Чем и как правильно кормить индоуток?
Содержание:
- Какое количество птиц у вас должно быть
- Дикие индоутки
- Чем кормить индоуток в домашних условиях?
- Утята индоутки каким цветом вырастут?
- Бизнес
- Способы содержания
- Чем кормить индоуток
- Ощипывание
- Описание породы
- Витамины и минералы
- Индоутки на домашней ферме
- Немного о мясе индоутки
- Разведение в домашних условиях
- Чем кормить мускусных уток
Какое количество птиц у вас должно быть
Сколько держать уток по численности и по продолжительности, зависит от желания самого фермера, а также от возможностей приусадебного участка. Суть в том, что, согласно официальным рекомендациям, на 1 утку для её удобства должно приходиться около 1 м свободного пространства. На основании этих и других данных (возможность обеспечения кормами, выгулом), собственно, и следует принимать решение о том, сколько уток держать. Для круглогодичного обеспечения собственной семьи и покупателей утиным мясом можно прибегнуть к тому, чтобы у содержащихся в сарае уток был разный возраст, следовательно, и сроки созревания.
Дикие индоутки
Научное название – мускусная утка. Места обитания – Уругвай, Мексика, Аргентина, Перу.
Названий у этой птицы довольно много:
- впервые описана биологом Карлом Линнеем в 1798 году как бразильская древесная. Такое название она получила, т.к. гнездится в основном на деревьях в заболоченной местности;
- во Франции это барбарийская утка. Название происходит от слова «barbarie» – «варвар, варварский»;
- в англоязычных странах – мускусная, за запах мускуса, которым пахнет птица;
- в русскоязычных странах – индоутка, за схожесть головы с индюшиной.
Несмотря на то что утка – водоплавающая птица, мускусные не любят плавать. Живут в одиночку и небольшими группами, не создают устойчивых пар. Питаются травой, семенами растений, корнями, насекомыми, мелкой рыбой и рептилиями. Вес дикого селезня – 3-4 кг, утки – 1,5-2 кг. Базовое оперение дикой птицы – чёрное с зеленоватым отливом. Голова покрыта специфическими наростами, «кораллами», как у индюков. У самцов эти «кораллы» больше и крупнее, чем у самок. Дикая утка откладывает в гнездо 8-10 яичек и насиживает их 35 дней. В дикой природе у самки нет необходимости нести яйца регулярно, поэтому яйцекладка проходит циклами.
Коричневая (красная)
Порода красных или коричневых мускусных уток отличается красивым шоколадным оперением и подпушком коричневых оттенков. Лапы и глаза птицы – коричневого цвета, возможны вкрапления перьев белого цвета. Клюв – ярко-красный. Эта порода наиболее популярна в птицеводстве из-за высоких производительных показателей:
- масса самца – 6-7 кг, самки – 4-4,5 кг;
- яйценоскость – 110-120 яиц в год.
Учитывая тот факт, что обычная яйценоскость мускусных уток – около 70 яиц в год, красные особи являются очень продуктивными. Красные уточки имеют развитый инстинкт насиживания, очень спокойны и выносливы.
Эта утка голубого или серого цвета со светло-серым пухом. Остевое перо может иметь тёмную окантовку. Клюв и лапы всегда только тёмного цвета.
- масса селезня – 5-6 кг, масса уточки – 2-3 кг;
- яйценоскость – 70-110 яиц в год.
Домашние породы очень тихие и неприхотливые. Научная селекция и фиксация породных признаков мускусной утки не проводились, поэтому породы различают по окрасу перьев.
Вес домашних индоуток не зависит от цвета пера и составляет:
- селезень – 4-6 кг;
- утка – 2-3 кг.
Яйценоскость домашних индоуток – 80-120 яиц в год. Вес яйца 65-85 г. Период насиживания кладки – 5 недель.
Белая индоутка имеет абсолютно белое оперение. Клюв и лапы у птицы – розовые. Глаза — серые с голубым оттенком. Это очень редкий окрас, так как в дикой природе белые перья практически не встречаются.
- масса селезня – 6 кг, масса уточки – 3 кг;
- яйценоскость – 80-100 яиц в год.
Чёрно-белая
Декоративное оперение чёрно-белых уток – это голова, украшенная чёрными и белыми перьями, которые образуют уникальный узор. Спина, крылья и хвост у птиц чёрные с зелёным отливом, грудка и брюшко – белые. При сложенных крыльях на спине образуется узор – сердечко. Глаза у птицы чёрные, клюв – красный, пигментированный, с чёрным кончиком, лапы – жёлтые.
