Желтая красавица

Основные сведения

Среда обитания, территория распространения в природе

Родиной этой орхидеи считают Вест-Индию. Так еще во времена больших открытий называли многочисленные острова Карибского моря. Кроме этих мест она растет во влажных тропических лесах Флориды, Центральной Америки и северных регионов Южной Америки:

• В начале XVI века продукты из этой орхидеи стали известны европейцам. В результате завоевательных походов. Но научное описание дано британским ботаником Генри Чарльзом Эндрюсом. Только (!) в 1808 году;
• Древние ацтеки успешно пользовались плодами ванили плосколистной и культивировали ее. Называли черным цветком (Tlilxochitl) тлильшочитль. Ванильные стручки были и в качестве денег. Император Монтесума ввел налог с ацтеков ванильными стручками;
• Опылителями ванильных орхидей в Мексике являются эндемичные пчелы-мелипоны (безжальные пчелы). Только в 1841 году эти орхидеи смогли опылять вручную на острове Реюньон.

Страны тропической Африки, Азии и Америки выращивают эту культуру на плантациях. Опыление осуществляется вручную (очень часто и лучше это получается у детей). Лишь половина цветков дают плоды.

Лидерами по производству природной ванили являются Индонезия и Китай. Но больше половины ее производства приходится на Мадагаскар (почти 60%). В 2004 году 3000 тонн.

Очень частые и сильные тропические дожди. Высокая температура. Круглогодично. Обилие солнца. Это особенности регионов, где успешно растет ванильная орхидея. В таких условиях орхидеи находят для себя притененные места на опорах-деревьях.

Наиболее распространенные расцветки

Род ванилевых насчитывает около 100 видов.

Название рода от испанского слова Vainilla – стручочек. Это от внешнего вида плода. Хоть ботаники такой стручок зовут иначе: «коробочка».

Но особую ценность представляют орхидеи, используемые для пищевых целей:

• Ваниль плосколистная. Vanilla planifolia. Ваниль душистая. В ее стручках почти 2% ванилина. Переработанные стручки используют с давних времен как ценнейшую пищевую добавку. Она и придает удивительный аромат любой выпечке. Как правило, сладкой;

  Сам цветок планифолии.

  Стручки Vanilla planifolia.

• Vanilla pompona. Гваделупская. Содержание ванилина в них меньше. И качество похуже. Потому и не так популярна. У нее стручки немного короче. В основном в парфюмерии используют;

  Стручки Vanilla pompona.

  Цветок pompona.

• Ваниль таитянская Vanilla tahitensis. Коричневые стручки имеют экзотический запах. С табачком. Но ванили еще меньше.

Стручки Vanilla tahitensis.

Цветок tahitensis.

А еще:

• Из плодов ванили изготавливают эфирное масло. Оно не оставляет жировых пятен и в воде не растворяется;
• А еще экстракты ванили могут использовать для приготовления водки. Ванильной;
• В мировой практике по торговле ванилью имеется 8 разных сортов по качеству.

Интересно! Мы с вами употребляем чаще не природную ваниль, а продукт химический. «Ароматизатор продуктовый сухой, идентичный натуральному».

Орхидея Ваниль: уход в домашних условиях

Орхидея Ваниль обладает важной особенностью – плоды растения съедобны, что отличает её от остальных видов. Орхидея Ваниль. Орхидея Ваниль

Орхидея Ваниль

Описание сорта

Ванильная орхидея включает более 100 видов, большая часть которых эпифиты (часто крепятся к другим растениям, питаются с помощью влажности воздуха). Только два вида имеют плодовитость и дают семена ванили, но в домашних условиях их вырастить нереально. Остальные же виды отличаются шикарным видом и приятным запахом, и отлично служат для декорирования помещений.

Родоначальником сорта стала Центральная Америка, но выращиваются на всех континентах мира. Существуют также дикие виды, которые растут на островах Бурбон, Ява, Маврикий.

