Правила выращивания укропа на своем участке
Содержание:
- Когда сеять укроп в открытый грунт весной
- Болезни и вредители
- Выбор места для посадки зелени
- От каких вредителей ароматная трава защищает овощи и другие растения на даче?
- Подготовка почвы
- Оптимальные сроки посадки
- Уход за землей на садовом участке
- Дачные заботы — когда и как можно сеять петрушку и укроп в открытый грунт
- Какие необходимы условия для выращивания?
- Выращивание укропа. Уход, подкормки
- Когда можно сажать укроп?
- Виды зелени
- Как правильно сажать укроп, пошаговые рекомендации
- Как правильно посадить укроп в открытый грунт весной
- Сбор и хранение урожая
- Куда лучше посеять культуру?
- Подготовка почвы
Когда сеять укроп в открытый грунт весной
Для раннего урожая рекомендовано сеять пряную траву в начале апреля. Если температура подходящая, то семена можно высевать с интервалом в две недели. Таким образом, на грядке постоянно будет свежая зелень.
Чаще всего огородники России приступают к посеву пряной культуры в двадцатых числах апреля. Но так как в разных регионах свои климатические условия, то сроки посева могут существенно отличаться.
В таблице представлены сроки посева растения в некоторых регионах России:
Подмосковье, Московская и Ленинградская область | первая-вторая декада апреля |
Ростов и Ростовская область | конец февраля – начало марта |
Кубань | апрель |
Калининград | март |
Сибирь и Урал | конец апреля – май |
Подробное описание погодных условий по каждому региону поможет определить подходящее время для посева.
Для раннего урожая рекомендовано сеять пряную траву в начале апреля
В Ростове и Ростовской области
Область России с умеренно-континентальным климатом. Приход весны в среднем наблюдается уже в конце февраля. Именно в этот период средняя температура в сутки начинает превышать 0°С. В середине марта в регионе наступает самый разгар весны. Поэтому сеять семена укропа в открытый грунт можно уже в конце февраля.
На Кубани
Данный регион расположен на юго-западе страны. На данной территории характерны резкие перепады температуры на протяжении всего года. Весна начинается с паводков, вызванными частыми дождями. В марте погода сильно переменчива. Резкие перепады природных условий прекращаются в апреле, именно в этот период необходимо заняться посевом укропа на зелень.
В Калининграде
Среднесуточная температура в Калининграде постепенно поднимается выше 0°С обычно в конце февраля. Тем не менее, весна в этом регионе наступает медленнее, чем в континентальных районах. Лучшие сроки для посева пряного растения приходятся на середину-конец марта.
В Сибири и на Урале
Такие регионы, как Сибирь и Урал отличаются суровыми зимними морозами. Поэтому в данных регионах предпочтителен весенний посев. Самые благоприятные сроки, которые рекомендуют огородники для посева укропа: первый раз с 15 апреля по 20 мая, второй раз с 20 мая по 15 июня.
Болезни и вредители
Для борьбы с вредителями рекомендуется:
- Доступным и полностью безопасным средством является простая крапива. Берутся свежие листья и стебли и заливаются водой, оставляются на 2-3 дня. Полученным раствором обильно поливается укроп. Этот метод поможет избавиться от тли и является прекрасной подкормкой для растения.
- Для борьбы с вредителями рекомендуется применять суточный настой на горячей воде золы. Сначала состав фильтруется, потом добавляется хозяйственное мыло, предварительно измельченное на терке. Составом обрабатывается зелень.
- Насекомые не переносят аромат цитрусовых, поэтому рекомендуется приготовить настой на мандариновых либо апельсиновых корках. Полученным составом обрабатываются грядки.
- Для борьбы не только с тлей, но и другими паразитами можно применять настой луковой шелухи, обладающий дезинфицирующими свойствами. Для его приготовления берется луковая шелуха и заливается горячей водой. Уже через несколько суток средство можно применять.
Выбор места для посадки зелени
Для посадки укропа и ухода за ним в открытом грунте следует выбрать на огороде достаточно освещенное место или полутень. В тени он не будет активно расти.
