Как выглядит цветение имбиря

Рас­по­ложе­ние

Им­бирь вы­ращи­ва­ют толь­ко в тро­пичес­ком и суб­тро­пичес­ком кли­мате: за­мороз­ков он не пе­рено­сит. Луч­ше все­го он рас­тет на пи­татель­ной, влаж­ной, хо­рошо дре­ниро­ван­ной поч­ве.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Ча­ще все­го по­ража­ет­ся кор­не­вой гнилью.

Имбирь. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.ru

За­готов­ка и хра­нение

Кор­не­вища вы­капы­ва­ют в кон­це ле­та — на­чале осе­ни.

От­бе­рите чис­тые, тол­стые, твер­дые на ощупь кор­не­вища, плот­но за­вер­ни­те их в фоль­гу и в те­чение нес­коль­ких не­дель хра­ните в овощ­ном кон­тей­не­ре хо­лодиль­ни­ка. Для бо­лее дли­тель­но­го хра­нения им­бирь мож­но за­мари­новать, за­саха­рить или за­лить ка­ким-ни­будь креп­ким спир­тным на­пит­ком (нап­ри­мер, шер­ри). За­саха­рен­ный им­бирь или им­бирь в са­хар­ном си­ропе хра­ните в гер­ме­тич­ной ем­кости в су­хом прох­ладном мес­те до 1 го­да.

Как по­каза­ли кли­ничес­кие ис­пы­тания, им­бирь — бе­зопас­ное и эф­фектив­ное средс­тво для пре­дуп­режде­ния и ле­чения тош­но­ты. Об­легча­ет он и дру­гие сим­пто­мы, свя­зан­ные с расс­трой­ством пи­щева­рения (дис­пепсию, ки­шеч­ные спаз­мы и ме­те­оризм).

Статья по теме:

Имбирь: Технология и секреты выращивания у себя на даче

Как «го­рячее, су­хое» рас­те­ние, им­бирь ис­поль­зу­ют так­же при прос­ту­де, для сти­муля­ции кро­во­об­ра­щения, менс­тру­аль­ных бо­лей, по­холо­дании рук и ног, ар­три­те и рев­ма­тиз­ме. Пре­дот­вра­щая об­ра­зова­ние тром­бов и сни­жая уро­вень хо­лес­те­рина в кро­ви, им­бирь ока­зыва­ет за­щит­ное дей­ствие на сер­дце и кро­венос­ные со­суды.

Корни имбиря. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ofazende.ru

Требуемые условия для разведения имбирного растения

Мало кто знает, как выращивать имбирь в домашних условиях. В природе он произрастает в тропиках во влажном, жарком климате. Чтобы в домашних условиях получить из корнеклубня имбиря растение, выращивание должно происходить с соблюдением следующих параметров:

• температурный режим: 15-32 С;
• высокая влажность;
• хорошее освещение;
• яркий, но рассеянный свет;
• кислотность почвы 6 pH.

Здоровый свежий корнеклубень выпускает почки в теплом и светлом месте. Чтобы стимулировать рост почек, перед посадкой корешок можно на 2-4 часа поместить в теплую воду. Недопустимо нагревать его в духовке даже на малых температурах, так как это высушивает корень.

Так выглядит посадка имбиря в открытом грунте.

Как на домашнем огороде, так и в горшке корнеклубень или его часть помещается в почву почками вверх. Ниже на примере рассмотрим как посадить корень имбиря в домашних условиях.

Как растет имбирь? При появлении первых ростков следует участить полив. Как правило, это наблюдается спустя 1-1,5 месяца после посадки. Пряность любит влагу и тепло. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания грунта. Это повышает риск гибели молодого растения. Лучшее место для размещения горшка — тень. Поэтому желательно вазон поставить на юго-западном или юго-восточном подоконнике.

При условии высоких температур окружающей среды горшок лучше вынести на балкон или лоджию. Чтобы успешно вырастить имбирь из корня, каждые 2 недели его нужно подкармливать. Выбор удобрения зависит от времени года и желаемого результата. Весной и летом культура интенсивно растет и наращивает листву. Поэтому в составе удобрения должно быть большое число калия.