Внешний вид:

• окрас цветов – жёлтый, белый, светло-зелёный;
• листья – овальные, зелёного цвета;
• имеет приятный аромат;
• возле побегов имеет воздушные корни;
• зачастую выращивают цветок в кашпо.

Выращивание

Чтобы вырастить здоровое и красивое растение, необходимо создать правильные условия обитания.

Орхидею Ваниль — это вьющийся цветок, поэтому ему необходима крепкая опора. Для этого подойдёт специальная стойка для растений.

Ванильная орхидея непривередлива в уходе. Основные условия для выращивания:

• влажность воздуха ( в зимний период — 75%, в летний период – 90%);
• температура воздуха от 28°С;
• хорошее освещение (сторона должна быть солнечной, не приживаются в тени).

Выбор субстрата и горшка

Чтобы орхидея чувствовала себя комфортно, ей нужен особенный, более насыщенный субстрат, чем для обычных растений. В грунт стоит добавлять древесный уголь, торф, мох и деревянную кору. особенность субстрата – лёгкость и воздухопроницаемость. Хорошо приживается в грунте из торфа и кокосового волокна.

Горшок должен быть сделан либо из глины, либо из пластика. Цветоводы рекомендуют использовать специальные корзинки для Ванильной орхидеи.

Перед посадкой землю увлажнить. Сажать аккуратно, заглубляя только корни, оставляя на поверхности стебель. Чтобы росток адаптировался, его ежедневно помещают в полиэтиленовый пакет на 15-20 минут, пока не начнут прорастать стебли.

Горшок для орхидеи Ваниль

Пересадка и обрезка

Цветоводы рекомендуют ежегодно в весенний период пересаживать цветок, потому что грунт теряет полезные свойства.

Первым делом аккуратно достать цветок из горшка, не повредив корневую систему. Если один из корней поломался, его присыпать его древесным углём. Горшок не должен сильно отличаться по размеру.

Верхушки обрезать, чтобы цветок активно развивался и рос их можно использовать для аосадки нового цветка). Благодаря этому омолаживается и пускает новые ростки. На место среза необходимо наносить специальный препарат либо активированный уголь.

Болезни и вредители

Частые болезни и вредители:

• красный паутинный клещ;
• мучнистые червцы;
• корневая и стволовая гниль
• ожоги;
• антракноз (грибок);
• фитофтороз (грибок);

Вредителей встретить крайне сложно. Чаще всего болезни проявляются из-за неправильного ухода. Чаще всего это случается из-за пересушивания, либо переливания цветов. В обоих случаях корневая система начинает гибнуть.

Также часто встречаются на листьях ожоги. Это свидетельствует о том, что на листы попадают прямые солнечные лучи. При первых симптомах грибка необходимо использовать фунгицид.

Vanilla orchid/ Орхидея ВанильМой уход за орхидеей Ваниль

Заключение

Орхидея Ваниль имеет приятный аромат и выглядит шикарно. Именно это привлекает большинство цветоводов.

При посадке стоит сделать акцент на посадочной ёмкости, субстрате и месте расположения вазона. Ванильная орхидея выращенная в домашних условиях будет пышной и сильной. Для активного роста необходим влажный тёплый климат в квартире.

Самые распространённые виды

Коротко, но емко предлагаем ознакомиться с широко распространенными видами домашних цветов. Вы без труда сможете обнаружить нижеперечисленные экземпляры на прилавках ближайших цветочных магазинов или в рассадниках цветов многочисленной армии любителей этого экзотического растения.

О редких и необычных сортах орхидей можно узнать тут, а про самую большую орхидею читайте в этом материале.

Фаленопсис — особенности выращивания

Фаленопсис считается самым распространенным видом, выращиваемых в комнатных условиях. Растение достаточно свето- и теплолюбивое, и это нужно учитывать, выбирая место его расположения.

За исключением осеннего периода, когда фаленопис находится в состоянии покоя, температура воздуха вокруг него должна составлять не менее +18 градусов.

Как и другие виды, предпочитает мягкий, рассеянный свет, но неплохо себя чувствует и в удалении от окна, при наличии искусственного освещения.