Полноценно развивается культура на нейтральных по кислотности почвах. Если земля кислая, укроп покраснеет, на щелочной пожелтеет.
Грунт должен быть рыхлый и плодородный, на бедных почвах урожай не получится.
Для посадки укропа выбирают высокое, не низинное место. Для посева землю желательно подготовить еще осенью. Ее необходимо перекопать на глубину 20 см, внести органические и минеральные удобрения. Проводят известкование кислых почв. При перекопке весной внесите по 20 г мочевины, калийной соли и суперфосфата.
Учтите перед выбором места правила севооборота:
- Нельзя высеивать растение там, где в прошлом году росли зонтичные – морковь, петрушка, тмин, фенхель, пастернак.
- Зонтичные также являются худшими соседями для укропа.
- Хорошими предшественниками зелени являются капуста, свекла, картофель, огурцы, бобовые, помидоры.
- Укроп — растение, благоприятно влияющее на развитие некоторых овощей. При посадке учтите, что соседство культуры улучшит вкус капусты, увеличит продолжительность сбора огурцов. Хорошо соседствует пряность с картофелем, свеклой.
Влияние зонтичного растения неблагоприятно повлияет на развитие помидор, моркови, фенхеля, сладкого перца.
От каких вредителей ароматная трава защищает овощи и другие растения на даче?
Укроп отлично защищает различные виды овощей и трав от улиток, слизней, колорадского жука, огородной совки, бабочки-белянки, моли, тли, бражника пятиточечного, клещей, а также привлекает полезных насекомых.
Лучшие соседи для укропа — это плодовые овощные культуры. У этого вида зелени отличная совместимость с растениями из следующих овощных групп:
- семейство тыквенные (огурец, кабачки, тыква);
- семейство капустные (капуста, брокколи, кольраби, редис);
- семейство бобовые (фасоль, горох, бобы);
- семейство луковые (лук, чеснок);
- семейство пасленовые (помидор, картофель, баклажан, перец);
- семейство зонтичные (фенхель, пастернак, сельдерей).
Не стоит сеять вместе с укропом:
- морковь;
- базилик;
- кресс-салат.
Подготовка почвы
Укропчик любит много света и влажную почву. Поэтому правильно подбираем место для грядки.
Будет лучше, если мы с осени выберем место, где будем сажать семена, и подготовим почву, тогда можно ограничиться просто рыхлением. После чего нарежем бороздки глубиной 1-2 см, польем их водой, посеем семена, прикопаем землей и слегка утрамбуем рукой.
Если соблюсти расстояние между семенами 1-2 см, мы получим мощные кустики с сочной зеленью.
Поливать только что посаженное не стоит, иначе вода унесет семена за собой в глубину почвы и тогда ростки придется ждать дольше обычного.
Если вы не можете часто посещать участок, накройте грядку пленкой и зафиксируйте чем-то тяжелым. Теперь ни ветер, ни птицы семенам не страшны. Но как только они прорастут, укрытие убираем.
Оптимальные сроки посадки
Укроп хорошо переносит холод, поэтому я начинаю заниматься семенами, как только растает снег. Они могут сидеть в земле и ждать, когда почва прогреется до 3-5 градусов тепла. Если же вдруг после посева ударят заморозки, культура способна выдерживать до -6 градусов.
Приятная для укропа температура 12-15 градусов. Тогда он беспрепятственно идет в рост. Температура 20 градусов – самая оптимальная.
Если вы доверяете лунному календарю, обратите внимание на самые благоприятные дни для посева:
- в мае – с 5 по 8 число;
- в июне – с 4 по 6 число.
Нежелательно высаживать тогда, когда луна только входит в начальную фазу и в полнолуние.
Уход за землей на садовом участке
Правильно выбрать и подготовить почву для укропа – это половина дела. Необходим уход во время роста растений, который заключается в поливе, рыхлении и мульчировании.
Больше информации о том, в каком уходе нуждается укроп после посадки, найдете в специальном материале.
