Хранение цветов

Хранение цветов с влагой

Многие цветы требуют влаги даже при хранении на холоде. Прежде всего, это ирисы, фрезии, бувардия. Их, как и другие чувствительные к увлажнению цветы, сразу после срезания ставят в воду с питательными составами, емкости ставят на полки в холодильник. При температуре от 0°С до +1°С растения хранятся до двух недель. У отдельных видов растений есть собственные требования к режиму:

• лилии и хризантемы можно хранить при температуре от 0°С до +1°С;
• пионы, анемоны, кустовые розы и ирисы хранят при температуре +2°С в сосудах с сильно охлажденной жидкостью (ледяную воду также любят и тюльпаны);
• гладиолусы, фрезии требуют режима от +2°С до +5°С;
• антуриумы хранят влажным способом при температуре от +8°С до +10°С;
• георгины, дельфиниум, камелии лучше всего переносят температуру +4°С;
• для альстромерий и антуриума подходит режим до +10°С.

В раствор для хранения добавляют сахар (больше его нужно для цветов в бутонах, меньше — для раскрытых), а также борную, щавелевую, аскорбиновую и другие кислоты. Они увеличивают продолжительность жизни растений в вазе, помогают предупредить увядание и порчу. Узнав режим и продолжительность хранения цветов, вы сможете не ошибиться в выборе, и композиция будет долго вас радовать.

Вы всегда можете проконсультироваться с флористом по поводу того, как сохранить тот или иной букет свежим. Опытный продавец наверняка знает все нюансы. Чаще всего цветы советуют хранить в холодильнике в отделении для фруктов. Обязательным условием является наличие термометра, иначе букет может замерзнуть, если температура отклониться от нормы. При температуре ниже минус десяти градусов по Цельсию любой букет пожухнет в течении пяти минут. Если Вы заказываете цветы к празднику заранее, Вы всегда можете заказать не до конца распустившиеся бутоны. Покупать цветы лучше заранее, но, чтобы они были доставлены как можно ближе к дате торжества. Это всегда самый верный залог того, что букет хорошо сохранится.

Как продлить жизнь цветам без холодильника?

Чтобы цветы простояли как можно дольше, нужно покупать их свежими. Это можно проверить, сжав кончик стебля – свежесть определяется его твердостью. Отправляясь в магазин, рекомендуется взять с собой емкость или целлофановый мешок, чтобы букет нести в воде или завернуть стебли во влажные бумажные полотенца. После принесения растений домой, необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Перед тем как поставить в вазу, ее необходимо вымыть мыльным раствором и обдать кипятком.
2. Далее нужно удалить со стеблей зелень, сухие листья, подрезать стебель. Подрезание производят ежедневно, для этого используют острый нож или садовые ножницы.
3. Резкие перепады температур сказываются губительно, поэтому, принеся растения с мороза, их на некоторое время кладут в холодильник или на подоконник.
4. В идеале воду для цветов меняют каждый день, предварительно пропустив через фильтр или остудив кипяченую, для смягчения используют уксус или лимонную кислоту. Чтобы препятствовать размножению бактерий, на 1 литр воды добавляют ¾ маленькой ложки пищевой соды.
5. Для сохранения влаги цветы желательно опрыскивать водой из пульверизатора 1-2 раза в сутки.
6. Вазы ставят вдали отопительных приборов и солнечных лучей.

Есть еще несколько интересных советов, которые помогают увеличить длительность  жизни растений. Считается, что букет может простоять до 2 недель, если поставить его в емкость с газированной водой. Добавление в воду медных монет замедляет размножение бактерий. Тюльпаны простоят дольше, если их ежедневно подрезать на 1 см и опускать в ледяную воду. Чтобы розы лучше впитывали влагу, их концы можно некоторое время подержать в горячей воде.

Чем короче стебли, тем лучше влага поступает к бутону. Поэтому продлить жизнь букетам можно, расположив их в неглубокой широкой вазе или флористической губке. Последнюю можно приобрести в цветочных магазинах.

Считается, что цветы чувствительны к настроению хозяина, поэтому композиции будут жить дольше, если уход за ними будет производиться с позитивным настроем.

Видео: лучший способ сохранить натуральные цветы навсегда

Супер способ сохранить натуральные цветы НАВСЕГДА!

Watch this video on YouTube

Хотите разбираться лучше других?