Важное условие для развития и роста: правильный полив и отсутствие сквозняков. Предпочитает мелкое опрыскивание, причем при этом необходимо следить, чтобы вода не задела цветки. Можно просто регулярно протирать листочки фаленопсиса влажной тряпкой

Можно просто регулярно протирать листочки фаленопсиса влажной тряпкой

Предпочитает мелкое опрыскивание, причем при этом необходимо следить, чтобы вода не задела цветки. Можно просто регулярно протирать листочки фаленопсиса влажной тряпкой.

Поливать их лучше всего теплой водой, предварительно прошедшей процесс очистки и отстаивания.

Производить это можно двумя способами:

• устроив растению «Тропический дождь» в течение 5-10 минут;
• поместив горшок с растением в воду на непродолжительное время.

В период интенсивного роста и цветения орхидею фаленопсис нужно подкармливать. Но также необходимо помнить о том, что его избыточное количество приводит к растрескиванию ее листьев.

Для ускорения процесса цветения растение стоит поместить в более прохладное место, сократив его полив до минимума. При этом нельзя допускать пересыхания субстрата, периодически опрыскивая его.

Оптимальные условия для цветения: температура в помещении от +18 до +25 градусов, достаточное количество света и влаги. В таких условиях фаленопсис может цвести до полугода.

Как правильно ухаживать за Ванда?

Как и орхидеи прочих видов, Ванду нельзя назвать цветком, легким и неприхотливым в уходе, особенно когда их выращивают в стекле.

Как правило, растения данного вида продаются в корзинах, в которых практически полностью отсутствует субстрат. Кроме того, для их выращивания можно также использовать проволочные кашпо и сетки.

Отличительной особенностью Ванды является их высокая требовательность к свету, а также к температурному режиму, который должен колебаться в пределах +22-25 градусов, при влажности воздуха в помещении 70-80 %.

Полив растения в период его вегетативной активности должен осуществляться через каждые 2-3 дня. В это же время, с периодичностью один раз в две недели производятся подкормки цветка.

В период покоя не поливают и не подкармливают.

Для поддержания оптимальной влажности воздуха при выращивании орхидей Ванда можно использовать специальные увлажнители воздуха, или контейнеры, наполненные водой.

Карликовый вид

Карликовые орхидеи занимают среди своих более рослых и заметных «соплеменниц» занимают не менее достойное место, пользуясь заслуженной любовью многих цветоводов.

Ухаживать за таким растением достаточно просто:

• выращивание осуществлять лучше всего в прозрачном горшке, поместив его в место, удаленное от прямых и ярких солнечных лучей. Оптимальным выбором будут восточные или западные окна вашей квартиры;
• кроме того, раз в неделю осуществлять его полив посредством погружения в теплую воду на 15-20 минут;
• раз в две недели в «воду для купания» необходимо добавлять удобрение.

Опрыскивать карликовые орхидеи не нужно, лучше всего периодически протирать их слегка увлажненной тряпочкой. Если вы все сделаете правильно, ваши «питомцы» будут радовать вас своими роскошными цветами не менее двух раз в год.

Обрезка цветоноса для стимуляции новой стрелки

Можно полностью обрезать стрелку от листа, где был цветок, но это не лучший вариант: потом, когда появится новая, она будет наклонять весь цветонос, и это будет выглядеть не очень красиво. Лучше отсчитать снизу 3-4 почки и сделать срез там (желательно, чтобы это было не выше 20-30 см от горшка). Обрезать следует примерно на 1-1,5 см выше почки. Если ветка была зеленая, при обрезке может выделиться сок. Если она уже успела подсохнуть, обрезать обязательно ниже этого места, т. е. срезать засохший участок, оставив зеленый побег.

Обрезка

Обрезку необходимо проводить выше почки, потому что цветонос в месте среза начнет засыхать. Так, если обрезать его прямо возле почки, есть риск ее засушить (а именно из нее предположительно пойдет новая стрелка).