Полив
Почва на укропных грядках должна быть в меру увлажненная. В начале роста необходим частый полив. Взрослые растения поливают раз в неделю. В засушливое лето – ежедневно.
При недостатке влаги укроп желтеет, не набирает зеленой массы и теряет вкусовые качества.
Если участок слишком сырой, возникают грибковые заболевания, в растениях снижается концентрация эфирных масел.
Важно! Нельзя поливать укроп водой из водопровода, так как он не выносит хлора. Перед поливом такая вода должна отстояться.. Подробнее о том, как часто нужно поливать укроп, мы рассказывали тут
Подробнее о том, как часто нужно поливать укроп, мы рассказывали тут.
Рыхление
Укроп высевают рядками, чтобы удобно было рыхлить междурядья. Всходы нуждаются в прореживании и прополке. Рыхлят гряды каждые две недели. Лучше всего это делать после дождя или полива, чтобы не образовалась корка на поверхности.
Мульчирование
В междурядья в качестве мульчи иногда раскладывают солому. Это уменьшает испарение влаги и задерживает рост сорняков. Не следует раскладывать мульчу близко к стволам укропа, чтобы не вызвать загнивания и болезни.
Подкормки
Если земля перед посевом была хорошо удобрена, дополнительно подкармливать растения не надо – укроп накапливает вредные для человека нитраты. При бледных листьях в самом начале роста допускается одна подкормка азотными удобрениями.
Чем нужно удобрять укроп мы рассказывали тут.
Борьба с вредителями
Ввиду того, что зелень укропа поступает на наш стол без термической обработки, борьбу с вредителями нужно проводить только народными средствами, избегая химикатов. Вредителями этой зеленой культуры могут стать тля, клещи, зонтичная моль, морковная листоблошка.
Избежать поражения вредителями поможет:
- уничтожение сорняков;
- прореживание;
- рыхление;
- севооборот.
Не рекомендуется сеять укроп там, где он рос в прошлом году или после моркови.
Болезни
Вредители укропа могут стать переносчиками грибковых болезней. Перед посевом семена нужно замочить в растворе марганцовки, грядки пролить медесодержащими препаратами. По мере появления заболевших растений, их немедленно удаляют. Грядки обрабатывают фундазолом.
Какие вредители и болезни могут угрожать укропу и как с ними бороться узнаете из этой статьи.
При правильном выборе места посадки и состава почвы многих проблем можно избежать. Своевременный полив, прореживание и рыхление обеспечат хороший урожай этой ароматной и полезной зелени.
Дачные заботы — когда и как можно сеять петрушку и укроп в открытый грунт
Пришла новая весна. Засидевшиеся в квартирах огородники с нетерпением ждут, когда уже можно открыть дачный сезон и начать посевные работы. Первопроходцами на огороде являются холодостойкие зеленные культуры.
Они первыми начинают радовать глаз на грядках и давать витаминный урожай, такой желанный после долгих зимних месяцев. Поэтому надо выяснить, когда и как можно посеять петрушку и укроп в открытый грунт.
Срок посадки
Обычно петрушку и укроп сеют в одно время. Чтобы точно определиться, когда можно начать посев, надо ориентироваться по погодным условиям.
Эти растения холодостойкие и выдерживают даже небольшие заморозки. Их можно высевать, когда почва прогреется до 5-10 градусов. По календарю это примерно конец апреля — начало мая.
Можно сеять и раньше, но всходить они не начнут, пока почва не достигнет нужной теплоты. Кстати, семена этих культур прекрасно зимуют в земле. Поэтому их можно посеять и с осени.
Многие огородники при выборе сроков посадки ориентируются на лунный календарь. Влияние луны на растения известно давно. Но далеко не всегда получается попасть на огород именно в нужные дни. Да и календаря попросту может не оказаться под рукой.