Выращивать имбирь не так просто, как кажется на первый взгляд. Он требует ежедневного и тщательного ухода. И если поливать растение надо не очень часто, по мере высыхания почвы, его листья нуждаются в ежедневном опрыскивании. Это нужно делать с двух сторон, чтобы не допустить подсыхания кончиков при условии слишком сухого воздуха в помещении.

Чтобы к корню в достаточном количестве попадали необходимые питательные элементы и влага, грунт надо регулярно разрыхлять на глубину около 1 см. Делать это нужно на следующий день после каждого полива.

В начале осени растущий корень надо увлажнять намного реже, а опрыскивания полностью прекратить. В это время его листья желтеют и «раскладываются» в разные стороны. Как только они полностью изменят цвет и засохнут, можно собирать урожай. Для этого нужно выкопать растение, убрать грунт и мелкие корешки, просушить имбирь в духовке при минимальной температуре или под солнечными лучами в течение 3-4 дней.

Дальнейшее размножение имбиря возможно из собственного сырья. Для этого от корня следует отделить несколько долей в самых узких местах. Плоскость среза присыпать древесной золой и подсушить. Это не позволит ему загноиться, а благодаря формированию пробки посадочный материал прекрасно сохранится до следующей высадки в грунт.

Выращенный имбирь нужно поместить в подвал или погреб, главное условие к параметрам микроклимата — температура воздуха не ниже 2… 4°С . При отсутствии подобных помещений корень можно хранить в холодильнике. Однако при наличии большого количества клубней это является нецелесообразным.

Выращивание этлингеры из семян

Семена этлингеры

Высевать семена цветущего имбиря желательно весной. Предварительно на ночь замочите семена в теплой воде, чтобы поддерживать постоянную температуру в пределах 30-40 °C удобно использовать термос. Эффективнее несколько часов подержать в растворе стимулятора роста (Циркон, Эпин, Корневин).

• Сейте в индивидуальные горшочки, специальные рассадные ящики или кассеты, или подберите такую емкость, в которой растения смогут «жить» 3-4 месяца до пересадки.
• Отмечено, что в чистом песке, перлите или их смеси семена не прорастают, используйте комбинацию 2 частей торфа и 1 части крупнозернистого речного песка.
• Глубина заделки семян составляет 0,5 см. Опрыскиваем посевы из мелкодисперсного распылителя, накрываем куском прозрачного стекла или пакетом, ставим в место с рассеянным освещением и температурой воздуха 25-30 °C.
• Проветривайте посевы ежедневно, по мере необходимости опрыскивайте поверхность почвы.
• При таких условиях семена прорастают от 2 недель до 4 месяцев.
• Некоторые цветоводы делятся хорошими результатами проращивания семян этлингеры на ватных дисках, смоченных раствором стимулятора роста.

Этлингера из семян фото

Растения, полученные из семян, зацветут через год, а деленки куста, высаженные весной, способны выкинуть бутоны уже в конце лета. Как видите, темпы развития достаточно быстрые.

Когда этлингера разрастётся, можно разделить куст при очередной пересадке. Аккуратно отсекайте деленки ножом, места срезов припудривайте растолченной таблеткой активированного угля. Рассаживайте по отдельным горшкам с почвой, подходящей взрослому растению. Первое время держите в притенении, умеренно поливайте.

Выращивание цветущего имбиря

Если вам удастся заставить его цвести, можете считать себя успешным цветоводом. Происходит это только при строгой и постоянной поддержке привычных для растения климатических условий.

Причем в дикой природе цветы появляются на второй год жизни растения, а в домашних или тепличных условиях – чаще только на третий.

Растение второго года жизни

Но цветущий имбирь настолько красив и оригинален, что это зрелище стоит ваших усилий. Однако имбирь аптечный или обыкновенный, который мы и употребляем в пищу, покупая клубни в овощных магазинах, большой декоративностью не отличается.

Цветок обыкновенного имбиря

Чтобы вырастить на своем подоконнике действительно необычное экзотическое растение, придется поискать другой посадочный материал в цветочных магазинах.

Популярные сорта

Больше тысячи разновидностей насчитывается в богатом семействе имбирных. Но в домашних условиях выращивают лишь несколько неприхотливых сортов. Они могут быть очень не похожи друг на друга, отличаясь и формой, и цветом, и размером.