- масса самца – 5-6 кг, самки – 2-2,5 кг;
- яйценоскость – 80-110 яиц в год.
Коричнево-белая
Коричнево-белые индоутки – это птицы практически декоративного вида. Кофейно-коричневое оперение туловища ближе к хвосту становится шоколадным. Голова покрыта перьями белого цвета с небольшими вкраплениями коричневого. Пух у индоутки – белый. Глаза – кофейно-коричневые, клюв красный пигментированный, плюсны — коричневые. Лапы – жёлтые.
- масса самца – 6 кг, самки – 2,5-3 кг;
- яйценоскость – 80-110 яиц в год.
Птицы чёрного цвета имеют абсолютно чёрное оперение. Крылья и хвост отливают зелёным. На шее возможны белые пёрышки, пух – насыщенного серого цвета. Шея, голова, клюв и лапы – чёрные, глаза – коричневые.
- масса самца – 5 кг, самки – 3 кг;
- яйценоскость – 80-110 яиц в год.
Цвет пера этой утки – голубовато-серый, пух такого же оттенка. Голова и шея – белого цвета, клюв и лапы – жёлтые.
- масса самца – 4,8-5 кг, самки – 2,8-3 кг;
- яйценоскость – 85-96 яиц в год.
Белая с рисунком
Белая с рисунком птица оперена белым пером с вкраплениями перьев чёрного цвета. Эти перья образуют различные узоры, которые и дают название этой разновидности.
- масса селезня – 5-6 кг, утки – 2,5-3 кг;
- яйценоскость – 80-110 яиц в год.
Чем кормить индоуток в домашних условиях?
Несмотря на то что эта птица в плане корма является неприхотливой, тем не менее вопрос, чем кормить индоуток, является очень важным. Отвечая на него, отметим, что этих птиц можно кормить как зерновыми, так и отходами. Кроме того, дополнительно можно вносить минеральные добавки. Если в рационе индоуток будет присутствовать сбалансированный рацион, то это положительным образом отразится на их разведении.
Начиная заниматься выращиванием индоуток, необходимо позаботиться о том, чтобы основным компонентом в кормах для птицы являлись зерновые сорта. Специалисты дают рекомендацию сохранять корм для птицы сухим, не допуская превышения его влажности выше 15%.
К числу зерновых кормов, которые можно давать индоуткам, входят злаки и бобы. Запасы углеводов у птицы будут восполнять кукуруза и пшеница, а также ячмень. Горох, соя и люпин содержат достаточное количество растительных белков. Для того чтобы свести к минимуму расходы на кормление индоуток, можно добавлять в рацион птиц и различные отходы. Допускается внесение в кормушку различного сельскохозяйственного сырья:
- отрубей;
- картофельной мезги.
В кормушку индоуткам разрешается добавлять также и животный белок. Именно он влияет на репродуктивную способность взрослых особей, а также положительным образом отражается на развитии утят. Обнаружить его можно в молочных продуктах, например, в твороге, молочной сыворотке, а также костной и рыбной муке.
Здоровое питание индоуток — это также витамины и минералы, которые тоже должны вноситься в кормушку птицам. В ботве, вареном картофеле, а также кабачках содержатся все необходимые мускусным уткам витамины. Также в корм рекомендуется добавлять яичную скорлупу, части ракушек, а также поваренную соль наряду с мелом.
Если обеспечить хорошее питание для индоуток, составляя для них подробное меню, то мяса с каждой утки будет больше, что положительным образом отразится на прибыльности бизнеса.
Утята индоутки каким цветом вырастут?
Селекция мускусных уток производилась не для повышения продуктивных характеристик, а скорее для получения определенного окраса оперения. А для получения повышенной продуктивности выводили гибриды этой птицы.
В настоящее время существует несколько основных разновидностей мускусных уток.
- Белой окраски. Их перья полностью белые, глаза – серого цвета, а конечности – желтого окраса.
- Черные. Полностью черные перья с зеленым отливом на спине, на боках – фиолетовый отлив. Клюв – черной окраски, может быть пятнистым. Глаза – коричневого цвета с черным отливом, пух – серого цвета.
- Черно-белые. Перья на спинке и с боков – черные, с зеленым и фиолетовым отливом. на головке и груди видны пятнышки из перьев белого цвета. Глаза – карей окраски, клюв – красного цвета, конечности – желтого цвета с темными пятнышками.