Обрезка стрелки для размножения

Есть небольшая хитрость, как замедлить процесс засыхания: можно запечатать стебель при помощи воска. Для этого понадобится свеча (желательно нейтрального белого цвета). Все, что необходимо, это зажечь ее и капнуть несколько капель воска на место среза так, чтобы запечатался только верхний срез.

Воск

Обратите внимание! Не нужно обливать воском весь стебель. Благодаря такой обработке воск задержит часть влаги в цветоносе. Следует учесть, что даже после этого цветонос может засохнуть

Не стоит пугаться и паниковать, просто орхидея решила, что он ей больше не нужен. Теперь в горшке будет место для новых побегов

Следует учесть, что даже после этого цветонос может засохнуть. Не стоит пугаться и паниковать, просто орхидея решила, что он ей больше не нужен. Теперь в горшке будет место для новых побегов.

Ваниль: уход за орхидеей в домашних условиях

Орхидея Ваниль: фото

Культивировать орхидею Ваниль довольно просто, а сначала кажется наоборот

Важно не забыть, что для хорошего развития и произрастания данного растения необходимо соблюдать специальные условия в комнате, они довольно сильно схожи с теми, что имеются в естественных условиях данного растения. А произрастает оно в тропических лесах, где почти все время держится теплая температура и высокая влажность воздуха

Орхидея Ваниль — необходимый температурный показатель

Лучше всего орхидея Ваниль будет себя ощущать при температурном режиме от двадцати пяти до тридцати градусов, эта температура должна держаться все двенадцать месяцев

Важно не забывать, что минимальный температурный показатель в помещении, где размещается травянистое должен быть восемнадцать – двадцать градусов

Ваниль — необходимый уровень влаги

Орхидея Ваниль нуждается в достаточно высоком уровне влаги в воздухе, который должен сохраняться на уровне восемьдесят – девяносто процентов. Для этого растение необходимо регулярно увлажнять, а еще довольно часто поливать с помощью пульверизатора. Применять для увлажнения необходимо отстоянную теплую жидкость. Систематизация увлажнения зависит от температурного показателя в комнате. Так, чем холоднее в помещении, тем меньше производятся эти процедуры. Так, чем теплее в помещении, тем больше производятся эти процедуры. При этом не следует забывать, что высушивание субстрата дозволять запрещено. Данному травянистому профессионалы рекомендуют систематически проводить душ под отстоянном слегка тепловатой жидкостью, при этом с его листиками необходимо работать очень аккуратно.

Орхидея Ваниль: фото

Необходимое количество света

Орхидея Ваниль считается любителем света, но освещение необходимо исключительно в рассеянном виде. Это же относится и к большей части прочих разновидностей из этого семейства, что конечно следует знать дачнику новичку. Так, у большинства дачников сложилось впечатление, что травянистые данного рода отдают предпочтение частично затененным участкам, однако при этом исключительно небольшое количество света становится частой причиной не производства процесса цветения. Растение требует яркий, однако рассеянный свет в течение всего светового дня.

Земляная смесь для Ванили

Для культивирования орхидеи Ваниль используется земляная смесь, которая немного различается по составляющим от той, что применяется для высадки эпифитных травянистых. Так, для изготовления данного типа земляной смеси необходимо совместить кору хвои, корневую систему папоротника, мох сфагнум, уголь древесный, а еще высыпать заблаговременно продезинфицированный садовый грунт. Полученная земляная смесь должна пропускать кислород и жидкость, а еще быть нетяжелой и рыхлой.

Специфика смены мест произрастания данного представителя травянистых культур

Смену мест произрастания производят единожды в двадцать четыре или тридцать шесть месяцев. Эта процедура требуется тому травянистому, чья корневая система уже не вмещается в контейнер. Не следует забывать, что произрастание этого растения из-за этого сможет стать более замедленным. Менять место произрастания травянистого профессионалы рекомендуют в весенний сезон

Для этого растение необходимо аккуратно извлечь из прошлой емкости, при этом довольно осторожно работать с корневой системой, чтобы им не навредить. При том варианте, когда парочку корешков все-таки сломались, их стоит засыпать мелко порубленным углем древесным, чтобы не дозволять зарождение гнили

Орхидея Ваниль: видео

Виды

Ванильная орхидея (Vanilla) – этот род имеет более 100 разновидностей, но из них только три используют для производства пряности.