Особенности хранения хлеба в холодильнике и морозильной камере — Практически в каждой семье хлеб является частью любой трапезы. Вопрос о его хранении обычно возникает в летний период времени, когда стоит жара, или при покупке большого…

Особенности и сроки хранения свежих и готовых грибов в холодильнике — После сбора урожая грибов не всегда есть силы сразу его переработать. Поэтому возникает необходимость поместить продукт на хранение

Сроки хранения зависят от вида и способа…

Как можно сохранить срезанные тюльпаны и их луковицы для посадки — Тюльпан является неотъемлемым атрибутом важного праздника, носящего название Международный женский день. Стоимость срезанных цветов в эту дату – слишком высока, потому рачительные…

Можно ли держать чеснок в холодильнике: 10 способов хранения овоща — Чеснок – культура, отличающаяся высокой степенью леuкости

Однако для ее длительного хранения необходимо создать определенные условия: подходящую температуру и влажность,…

Как правильно хранить гречку в виде каши и крупы — Гречневая каша – самая распространенная крупа в европейской местности – сохраняет свои вкусовые и питательные свойства при хранении в холодильнике. Чтобы не варить ее на каждый…

Температура хранения цветов

Прежде чем отправить цветы на хранение, их необходимо выдержать при температуре 14-17°С, после чего они перемещаются в хранилище, в котором поддерживается температура от 1 до 4°С

Очень важно, чтобы уровень влажности в хранилище был 80-90%. Его снижение может привести к испарению влаги из срезов, а повышение будет стимулировать рост плесени и образование конденсата

При выдерживании срезанных цветов следует учитывать, что кроме средних показателей особое значение имеют показатели влажности и температуры, а также их отклонение в течение дня: допустимое колебание температуры – 1-2°С, уровень влажность может изменяться не больше, нежели на 5%. Срезанные растения можно хранить во влажном либо в сухом режимах. Сухой способ хранения цветов заключается в использовании специальной упаковки и размещении цветов в камере. При влажном режиме хранения стебли растений вмещаются в емкость с питательным составом, при этом сами емкости хранятся в холодильниках, в которых соблюдается соответствующий тепловой режим. Читать подробнее

Хранение срезанных цветов 

Самым надежным вариантом хранения срезанных растений считается сухой режим, который дает возможность значительно увеличить срок их жизни

Однако, важно четко придерживаться теплового режима и не допускать изменения показателей больше чем на 2°С. Сухой режим хранения подходит только для здоровых качественных бутонов, что не имеют повреждений

Перед размещением в хранилище, растения закладывают в коробки, которые смазаны воском либо имеют полимерное покрытие. Также для данных целей подходят пакеты из фольги или полиэтилена. Постепенное охлаждение коробок с содержимым, вначале до 12-15°С, а затем до 0-5°С, существенно увеличивает эффективность процесса

Особое внимание следует уделить воздухообмену. В холодильнике должна быть принудительная либо хорошая естественная вентиляция, поскольку цветы разной степени зрелости требуют разного подхода

Растения, у которых бутоны распустились незначительно либо не распустились вовсе, нужно изолировать от внешней среды. Для этого пакеты и коробки плотно закрываются, при этом необходимая температура выдерживания составляет 0-1°С. Если в хранилище отправляются цветы с распустившимися либо полураспустившимися бутонами, тогда тару следует закрывать не полностью или делать в коробках и пакетах специальные отверстия. Это обеспечит газообмен и позволит влаге, которую выделяют цветы, выходить наружу. Чтобы максимально долго сохранять растения, необходима температура от 2 до 10°С

Очень важно не допускать на складе переохлаждения, поскольку при температуре, которая ниже 0°С бутоны и стебли получают необратимые повреждения. В результате цветы становятся негодными для реализации

После изъятия растений при сухом хранении, цветы следует постепенно согревать, переходя от холодных температур к комнатной. Наилучшего результата можно достичь, если сначала коробки отправлять в промежуточное хранилище, после чего выносить в более теплое помещение. Также продлить период жизни цветов дает возможность влажный способ хранения растений. Питательный раствор, основным компонентом которого выступает сахар, повышает содержание в стеблях воды, поддерживает обменные процессы и приостанавливает распад органических элементов. Благодаря этому, даже с распустившимися бутонами, цветы долго сохраняют свою привлекательность. При влажном режиме хранения растений особое внимание необходимо уделять температуре в помещении, которая должна быть 0-3°С, контролировать влажность и не допускать переохлаждения.