Одни виды цветут крупными единичными цветками, другие усеяны десятками мелких, третьи выпускают несколько соцветий. Поэтому невозможно однозначно ответить на вопрос, как выглядит цветок имбиря. Но можно описать самые популярные сорта.

Зерумбет. Этот цветок кажется искусственным, пластиковым, настолько яркие, толстые и плотные у него лепестки, собранные в тугую шишку. При взгляде сверху он очень напоминает чайную розу. Цветет не дольше 2-3 недель.

Зерумбет

Спекта похожа на зерумбет формой, но имеет желтую окраску, а из-под каждой чешуйки поочередно вырастают пестрые язычковые цветки.

Спекта

Джинджер Торч. Цветок довольно мелкий и невзрачный, на коротком цветоносе. Напоминает шарик из мелких чешуек, лежащий на нескольких более крупных лепестках.

Джинджер Торч

Кассумунар. Его бутон похож на молодую сосновую шишку – плотную и заостренную. На нем, проклевываясь между чешуйками, распускаются легкие белые цветы.

Кассумунар

Замечательный – внешне схож с кассумунаром, но его бутон и цветки имеют яркий алый или красный оттенок.

Имбирь замечательный

Японский – самый необычный вид в этом семействе. Он единственный расцветает ранней весной, почти одновременно с появлением молодых побегов. Поэтому его часто называют японским подснежником. Цветы крупные, бело-желтые и с весьма ощутимым нежным ароматом.

Имбирь японский

Выращивание в домашних условиях

Условия выращивания имбиря для получения цветов те же, что описаны выше. Но с некоторыми нюансами.

А именно:

Горшок для растения нужно выбирать тесный, чтобы ограничить рост клубня. Это стимулирует его к закладыванию цветочных почек.

В большую емкость можно посадить несколько растений

• Так как цветет имбирь только на второй или на третий год, то ему требуется период покоя. Если горшок с растением стоял на балконе или в саду, в начале осени его заносят в дом, ограждая от ранних заморозков.
• Отмирающую пожелтевшую и высохшую листву срезают, а горшок ставят в прохладное, но не холодное место.
• Зимой поливы сильно сокращают, поддерживая почву лишь в слегка влажном состоянии. Подкормки прекращают вообще.

Земля в горшке должна быть чуть влажной

Весной, с наступлением длинных и светлых дней, горшки переносят в светлое место и начинают поливать и подкармливать растения как обычно.

Имбирь, «проснувшийся» после зимовки

• Момордика
• Каламондин в теплице
• Грунт для орхидей

Виды этлингеры с фото и названиями

Род насчитывает около сотни видов, окультурены несколько из них.

Этлингера высокая Etlingera elatior

Родом из Индонезии, где бамбукоподобные стебли вытягиваются до 6 м высотой, листья метровые. Цветок состоит из плотной сердцевины огненно-красного оттенка, восковые прицветники алые с окаймлением нежно-розового цвета.

Этлигера крупноцветковая Etlingera grandiflora

Эндемик северо-востока Папуа-Новой Гвинеи. Благодаря мощному корневищу, растение запасает влагу и питательные вещества, что дает возможность переносить неблагоприятные сезоны. Листовые пластины размеров 40*10. Соцветия пурпурного оттенка с бледно-розовыми прицветниками, окаймленными более темным цветом.

Этлингера венуста или малайская роза Etlingera venusta

Etlingera venusta иногда называют самым красивым в мире имбирем. Его цельные формы перекрывающихся прицветников создают цветковидное соцветие в форме розы. Прекрасные фарфоровые розовые и белые базальные соцветия до 2 футов (60 см) высотой. Розовые и белые «лепестки» на самом деле являются прицветниками, которые позже показывают маленькие настоящие цветы внутри. Экзотические цветы продолжительны, имеют красивый тропический вид. Цветет с января по май.

Описание имбиря

Как выглядит имбирный корень, сегодня знают все – эту приправу можно купить в любом супермаркете. Утолщенные корни, используемые в пищевых и лечебных целях, причудливо изогнуты и имеют множество отростков. Само растение тоже выглядит довольно необычно, по виду напоминает то ли осоку, то ли камыш. А дикий имбирь больше похож на тростник, и достигает в высоту 2 м.

Как выглядит окультуренный имбирь:

1. Листья. Узкие и длинные. Форма – ланцетовидная. Один край заостренный, второй – сердцевидный. Длина – 10-15 см, ширина – до 1 см.
2. Стебель. Прямые, полые внутри, высоту растение может достигать 1,5 м. Побеги, на которых имеются цветы, вырастают до 30 см.
3. Цветы. Форма цветков – трубчатая. Мощные цветоносы расположены на коротких утолщенных стеблях. Окраска зависит от сорта, обычно цветки имбиря сиреневые, алые, лимонные. Приятно пахнут. Когда цветки закончат цветение, на их месте формируются плоды – трехстворчатые коробочки.
4. Корни. Основной корень – мочковатый. От него отрастают видоизмененные побеги – утолщенные корневища. Именно их и используют в качестве приправы и целебного растения.

На заметку!Археологические раскопки подтверждают, что имбирь, как культурное растение было известно еще до нашей эры на территории Китая и Индии.

Краткое описание «корня имбиря» – корневого утолщения, которое продается в наших магазинах:

• принимает самые разные формы, есть корневища, похожие на человечков, животных и т.д.;
• длина – до 7 см, ширина – до 4 см;
• окраска сразу после выкапывания из земли очень светлая, сливочная, со временем она становится светло-песочной, а затем коричневой;
• срез – желто-белый, иногда с синевой;
• вкус – жгучий, запах – терпкий, специфический, легко узнаваемый.

Популярные виды

Имбирь – многолетнее травянистое растение из семейства Имбирных. Существует около сотни видов имбиря, отличающихся, как своими внешними данными, так и свойствами. Увидеть самые популярные в мире виды имбиря можно на фотографиях.

Виды имбиря:

Ямайский. Самый популярный вид. У корневища яркий вкус и острота, слышны камфарные нотки. Австралийский. Присутствует лимонный аромат. Подходит только для кулинарии, в медицине не используется. В отличие от Ямайского и Африканского корня содержит меньше полезных веществ. Китайский. Отличается пряным вкусом и остротой. Изгоняет паразитов, поэтому его, в восточной кухне, подают к сырой рыбе. Индийский. Самый жгучий вид. Хорош в соусах. Выращивается повсеместно. Стоит недорого. Африканский. Мякоть ярко-желтого цвета. Отличный вкус и высокая питательность

Требует осторожности при использовании в кулинарии, так как обладает очень жгучим вкусом

Польза корня

Имбирное корневище – пряная специя, природный афродизиак, источник витамина С и эфирных масел. Рекомендуется каждый день употреблять в небольших количествах.

Польза имбиря:

• при токсикозе устраняет тошноту и головокружение;
• уменьшает боли во время менструаций;
• стимулирует кровообращение;
• повышает мышечный тонус;
• положительно влияет на сексуальное влечение у мужчин;
• улучшает состояние кожи, зубов, волос;
• устраняет мелкие морщины, препятствует образованию новых;
• преобразует жиры в мышечную массу;
• сокращает риск инфаркта и инсульта;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• уменьшает спазмы в животе;
• предотвращает изжогу;
• помогает при вирусных заболеваниях, ангинах, бронхитах;
• укрепляет иммунитет;
• обладает отхаркивающим эффектом;
• лечит фурункулы и многое другое;
• укрепляет сердечную мышцу.

Противопоказания:

• цирроз печени;
• язва желудка;
• камни в почках;
• предынсультное или предынфарктное состояние;
• повышенное давление;
• сердечные болезни.

В ботанике не принято называть растения «фруктами» и «овощами», в ней используют понятие «плод». Также как морковь или лук, имбирный корень не является плодом. С ботанической точки зрения, это многолетнее травянистое растение, а с пищевой и хозяйственной – пряность, но никак не овощ или фрукт.

Посадка

Перед тем, как посадить имбирь, следует выбрать качественный посадочный материал, в качестве которого используется имбирный корень

При его приобретении, обратите внимание на следующие нюансы:

• Наличие блеска на поверхности корня. Прорасти сможет только свежий имбирный корень. Наличие блеска говорит о том, что корень может быть использован в качестве посадочного материала.
• Плотная структура. Корень должен быть твердым на ощупь.
• Отсутствие повреждений. Имбирный корень, на котором заметны какие-либо механические повреждения, не может быть использован для выращивания растения.

Имбирь может выращиваться несколькими способами:

• При помощи предварительного проращивания посадочного материала.
• Выращивание имбиря посредством высадки посадочного материала в открытый грунт.

Предварительное проращивание посадочного материала

Начинать проращивание посадочного материала следует в период с середины февраля по начало марта.

Посадка имбиря происходит по стандартной схеме:

• Подготовка грунта. Для проращивания посадочного материала, грунт должен быть подготовлен заранее. Идеальным вариантом для выращивания имбиря станет питательный грунт, который можно приобрести в любом цветочном магазине.
• Выбор емкостей. Дно емкости для проращивания имбирного корня должно иметь большое количество отверстий. Это обеспечит доступ кислорода к почве и сможет предотвратить застой влаги.
• Обработка посадочного материала. Перед посадкой, имбирный корень следует замочить на 2 часа в слабом растворе марганца. Это поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний, которые могут стать причиной гибели молодых растений.
• Посадка. На дно емкости следует поместить дренаж, в качестве которого может быть использован керамзит или пенопласт. Сверху дренажа поместите слой органического удобрения и засыпьте его грунтом. Сделайте в земле лунку, диаметр которой должен соответствовать размерам имбирного корня, поместите в нее корень и присыпьте землей.

Уход

Чтобы имбирный корень пророс, ему следует обеспечить правильный уход:

• Регулярный полив. Имбирь хорошо отзывается на влагу, но только в умеренных количествах. Поэтому, в период проращивания, поливать его необходимо по мере просыхания грунта.
• Введение удобрений. Чтобы корневая система растения развивалась правильно, следует каждые 14 дней вводить в грунт калийные и аммиачные удобрения, чередуя их между собой.
• Правильное освещение. Для успешного проращивания и активного роста молодого имбиря, следует оградить растения от воздействия яркого света и прямых солнечных лучей. Сделать это можно, поставив емкость с посадочным материалом на северное окно или притемнив ее.
• Температурный режим. При проращивании имбиря, температура должна быть достаточно высокой. Чтобы обеспечить правильный температурный режим, емкость с посадочным материалом рекомендуется располагать вблизи батареи.

Пересадка молодых растений в открытый грунт осуществляется после установки стабильных температур.

Проращивание имбирного корня в открытом грунте

Вырастить имбирь можно и без предварительного проращивания посадочного материала, придерживаясь таких этапов:

• Выбор участка земли. Перед тем, как приступить к посадке, следует выбрать подходящий участок. Идеальным местом для правильного роста и развития растения станет та часть земли, которая защищена от воздействия прямых солнечных лучей тенью от деревьев.
• Создание лунок. Лунки для посадки имбирного корня не должны быть слишком маленькими. Глубина каждой из них должна составлять 5 см. При создании лунок следует учитывать, что оптимальная схема для посадки семян составляет 10×10 см.
• Посев. Корни имбиря помещаются в подготовленные лунки, ростками вверх и присылаются землей.
• Утепление грядок. Чтобы предотвратить промерзание корней, на ночь грядки укрывают перфорированной пленкой. Утеплитель остается на участке вплоть до появления первых ростков.

Виды и фото

Выделяют несколько основных разновидностей имбиря:

• Ямайский.
• Австралийский.
• Африканский.
• Индийский.
• Китайский.
• Аптечный.

Ямайский

Ему характерен свежий, тонкий аромат, вот почему такой корень применяют как дополнительный компонент при создании напитков и блюд. Корни имеют белый оттенок. Они зачастую очищаются щёткой, а после отбеливаются серной кислотой.

Австралийский

Данная разновидность имеет характерную лимонную нотку в своём аромате. У неё сладкий привкус, поэтому она получила популярность в кондитерской сфере.

Африканский

Такой имбирь имеет весьма стойкий и резкий аромат, острый привкус. Главной сферой применение можно считать парфюмерию. Из него делают ароматические масла.

Китайский

В китайской разновидности есть большое содержание диоксида азота. В некоторых странах использовать его запрещено.

Аптечный

У аптечного продукта приятный запах и жгучий аромат. Такое пряное растение может использоваться в сухом, молотом, целом виде, а также в засахаренном состоянии. Экстракт из имбиря – спиртовая вытяжка, в которой содержатся летучие эфирные масла.

Такая разновидность используется в кулинарной промышленности, в кондитерском производстве. Из неё делают соусы, ликёры, пиво и другие напитки. Имбирное масло используют для ароматизации продуктов. Корень отлично подходит к мясу, рыбе, рису, картофелю, овощам и курице. В особенности хорошее сочетание он имеет с свининой, уткой и грибами.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как посадить имбирь в домашних условиях? Растение размножается корешками. Вегетационный период длится 10 месяцев, поэтому начинают процесс проращивания с февраля. Имбирь можно вырастить и в домашних условиях. Перед посадкой корень выдерживают несколько часов в розовом растворе марганцовки, после чего помещают в полиэтиленовый пакет. Когда на нем появятся «глазочки», как у картофельных клубней, то можно будет сажать в грунт. Корнеплод разделяют на части. Надрезы частей присыпают древесным углем. Каждый корешок сажается отдельно.

Как вырастить имбирь в домашних условиях? Выращивают имбирь в большой широкой посуде. Большое пространство нужно для развития корня. Если же целью посадки является получение декоративного цветка, то сажать его надо в горшок с маленьким объемом. В домашних условиях имбирь начнет цвести через 3 года. Чтобы вырастить цветок имбиря, нужно подобрать подходящую почву. Она должна состоять из дерновой земли, песка и перегноя. Имбирь цветет только при хорошем уходе. Каждый год у растения нужно обновлять грунт. Делать это следует в марте.

Выращивание имбиря дома

Почву выбирают качественную, которая подходит для овощных культур. Пророщенный корень укладывается на грунт в горизонтальном виде, почками вверх. Для того чтобы процесс прошел благополучно, почву нужно подпитать специальным удобрением, предназначенным для корнеплодов. В нем должно содержаться большое количество фосфора (об этом указывают на упаковке). Поливать корнеплод нужно не сильно, в противном случае он сгниет. Но и пересушивать землю нельзя. Лучше поддерживать влагу опрыскиванием про помощи пульвелизатора.

Если есть желание посадить дома имбирь, выращивание в цветочном горшке — лучший вариант. Имбирь сажают ближе к поверхности грунта, потому что глубоко в почве он может сгнить. В один горшок можно сажать не более 2 корнеплодов, так как растение любит разрастаться вширь.

Чтобы плод не пропал, в почве должен быть сделан хороший дренаж. Делается это следующим образом. На дно горшка кладутся камешки (гравий), только после этого засыпается грунт, перемешанный листовым перегноем. В условиях дикой природы опавшая листва является основным составляющим почвы.

После появления росточков (примерно через 2 месяца) растение нужно подпитывать удобрением 2 раза в месяц. В жаркий летний период растение можно вынести на открытый воздух, но нужно следить за тем, чтобы солнечные лучи на него не попадали. Оно любит много света и влаги, но переливать почву нельзя, нужно просто поддерживать ее влажность. Растение надо периодически опрыскивать водой.

С наступлением холодов цветок нужно занести в дом. Осенью растение поливают реже. В подсохнувшей почве корень будет лучше развиваться. Побеги растения хорошо растут летом и достигают высоты 1 м. Поздней осенью они постепенно отмирают. Зимой у декоративного растения начинается период спячки. Горшок убирают в защищенное от света место и поливают очень редко. За это время корнеплод отдыхает, чтобы весной вновь начать вегетацию.

Можно разросшийся корень откопать, высушить и хранить не во влажном месте. Возможно ли вырастить цветок вновь из полученного корнеплода? Небольшую часть можно спрятать в холодильнике для повторного выращивания, а остальную использовать в еду.

Пересадка

Специалисты по цветоводству разделились во мнениях по этому поводу. Одни говорят, что пересаживать растение желательно каждый год с началом сезона вегетации (в начале марта) перед тем, как вновь вынести имбирь в теплое помещение. Другие же не советуют этого делать, поскольку считают, что раз в естественной среде растение никто не пересаживает, то и в домашних условиях этого делать не стоит.