Дает из своих плодов, длиной 20-25 см, сорта ванили высшего качества. В этих плодах содержится почти 2% ванилина.

Pompona (Гваделупская)

Стручки этого вида короче и содержат ваниль меньше и хуже по качеству, поэтому не так популярна. Ее используют в основном в парфюмерии.

Tahitensis (Таитянская)

Коричневые стручки небольшого размера, которые имеют экзотический аромат. Содержат в себе наименьшее количество ванилина.

Для домашнего выращивания самыми удачными считаются:

• Плосколистная (Vanilla planifolia). Адаптированный и широко распространенный вид для домашних условий. Длительность цветения 3-4 недели. Цветы нежных, желто-зеленых оттенков, распускаются поочередно, имеют приятный аромат.
• Lemon Splash. Является сортовой разновидностью ванили. Имеет мясистые, темно-зеленые листья и лимонно-желтые цветы. Формирует мощную воздушную корневую систему. Даже в квартирных условиях создают тропические заросли.

Vanilla planifolia

Vanilla Lemon Splash

Описание орхидеи

Кустовой вариант встречается крайне редко, на рынке предлагают стеблевые и леанообразные. Все привыкли, что орхидея — это комнатный цветок, который имеет уникальное строение листов, стебля и красиво цветет, выкидывая длинную стрелу. В природе растение представляет собой прилипалу, которая располагается на стволах деревьев.

Существует две группы орхидей — эпифиты и литофиты. Отличительной особенностью является наличие подземных клубней или корней, которые выполняют множество функций, обеспечивая нормальную жизнедеятельность растения.

Размножение производится посредством рассаживания деток, которые могут формироваться на цветоносе, у корня, на стебле.

К сведению! На месте цветов возникают коробочки, в которых размещается несколько миллионов семечек.

Научное название

Покупая красивый вазон с комнатным цветком, не многие задумываются над тем, как правильно: архидея или орхидея, какое научное название имеет цветок. Если исследовать литературу по ботанике, то можно обнаружить совершенно неизвестное для широких кругов наименование растения — фаленопсис.

Иногда встречается общее наименование, которое звучит совершенно по-новому даже для опытных цветоводов, а именно дендробиум. Данный вариант названия определяет семейство Орхидейных, которые относятся к роду травянистых растений.

Внешний вид орхидеи

Как выглядит орхидея

Многие уверены, что знают и точно смогут описать, как выглядит орхидея. Но на самом деле существует несколько вариаций данного растения, которые на первый взгляд полностью противоречат тому внешнему виду, представленному в горшках на подоконниках цветоводов.

Внешние данные одного из сортов

Отличительные черты внешнего вида цветка:

• длина и форма стебля могут быть различными — короткими, длинными, прямыми, леанообразными;
• листья могут иметь овальную или слегка вытянутую форму. Они плотные, мясистые, окрашенные в изумрудный или зеленый цвет;
• цветы орхидеи имеют сложное строение. Бутон состоит из нескольких лепестков нестандартной формы. В дополнении окрас может быть самым разнообразным;
• цветение может происходить колосом, одиночно или кистью с расположением нескольких бутонов вдоль цветоножки;
• корневая система не менее эффектная. Отростки толстые, обычно зеленого или серо-зеленого цвета. Напоминают кривые трубочки.

Цветок орхидея смотрится на подоконнике эстетически привлекательно, особенно в период цветения. Благодаря уникальной комбинации разноплановых цветов и листьев сложно даже вообразить, какие бывают орхидеи.