Совместимость цветов

При хранении цветов, необходимо учитывать, что некоторые растения не могут находиться в одой вазе. Это обусловлено тем, что определенные продукты обмена одних цветов токсичны для других, что ускоряет их увядание. Розы, ландыши, душистый горошек, гвоздики, резеда, лилии и нарциссы совместимы лишь сами с собой. Долго не проживут в одной вазе сирень и фиалки, мускари и желтые примулы, тюльпаны и незабудки, розы и гвоздики, фиалки и сирень. Лилии ускоряют процесс увядания васильков, маргариток и маков. Сохранить цветы красивыми и свежими максимально долго помогут веточки туи, ясменника и герани. Искусство комбинации цветов в композицию предопределяется не только эстетическими соображениями и символическими значениями, но и биологической совместимостью различных растений.

Как хранить цветы в холодильнике?

Срезанные растения должны охлаждаться сразу с постепенным снижением температуры. В зависимости от вида цветы в холодильнике хранят влажным или сухим способом в упаковочном материале. Например, тюльпаны, хризантемы и гвоздики, можно оставлять, завернув обычной газетой. Другие виды держат в вазах с водой, накрыв соцветия бумагой. Для увеличения продолжительности жизни в жидкость добавляют специальные добавки (Бутон, Бутон 2), которые можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно.

Предварительно у цветков под углом подрезают стебель и убирают листву с той части, которая будет погружена в воду. В противном случае зелень быстро начнет подгнивать. Срезанные растения не должны подвергаться сквозняку, действию солнечных лучей и этилена (вещества, которое выделяют вянущие фрукты и расположенные рядом цветы).

Храбрые летники

Очаровательные летние цветы не всегда стремительно погибают при наступлении осени. Некоторые из них наоборот — оживают, начинают цвести с новой силой, продолжая дарить красоту и радость.

Не все саженцы одинаково зимоустойчивы

Прежде чем рассказать о способах утепления розового куста на зиму, выясним некоторые важные нюансы приобретения растений. Никогда не покупайте подвой у незнакомых продавцов! По его внешнему виду не определить, обладает ли этот сорт устойчивостью к холодам. Покупать саженец стоит только у проверенных поставщиков и по рекомендации.

На этапе принятия решения о покупке розовых кустов полезно задуматься о следующих моментах:

• сорта роз. Одни легче переносят зиму, вторые – почти не переносят. Эти данные обязательно должны быть занесены в описание в каталоге. Самые стойкие к холодам – парковые розы, их можно совсем не укрывать, а самые требовательные к теплу – чайно-гибридые.
• розовые кусты бывают низко- и высокорослые, прямостоячие и плетистые. Одни из них легче укрыть, другие – тяжелее, третьи – очень энергозатратно. Учитывайте свои возможности;
• густота посадок. Растения, сидящие бок о бок, лучше выживают и зимой, их легче укрывать, чем посаженные тут и там отдельные кусты. Что быстрее – соорудить одно большое и качественное укрытие или несколько маленьких?

Предлагаем ознакомиться: Зеркало из кусков

Сохранение цветов в домашних условиях

По этому же принципу можно сохранить букет свежим дома. В большинстве случаев оптимальной температурой будет +5°С с отклонениями в 5°С в ту или иную сторону для ряда цветов. В качестве «камеры хранения» подойдет даже бытовой холодильник, но профессиональные флористы пользуются спецоборудованием для растений. Кроме температурного режима, нужно правильно выбрать влажностный:

• хранение в камерах сухим способом — цветы закрывают специальной упаковкой и следят, чтобы отклонения в температуре не были больше 2°С;
• влажное содержание — в холодильнике цветы содержатся в накрытых полиэтиленом емкостях с водой, в которую примешаны специальные дезинфекторы и питательные вещества.

В обоих случаях рекомендуют постепенно снижать температуру. Ступенчатый режим помогает продлить жизнь цветов, когда они уже установлены в вазу. Точка замерзания находится в интервале от -2 до -0,5°С, в зависимости от сорта — при температуре ниже нормы растения испортятся.

Саженцы в коробках

Прежде чем рассказать о способах утепления розового куста на зиму, выясним некоторые важные нюансы приобретения растений. Никогда не покупайте подвой у незнакомых продавцов! По его внешнему виду не определить, обладает ли этот сорт устойчивостью к холодам. Покупать саженец стоит только у проверенных поставщиков и по рекомендации.

