте лаванду в кулинарии.

Лаванда – съедобное растение, которое хорошо сочетается в соленых или сладких блюдах. Лаванду также добавляют при изготовлении сыра или мороженого. Добавьте чайную ложку молотой лаванды в йогуртовый торт или положите несколько цветов в то же блюдо, что и ростбиф. Лаванда также очень хороша в настое или в чае.

Посев лаванды в грунт

Высев лаванды под зиму – задача не сложная и мало отличается от выращивания любого многолетника и летника, предпочитающих стратификацию. Посевы проводят в конце октября, стараясь не слишком заглублять семена в почву и обязательно мульчируя гряду для защиты на зиму. Бояться того, что ранней весной лаванда не всходит, не стоит: первые всходы растение выпустит не раньше мая, а то и вовсе в преддверии лета, когда температуры ночью существенно поднимутся.

Посев в почву весной проводят в мае, когда исчезнет угроза сильных возвратных приморозков. При этом семена подвергают искусственной стратификации.

Рассада лаванды, выращенная из семян

Лаванда: сорта растения и его происхождение

Лаванда не имеет центрального стебля. Это растение относится к семейству Яснотковых. На его побегах появляются соцветия в виде колосьев белого, розового либо фиолетового цвета, в зависимости от разновидности. Обладает выраженным периодом покоя и вегетации.

Лаванда в горшке

Это растение имеет 47 видов и несколько гибридных форм, отличающихся высотой куста, оттенком бутонов и устойчивостью. Одни виды считаются подходящими исключительно для открытого грунта. Другие вполне неплохо приживаются дома.

Сорта для выращивания в горшке

К самым распространённым сортам для комнатного выращивания относятся:

• Лаванда узколистая (английская). Этот многолетний вечнозелёный полукустарник считается наиболее неприхотливым и морозоустойчивым видом, культивирующимся в России. Высота этого растения максимально достигает 30 см. Соцветия находятся на длинных стеблях, которые покрыты узкими, удлинёнными листьями серо-зелёного оттенка. Цветки имеют синей цвет с оттенками лилового и фиолетового. Период цветения – это июль-август.
• Лаванда широколистная (французская). Данный вид характеризуется наличием широких листьев и теплолюбивостью, является родоначальником декоративных сортов. Уход за ним необходим точно такой же, как и за остальными сородичами. Эта лаванда имеет красивые цветки различных оттенков. У растения отсутствует ярко-выраженный запах, который имеет английский сорт. Цветёт этот вид, начиная с апреля либо мая до июля. Но в конце лета цветение может произойти повторно. Высота не превышает 60 см. Наиболее красивый представитель вида – это лаванда с цветками в форме бабочки.
• Лаванда зубчатая. Такое название растение получило из-за изрезанных листьев серебряного оттенка. Большие душистые цветки появляются в середине летнего сезона. Это растение относится к теплолюбивому виду. Предназначено для выращивания в помещении.

На заметку! Какой сорт выбрать для себя, каждый решает сам. В уходе они примерно одинаковы.

Происхождение растения

Лаванда была известна ещё в древности. Она родом из Средиземноморья, Канарских островов и Индии. В далёком прошлом высушенные цветки лаванды использования для водных процедур. Древние римляне добавляли её ванну, в воду для мытья рук перед едой, с помощью неё стирали вещи. Из-за этого название растения с латыни lavare переводится как «мыть».

Лаванда применялась в качестве лекарства, спасающего от инфекционных заболеваний. Когда были эпидемии, римляне разводили костры из лаванды перед своими домами. Со временем лаванда стала известна по всему миру. Из неё изготавливали эфирные масла, лаванда становилась символом любви и красоты, её выращивали в садах, использовали для приготовления блюд.

Лавандовое поле

Лаванда: посадка и уход в Подмосковье, особенности зимовки, фото

• 8 Октября, 2018
• Уход за растениями
• Екатерина Комисарова

Сегодня на просторах нашей страны можно встретить огромное количество разнообразных растений.