Вредители и болезни растения

Вредители практически не поражают орхидею Ваниль, но она может заболеть из-за неправильного ухода такими болезнями:

1. Стволовая гниль — поражает побег, если растение поливали слишком обильно. Нужно сменить землю и поливать реже.
2. Корневая гниль (серая или коричневая) — почернение, гниение корней из-за избыточного полива. Орхидею нужно пересадить и следить, чтобы не было застоя воды.
3. Листья сохнут — мало воды или низкая влажность воздуха. Поливайте чаще, используйте опрыскивание.
4. Пятна светлого оттенка на листьях — это солнечный ожог, необходимо убрать горшок с растением дальше от окна или использовать приспособления, рассеивающие свет.
5. Воздушные корневые отростки на побегах почернели — слишком много подкормок. Снизьте концентрацию удобрений, увеличьте интервал между подкормками.

Среди орхидей есть цветок Ваниль, которое не только красиво цветёт, распространяя приятный аромат, но и обеспечивает пряностью для десертов. Растение родом из тёплого влажного климата, поэтому для домашнего разведения требует таких же условий. Но получить плоды в домашних условиях очень сложно, для этого требуются определённые навыки, хотя вполне может оказаться, что вам это под силу.

Описание вида

Название цветка гелиотроп переводится как «тот, кто поворачивается вслед за солнцем». Это растение относится к травянистым многолетникам. В естественной среде оно вырастает до полутора метров в высоту, тогда как в садовых условиях только до 60 сантиметров. Существует около 300 видов этого кустарника, большая часть которых — дикорастущие.

Родиной растения считаются Южная и Северная Америка, а также страны Средиземноморья. Оно предпочитает зоны умеренного климата и солнечные леса. На территории России выращивается в качестве однолетника, так как не способно пережить холодную зиму. При этом комнатные версии гелиотропов прекрасно живут и развиваются в течение нескольких лет.

Период цветения гелиотропа длиться около месяца и заканчивается созреванием распадающегося на четыре части плода. Однако некоторые гибридные сорта могут похвастаться более обильным и длительным цветением. Им можно любоваться с середины лета до первых сильных заморозков.

Описание ванильного цветка

Род орхидей Vanilla насчитывает более 100 разновидностей, но ту самую ваниль получают только из трех. Самая известная Vanilla planifolia (ваниль плосколистная). Это распространенный вид, растущий во влажных тропиках, например, на Антильских островах, в Мексике и Панаме. Латинское родовое название образовано от испанского слова vainilla — «стручочек». Плоды ванили действительно имеют такую форму.

Ванильная орхидея представляет собой суккулентную лиану, растущую частично на земле, а частично – как эпифит. Она начинает свою жизнь, прорастая и укореняясь в гниющих листьях. В дальнейшем она «ползет» вверх по деревьям, используя для этого свои воздушные корни. Взрослое растение может достигать в длину до 30 м в естественной среде. В оранжереях оно редко превышает 15 м, в домашних условиях – еще меньше.

Лиана орхидеи вьющаяся, она отличается специальной структурой ткани, активно запасающей и сохраняющей воду. Стебель у ванильной орхидеи очень тонкий и длинный, по всей его длине располагаются листья. Они толстые, кожистые, длиной – до 18 см, имеют эллиптическую форму, вечнозеленые. От каждого листового узла растут воздушные корни, удерживающие лиану – мощные, серо-зеленого цвета. Цветы плосколистной ванили, по сравнению с другими сортами орхидей, не очень эффектны: они невзрачные, желто-зеленые, не очень крупные (до 10 см в диаметре). Лепестки цветов как бы покрыты воском. Соцветия собираются в кисти по 5-7 штук каждое, появляются они в пазухах листьев, чаще всего в верхней части растения, на концах побегов – очень редко. Цветы, как и плоды орхидеи, имеют стойкий приятный и легко узнаваемый аромат ванили.

Срок цветения ванильной орхидеи очень короткий: бутон живет всего 8 часов. За это время он должен полностью распуститься и опылиться. Последнее непросто: опыляют цветы ванили исключительно пчелы рода Melipona, живущие в Мексике. Изредка эту функцию выполняют еще и птицы колибри. Неудивительно, что ваниль, собираемая из плодов, а не цветов растения, так высоко ценится.