На этапе принятия решения о покупке розовых кустов полезно задуматься о следующих моментах:

• сорта роз. Одни легче переносят зиму, вторые – почти не переносят. Эти данные обязательно должны быть занесены в описание в каталоге. Самые стойкие к холодам – парковые розы, их можно совсем не укрывать, а самые требовательные к теплу – чайно-гибридые.
• розовые кусты бывают низко- и высокорослые, прямостоячие и плетистые. Одни из них легче укрыть, другие – тяжелее, третьи – очень энергозатратно. Учитывайте свои возможности;
• густота посадок. Растения, сидящие бок о бок, лучше выживают и зимой, их легче укрывать, чем посаженные тут и там отдельные кусты. Что быстрее – соорудить одно большое и качественное укрытие или несколько маленьких?

Состояние корней таких роз может быть плачевным. Часто их туго стягивают или заворачивают в полиэтилен, что для них очень плохо. Поэтому таким саженцам нужно поскорее создать нормальные условия хранения.

Очень важно, при какой температуре хранить саженцы роз в картонных упаковках, если их почки начали развиваться. Держать такой посадочный материал в холодильнике уже нельзя

Процессы роста остановить невозможно, поэтому растение будет только слабеть в холоде.

Заниматься высадкой растений в марте — апреле не следует. Почва к этому времени еще не успеет достаточно прогреться. Поэтому лучше перенести это мероприятие на май (первые числа). В это время уже не будет заморозков, и растения не погибнут от холода.

Хранение саженцев роз до посадки весной не должно происходить в упаковке, в которой они продавались. Им требуется доступ воздуха и минимальная подкормка. А если оставить корневую систему завернутой в пленку, она не сможет «дышать», и быстро покроется плесневым грибком.

На балконе

Чтобы спасти куст, его сажают в тару свыше 5 литров с дырочками и керамзитом, который будет дренажем. В качестве почвы используют грунт, торф и песок, смешанные в равных частях

Корни при высадке растения осторожно распрямляют, а затем поливают

Контейнеры с розами выносят на остекленную лоджию и держат там до наступления больших холодов. Когда наступит сильный мороз, саженцы утепляют или перемещают в наиболее прохладное место квартиры.

Перед весенней высадкой в открытый грунт розам дают возможность «привыкнуть» к уличным условиям и солнечным лучам. Для этого их прямо в контейнерах выносят на свежий воздух, и только после этого высаживают.

В холодильнике

Хранить саженцы роз до весны в холодильнике можно тем, у кого нет других возможностей.

Небольшое количество саженцев (1 – 2 розы) могут нормально храниться в овощном отсеке холодильника. Но такой вид хранения подходит только для растений, почки которых еще не начали развиваться.

• Перед тем, как хранить саженцы роз в холодильнике:
• их внимательно осматривают,
• исправляют возможные проблемы,
• вновь упаковывают корни, предварительно заменяя наполнитель на более свежий,
• в качестве наполнителя используют смесь торфа и сфагнума.

Стебли заворачивают в бумагу, а затем во влажную натуральную ткань или в пленку с вентиляционными отверстиями.

Температура хранения саженцев роз в холодильнике не должна превышать 1°С — 3°С. Каждую неделю их увлажняют с помощью распылителя и проверяют на сохранность.

Как защитить нежные петунии от заморозков

Специалисты настоятельно рекомендуют закалять рассаду до высадки в грунт. Полностью поддерживаю! Моя рассада с первых дней растет в спартанских условиях. В апреле высокое солнце прогревает теплицу под поликарбонатом до серьезных 30–40, вентиляция не справляется с охлаждением. А ночью 4–5 градусов – обычное дело, со второй декады мая даже двери на ночь не закрываю.

После высадки в постоянные горшки и размещения в саду, ежедневно интересуюсь прогнозом погоды, причем не только на «сегодня», но и на ближайшие 3–4 дня. Если существует угроза заморозка, не полагаюсь на закалку, стараюсь прикрыть все, что могу. В этом вопросе предпочитаю перестраховаться.

Есть еще такие приметы: вечером небо ясное, без туч, а на градуснике ниже 5 – мороз точно будет; если набежали плотные облака или дождик моросит – мороза можно не опасаться.

Если заморозок ожидается слабый, достаточно перевернутой над растюшкой подходящей по размеру емкости: подойдут пластиковый стакан или ведро, картонная коробка, старая кастрюля, просто пакет. Обычно этого достаточно.

Палочка-выручалочка во многих случаях – садовый нетканый укрывной материал.

В теплице можно расставить емкости (ведра, баки) с горячей водой, включить электрический обогреватель.