Поэтому сильно переживать по поводу конкретных благоприятных или нет дней для посева не стоит. Есть стандартные правила лунного цикла, их нетрудно запомнить:
на растущей луне, то есть после новолуния, благоприятное время для культур с надземным урожаем — огурцов, томатов, зелени;
убывающая луна способствует растениям — корнеплодам, то есть тем, что урожай дают под землей;
в дни новолуния сажать ничего нельзя, а урожай собирать хорошо.
Как подготовить семена, чтобы они быстрее взошли
Петрушка и укроп относятся к семейству зонтичных. В их семенах содержится много эфирных масел. Эти вещества придают невероятный аромат зелени, но прорастанию семян они мешают. Масла препятствует проникновению воды в семена. Поэтому чтобы скорее получить урожай петрушки и укропа, их семена надо подготовить к посеву.
Первый способ. Перед посевом нужно замочить семена сначала в горячей воде с температурой 50 градусов на 15 минут, а затем на два-три дня в тёплой воде. Воду нужно регулярно менять два-три раза в сутки.
Второй способ. Поместить семена в тканевый мешочек, выкопать в марте в огороде ямку глубиной на штык лопаты и поместить туда пакет с семенами. Засыпать влажной землей. Сделать это можно как только оттает почва. После такой предпосадочной обработки в течение 7-10 дней растения взойдут и будут расти намного быстрее.
Третий способ. Это метод скарификации, то есть повреждения семенной оболочки. Для этого на 1 часть семян надо взять три части песка.
У семян зонтичных растений кожица достаточно толстая, что замедляет прорастание. Перемешивание с влажным песком поможет слегка нарушить оболочку семени.
Такую смесь нужно потрясти хорошенько и убрать в баночке в холодильник за 5-7 дней до посадки.
Этот способ позволяет и более равномерно произвести посев мелких семян укропа и петрушки. Такая обработка гарантирует очень быстрые всходы.
Подготовка почвы
Под зеленные культуры желательно отвести грядку с плодородной черноземной почвой. Химические удобрения под петрушку и укроп вносить категорически запрещено. Эти культуры все из земли вбирают в зелень, за которую они так ценятся.
На удобренной минеральными удобрениями почве, эти растения накопят в себе очень много нитратов.
Хорошо вместо магазинных добавить в землю натуральные питательные компоненты — перегной и древесную золу. Грядку с ними вскапывают и тщательно разравнивают.
Как посеять
На подготовленной грядке делаются канавки глубиной 1.5-2 см. Между канавками расстояние 15-20 см.
Поливать канавки не нужно, обычно ранней весной почва достаточно влажная.
Семена равномерно рассыпаются по борозде. Когда они смешаны с песком это сделать намного удобнее.
Канавки засыпать землей и слегка утрамбовать.
https://youtube.com/watch?v=8h_Z9QScWMk
Какие необходимы условия для выращивания?
Для укропа не имеет особого значения тип почвы. Он одинаково хорошо себя чувствует на песчаных и суглинистых почвах. Однако семена плохо закрепляются и трудно всходят на малоплодородных песчаных грунтах. Наиболее подходят легкие и средние суглинки. Кислотность почвы тоже имеет значение. Укроп плохо развивается при рН ниже 6,3.
Для получения зелени хорошего качества растения нуждаются в регулярных поливах и подкормках минеральными удобрениями. Семена и молодые растения переносят заморозки до -3…-5о С. Эта особенность укропа дает возможность делать подзимние посевы.
Оптимальная температура воздуха для роста зелени складывается при среднесуточной температуре 16-20о С.
Выращивание укропа. Уход, подкормки
Лучше высаживать укроп на грядках где росла в прошлом году капуста или огурцы, возвращать растение на тот же участок можно не ранее, чем через 3-4 года. Конечно, кустовые сорта меньше поражаются мучнистой росой и фомозом, но рисковать не стоит.
Вскопав грунт, размечают бороздки, глубиной 2 см нарезая их поперек грядки, хорошо увлажняют почву и высевают сухие семена. Чтобы ускорить появление проростков, семена промывают в теплой воде (температура 55- 60 градусов), чтобы удалить из них эфирное масло. В бороздках размещают семена через 2-3 см, после появления проростков посевы потребуется проредить 2 раза.