Более того, они считают, что именно из-за этих пересадок растение, в большинстве случаев, и отказывается цвести в домашних условиях. В любом случае этот вопрос ложится целиком на голову цветовода-любителя, поскольку основополагающих правил по этому поводу выведено так и не было

Можно, конечно, с осторожностью пересаживать растение, желательно все в тот же горшок, только с заменой почвы и дренажа. Но многие предпочитают все же ограничиваться прикормкой коровяком и поддерживать привычный ритм прикормок комплексным удобрением

Можно ли и как вырастить имбирь в домашних условиях

Несмотря на своё экзотическое происхождение, имбирь отлично растёт в домашних и тепличных условиях, правда, для этого стоит соблюдать некоторые несложные правила посадки и дальнейшего ухода за растением. Высадку корня выполняют в зимнее время с использованием только рыхлого и питательного субстрата, а чтобы имеющийся грунт соответствовал всем требованиям воздухо- и влагопроницаемости, в него добавляют просеянный речной песок или мелкий гравий, доводя его количество до одной третьей части всей смеси.

Горшок для культуры может быть самым обычным, но обязательно широким и с дренажными отверстиями на дне. Прежде чем засыпать в него почву, позаботьтесь о соответствующем дренажном слое, на роль которого отлично подойдёт битый кирпич или кусочки керамики. После этого можно засыпать и сам грунт, в завершение проливая его слабым раствором марганцовки.

Что касается предпосадочной обработки корневища, достаточно будет его замачивания в чистой тёплой воде, что поспособствует пробуждению спящих почек. Время пребывания в жидкости — минимум 2–3 часа, после чего посадочный материал можно высаживать в подготовленные ёмкости, укладывая горизонтально, на глубину до двух сантиметров. В том случае, когда корень разрезался, место среза обязательно подсушивают, присыпая древесной золой, обрабатывая углём или слабым раствором марганцовки.

Видео: Посадка имбиря

Для быстрого роста высаженного растения горшок с ним лучше разместить в светлом помещении, с температурой воздуха не менее +15°C и при относительной влажности в пределах 70–80%. Поддерживать столь высокие показатели поможет регулярное опрыскивание надземной части тёплой водой из пульверизатора, причём использовать этот метод можно как до появления всходов, так и на протяжении всего дальнейшего ухода. Как только на растениях появятся первые настоящие листочки (в среднем это происходит через 3–4 недели), ёмкости стоит перенести на менее освещённый подоконник, где они не пострадают от прямого ультрафиолетового излучения.

Уход за цветущим имбирём в домашних условиях состоит из нескольких основных действий:

1. Полива, который должен выполняться только при пересыхании верхнего почвенного слоя, без застоя влаги у корневой системы. В осенний период количество увлажнений нужно сократить, позволяя имбирю подготовиться к зиме.
2. Опрыскивания могут выполняться при высокой сухости воздуха в помещении, чтобы образовывался ореол влажности. Особенно актуальной эта процедура будет в засушливый период, а используемая вода обязательно должна быть умеренно тёплой (холодная жидкость может спровоцировать развитие болезней).
3. Удобрение растений необходимо для формирования мощных цветоносов, поэтому в период вегетации для подкормки дважды в месяц стоит использовать комплексные минеральные составы с обязательным присутствием суперфосфата и калийной соли.
4. Лучшее место для зимовки высаженного имбиря — подвальное помещение, куда его переносят сразу после того, как стебель и листья немного подсохнут, готовясь к зимнему сезону. С приходом весеннего тепла полезно пересадить культуру на новое место роста, сменив грунт и подобрав горшок большего объёма. Цветение молодого имбиря в таких условиях начнётся примерно на 3 год выращивания и будет продолжаться в течение нескольких недель. Если же этого не произойдёт, стоит пересмотреть все свои действия по уходу за ним.

Декоративные качества имбиря ничуть не хуже его полезных свойств, в чём несложно убедиться, просто взглянув на фото цветущего растения. Это ещё одна хорошая причина для высадки цветка в домашних условиях или в открытую почву на своей территории, тем более что уход за ним не отличается повышенной сложностью.

