Голубика обыкновенная

Сбор, заготовка и хранение голубики

Ягоды собирают специальным инструментом – гребенком. Голубику, которая не была распродана и употреблена в свежем виде, заготавливают на зимний период. Заготовки стартуют в июле и заканчиваются в сентябре (период интенсивного роста и сбора ягод).

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Самый простой и эффективный способ – заморозка. Ягода сохранит полезные вещества, высокую пищевую ценность и вкусовые качества. Максимальный срок хранения замороженной голубики – 1 год. Постарайтесь использовать запасы до следующего сезона сбора и подготовки ягод. Рекомендуется использовать обычные пакеты-слайдеры, предназначенные для заморозки продуктов. Поддерживайте постоянную температуру внутри морозилки и помните: оттаявшие ягоды непригодны к повторной заморозке.

Если у вас нет качественной морозильной камеры, можно воспользоваться методом замачивания или двумя альтернативными методами: засушивание или засахаривание. Подготовьте стеклянные банки объемом 0,5 л, тщательно промойте и простерилизуйте. В таких банках можно хранить варенье, джемы, морсы и компоты из голубики. Продукт хранится около 2-х лет, но, опять же, рекомендуем «обновить» запасы с приходом ягодного сезона.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Посадка голубики садовой

Когда сажать

Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно – чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.

Почва для голубики

Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени – ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах – оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.

Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.

Весенняя посадка

Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.

Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой – в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно

Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики

Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально – уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.

Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву – всему свое время.

Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.

Посадка осенью

Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.

На что обращать внимание при выборе сорта

• склонность к перегруживанию побегов. К примеру, кусты такого сорта, как Река требует обязательной ежегодной трудоемкой обрезки;
• скорость побегообразования. Сорта слабо образующие побеги (Эрлиблю) обрезать напротив нужно как можно реже, ограничиваясь лишь санитарной обрезкой;
• склонность к осыпанию плодов. Если ягоды после созревания быстро осыпаются с ветвей (Спартан) – сорт пригоден в большей мере для выращивания на дачном участке, нежели в больших объемах на плантациях.

Правильно выбранное растение будет плодоносить стабильноПусть растет и плодоносит! Ваш питомник «Дерево-Сад»

Сорта низкорослой голубики

В среднем высота куста низкорослой голубики достигает 1 метра. К ним можно отнести Нотрблю, Нотрланд, Блюголд, Нотркантри, Чиппева.

Сорт голубики Нотрблю

Кустик сорта Нотрблю небольших размеров, в высоту достигает всего 0,9 метра. Этот сорт станет настоящей находкой для садоводов, т.к. он отличается обильностью урожая. Время уборки ягод начинается в конце лета. Один куст приносит около 3 кг крупных плодов синего цвета сладких на вкус, с плотной кожицей. Сорт устойчив к сильным морозам и может выращиваться в декоративных целях. Ягоды хорошо хранятся сырыми. Плоды этого сорта чаще всего используют для употребления не только свежими, но и в переработанном виде. Их можно замораживать на зиму, готовить из голубики десерты и напитки.

Сорт голубики Нотрланд

Куст сильный и раскидистый, вырастает немного выше чем предыдущий сорт – до одного метра. По срокам созреваниям Нотрланд относят к ранним, ягоды спеют уже в июле. Урожайность высокая и регулярная, с одного куста можно собрать до 8 кг ягод. Они средних размеров, голубого цвета с приятным сладковатым вкусом и плотной кожицей. Сорт устойчив к морозам, выращивают его даже на севере. Ягоды можно долго хранить, готовить из них сладкие напитки, варенье и другие сладости. Также куст используется в качестве декоративного растения.

Сорт голубики Блюголд

Сорт был выведен селекционерами еще в 1988 году. Куст полурзвесистый, в высоту достигает 1,1 метра. Урожайность хорошая. Плоды голубики сорта Блюголд сладковатые на вкус с приятный кислинкой. Преимуществом сорта является дружное и быстрое созревание ягод. Также сорт устойчив к холодам, способен выжить даже при морозе около 35°С. Плоды хорошо хранятся долгий период, если соблюдать все условия хранения голубики. Рекомендуется проводить обрезку, чтоб ветки не перегрузились и не сломались под весом ягод.