Сделать можно и по-другому: семена высеять с промежутком 10-12 см, так потребуется только один раз удалить растения, которые мешают соседним, оставив расстояние 20-25 см. Если между сеянцами получится пространство как для простого укропа 8-12 см, то растения куститься не начнут. Растения любят влагу, необходимо им обеспечить регулярный полив.
Если укроп медленно развивается, то его подкармливают его БИУДом в концентрации 1:20. Минеральные удобрения использовать не стоит, чтобы не накаливались нитраты в зеленой массе. Можно для подкормки использовать комплексное удобрение.
Чтобы зеленый укроп поступал на ваш стол весь сезон, необходимо высевать сорта разной скороспелости и производить посев в несколько сроков. Самую раннюю продукцию выращивают, с помощью подзимнего посева укроп. Высевают его до устойчивого похолодания, после чего укрываю грядки при наступлении стабильных морозов 5 сантиметровым мульчирующим слоем. При выращивании укропа на зелень сеянцы в фазе 2—3 листочков прореживают, оставляя растения через 3—4 см, а семенной укроп — через 12—15 см.
Требовательность кустовых сортов укропа возмещается прекрасной урожайностью. Всего 20 кустов обеспечат семью не только в летний период, но и позволит сделать заготовки на зиму. Если вы выращиваете эту культуру в открытом грунте на зелень, то желательно обрывать цветоносы, растение только зря израсходует силы. Кустовые сорта лучше подходят в основном для получения зелени.
Когда можно сажать укроп?
Начинать сажать укроп можно уже в апреле, он вырастает на ваших грядках одним из самых первых. Это значит, что вы сможете уже в середине мая собирать свой первый урожай. Однако если вы опоздали с посадкой или решили сделать еще одну грядку, то посадить укроп можно и позднее. Он успеет вырасти
Но важно соблюдать ряд правил
Прежде всего, рекомендуется сажать укроп рядом с такими культурами, как капуста, помидоры или огурцы, если вы сажаете их не в парнике. Укроп поможет избавить их от насекомых, а также благотворно повлияет на вкус. Кроме того, эти овощи растут на хорошо удобренных грунтах, поэтому укроп взойдет быстрее. Ускорить появление всходов можно за счет замачивания семян перед посевом.
Виды зелени
Самые привычные для нас виды зелени — это укроп, петрушка, зелёный лук, салат, щавель. К этому обязательному набору огородники часто добавляют шпинат, сельдерей, базилик, рукколу. Незаслуженно забыта сейчас огуречная трава, или бораго.
Укроп
Укроп — однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные высотой 40–150 см с сильным пряным освежающим вкусом и запахом. Содержит витамины A, C, D, B12, B6, эфирное масло, разнообразный набор минералов (натрий, калий, кальций, железо, магний).
Благодаря этому употребление укропа усиливает отделение секрета пищеварительными железами, моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ. Желательно использовать в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, жёлчного пузыря, почек, гастритах, метеоризме.
Укроп используется для салатов, в консервировании и приготовлении пищи
Петрушка
Петрушка — двухлетнее растение семейства Зонтичные высотой 30–100 см, содержит эфирное масло, поэтому имеет пряный сладковатый вкус.
Блюда с использованием петрушки обладают мочегонным действием, выводят соли из организма. По содержанию витаминов А и С петрушка превосходит многие овощи и фрукты, в её зелени имеется также богатый набор минеральных веществ (натрий, калий, кальций, железо, магний).
Зелень петрушки можно срезать несколько раз за сезон
Зелёный лук
Лук — многолетние или двухлетние луковичные растения или травянистые с неразвитой луковицей. Имеет резкий луковый или чесночный запах. В нём содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, В5 и микроэлементы — калий, натрий, железо, кальций.
Зелёный лук является отличным средством профилактики простудных заболеваний, улучшает пищеварение и даже снижает риск болезней зубов и дёсен.