Справка! На выращивании ванильной орхидеи можно сделать бизнес: 4 грамма стручков этого растения в Европе продаются за стоимость от 4 до 8 евро, то есть, один килограмм ванили может стоить до 2 тысяч евро!

Тем не менее, ванильная орхидея цветет до месяца. Это происходит потому, что бутоны раскрываются не все сразу, а поочередно. Если опыление прошло успешно, на растении завязываются стручки – также группами по 6-10 штук. Стручки, как и цветы, желто-зеленые, со стойким запахом. Они длинные (до 25 см). До полного созревания плода проходит до 7 месяцев.

Основные подвиды орхидеи Ваниль

Насчитывается более ста подвидов Ванильной орхидеи. Из них около 20 разводят в домашних условиях.

Привычные условия для развития орхидеи Ваниль — тропики

Ваниль вариегатная

Vanilla Planifolia Variegata — растение с длинными стеблями, образующими большое количество воздушных корней. Вариегатная орхидея характеризуется продолговато-эпилептическими сочными листьями, цветы кольцевидные лимонного цвета неправильной формы. Имеют пять лепестков, шестой образует губу. Внутри расположена одна тычинка и пестик, что затрудняет опыление. С этой задачей справляется только особый вид тропических бабочек, поэтому часто прибегают к искусственному опылению. Плод образуется цилиндрической трёхгранной формы, длиной от 10 до 30 см.

Орхидея Ваниль даёт плоды в виде стручков цилиндрической формы

Ваниль плосколистная

Родиной Ванили плосколистной является Вест-Индия, но на сегодняшний день встречается в тропиках Флориды, Центральной Америки и на севере Южной Америки. Характеризуется эллиптическими продолговатыми или яйцевидными листьями. Соцветие насчитывает до 6 цветов зелено-белого и жёлто-зеленого оттенка. Цветёт поздней весной и в начале лета.

К сведению! После цветения даёт плод — цилиндрический стручок, из которого добывается ванилин. В образовавшихся стручках содержится до 2 % ванили — наиценнейшей добавки, используемой в кулинарии, в основном при выпечке сладкой продукции.

Из стручков орхидеи Ваниль изготавливают ванилин

Другие виды

Несколько описаний видов представителей Ванильной орхидеи:

• Vanilla Pompona в природе выращивается только в Мексике, Коста-Рике и Панаме. Лучшим образом чувствует себя на высоте 270-300 м над уровнем моря. К съедобным видам не относится, поэтому в кулинарии не используют. Стручки Vanilla Pompona идут только на приготовление ванильного экстракта не очень хорошего качества;
• Vanilla Planifolia в узких кругах известна как Ваниль Бурбон. Это один из самых распространённых видов. Родиной является Центральная Америка;
• Vanilla Planifolia — результат скрещивания Vanilla Planifolia с Vanilla Pompona. Известна под названием Ваниль Таити. До сих пор ведутся споры среди селекционеров о происхождении этого вида: искусственно или случайно он был выведен. Многие считают её подвидом Ванили Pompona. Но этот вид относят к несъедобным представителям, тогда как Таити активно используется в кулинарии.

Обратите внимание! Не стоит путать орхидею Ваниль с декоративным растением антуриум Ванилла. Этот вид имеет схожие свойства относительно среды обитания, но вырастает в форме куста, хотя и имеет воздушные корни

Антуриум Ваниль имеет народное название — «мужское счастье».

2.Как вырастить ваниль

       Апрель – май. 

2.2.Свет для комнатной ванили 

Прямые лучи солнца не должны попадать на растение между 11:00 и 15:00, так как это может привести к появлению солнечных ожогов на листьях, однако ваниль не будет цвести в условиях низкой освещенности. Укорененные черенки и молодые растения содержат в полутени.