От бабушек известно, что сад можно защитить дымом, для этого разводят костры и подкидывают сухой коровяк, сырые поленья или траву, торф.

Костры разжигают под открытым небом, в теплице они противопоказаны! Если не подведено электричество, лучше обойтись посудинами с водой, или устроить печку с дымоотводом.

Клумбы можно укрыть лапником или нетолстым слоем веток, например, ивовых.

Профессиональная транспортировка цветов

В состоянии анабиоза цветы способны путешествовать на большие расстояния. Это состояние можно образно назвать «ни жив, ни мертв», когда обменные процессы в цветке практически останавливаются. В таком виде розы, орхидеи, хризантемы, герберы путешествуют в Россию из Латинской Америка, Африки и Европы.

Процесс профессиональной «заморозки» цветов называется прикулинг. Это и есть введение растений в состояние анабиоза. Цветы помещают в специальные рефрижераторы прежде, чем они будут погружены на борт самолета. Температура, при которой могут путешествовать розы — примерно 4 градуса Цельсия. Если будет хоть на полградуса холоднее, цветы замерзнут, если теплее – начнут вянуть.

После срезания в цветах не прекращаются обменные процессы, которые ведут к преждевременному увяданию растений. Чтобы их замедлить, нужно правильно выбрать температурный режим хранения. Темпы биологического старения замедляются при охлаждении цветов. Оно позволяет продлить «жизнь» букета в вазе, сохранить его свежим и красивым надолго. Чем быстрее растения охладили после срезания, тем больше шанс, что они простоят до нескольких недель.

Последствия нарушения теплового режима

Резкие перепады температуры

Растения крайне негативно относятся к резкому снижению температуры тем более, больше чем на 6 градусов. Так, к примеру, у диффенбахии пятнистой листья становятся желтыми и увядают в том случае, если произойдет понижении температуры на 10 градусов. Рост сциндапсуса золотистого прекращается при снижении температуры на 15 градусов.

Из-за сильных перепадов температуры листва комнатных растений начинает желтеть и опадать. В связи с этим при проветривании помещения зимой надо обязательно переставить цветы подальше от окна.

Температура ниже нормы

Если температура будет ниже нормы, то цветение у растения долго не наступит, либо могут образоваться недоразвитые бутоны. Листва становится намного темнее, сворачивается и начинается ее опадение. Однако суккуленты и кактусы достаточно хорошо переносят пониженную температуру.

Не стоит забывать, что в осенне-зимний период на подоконнике температура будет отличаться от комнатной в меньшую сторону на 1–5 градусов.

Температура выше нормы

Если в зимнее время в помещении будет очень жарко, то это крайне негативно отразится на тропических растениях. А тем более в том случае, если ночью будет жарче, чем днем. Так, растения при дыхании в ночное время расходуют очень большое количество питательных веществ, скопленных в дневное время благодаря фотосинтезу. В результате растение истощится, его побеги вытянутся и станут очень длинными, старые листья высохнут и отомрут, а новые будут намного меньшего размера. Листья находящиеся внизу, как и цветки начнут увядать, а их края приобретут более темный окрас.

Сквозняк

Не одно растение не будет нормально расти и развиваться при наличии сквозняк. Это следует обязательно учитывать, выбирая место для них. Однако есть и такие растения, которым сквозняк не доставляет беспокойства, но их очень мало (к примеру, олеандр).

Вывод: практически всем домашним растениям необходимо обеспечить умеренную температуру воздуха, учитывая требования различных видов. А также в период покоя (если таковой у них имеется) им нужна достаточно прохладная температура.

Тюльпаны и хризантемы

Срезанные тюльпаны, хризантемы можно сберегать в сухом виде завернув их газетой, таким методом можно уберечь и гвоздики. Конечно, сухое содержание приемлемо не каждому цветку. Многим прекрасным цветам нужна подпитка, для них нужна небольшая миска с водой, либо губка пропитанная водой с питательными веществами.

Цветы в холодильнике

Для того, чтобы после покупки они простояли дольше, их сначала необходимо заново подрезать под углом, а уж потом ставить в вазу. Всю зелень нужно снять, все что будет в воде сгниет.

На все срезанные цветы пагубно влияет сквозняк, солнце, этилен, который выделяется пропадающими фруктами и вянущими цветами. Есть специальные средства, которые продлевают жизнь срезанным цветам, они есть в жидком состоянии и в концентрированном сыпучем. Их всегда можно купить в специализированных магазинах. Дома порошок растворяется в необходимом количестве воды и применяют.