Характерный острый запах луку придаёт содержащееся в нём эфирное масло
Салат
Салат — однолетнее растение семейства Астровые, вырастает до 60–120 см в высоту.
Эта овощная культура используется как витаминная зелень. Одно из самых популярных зелёных растений. Сочные листья богаты витаминами А, С, В6 и минеральными веществами: кальцием, железом, магнием.
Широко распространены два вида салата: листовой (не образует кочан) и кочанный.
В пищу используются молодые листья салата, позднее они могут приобрести горечь
Щавель
Щавель — многолетнее травянистое растение семейства Гречишные. Стебель высотой до 1 метра. Растёт повсюду в диком виде, в средней полосе России, Сибири.
Листья щавеля богаты витаминами С, А, минеральными солями калия и железа, кальцием, магнием. Кислый вкус растению придаёт щавелевая кислота.
Листья щавеля вырастают в длину на 15–20 см
Шпинат
Шпинат — однолетнее и двулетнее травянистое растение семейства Амарантовые высотой 25–50 см. Скороспелая культура, рано поспевает и даёт зелень тогда, когда других овощей ещё мало.
Рекордсмен среди листовой зелени по содержанию витамина А, богат витаминами и минеральными веществами: магнием, кальцием, железом.
Шпинат является очень скороспелым растением и даёт зелень раньше других культур
Сельдерей
Сельдерей — двухлетнее овощное растение семейства Зонтичные высотой до 1 метра. Обладает сильным ароматом, сладковатым пряным вкусом.
Содержит витамины А, С, В6 и минералы: кальций, магний. Эфирные масла, содержащиеся во всех частях растения, способствуют пищеварению. Сельдерей используют в диетологии для лечения ожирения, при нарушении функции сердечно-сосудистой системы, неврозах и анемии. Показан в рационе пожилых и тучных людей. Оказывает тонизирующее действие, а также противовоспалительное при заболеваниях почек.
Сельдерей чаще всего выращивают в средней полосе и на северо-западе России через рассаду
Базилик
Базилик — однолетнее растение семейства Яснотковые высотой 50–70 см. Зелень базилика имеет очень приятный пряный запах душистого перца.
Содержит витамины (А, С, В6) и минералы: кальций, железо, магний. Оказывает общетонизирующее влияние на организм.
Выведены сорта базилика с разнообразной окраской листьев
Руккола
Руккола — однолетнее травянистое растение высотой 30–60 см из семейства Капустных. Содержит горчичное масло и поэтому имеет острый вкус.
Рукколу применяют в салатах и в качестве приправы к мясным блюдам. Хорошее мочегонное и антибактериальное средство.
Рукколу можно выращивать в теплице и в открытом грунте
Огуречная трава
Огуречная трава (бораго) — однолетнее цветковое растение высотой 60–100 см, хорошо размножается самосевом. Имеет запах свежего огурца, поэтому используется как добавка к салатам, винегрету, окрошке.
Содержит витамины А, С, минералы, особенно много кальция и магния.
Огуречная трава с успехом может применяться вместо огурцов
Как правильно сажать укроп, пошаговые рекомендации
Обычно укроп сажают сразу в открытый грунт или теплицу. Но есть еще один способ, о котором расскажем ниже.
Стандартный способ
Чтобы получить максимальный урожай зелени, необходимо следовать такой инструкции:
- Почву тщательно взрыхлить и разровнять ее поверхность.
- Сделать параллельные бороздки с глубиной до 2 см. Между ними соблюдать дистанцию в 25-30 см.
- Бороздки пролить теплой водой и высеять в них укроп. Сажать семена надо не слишком густо, иначе из-за тесноты сеянцы начнут выбрасывать цветочные стрелки – зонтики, что приведет к снижению урожая.
- Семена присыпать землей. Толщина слоя не должна превышать 2 см.
Сажаем в пластиковые контейнеры или кассеты
Если хотите всегда быть со свежей зеленью, то укроп можно сажать в кассеты, контейнеры или стаканчики.