Многих садоводов и дачников интересует такое ароматное и красивое растение, как лаванда. Посадка и уход в Подмосковье за этим цветком обычно вызывает целый ряд вопросов.

Будет ли лаванда расти в открытом грунте? Подходит ли наш климат для выращивания этого растения? Ответим на эти и другие вопросы в статье.

Уход

Что делать, чтобы вырастить на своем дачном участке такой необычный для нашей страны цветок, как лаванда? Посадка и уход, фото и рекомендации – вот информация, которая обычно интересует начинающих садоводов.

Одним из важнейших условий успешного выращивания лаванды является правильный полив. Растение не любит высокой влажности. Поэтому перед поливом обязательно убедитесь, что почва под кустом полностью сухая. Появление желтых побегов – явный признак того, что почва чрезмерно увлажнена и началось гниение корневой системы.

Подкормка

О чем еще следует помнить тем, у кого на участке растет лаванда? Посадка и уход в Подмосковье за этим растением не предусматривают регулярного внесения подкормки. Особенно это касается тех случаев, когда лаванда выращивается в плодородной почве. Если же вы хотите продлить цветение, то можно использовать специальные удобрения.

Весной в почву можно внести азотсодержащие смеси. Они требуются для наращивания зеленой массы. Вносить их следует только в период активного роста.

После можно перейти на комплексные минеральные подкормки. Их используют в течение всего периода цветения. Если в почву внесены перегной и компост, можно вообще обойтись без подкормок.

Все необходимые для роста питательные вещества растение возьмет из почвы.

Обрезка

Процесс выращивания лаванды в Подмосковье требует регулярного обрезания растения. Если вы хотите иметь пушистые круглые кусты, то без этой процедуры не обойтись.

Обрезка проводится дважды:

• после увядания соцветия;
• осенью при подготовке к холодам.

Подрезать кусты следует всего на пару сантиметров. И не стоит сильно увлекаться при проведении осенней обрезки. Если слишком сильно укоротить куст, он может погибнуть.

Вредители и болезни

Каким заболеваниям и вредителям подвержена лаванда узколистная? Посадка и уход за данным растением не сопряжены с обязательной обработкой против насекомых.

Из-за высокого содержания эфирных масел вредители на лаванде появляются крайне редко. Единственное насекомое, которого можно заметить на растении – это радужный жук.

Что касается болезней, то чаще всего речь идет о серой гнили. Как правило, эта проблема возникает из-за неправильного полива растений

Важно вовремя заметить начало развития заболевания и сразу удалить пораженные участки

Готовимся к зиме

Как переносит холода лаванда? Посадка и уход в Подмосковье за данным растением обязательно должны включать в себя подготовку к зиме. При выращивании в средних широтах для кустиков следует делать укрытия. Использовать для этой цели опавшую листву не рекомендуется.

Так растение может начать преть, что в последствие приведет к его гибели. Лучшим укрытием для кустарников будут ветки хвойных пород деревьев. Лапник пропускает воздух и обеспечивает его циркуляцию, но при этом хорошо задерживает снег. В регионах с мягким климатом лаванду можно ничем не укрывать.

Она и так хорошо перенесет зиму.

Использование лаванды

Лаванду сегодня выращивают не только из-за ее декоративных качеств. Это растение прекрасно подходит для ароматизации напитков. Также его можно использовать в качестве приправы для мясных и рыбных блюд. Особенно хорошо сочетается лаванда с бараниной.

Отдельного внимания заслуживает эфирное масло лаванды. Оно нашло активное применение в медицинских целях. Эфирное масло лаванды применяют против бессонницы, усталости и для снятия нервной возбудимости. Оно также может использоваться в качестве ингредиента для изготовления домашнего мыла.

Заключение

Наверняка многие хотели бы иметь на своем приусадебном участке такое яркое и ароматное растение, как лаванда. Посадка и уход в Подмосковье не представляют особой сложности. Пушистые сиреневые кустики станут прекрасным украшением альпийских горок и клумб.