Сорт голубики Нотркантри

Куст небольших размеров, очень компактный, в высоту достигает 1 метра. Его вегетационный период довольно короткий, поэтому можно отнести сорт к раннеспелым. Ягоды поспевают в конце июля. Сорт среднеурожайный, с одного куста можно собрать около 2 кг голубики. Ягоды нежно-синей окраски с плотной кожицей, средних размеров, на вкус довольно сладкие. Сорт устойчив к сильным морозам, приспособлен к климатическим условиям севера. Помимо употребления в пищу, сорт выращивают и для украшения ландшафта.

Сорт голубики Чиппева

Низкорослый сорт Чиппева наименьших размеров среди описанных, он достигает в высоту всего 0,8 метров. Сорт среднеурожайный, приносит большие плоды синего цвета. По срокам созревания сорт относят к ранним. Голубика очень сладкая на вкус с не очень плотной кожицей, из-за чего ее в основном используют в кулинарных целях, а именно в варенье, желе и других сладостях. Чиппева устойчив к сильным морозам, выдерживает морозы до 30°С. Используют и в декоративных целях.

Свойства голубики

В родной Северной Америке голубику издревле почитали индейцы. Краснокожие считали ягоду даром Богов. Причины тому было две. Первая — правильная пятиконечная форма цветов. Они напоминали индейцам спустившиеся с неба звезды. Вторая — здоровье, которое давала племенам ягода. Индейцы заметили, что без нее чаще болеют.

Но, научных исследований в те времена и в условиях Дикого Запада, конечно, не проводилось. Голубика ягода стала предметом исследований уже в 20-м столетии в университете Тафтса. Его филиалы расположены в американских городах Сомервилл и Медфорд штата Массачусетс. Университету более 160-ти лет.

Специалисты Тафтса выявили, что голубика противостоит радиоактивному облучению. Эксперименты проводились на крысах. Части из них давали обычный корм, а части — обогащенный экстрактом болотной ягоды. Параллельно половину грызунов из обеих групп облучали.

Затем, крыс заставляли проходить через лабиринт. Его конфигурацию несколько раз меняли. Тест лучше выдержали необлученные крысы и те, что получали экстракт голубики. Это подтвердил уровень дофамина. Это нейромедиатр. Он вырабатывается организмом

Уровень дофамина влияет на память, внимание, способность обучаться

Радиация подавляет выработку нейромедиатора и, как следствие, приводит к старению мозга. Но, это без участия голубики. С ней же мозг облученных столь же активен и здоров, как и тех, на кого радиацией не воздействовали. В университете Тафтса нашли, кстати, еще одну противостоящую радиации ягоду — землянику. Ее экстракт тоже давали крысам, проводя те же самые опыты.

В голубике бороться с радиацией помогают пектиновые вещества. Это полисахариды на основе галактуроновой кислоты. Они вбирают и выводят из организма не только радиоактивные частицы, но и прочие вредные вещества. За это пектины прозвали санитарами организма. Но, это не единственная составляющая голубики. Есть и другие, обуславливающие не только пользу, но и вред ягоды.

Что мы знаем?

Как растет голубика и где ее можно найти, знает не каждый. Это происходит из-за того, что так повелось в народе: некоторые ягоды считаются более ценными. Но это большая ошибка, ведь другие плоды остаются недооценёнными и очень зря. Например, про чернику знают все и всё, это ягода-лекарь, о которой пишут во всех справочниках по народной медицине. А вот найти упоминание о голубике не так просто. Некоторые люди даже не знают, что эта ягода съедобна. А кроме этого, она еще очень и полезна. Витамина C, который так необходим человеку, в ней в 2 раза больше, чем в чернике.

Разговор о чернике заведен к тому, что эти ягоды очень часто путают ввиду их схожести. Так как же отличить их?

Уход

Уход голубике требуется так же, как и прочим садово-огородным культурам. Для этого регулярно проводят следующие работы:

Рыхление и удаление сорняков

От сорняков, прежде всего, оберегают молодые саженцы. Удаляют их при первом обнаружении, не давая вырасти. Также следует периодически, но не слишком часто рыхлить почву вокруг посадки вместе с мульчирующим слоем.