Алгоритм посадки такой же, но надо выбрать правильный сорт
Советуем обратить внимание на сорт «Аллигатор»
Как правильно посадить укроп в открытый грунт весной
Самое главное при посеве укропа — соблюдение оптимального расстояния между семенами. Если посадить семена слишком плотно (то есть близко друг к другу), то будущие ростки непременно начнут вытягиваться, конкурируя за свет. Из-за этого они вырастут более хилыми, и быстро выкинут стрелку (после этого зелень уже не будет такой нежной и вкусной). Соблюдение правильной схемы посадки укропа в открытый грунт поможет вырастить вкуснейшую и сочную зелень:
- На выбранной и подготовленной грядке нужно сделать бороздки. Глубина бороздок — около 1-1,5 сантиметра. Расстояние между рядками — 15-20 сантиметров.
- Произведите обильный полив рядков. К моменту посева вода должна полностью впитаться.
- Произведите посев семян в бороздки, попытайтесь сохранять расстояние между семенами — около 1-2 см.
- Теперь необходимо засыпать рядки почвой (слой земли 1-1,5 см).
- Уплотните рукой землю на грядке.
- Накройте грядки пленкой или агроволокном (спанбондом, лутрасилом). Укрывной материал поможет семена быстрее прорасти. Обязательно зафиксируйте материал по краям с помощью кирпичей или досок, чтобы они не разлетелись от ветра.
Сбор и хранение урожая
Через 1,5 месяца после посева, когда растение достигнет в высоту 10 см и начнет формировать соцветия — можно собирать урожай. Обрезают укроп, оставив стебель на 2 см над землей.
Корни оставляют, чтобы в дальнейшем могла расти новая зелень. Лучше всего срезать растение ранним утром — роса и высокая влажность утреннего воздуха позволит избежать преждевременного увядания срезанных растений.
Хранить укроп можно в замороженном или высушенном виде. Для этого зелень обмывают в воде, выкладывают на газету в тень, на хорошо обдуваемое место. После вывешивают пучками для полного высушивания, или замораживают, предварительно нашинковав.
Полностью высушенные семена и листья помещают в мешочки из ткани, или банки из стекла. Их хранят в прохладном и темном месте, используют в кулинарии и народной медицине, а также оставляют для посева на будущий год.
Куда лучше посеять культуру?
Первое, с чего начинается выращивание любой культуры – это выбор места для ее посадки. Укроп – один из самых неприхотливых растений, на участке его можно сажать в любом месте, так как он устойчив к низким температурам и недостатку освещения.
- Для свежего вида ему нужно солнечное место, так ростки смогут хорошо развиваться. Благодаря солнечному свету стебли и листья укропа приобретают изумрудный оттенок и душистый аромат.
- Второй существенный фактор – плодородная рыхлая почва. На неплодородных грунтах эта культура плохо всходит. В случае бедной почвы перед посадкой укропа придется вносить в землю минеральные или органические удобрения.
При неправильной посадке урожай укропа сократится в разы, ростки начнут повреждаться, а некоторые семена и вовсе не взойдут. Без солнца он начнет желтеть, а стебли станут слишком тонкими и хрупкими.
О том, как правильно высаживать растение в открытый грунт, мы рассказываем тут.
Подготовка почвы
Укропчик любит много света и влажную почву. Поэтому правильно подбираем место для грядки.
Будет лучше, если мы с осени выберем место, где будем сажать семена, и подготовим почву, тогда можно ограничиться просто рыхлением. После чего нарежем бороздки глубиной 1-2 см, польем их водой, посеем семена, прикопаем землей и слегка утрамбуем рукой.
Если соблюсти расстояние между семенами 1-2 см, мы получим мощные кустики с сочной зеленью.
Поливать только что посаженное не стоит, иначе вода унесет семена за собой в глубину почвы и тогда ростки придется ждать дольше обычного.
Если вы не можете часто посещать участок, накройте грядку пленкой и зафиксируйте чем-то тяжелым. Теперь ни ветер, ни птицы семенам не страшны. Но как только они прорастут, укрытие убираем.