Лаванда – это теплолюбивое растение, однако при правильном уходе его вполне можно вырастить и в умеренных широтах. Стоит учитывать, что уход за цветком в разных климатических зонах существенно различается

Важно также правильно выбрать сорт растения, который подойдет для посадки в Подмосковье

Специалисты рекомендуют выбирать английскую лаванду, поскольку она неприхотлива и легко переносит морозы.

Кулинарное использование

Кексы со вкусом лаванды

Кулинарная лаванда — это обычно английская лаванда, наиболее часто используемый в кулинарии вид ( L. angustifolia ‘Munstead’). Как ароматическое вещество, оно имеет сладкий аромат с нотками лимона или цитрусовых. Он используется в качестве специи или приправы в пастах, салатах, заправках и десертах. Их почки и зелень используются в чае, а их почки, обработанные пчелами, являются важным ингредиентом монофлорного меда .

Использование бутонов

В большинстве случаев приготовления пищи используются сушеные бутоны, которые также называют цветами. Зелень лаванды имеет более тонкий вкус по сравнению с розмарином .

Эффективность цветков лаванды увеличивается при сушке, что требует более бережного использования, чтобы избежать тяжелого мыльного послевкусия. Повара советуют сократить на две трети сухое количество в рецептах, требующих свежих бутонов лаванды.

Бутоны лаванды могут усилить сладкий и соленый вкус блюд, и иногда их сочетают с сырами из овечьего и козьего молока. Цветки лаванды иногда смешивают с черными , зелеными или травяными чаями . Лаванда придает аромат выпечке и десертам, особенно хорошо сочетается с шоколадом. В Соединенных Штатах и сироп лаванды, и сушеные бутоны лаванды используются для приготовления лавандовых лепешек и зефира .

Бутоны лаванды помещают в сахар на две недели, чтобы дать эфирным маслам и ароматам передать; затем сам сахар используется в выпечке. Лаванду можно использовать в хлебе, рецепты которого требуют розмарина. Лаванду можно использовать как декоративное средство в блюдах или спиртных напитках, или как декоративное и ароматическое средство в бокале шампанского. Лаванда используется в пикантных блюдах, придает тушеным блюдам и соусам с пониженным содержанием аромата. Он также используется для ароматизации фанов, заварного крема и шербета.

Использование зелени

Зелень используется так же, как и розмарин, или в сочетании с розмарином для придания вкуса мясу и овощам в пикантных блюдах. Их также можно использовать для приготовления более мягкого чая, чем чай из цветов.

В мёде

Цветы дают обильный нектар , из которого пчелы производят высококачественный мед . Монофлорный мед производится в основном в Средиземноморье и продается по всему миру как продукт премиум-класса. Цветы можно засахаривать и иногда использовать в качестве украшения торта . Из него также делают «лавандовый сахар».

Лаванда, как комнатное растение

Лаванда в домашних условиях часто выращивается из покупных растений. Выбирая своего зеленого питомца в садоводческом центре, осмотрите его.

На листьях и стеблях не должно быть повреждений и насекомых, корни светлые и видны, а не спрятаны в центре земляного кома. Это говорит о том, что лаванду недавно пересаживали и неизвестно, как она будет себя чувствовать.

Придя домой, поставьте растение на солнечный подоконник на несколько дней, обеспечивая ему правильный уход, а затем обязательно пересадите в горшок большего размера, насыпав на дно дренаж, песок с торфом сверху, добавив подкормку и полив.

Далее уход не отличается от ухода за лавандой в открытом грунте.

Лаванда способна поразить хозяев участка своими качествами, выращивайте ее и ваш сад будет наполнен чудесным ароматом.

Рецепты народной медицины на основе лаванды

Как уже было отмечено ранее, лекари с давних пор используют эфирные масла лаванды в лечебных целях. И теперь растение широко применяют в народной медицине. Эфирные масла используют для изготовления самых разных лекарственных форм:

Подробно о пользе каждой из них далее в статье.

Чай с лавандой

Лавандовый чай принесет массу пользы людям, с напряженным образом жизни. Он поможет тем, кто страдает от бессонницы, тревожности, имеет склонность к депрессивным расстройствам. Горячий чай с лавандой и медом согревает организм, повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с простудой.

Польза и вред чая из лаванды несоизмеримы, а приготовить его не составит труда. Для этого понадобятся цветки растения и кипяток. 2 ч. л. цветков заливают 500 мл кипятка. Но он должен быть не крутым. Наоборот, вода должна остыть до 90°С. Чтобы эфирные масла не испарились и напиток не утратил полезных свойств, его заваривают в чайнике с плотной крышкой.

Чай с маслами нужно пить минимум 2 раза в день в течение недели, чтобы увидеть первые результаты. Для улучшения вкуса и повышения целебного эффекта добавляют мед, ромашку, мяту или мелиссу.

Настой лаванды для сна

Настой цветков лаванды понижает артериальное давление, улучшает память, кровообращение в головном мозге, способствуя более интенсивной его активности. Но наибольшую пользу проявляет настой лаванды в борьбе с бессонницей. Прием 1 ст. л. настоя вечером обеспечит крепкий, здоровый сон.

Готовится настой лаванды аналогично чаю. Единственное отличие – отвар должен постоять 20-30 мин. Сосуд должен быть закрытым. По желанию можно добавить мед.

Настойка лаванды

Польза настойки лаванды на спирту заключается в хороших антисептических свойствах. Благодаря содержанию этилового спирта она угнетает размножение патогенных микробов и очищает организм. Настойка подойдет для наружного и внутреннего применения.

Готовится она следующим образом:

1. 5 ст. л. цветков растения заливают 500 мл медицинского спирта.
2. При его отсутствии можно использовать крепкие алкогольные напитки: водку, самогон.
3. Смесь герметично закрывают.
4. Хранят в темном месте без доступа прямых солнечных лучей, встряхивая емкость 2 раза в день.
5. Перед употреблением раствор процеживают через сложенную в несколько раз марлю.

Настойку пьют по 20-30 капель 2-3 раза в день, запивая стаканом воды.

Компрессы и турунды

Полезные свойства цветов лаванды в теплых компрессах оценят больные ревматизмом, артритом, остеоартрозом и другими заболеваниями суставов. Растение уменьшает выраженность воспалительного процесса и снимает болевой синдром. Холодные компрессы принесут пользу людям с термическими ожогами кожи, язвами и гнойными воспалениями кожных покровов (абсцессов, флегмон).

Для приготовления теплого компресса или турунды необходимо взять от 5 до 7 капель неразбавленного эфирного масла лаванды. А для холодного компресса чистое масло не подойдет. 1 каплю нужно смешать с 10 каплями другого растительного масла. Целебное масло наносят на марлю, которую прикладывают к пораженному месту. Сверху оборачивают пленкой. Процедуру повторяют 2-3 раза в день до достижения желаемого эффекта.

Сироп из лаванды

Полезный сироп широко применяется в кулинарии. Он придает выпечке изумительный аромат и приятный цвет. Но стоит отметить, что цветки лаванды не имеют яркого пигмента, поэтому цвет сиропа будет золотисто-желтым. Чтобы добиться красивого фиолетового цвета, необходимо добавить натуральный краситель на основе лаванды. Все перечисленные ранее полезные свойства растения сохраняются после приготовления сиропа.

Подойдут как сушеные, так и свежие цветки:

1. Берут 7-8 ст. л. соцветий, добавляют их в смесь 1 л воды и 0,5 кг сахара после подогревания и полного растворения последнего.
2. Огонь уменьшают и продолжают варить еще 10 минут.
3. Накрывают кастрюлю крышкой и дают настояться в течение 60 минут.
4. Смесь процеживают и вновь ставят на огонь.
5. Варят до тех пор, пока не получится нужная густота.
6. По желанию на этом этапе можно добавить пищевой краситель.
7. Сироп разливают по герметичным бутылкам.
8. В сухом, темном месте его можно хранить до 2 лет.