Глубина рыхления – 6-8 см., глубже не стоит, поскольку можно повредить корневую систему. За весь вегетационный период мульчу подсыпают 2-3 раза.

Полив

Поливать нужно, но нельзя переусердствовать — садовая голубика в условиях повышенной увлажненности может погибнуть. Схему полива нужно выработать с учетом местного климата, но чаще всего поливают утром и вечером через каждые 2-3 дня.

На один куст достаточно одного ведра воды, для молодого саженца – полведра. В жаркий сезон растения можно дополнительно опрыскивать.

Подкормка

Садовая голубика совершенно не переносит органические удобрения, поэтому ей прекрасно подойдут минеральные комплексы. Подкормку вносят два раза – в периоды сокодвижения и цветения. Чем старше культура, тем больше питания ей требуется. Двулетнику рассыпают под кустом 1 ст.л. подкормки, после чего его поливают. Эту дозу каждый год увеличивают на 1-2 ст.л., пока растению не исполнится 5-6 лет. Взрослому кустарнику требуется до 8 ст.л. минерального удобрения. Годовалому саженцу это не нужно.

Внешний вид кустарника позволяет определить, какого минерала ему не хватает. Чтобы такого не допустить, можно использовать комплексные удобрения, состав которых подобран специально для выращивания садовой голубики. Наиболее известны «Флоровит» и «Таргет», включающие в себя закислители почвы.

Обрезка

Молодому саженцу требуется обрезка, чтобы сформировать крепкую основу. Для этого каждую весну срезают больные, промерзшие ветви. По достижении 6-7-летнего возраста кусты омолаживают. По весне им удаляют старые побеги, сохраняя только наиболее крепкие из них. А на будущий год удаляют и их, оставляя только прошлогоднюю поросль.

Если наблюдается чрезмерное загущение кустарника, его прореживают таким образом, чтобы соседние посадки не соприкасались – это может заметно снизить урожай.

Выращивание и уход

Саженцы голубики реализуют в контейнерах. Кусты с земляным комом из них пересаживают на открытые, возвышенные участки сада. Выбранное место не должно продуваться холодными ветрами. Саженцы высаживают в ямы шириной 40 и длиной 50 сантиметров. Это стандарт для легких почв. На тяжелых ширина лунки 30, а длина 70 сантиметров. Плюсом нужны 15 сантиметров дренажа.

Соблюдение инструкций не поможет, если почва участка нейтральная или, того хуже, щелочная. В первой главе говорилось, что синяя ягода растет только в кислом грунте. Посадка голубики в иной должна сопровождаться помещением в лунку почвосмеси из верхового рыжего торфа, хвойных опилок и песка. Последнего нужна 1 часть. Опилок берут 2 части, а торфа — 5 долей.

Подготовка лунок с почвосмесью — тоже не гарант успешного роста голубики. Ее нельзя высаживать со спутанными корнями. Их концы не должны смотреть внутрь. Исправить ситуацию помогает опускание емкостей с саженцами перед посадкой на 10 минут в воду. Затем кустики вынимают из контейнеров, расправляя им корни. Без этой процедуры саженцы погибнут через 2—4 года после посадки.

В посадочных лунках саженцы присыпаются на 5 сантиметров выше, чем были до этого в горшке. Вокруг каждого куста делают два круга-лунки. В каждый заливают 5 литров воды. После ее впитывания, лунки присыпают мульчей, к примеру, опилками или хвоей. Такой покров замедлит испарение необходимой голубике влаги.

Расстояние меж кустами саженцев колеблется в пределах 0,8—1,5 метра. Цифра тем больше, чем  выше и кустистее выбранный сорт.

После посадки каждый сезон ягода требует 3 подкормки комплексными удобрениями. В них не должно быть хлора. Органические удобрения под запретом все, поскольку убивают гриб, живущий на корнях героини статьи. Без симбионта растение тоже погибает.

Первая подкормка вносится весной. Вторая порция удобрений дается кустам сразу после цветения, а третья — под конец июня. Объем подкормки зависит от возраста голубики. Двухгодовалому кусту на сезон хватает 1-й столовой ложки. В 3 года требуется уже 2-е. Четырехлетним кустам дают 4 столовые ложки, а пятилетним — 8. Растением старше 6-ти лет требуются 16 столовых ложек удобрения в сезон.

Выращивание голубики требует дополнительно 2 раза за сезон вносить в грунт сульфат аммония. Но, это на почвах с недостаточной кислотностью. Голубике нужен показатель в 4,5—5. Можно 2 раза в месяц поливать кусты раствором лимонной кислоты. На 3 литра нужно 2-е чайные ложки. Воды каждому кусту требуется 10 литров в 3—4 дня. Это при сухой и теплой погоде. Если она пасмурная и прохладная, растение обходится без полива.

В посадочную яму для голубики можно положить кору хвойных деревьев или хвойный опад

Отслеживать полив особенно важно во второй половине лета. Параллельно с созреванием плодов, закладываются почки для урожая следующего года

Есть риск не собрать должное количество ягоды в текущем сезоне, заодно поставив крест на грядущем. В пики жары рекомендовано добавлять к поливу опрыскивание кустов голубики.

Начиная с 2-летнего возраста, кусты ягоды обрезают, убирая сухие, слабые ветви и те, что у самой земли. Так до 5-ти лет. У 6-летних и более старших кустов обрезают только те ветви, которые сами достигли 6-летнего возраста. Еще проводят отбор среди побегов текущего года. В конце сезона из них оставляют только 5 наиболее сильных. Процедуру проводят ранней весной.

К зиме кусты высоко окучиваются опилками, хвоей и закрываются мешковиной. Она дышит. Не дышащие укрывные материалы не подойдут. Если сорт морозостойкий, укрывание все равно рекомендовано. Голубика выдержит заявленные сортовые температуры, к примеру, -30 градусов, только под снегом. Но, бывают и малоснежные зимы.

Листья голубики являются индикатором кислотности, если они краснеют раньше времени, значит кислоты не хватает

Высадка голубики на грядку

Перед высадкой голубики в грунт необходимо поместить горшок, в котором она временно пребывает, в воду для размягчения почвы. Кроме того, подготовить траншеи глубиной в шестьдесят сантиметров. Следом пересадка осуществляется методом перевалки: извлечь кустарник с грунтом, корни необходимо расправить. Необходимо сохранять расстояние между саженцами кустарника около пятидесяти сантиметров.
В случае если в качестве экземпляра для высадки выбрана Голубика высокорослая, расстояние между саженцами необходимо увеличить вдвое

На дно траншеи важно уложить смесь из торфа, хвойных опилок и песка, дренаж при этом не используется

Для обеспечения кислоты грунта в смесь необходимо добавить сорок грамм серы. Указанный субстрат следует перемешать и уплотнить

Хотелось бы обратить отдельное внимание на то, что голубика не переносит органику

Корни кустарника бережно расправляют и засыпают субстратом. Высаживание осуществляется таким образом, чтобы шейка корня располагалась над поверхностью почвы приблизительно на три сантиметра. После необходимо полить саженцы, а почву мульчировать с помощью соломы либо опилок, также для этого может подойти торф.

Высадка голубики в осеннее время года отличается лишь тем, что предварительно удаляются слабые побеги, а длину развитых необходимо сократить до пятидесяти сантиметров. В случае если Вы выбираете осеннюю высадку необходимо использовать двухлетние кустарники, длину ветвей которых не изменяют перед посадкой.

Сорта голубики

Голубику можно разделить на два крупных вида – обыкновенную дикую и высокорослую садовую. На участках чаще всего высаживают именно садовые сорта, которые пришли к нам из Америки. Изначально они подходили только для теплых широт, но селекционеры уже давно решили эту проблему.

Голубика Патриот

Старому сорту более 40 лет, и своей популярностью он обязан восхитительной урожайности. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 10 кг ягод.

Голубика Блюкроп

Этот сорт по праву считается эталонным среди коммерческих видов голубики. Кусты неприхотливые, очень выносливые, дают стабильный урожай из крупных ягод и подходят даже садоводам-новичкам.

Голубика Хардиблю

Летний сорт идеален для промышленной посадки, потому что ягоды созревают одновременно и хорошо переносят автоматизированную уборку. В то же время кусты совсем неприхотливы, и с ними легко справятся любители.

Голубика Норткантри

Кусты очень компактные, едва ли дорастают до метра, а могут быть и до 50 см. Но при этом с каждого удастся собрать до 2,5 кг урожая уже к началу августа.

Голубика Пинк Лимонад

Совсем молодой и очень необычный гибрид примечателен редкой ярко-розовой окраской плодов. Вкус у ягод тоже не совсем типичный – кисло-сладкий.

Голубика Бригитта

Позднему августовскому сорту свойственна удивительная устойчивость к долгой транспортировке и хранению. Ягоды среднего размера очень плотные и с выразительной кислинкой.

Голубика Дюк

Еще один старый американский сорт хорош быстрым и равномерным созреванием. От начала цветения до сбора урожая проходит едва ли полтора месяца, и это абсолютный рекорд.

Голубика Эрлиблю

Прямостоячие кусты довольно компактны и их не нужно постоянно прореживать. Ягоды не опадают, пока не вызреют полностью, но не слишком подходят для длительного хранения.

Голубика Бонус

Это очень крупный гибридный сорт, который дает сладкие плотные ягоды размером до целых 3 см. При этом они неделями хранятся в холодильнике и легко переживают длинные переезды.

Голубика Река

Один из самых популярных сортов для выращивания в промышленных масштабах. С небольшого куста можно собрать до 10 кг сладких ягод с легким кисловатым послевкусием.

Голубика Нельсон

Это один из самых поздних сортов, который порадует урожаем в конце сезона. Ягоды очень ароматные, с легким винным послевкусием.

Голубика Нортланд

Сорт ценится за высокую морозостойкость и отлично подходит для северных регионов. Ягоды не самые большие, но упругие и очень сладкие, хорошо подходят для приготовления десертов и варенья.

Голубика Шантеклер

Сорт примечателен необычным вкусом и ароматом, в которых читаются фруктово-винные мотивы. Урожай с кустов легко и удобно собирать, потому что ягоды вырастают с внешней стороны ветвей.

Голубика Блюджей

Кусты очень мощные и быстро разрастаются, а на третий год дают щедрый урожай их крупных ягод. Плоды созревают все вместе, так что их можно собрать за раз.

Голубика Спартан

Ранний сорт дает обильный урожай уже в июле, но при этом поздно зацветает и не боится весенних похолоданий. Ягоды отлично хранятся и легко переносят транспортировку.

Голубика Денис Блю

Это необычный австралийский сорт, который хорошо прижился и в наших широтах. Кусты не только дают богатый урожай до 8 кг, но и отличаются высокими декоративными свойствами.

Голубика Дарроу

При выращивании на солнце сорт дает удивительно сладкие и очень плотные большие ягоды. Кусты не слишком морозостойкие, но зато очень устойчивы к болезням и вредителям.

Чем полезна голубика химический состав и калорийность ягод

В последнее время на первое место при изучении химического состава любого продукта выходит содержание в нем антиоксидантов. Антиоксиданты – соединения, которые нейтрализуют окислительное действие свободных радикалов в организме. Считается, что избыток таких соединений является основной причиной смерти клеток и приводит к заболеваниям, таким как рак, болезни сердца, сосудов, диабета, костной системы и других.

Особенно вредных соединений, образующихся в организме человека у людей, проживающих в неблагоприятных с точки зрения экология условиях. Именно на свежие фрукты, ягоды и овощи врачи и ученые делают ставку в борьбе с этими «болезнями цивилизации».

Но в химическом составе голубики присутствуют не только антиоксидантные соединения. Много в ней и других полезных веществ и соединений.

Вполне естественно, что голубичные ягоды практически на 90% состоят из воды. Кроме нее в кожице и мякоти присутствуют:

• Белковые фракции;
• Малое количество жиров;
• Углеводы (больше всего представлены сахарами);
• Аминокислоты;
• Флавоноиды;
• Зольный продукт;
• Пищевые волокна (клетчатка);
• Органические кислоты (яблочная, щавелевая, бензойная, лимонная, уксусная);
• Пектиновые вещества;
• Арбутин;
• Тритерпеноиды;
• Стероиды;
• Вещества дубильные;
• Ретинол (витамин А);
• Провитамин А (бета-каротин);
• Аскорбиновая кислота (витамин С);
• Альфа-токоферол (витамин Е);
• Витамины из группы В (ниацин, тиамин, рибофлавин, кислота никотиновая);
• Витамин К (филлохинон);
• Минеральные вещества в виде магния, кальция, калия, фосфора, натрия и железа (кстати, его содержится больше, чем в яблоках).

Калорийность ягоды будет полностью зависеть от ее варианта приготовления. Например:

• 100 грамм свежих ягод имеют от 35 до 39 килокалорий;
• Перетертая с сахаром уже насчитывает 180 ккал; • Голубичное варенье имеет только 64 калории;

  • 100 грамм джема из голубики составит не менее 216 килокалорий;

  • Кисель с добавлением ягод (в основном сушеных) имеет 50 калорий.

Разведение кустов

Если культивирование ягоды на участке увенчалось успехом, можно начинать ее размножение. Это делается двумя путями:

• Черенкованием. Один из лучших вариантов. Заготовку побегов следует начать осенью или зимой. Побеги опускают в пакет и кладут в холодное затемненное место. Весной побеги разрезают на черенки 20 см в длину и укореняют в песчано-торфяной смеси. В почву черенки можно высаживать осенью, начиная с сентября.
• Отводками. Метод можно применить в тот период, когда растение уже готовится ко сну.

Нижние ветви пригибают и засыпают питательной почвой. Сверху укрывают пленкой. Весной отводки можно высадить на постоянное место

Важно при этом следить, чтобы корни достигли достаточных размеров

Самые опасные вредители для голубики

Отвечая на вопрос о том, как вырастить голубику в Подмосковье, нельзя не упомянуть о том, что данная садовая культура, как и любое растение, может быть подвержена напастям различных насекомых, деятельность которых проводит к ухудшению количества и качества урожая, а также провоцирует развитие различных заболеваний или вовсе приводит к гибели куста. Чтобы предотвратить такое развитие событий, необходимо знать врага в лицо, а также изучить методы борьбы с ним.

1. Паутинный клещ. Для борьбы с вредителем обычно используются мощные инсектициды, поскольку насекомое довольно быстро развивает колонии и уничтожает культуру. В качестве альтернативного варианта можно использовать мыльный раствор (20 грамм на 1 литр воды).
2. Тля. Один из самых распространенных вредителей для всех садовых культур. Насекомые довольно быстро размножаются и высасывают живительные соки не только из листьев, но и из стеблей. Для борьбы с паразитами применяется отвар полыни (100 грамм на 1 литр воды).
3. Осы. Ну а эти насекомые любят полакомиться свежими плодами, после чего они приходятся в негодность. Большинство профессиональных садовников рекомендуют использовать против ос специальные ловушки, в которые помещается отрава, перемешанная с медом или домашним вином.

Надеемся, теперь вы понимаете не только то, где в Подмосковье растет голубика, но и как выращивать ее у себя на даче. Если вы будете следовать всем рекомендациям, которые были приведены ранее, то для вас не составит большого труда собрать действительно хороший урожай. Самое главное – не забывайте о том, что голубика нуждается в грамотном уходе, хоть и является неприхотливой культурой.

Внесение удобрений

Голубике, как и любому плодоносному растению, необходима подкормка. Лучшим периодом для этого считается первая-вторая неделя весны, когда почки еще не успели набухнуть. В качестве подкормки можно использовать:

удобрения с цинком;
сульфат калия;
сульфат аммония.

Также будет полезным использовать суперфосфат. Такого рода подкормку лучше использовать в летний либо осенний период из расчета девяноста грамм на один кустарник. Кроме того, голубика предпочитает магний.

Составы, содержащие магний используют один раз в сезон из расчета двенадцать грамм на один кустарник. Чтобы почва не теряла своей кислоты, также рекомендуется применять кислый торф.