Описание растения и все о нем

Что это такое?

Часто в различных источниках можно увидеть употребление следующих терминов по отношению к имбирю: корнеплод, овощ, видоизмененный побег. Эти определения некорректны, потому что имбирь – это многолетнее травянистое растение, а не овощ, фрукт или трава, хотя с гастрономической точки зрения, корни растения, употребляемые в пищу в чистом виде и как специя, можно отнести к овощам. Имбирем принято называть также сырые или переработанные корни растения, считающиеся пряностью.

Как он выглядит: фото

Внешне имбирь напоминает речной камыш или кукурузу: длинные побеги высотою до 2 метров, удлиненные заостренные листья. Единственное отличие заключается в том, что стебель имбиря покрыт чешуйками. Твердый, глянцевый корень растения имеет коричнево-золотистую окраску. Он представляет собой совокупность расположенных в одной плоскости, пальчаторазделенных округлых кусочков.

Чем крупнее корень и чем больше он имеет ответвлений, тем больше в нем содержится эфирных масел и полезных веществ.

Строение

Строение имбиря состоит из подземной и надземной части растения. Подземная часть представлена придаточными корнями, образующими мочковатую корневую систему, и горизонтально расположенными клубневидными корневищами. Надземная часть состоит из стебля, листьев, цветков и плода. Стебель у имбиря прямостоящий, округлый, не опушен.

Листья простые, ланцетовидные, цельнокрайние, с заостренной верхушкой и листовой пластинкой до 15 см. Цветки располагаются на коротких цветоносах (20 – 25 см) и собраны в колосовидные соцветия. Чашечка состоит из 5 чашелистиков, венчик раздельнолепестный. Плод представляет собой трехстворчатую коробочку, семена растения – мелкие, угловатые, черного цвета.

Биологические особенности

Это растение является культурой влажных тропиков: обильное выпадение осадков, высокая влажность воздуха, высокие температурные показатели – вот те основные условия, которые обеспечат хорошее развитие растения и его высокую урожайность. Имбирь не требователен к свету, предпочитает полутень или рассеянный солнечный свет. Произрастает, в основном, на легких суглинках, в некоторых регионах – на желтоземных и красноземных почвах.

Как и где растет и можно ли посадить в горшке?

• В природе. В настоящее время имбирь практически не встретишь в дикой природе. Крупные мировые производители давно перебазировали выращивание этого растения на бескрайние поля плантаций.

  Имбирь успешно культивируют в странах с тропическим и субтропическим климатом: Индия, Индонезия, Китай, Малайзия, Шри-Ланка, Австралия, Африка, острова Ямайка, Барбадос, Фиджи.

• Дома. Имбирь растет и в домашних условиях, выращивать его в условиях квартиры можно так же, как остальные комнатные растения: на подоконнике западных или юго-западных окон (при условии притенения в жаркую и солнечную погоду), в теплое время года – на лоджиях, террасах и балконах. Главное, чтобы на растения не попадали прямые солнечные лучи и его не обдували сквозняки.

  В качестве емкости необходимо использовать объемные пластиковые горшки, если основная цель выращивания – сбор урожая. Если же целью посадки растения является его цветение, то горшок, наоборот, должен быть небольшим по размеру.

• На улице. На приусадебном участке для имбиря подойдет защищенное от ветра и хорошо освещенное место, но без попадания прямых солнечных лучей. Хорошо он себя будет чувствовать и в полутени, где грунт находится постоянно в слегка увлажненном состоянии, но близость грунтовых вод к поверхности следует исключить.

Как и когда цветет?

В естественных условиях имбирь цветет на второй год, в теплицах – на третий. В зависимости от сорта растение может быть усеяно небольшими цветками или иметь единичный крупный цветок. Некоторые сорта цветут несколькими соцветиями на факелоподобной основе.

Чем отличается от хрена?

Многие ошибочно считают, что эти два растения – родственники. Это далеко не так. Хрен представляет собой корнеплод, растущий вертикально вниз, в то время как имбирь – травянистое растение, корневища которого разрастаются горизонтально, подобно тростнику или бамбуку.

Больше информации об отличиях имбиря и хрена вы найдете в другой статье.