2.4.Уход

Предоставьте ванили опору для роста. К сожалению, даже самый лучший уход зачастую не приводит к появлению стручков, однако глянцевая зеленая листва этого растения добавит привлекательности вашему интерьеру

Важно не допускать высыхания воздушных корней. Для стимулирования образования плодов растение подвергают экстремальным условиям — обрезают в июле, обвязывают сужения на стеблях и т. д. 

2.5.Состав грунта для выращивания

Из равных частей сосновой коры, мха сфагнума, перлита для небольших растений и черенков. Взрослым растениям нужно предоставить большие куски коры.

2.6.Подкормка ванили

Каждые две недели удобрениями для орхидей круглый год с ежемесячной внекорневой подкормкой (для воздушных корней). В конце зимы и ранней весной используйте удобрения с высоким содержанием фосфора – оно будет способствовать формированию цветоносов и стручков на взрослых растениях (трех лет и старше). 

2.7.Опрыскивание

Влажность воздуха высокая, с хорошей циркуляцией воздуха, не допускайте холодных сквозняков. Ванная комната является отличным местом для растения если у вас есть вентилятор.

2.8.Поливы

Держите почву равномерно влажной все время. Корневая система ванили не должна пересыхать, но одновременно она не любит застоя воды у корней. Позволяйте верхнему слою почвы толщиной примерно 5 см подсохнуть между поливами. Для того, чтобы стимулировать цветение взрослого растения можно допустить пересушивание земляного кома между поливами в течение нескольких недель. Поливайте растение мягкой теплой водой. 

2.9.Пересадка

Ежегодно весной, взрослые растения – раз в 2 — 3 года. Выберите для ванили горшок с большими дренажными отверстиями и заполните его субстратом. Обрежьте нижнюю треть корней продезинфицированным ножом и поместите растение в горшок.

2.10.Размножение ванили

Стеблевыми черенками, каждый из которых должен иметь один или несколько воздушных корней с применением гормонов роста.

2.11.Вредители и болезни

Корневая гниль.

Из вредителей могут появиться паутинный клещ и мучнистые червецы, щитовка.

Насекомые — вредители

Название насекомого	Признаки заражения	Меры борьбы
Мучнистый червец или войлочник	Поверхность листьев и побегов покрывается пушисты ватообразным белым налетом. Растения отстают в развитии	Народные средства: опрыскивание мыльно — спиртовым раствором. Хорошо проявили себя настой табака, чеснока, клубней цикламена, спиртовые обработки, аптечная настойка календулы. Химические средства: раствор зеленого мыла, Актеллик, Фитоверм.
Паутинный клещ	Малозаметная паутина на листьях, пожелтение и опадание листвы при обширном поражении. Поверхность листовых пластин становится мертвой и покрывается небольшими трещинками. Развитие растений замедляется.	Народные способы. Растения можно промыть под душем и оставить в ванной комнате во влажной атмосфере на полчаса. Облучение ультрафиолетовой лампой каждую неделю в течение 2 минут. Химические препараты на основе пиретрума, серные порошки, Фитоверм, Актеллик.
Щитовка и ложнощитовка	Клейкие капельки  на листьях, желтые небольшие пятна на поверхности листовых пластин. При большом распространении щитовки способствуют высыханию и опаданию листьев. Цветы замедляют свое развитие	Народные методы борьбы. Опрыскивание мыльно — спиртовым раствором. Личинки щитовки не любят настоя чеснока, также используют средства на основе пиретрума. Химические препараты. Фитоверм, Актеллик, Фуфанон.

• Мучнистый червец

• Паутинный клещ

• Щитовка

2.12.Назначение

Одна из самых ароматных специй на земле, используемая для приготовления мороженого, кофейных напитков и десертов. Ваниль выращивают на коммерческой основе на Мадагаскаре, островах Карибского бассейна, Мексике,  Индонезии и Таити. Выращивание ванили является чрезвычайно трудоемким процессом. 

2.13.Примечание

Сок из сломанных или срезанных стеблей может раздражать кожу. 

Гидропоника.

 Возможно, Вас также заинтересуют: