Как посадить грибы на даче: 3 способа разведения грибницы

Выращивание на даче белых грибов

Белый гриб по праву считается царем грибов и очень ценится грибниками. Но, по некоторым причинам, выращивать его в больших масштабах не рентабельно. Поэтому выращивают его  в основном, любители.

Проблема выращивания белого гриба на даче заключается в его сложном взаимодействии  с лесными деревьями. Грибница белого гриба срастается с корнем дерева и образуется микориза или бокорень. Примечательно, что грибница таких грибов может произрастать и без деревьев, а сами грибы – нет.

Для выращивания белых грибов на даче необходимо создать  нужные и требуемые условия, при которых сможет образоваться микориза. Для этого подойдут приусадебные участки с хвойными или лиственными деревьями. Лучше конечно будет использовать молодые рощицы или специально выделенные участки леса.

Способ выращивания:

Берутся перезревшие белые грибы и заливаются водой, исключительно дождевой. Выдерживаются сутки. Затем полученный состав процеживается, а оставшейся водой  поливаются участки под деревьями, выбранные для выращивания грибов. Далее, заранее выкопанный  кусочек грибницы переносится в нужное место. С ним нужно обращаться аккуратно, чтобы не повредить. Грибница выкладывается в небольшие углубления, слегка поливается и покрывается травяной подстилкой. Если погода стоит влажная, то поливать грибницу можно только в период высадки в грунт. Если сухая. То увлажнять почву необходимо постоянно. Поливать нельзя, только чуть-чуть сбрызгивать водой.

Теперь на разрыхленную подстилку под деревьями выкладываются шляпки свежих и уже  созревших грибов. Через несколько дней шляпки нужно убрать, а саму подстилку увлажнить. Можно брать и подсушенные кусочки шляпки, но помещаются они под подстилку. Если хотите, можно взять подшляпковую часть гриба. В этом случае, отделяется трубчатая часть и измельчается на примерно двухсантиметровые кусочки. Аккуратно приподнимите подстилку при помощи деревянной лопатки и положите под нее кусочки трубчатой части гриба. Затем подстилку уплотните и полейте. Если вы все сделали правильно, и погода стояла хорошая, то уже через год можно получить небольшой урожай. Не расстраивайтесь, если вырастет один гриб. Это уже что-то. Уже через год, урожай будет намного больше.

Можно вырастить белые грибы и другим способом. Для этого необходимо взять шляпки старого гриба, которые на изгибе имеют зеленоватый оттенок и практически разваливаются. Чревоточины – это не беда. Главное собрать грибы под теми деревьями, которые растут у вас на участке. Далее шляпки укладываются в ведро и заливаются водой. Лучше всего подойдет речная вода, но если водоема нет, можно взять обычную водопроводную, но перед этим дать ей отстояться. 

Положите в ведро немного марганцовки или кусочек сахара. Затем разомните шляпки руками так, чтобы получилась однородная масса, напоминающая сметану. Эта смесь должна отстояться перед посадкой не меньше часа. Посадку лучше всего производить в конце августа или начале сентября. Если погода позволит, можно и позже.

Перед началом выращивания грибов, по окружности выбранного вами дерева, срежьте верхний слой почвы. Орудуйте большим ножом, а не лопатой, так как ей можно повредить корни дерева. Затем вылейте половину полученной смеси и уложите снятый слой дерна обратно. Следующий этап – поливка. Она происходит из расчета пять ведер воды на одно дерево. При этом лучше всего выливать воду прямо на ствол дерева, равномерно со всех сторон. Урожай можно будет собирать не раньше, чем через год. В следующее после посадки лето, при отсутствии дождей грибную плантацию будет необходимо поливать. Принцип тот же, что и при посадке. Таким способом посаженная грибница может давать около ведра изумительных белых грибов в сезон, что, естественно, очень радует.

Условия выращивания и агротехника

В естественных условиях боровик плодоносит в тёплое время года: июнь – октябрь, а в тёплых регионах первые плоды появляются в мае. На приусадебном участке следует заниматься проращиванием спор при прогретой минимум до +9°С почве.

Успешное выращивание урожая требует определённого режима:

• температура — +18…+28°С;
• влажность — 60%, не менее.

Выбор места

Боровик не переносит соседства с фруктовыми культурами, грибница может погибнуть. Боровик образовывает микоризу с лиственными и хвойными деревьями:

• берёза;
• бук;
• граб;
• дуб;
• лиственница;
• ольха;
• ель;
• сосна.

Грядку для будущей посадки следует разбить рядом с одним из перечисленных выше деревьев, причём оно должно быть старше 10 лет.

Подготовка открытого грунта

Выращивать грибы нужно на подходящей почве — суглинках или супесчаных землях. Если на даче грунт тяжёлый, его следует разбавить, внеся вместе с перекопкой песок.

Непосредственно перед посадкой почву нужно обеззаразить:

• биопрепаратами («Триходермин», «Фитоспорин» развести и полить согласно инструкции);
• полить раствором марганцовки;
• очистить от сорных трав и остатков растений механическим способом.

Засев мицелия

В лесу нужно найти поляну с нужным деревом (боровик, выкопанный под берёзой, под сосной расти не будет) и выкопать грибницу, захватив слой почвы и опавшую с дерева листву или хвою, кусочки коры.

Особенности выращивания

Культивирование грибов не имеет практически ничего общего с агротехникой выращивания традиционных сельскохозяйственных культур. Во многом это обусловлено тем, что грибы имеют уникальное строение, отличающее их от зеленых растений. В клетках и тканях грибов в отличие от большинства растений протекают совершенно иные процессы, в силу чего они почти не нуждаются в солнечном свете, но при этом очень любят тепло, повышенную влажность воздуха и почвы (субстрата).

Таким образом, одним из наиболее важных нюансов выращивания грибов на приусадебном участке является создание для них условий, максимально приближенных к естественной среде произрастания. Это предполагает выполнение таких требований, как:

• правильный выбор и подготовка места под посадку;
• поддержание оптимальных показателей освещенности, влажности воздуха и почвы в месте посадки грибов.

Выращивать грибы следует в затененных местах, куда не проникает прямой солнечный свет. Наиболее подходящими в данном отношении являются приствольные пространства под лиственными или хвойными деревьями (высадку грибов осуществляют на расстоянии не менее 0,5 м от ствола)

При этом важно отметить, что лесные грибы допускается выращивать только под лесными деревьями, но ни в коем случае не под плодовыми культурами

Многие дачники выращивают грибы в тени дома или хозяйственных построек – например, за сараем или баней. Предварительно место под посадку грибов расчищают от бытового и/или растительного мусора и обустраивают удобные пути подхода к нему. Почва в месте посадки должна быть рыхлой, влажной (но не заболоченной!), содержащей большое количество органики.

Еще одним важным нюансом, требующим внимания начинающего грибовода, является правильный выбор посадочного материала. Для выращивания грибов обычно используют магазинный мицелий, грибницу, принесенную из леса, или рассаду.

В специализированных магазинах можно обнаружить готовый мицелий практически всех известных разновидностей грибов. Перед покупкой опытные грибоводы рекомендуют тщательно ознакомиться с инструкцией, прилагающейся к посадочному материалу. Эта рекомендация обусловлена тем, что выращивание некоторых видов грибов часто требует выполнения специфических условий (например, высадки мицелия строго вблизи хвойных или, напротив, лиственных деревьев), не всегда оказывающихся приемлемыми для владельца дачного участка.

Высадка грибницы, принесенной из леса, – один из самых простых и эффективных способов, позволяющих быстро обустроить на участке грибную делянку. В этом случае у владельца участка появляется объективная возможность получить урожай от грибов, адаптированных к климатическим и погодным условиям своего региона.

В некоторых случаях можно вырастить грибную делянку на приусадебном участке через рассаду. Для этого необходимо:

• измельчить свежие грибные шляпки и залить их водой на сутки;
• подготовить посадочное место под деревом, растущим на участке (разрыхлить землю, внести компост);
• вылить получившийся настой на подготовленное место и засыпать его перепревшей листвой.

В дальнейшем рекомендуется поливать обустроенную делянку настоем, приготовленным вышеуказанным способом из любых измельченных грибных остатков – шляпок, ножек, фрагментов грибниц. Это позволит создать в почве наиболее комфортную среду, тем самым ускорить прорастание грибной рассады.

Посадку и разведение грибов на приусадебном участке осуществляют в течение всего дачного сезона – с мая по сентябрь. Обустройством делянок занимаются вечером или в пасмурную, сырую погоду. В течение всего вегетационного периода тщательно следят за тем, чтобы почва на делянках не пересыхала. С этой целью их регулярно поливают, после чего мульчируют перепревшей листвой.

Уход за грибами при выращивании на садовом участке

Для получения регулярного хорошего урожая и для роста грибов необходимо создать определенные условия.

Грибы – относительно неприхотливая культура, однако они нуждаются в поливе и поддержании определенных климатических условий.

Шампиньоны. Через 3-5 дней после посева температуру воздуха в помещении снижают до 14-15°С. Покровный грунт регулярно поливают небольшим количеством воды, чтобы не намочить субстрат. Помещение часто проветривают, исключая сквозняки, можно использовать вентилятор. Ящики ставят друг на друга в шахматном порядке, а мешки располагают в 2 ряда, с проходами. Для выращивания шампиньонов используют только продезинфицированные помещения. Их белят известью с добавлением медного купороса, опрыскивают 4%-м раствором формалина или окуривают серой. Все щели и отверстия закрывают сеткой для защиты от насекомых, мух уничтожают хлорофосом.

Вешенки. Мешки с субстратом после посева мицелия располагают в помещении на полках так, чтобы обеспечить доступ воздуха с нескольких сторон. Расстояние между ними делают не менее 5 см. Субстрат поливают обычным способом или с орошением шляпок 1-2 раза в день. Помещение регулярно проветривают, чтобы шляпки успевали высыхать до следующего полива.

Опята. В сухую жаркую погоду пни с опятами орошают водой 2-3 раза в день или по 5 мин каждый час. Оптимальное время для полива — 12-17 ч, чтобы до наступления ночи древесина и шляпки грибов подсохли. Можно прикрыть грибы воздухопроницаемым материалом (мешковиной, агрилом) или сделать навес из досок.

Боровики. Грядку с другими грибами периодически поливают, не допуская высыхания грунта. В воду добавляют препараты, содержащие полезные микроорганизмы, например, Байкал ЭМ-1, для улучшения роста грибницы. В зиму грядку утепляют опавшими листьями, соломой, лапником.

Сморчки. Грядки с грибами на садовом участке регулярно поливают водой, а на зиму укрывают опавшими листьями и лапником. Весной их освобождают от укрытия и снова поливают. На летний период грядки со сморчками опять прикрывают, но периодически продолжают поливать, чтобы не допустить высыхания мицелия. Почву ежегодно удобряют яблочными отходами и золой.

В теплицах грибы регулярно поливают. Зимой температуру воздуха в них снижают. Весной, после установления на улице температуры с положительными значениями грибницу подкармливают препаратом Байкал-ЭМ1, или его аналогами. После появления грибов теплицу сразу затеняют от яркого солнца, а как только они подрастут — начинают проветривать.

Шиитаке. В период разрастания грибницы, продолжающийся обычно 20-60 дней, реже до 120 дней, в помещении поддерживают температуру 15-17°С, необходимость в освещении в этот период отсутствует, но требуется регулярное проветривание. Примерно через 2 месяца, как только субстрат станет белым, а затем коричневым, его в виде блоков вынимают из мешка и на 2-3 дня помещают в холодную воду. Затем блоки свободно размещают на стеллажах, чтобы грибы росли со всех сторон. В помещении поддерживают температуру 18-20°С, влажность 85-90%, обеспечивают хорошее освещение (120 лк) и регулярное проветривание для удаления газов, которые выделяет мицелий. После появления зачатков грибов влажность воздуха понижают до 80%. Если этого не сделать, то ножки у грибов вытянутся, а шляпки плохо разовьются и будут мелкими. Температуру воздуха изменяют в зависимости от конкретного вида грибов. Среди них есть более холодолюбивые, которые хорошо растут при температуре 18°С, а в более теплых условиях они теряют вкусовые качества, становятся ломк
ими, и теплолюбивые, для которых нужна более теплая среда.

Грибы на древесине выращивают в помещении при температуре 13-16°С с ежедневным поливом и освещенностью не менее 100 лк. В теплое время года можно выращивать их на этом же субстрате на приусадебном участке. Место выбирают защищенное с трех сторон от ветра. Открытой обычно оставляют западную или восточную сторону древесины (пней, чурбанов). Можно посадить грибы и на открытом низинном месте с повышенной влажностью, а вокруг установить ограждение, защищающее от ветра, или посадить небольшие кустарники. Древесину с грибницей периодически увлажняют водой. При повышении температуры окружающей среды до 25°С грибница начинает активно разрастаться, и появляются зачатки грибов.

Подробные рекомендации о том, как выращивать грибы, даны в этом видео:

Как посадить шампиньоны на даче

В районах с недолгим летним периодом и продолжительной зимой вырастить грибы на даче можно лишь в теплицах или подвалах. На открытых грядках они хорошо растут и успевают вызреть только в умеренном климате. Узнаем, как вырастить шампиньоны в саду или огороде.

Как подготовить посадочный материал

Грибной урожай получают из мицелия, продающегося в специализированных магазинах либо хозяйствах, выращивающих данные грибы. Другой вариант — получить его бесплатно из природных грибниц, действуя следующим образом.

• Снимаем двух сантиметровый слой грунта возле грибов.
• Берем квадратные кусочки почвы с нитками мицелия размером 10-20 см.
• Кладем добычу в контейнер, не складывая квадратики друг на друга.
• Храним до посадки в сухом месте с температурой 6-7 градусов тепла.

Природный посадочный материал годится только для выращивания без укрытия: если вас интересует, как вырастить шампиньоны в огороде в теплице, вам понадобится покупной мицелий – собранный самостоятельно даст плохой урожай.

Для выращивания шампиньонов на одном квадратном метре понадобится 0,4 кг мицелия.

Как посадить шампиньоны на даче

Как подготовить место для посадки грибов

Шампиньоны хорошо растут на затененных сухих местах, защищенных от ледяных ветров. Если ваш участок весь залит солнцем, создаем искусственную тень с помощью навеса.

Подготовка грунта под грибы осенью

Перед тем как вырастить шампиньоны на садовом участке, формируем гряды, заглубляя их ниже уровня земли, так как грибам нужна влажноватая прохлада.

• Чтобы заглубить их, выкапываем канавы со следующими параметрами: ширина 40 см, высота 30 см, расстояние меж гряд – 50 см. Длина зависит от объемов мицелия, приготовленного для посадки.
• Кладем на дно канав дренаж в виде битых черепков или кирпича, щебня и т.п.
• Закладываем траншеи зеленой травой и заливаем коровью навозную жижу.
• Прикрываем все перевернутым дерном.

Оставляем канавы в покое и возвращаемся к ним только весной.

Приготовление навозной жижи

• Берем полбочки навоза.
• Пересыпаем навоз прямо в бочке древесной золой и заливаем водой.
• Настаиваем массу, регулярно перемешивая, десять суток.
• Настаиваем еще три дня, больше не помешивая.

Чтобы не вдыхать навозные «ароматы», которые жижа начнет источать после начала брожения, закапываем бочку в землю либо ставим подальше от дома.

Как подготовить компост для посадки

Выращивание шампиньонов на даче не обходится без специально подготовленного компоста, приготовленного из:

• 100 кг сухой соломы;
• 100 кг конского, коровьего или другого навоза;
• 3,5 кг аммиачной селитры;
• 8,5 кг гипса;
• 2 кг суперфосфата.

Подготавливаем эти компоненты и переходим к формированию компоста для шампиньонов.

Как подготовить компост для посадки

Подготовка шампиньонного компоста заключается в следующем:

• Замачиваем в воде или смачиваем из шланга соломенное сырье несколько раз в течение 2 суток.
• Делим солому и навоз на четыре кучи и складываем слоями в гряду (сначала соломку). В каждый соломенный слой добавляем аммиачную селитру — по 600 грамм. Гряда должна быть шириной 1-1,5 м, длиной 1,2-1,5 м и высотой 1-1,5 м.

Четыре раза перемешиваем компостную кучу – через 6, 5, 4 и еще 4 суток, используя вилы. В первый раз при перемешивании добавляем четверть гипса и смачиваем кучу водой, во второй поливаем и добавляем оставшийся гипс плюс треть суперфосфата, в третий и четвертый поступаем, как во время второго перемешивания.

Благодаря такой перебивке, производимой перед тем, как вырастить шампиньоны в саду, куча обогатится необходимыми питательными веществами и кислородом.

Как посадить мицелий шампиньонов

Перед тем, как выращивать шампиньоны в открытом грунте, снимаем 25 сантиметровый слой земли и дезинфицируем, используя раствор карбатиона. Затем делаем гряды из компоста в форме гребней (высота 30 см, ширина внизу – 0,5 м).

Посадку мицелия осуществляем так:

• Делаем палочкой ямки пяти сантиметровой глубины и выкладываем грибницы так, чтобы они находились на пару сантиметров ниже уровня грунта – углубились. Лучше высаживать их по шахматному распорядку, выдерживая между ними расстояние 15 см.
• Прикрываем посаженный мицелий компостом и чуток трамбуем.

Спустя пять суток аккуратно приподнимаем грунт и проверяем грибницы на всхожесть: они должны начинать прорастать. По прошествию 14-21 дня весь компост покроется белыми ростками.

Белые грибы

Для белых грибов рекомендуется подготовить участок, подходят все ранее описанные способы. Они отлично растут вокруг деревьев. На участке нужно убрать полуметровый слой субстрата, положить компост, семена, грибницу/ мицелий, сверху уложить слой листвы. Мицелий нуждается в постоянном поливе, на зиму участок следует присыпать компостом или накрыть полиэтиленом.

Размножение спорами

Поместить в емкость с дождевой водой 5-10 грибов, оставить на сутки в воде, размять их руками. Однородную массу пропустить через сито, мякоть также оставить для посадки. Примерно 2 л на 1 кв.м. раствора вылить под дерево (4-5 ведер на 1 ствол), сверху выложить грибную ткань.

Еженедельно должен проводиться полив по 4-5 л на дерево, при дождливой погоде допускается сокращение полива. Урожая следует ждать через 1-2 года, урожайность достигает 2-5 кг.

Как повысить шансы на выживание

Рекомендации для улучшения выживаемости:

• выбирать участок для высадки грибов возле подходящих обязательно здоровых деревьев — подберезовики следует высаживать у березы, подосиновики — у осины и т.д.
• собранные грибы держать в воде 10 ч. после сбора (более продолжительного хранение может привести к их разложению), посев проводится на следующие сутки, заморозка строго противопоказана;
• грибы замачивать в воде с предварительно добавленным в нее сахаром (50 г на 10 л) или спиртом (3-4 л. на 10л), что ускорит приживаемость грибницы (спирт добавляется в начале, после чего в полученный раствор добавляются шляпки);
• полить землю дезинфицирующим раствором за 2-3 ч. до высадки грибов.

Выращивание лесных грибов на даче и в саду. Как их можно посеять?

Посеять их, конечно, можно, и можно успешно вырастить, но, на Вашем участке для этого обязательно должны присутствовать несколько деревьев. Это могут быть берёзки, осины, небольшие сосёнки либо, например, дубки. Ведь, все микоризные разновидности грибов требуют наличия деревьев. Если с деревьями у Вас всё хорошо, то можно заняться посевом грибов. Здесь способов есть несколько, Вам предстоит выбрать лишь наиболее удобный именно для Вашей дачи или участка.

Вариант №1

Он хорошо подходит, если Вы решили посеять подосиновики либо подберёзовики. Для этого, рядом с корнями деревьев просто закапывают молодые грибы в перемолотом виде. Таким образом, Вы внесёте в почву мицелий, который сможет «сдружиться» с корнями осины или берёзы, то есть он просто проникнет в них. Этот вариант посева подходит даже для белых грибов, которые могут со временем вполне появиться после такого посева.

Можно посев ещё более упростить, если выбрать для этого дождливую погоду. В этом случае, можно просто собрать в лесу грибы, поломать их на кусочки, и эти кусочки рассыпать под нужными Вам деревьями. После этого, не забудьте прикрыть Ваши посевы листовым опадом. Если почву с грибными посевами Вы будете регулярно увлажнять, то можно смело отправляться на это место в следующем году. Наверняка, первые грибы Вас там будут уже ждать.

Вариант №2

Лесные грибы также можно получить, если посеять грибницу из их спор. В этом случае, готовят взвесь, основу которой составляют перемолотые, полностью зрелые грибы. В эту взвесь нужно будет добавить ещё два дополнительных компонента, по столовой ложке каждого. Это пищевая мука с желатином. Обычно грибные споры формируют микоризу уже в следующем сезоне, но их плодоношение происходит года через 2 или 3.

Именно такую методику используют некоторые любители грибов, чтобы обустроить подобные грибные участки, но уже в лесу. Ведь, на даче много грибов по этому методу получить не удастся, если, конечно, у Вас она вся не засажена деревьями. А вот тем дачникам, которым повезло иметь рядом с участком осиновые либо берёзовые колки (проще говоря, небольшие лесочки), вполне можно создать такие урожайные плантации.

Вариант №3

Этот вариант подойдёт не для всех, ведь по своей трудоёмкости он самый затратный. В этом случае, нужно найти небольшие деревья в лесу (хотя бы 3 дерева), и пересадить их к себе на дачный участок. Выбирать нужно обязательно деревца «плодородные», то есть те, грибы рядом с которыми Вами уже были замечены. Сразу, после пересадки грибов не ждите. Это произойдёт лишь через несколько лет. Но, чтобы у Вас на участке прижился маслёнок (его собирать начинают в мае и вплоть до середины сентября), лучше способа не найти.

Некоторые особенности выращивания маслят

Именно маслята проще всего выращивать на даче из лесных разновидностей грибов. Плодовитость у него довольно высокая, почву он любит известковую плюс рассеянный свет, и чтобы рядом с ним были сосны. Это соседство может быть вполне и на опушке, а не только исключительно в лесу. Ваша задача в этом случае, подыскать деревце, рядом с которым обильно плодоносят маслята, и как-то подметить это деревце. Это можно сделать с помощью колышка или тесьмы. Но, маслят нужно избавить от конкурентов, то есть рядом с этим деревом не должно быть других грибов. Часто, с ними соседствует мокруха желтоногая, которую, вполне можно спутать с маслятами.

Неплохой вариант, это подыскать молодую сосёнку и пересадить её. Пересадка молодым соснам даётся очень легко. Лучше всего подобрать для них место на газоне, либо между ягодными кустарниками. При сухой погоде, не забывайте регулярно поливать Ваши сосенки. Пройдёт года 3-4 после пересадки деревьев, и должны появиться первые Ваши «дачные» грибы. Их, конечно, сразу много не будет, но вот уже дальше, Вы сможете их собирать весь сезон. В средине мая, маслята обычно «идут» первой волной, далее их наплыв приходится на начало июня, и уже потом, каждые 3 недели Вы сможете собирать эти грибы.

На даче, редко можно встретить червивый маслёнок. Кроме этого, шляпки у грибов вырастают довольно большие. Их диаметр может быть до 10-ти сантиметров. Если у Вас всё получится, то в лес Вам ходить не придётся всё лето, ведь свежих лесных грибов Вам вполне хватит и на участке.

Посмотрите вот это видео, где с Вами поделятся ещё некоторыми секретами, и покажут как посадить лесные грибы на даче.

Секреты грибника

Заготовка субстрата

Опытные грибники к подготовке субстрата относятся со всей ответственностью и начинают работы за месяц до непосредственной закладки грибницы.

Основной компонент субстрата – опавшие листья, которые собирают весной и заготавливают в количестве 10 ведер. Кроме того, потребуется 1 ведро трухлявой древесины или опилок плодовых деревьев и 1 ведро чистого коровьего навоза без соломы.

Для субстрата можно использовать шелуху семечек, листья, солому и даже хвою

Если вы не успели запасти листья, с их ролью отлично справляется солома, шелуха семечек подсолнуха и хвоя. Главное условие – использование прошлогоднего материала, который хорошо подлежит гниению.

Полученный состав поливают 1% раствором селитры (аммиачной) и накрывают водонепроницаемым материалом. Каждую неделю массу перелопачивают до тех пор, пока она не станет однородной. На это процесс потребуется около месяца.

Аммиачная селитра – отличное комплексное удобрение для грибов

Высадка грибницы

Ни для кого не секрет, что грибы произрастают небольшими семействами, на глубине 5-10 см располагается грибница. Обнаружив такую семейку в лесу, аккуратно при помощи лопаты выкопайте слой земли толщиной в 30 см.

Вот такими небольшими семьями живут грибы в природных условиях

Полученный пласт перед посадкой необходимо разделить на 5-6 частей и высаживать на подготовленную грядку в шахматном порядке, отступая друг от друга не менее 30 см. При этом глубина заделки грибницы не должна превышать 3-5 см.

Сразу после высадки грядку поливают и «прячут» под слоем листьев для получения благоприятного микроклимата. Весь дальнейший уход за грибной грядкой будет заключаться в регулярном поливе и укрытии на зимний период.

Практические советы

Чтобы потраченный труд дал свои результаты, а эффективность культивирования съедобных лесных грибов была максимальной, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Собирать молодые плодовые тела для посева лучше без срезания плодоножки, а вынимая из земли целиком с корнем.
При выборе грибов для дальнейшего разведения обращать внимание на материнское дерево, под которым они произрастают.
Собираемые грибы обязательно должны быть здоровыми.
Чтобы грибница лучше прижилась, в водный раствор с грибами можно добавлять немного спирта (4 ст. ложки на ведро) или сахара (45–50 г).
Перерабатывать собранные грибы не позже 10 часов после их сбора

Посев материала производить на следующий день. Культивируются только свежие плодовые тела, замороженные грибы не пригодны для разведения.
Перед самой посадкой необходимо обязательно очистить подготовленную для грибницы почву от патогенной микрофлоры, обеззаразив ее дезинфицирующим раствором на основе дубовой коры или черного чая.
Высаживать мицелий следует на расстоянии около 0,5 м от деревьев.
Чтобы избежать пересыхания грибницы, место для посадки нужно выбирать в тени с высоким коэффициентом влажности.

https://youtube.com/watch?v=pPq75MheMTA

Как можно применить отработанный субстрат?

В связи с тем, что субстрат в грибных камерах приходится менять часто, у многих возникает вопрос о его утилизации. Поэтому об этом также нужно сказать несколько слов

Отработанный субстрат от выращивания вешенок

Итак, как говорилось выше, субстрат для грибов состоит из натуральных компонентов, за период использования превратившихся в отличную мульчу или удобрение. Поэтому первый способ пустить субстрат в дело — это пересыпать им почву на грядках. Хорошо подойдет это сырье и для засыпки клубничных рядов. Субстрат сохранит под кустами влагу, а ягоды не будут лежать на влажном грунте и подгнивать, то есть при сборе они будут сухими.

Отлично подойдет субстрат и для мульчирования почвы под картошку, благодаря чему рост и плодоношение овоща будут увеличены, так как к его корням будет поступать больше кислорода.

Не стоит переживать, что грибы заселят весь огород, так как без специально созданных для них условий и при разрушенной грибнице они расти не будут.

Вешенки, растущие из блока с отработанным субстратом

Другая область применения — это укладка блоков в тенистом, влажном месте территории участка. На открытом воздухе из блоков начнут «проклевываться» вешенки, более похожие на те, что произрастают в условиях леса. Их шляпки приобретут сочные шоколадные оттенки. Конечно же, их не будет слишком много, но вполне достаточно для того, чтобы семья все лето готовила различные блюда с грибами.

Можно предложить блоки друзьям или соседям, которые любят грибы и были бы не против иметь на участке небольшую грибницу.

Из представленной выше информации можно выбрать ту, которая необходима для разных случаев, то есть для получения небольшого количества грибов в условиях квартиры или дачи, а также если принято решение заняться массовой культивацией этого полезного и любимого многими продукта.