Лавандовые ванны

Польза ванны из лаванды заключается в ее выраженном желчегонном, мочегонном эффектах. Поэтому она эффективна в комплексной терапии мочекаменной болезни, пиелонефрита (воспалительного поражения почечных лоханок). Ванны также оказывают успокаивающий эффект, благодаря чему показаны людям со склонностью к депрессивным и тревожным расстройствам. Магические свойства лаванды раскрываются после добавления 5-6 капель чистого эфирного масла в общую ванну.

Внешний вид

Что представляет собой культура? Лаванда обладает прекрасными декоративными качествами. На ветках полукустарника растут узенькие листочки, длина которых не превышает 5 см. Сверху они покрыты серебристыми волосками. Соцветия имеют мягкий фиолетовый окрас. Лаванда начинает цвести в конце июня и радует глаз садоводов до середины августа.

Растение сохраняет потрясающий аромат даже в сухом и переработанном виде. Поэтому французы и заинтересовались этим растением. Сегодня можно встретить множество косметических продуктов с ароматом лаванды. Многие известные парфюмерные концерны используют масло этого растения для создания отдушек.

Самостоятельный сбор семян лаванды и их выбор для посева

Выбирая семена лаванды, особое внимание уделите цене и производителю. Покупайте лаванду только у проверенных фирм и поставщиков, которым вы доверяете, с широкой палитрой декоративных растений и представительной коллекцией не только семян летников, но и других многолетников

Помните, что семена лаванды не могут быть слишком доступными: дешевые семена могут неприятно удивить «подменой» одного вида другим. Убедитесь, что информация о производителе, характеристиках растения, особенностях посева представлена полно.

Вы можете собрать семена и самостоятельно, купив или собрав полностью распустившиеся соцветия, составив букетики лаванды и после просушки сохранив просыпавшиеся мелкие и ароматные семена.

Семена лаванды поразительно долго сохраняют всхожесть. Их вовсе не обязательно использовать свежими, даже через 5 лет они дружно взойдут при соблюдении всех правил агротехники. И главное условие — правильное хранение семян: их обязательно держат в герметично закрытых контейнерах.

Семена лаванды. Blessed & Oily

Предварительная обработка семян лаванды

Семена лаванды нуждаются в стратификации, а точнее, в холодной стратификации. Без обработки холодом они не взойдут, причем воздействие низких температур должно продолжаться достаточно долго. В зависимости от способа и сроков обработки есть два варианта выращивания лаванды из семян:

1. Искусственная стратификация, выдержка в холоде перед посевом.
2. Естественная стратификация, высев под зиму для прохождения периода охлаждения уже в почве.

Минимальным сроком для стратификации семян лаванды считается 1,5 месяца (или хотя бы 30-40 дней). Если стратификация будет проходить дольше, это только положительно скажется на количестве всходов и темпах прорастания.

Искусственную стратификацию лучше проводить не в пакетах, а перемешав семена лаванды с песком или субстратом. Наполнив приготовленной смесью контейнер, его оборачивают пленкой или накрывают крышкой (можно наполнять смесью и герметично закрывающиеся пластиковые пакеты). Семена отправляют для охлаждения в течение 6-8 недель при температуре около 5 градусов тепла. Промораживать семена лаванды не нужно: их достаточно поместить в холодильник для прохождения через фазу охлаждения.

Кроме обычной стратификации, можно экспериментировать и с другими методами обработки:

• ошпариванием посеянных в грунт семян лаванды;
• обработкой стимулятором роста или фитогормонами (например, гиббереллином в концентрации от 100 до 200 мл на 1 л воды).

Но такие методы могут и вовсе не дать результата.