- Бело-коричневые. Оперение спины хвоста и боков – шоколадное с зеленоватым тоном. На голове и груди перья белой окраски, клюв – красного тона, а его основание – темное. Конечности – темные.
- Белые с рисунком. Перья — белой окраски, в разных местах туловища встречаются темные пятнышки разной формы. Клюв – голубой с красноватым отливом, кончик – черного цвета. Глаза – карего цвета.
- Голубые. Перья у этих индоуток – голубые с сероватым отливом, у маховых перьев присутствует окантовка темного тона. Глазки – карего цвета, клюв – черный с сероватым отливом. Эта птица выглядит очень красиво, поэтому ее часто держат как декоративную.
- Коричневые. Эти кряквы имеют шоколадный окрас оперения, а их основание – белой окраски. Клюв – бурого цвета с красноватым отливом, глаза – карего цвета. Эти птицы также выглядят очень красивыми, но их масса гораздо меньше, чем у других разновидностей индоуток.
Бизнес
Бизнес по разведению индоуток весьма привлекателен, поскольку первоначальные затраты быстро окупаются.
Для создания фермы предпринимателю нужно:
- купить землю;
- оборудовать птичник и выгульную территорию;
- приобрести партию утят;
- купить корма и подстилку;
- оборудовать ферму инкубатором и машиной для ощипывания тушек.
Если предприниматель откажется от регулярной закупки суточных утят и будет выводить их с помощью инкубатора, затраты на строительство фермы окупятся в течение 2-ух лет.
https://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/utki/indoutki/razvedenie-2.html
Способы содержания
Из повседневной практики содержания индоуток на домашнем подворье известны несколько способов.
В клетках
Этим способом может воспользоваться опытный птицевод, не имеющий много места для разведения индоуток.
Положительные моменты:
- Стремительный набор веса в короткие сроки.
- Отсутствие падежа.
- Экономное расходование кормов и воды.
- Полный контроль над производством и забоем птицы.
- Круглогодичное содержание.
Сложности:
- Первоначальные затраты на изготовление клеток, покупку ниппельных поилок, изготовление металлических навесных кормушек.
- Необходимость поддержания постоянной температуры в птичнике в любое время года.
- Устройство приточно-вытяжной вентиляции.
Напольное содержание
Этот способ предусматривает содержание молодняка уток в помещении на глубокой подстилке. Способ относится к промышленному разведению птицы и редко используется в домашних хозяйствах. Подходит опытным птицеводам.
Плюсы:
- Возможность содержания большого поголовья птицы на малых площадях.
- Быстрый набор веса.
- Экономное расходование корма.
- Круглогодичное содержание.
- Простой уход.
Минусы:
- Потери птицы из-за каннибализма.
- Большие затраты электроэнергии на освещение, отопление и вентиляцию.
Утки муларды страдают каннибализмом. Как сохранить поголовье
Читать
Индоутки и муларды расклевывают друг друга. Способы устранения проблемы
Смотреть
Выщипывание перьев мулардами и индоутками друг у друга. Способы устранения проблемы
Подробнее
Разведение в птичнике
Содержание в птичнике является сезонным – со второй половины октября до начала апреля в зависимости от климата. В домашнем хозяйстве так выгодно содержать несколько маточных групп, состоящих из одного селезня и 2-3 уток.
Плюсы:
- Сохранение маточного поголовья.
- Возможность раннего весеннего получения суточных утят для продажи.
Минусы:
- Необходимость затрат на утепление, освещение, вентиляцию и глубокую подстилку в птичнике.
- Необходимость установки перегородок для раздельного содержания маточных групп.
У вас есть птичник для зимнего содержания индоуток?
ДаНет
Пастбищное содержание
Самый выгодный способ разводить большое количество индоуток в летний период. Способ подходит опытным и начинающим птицеводам.
Плюсы:
- Сокращение затрат на покупку комбикорма в два раза из-за перевода уток на подножный зелёный корм.
- Получение большого объёма мяса птицы за летний сезон.
Минусы:
- Необходимость затрат на ограду пастбища, кормушки, поилки и навесы для уток.
- Для организации пастбища необходима большая площадь с достаточным количеством травы.
- Необходима охрана пастбища.
Выгульное содержание
Подходит для содержания индоуток на домашнем подворье. Требует ежедневного внимания и ухода за птицей. Подходит для начинающих птицеводов.
Чем кормить индоуток
Индоуткам, как и всякой домашней птице, для полноценного питания необходимы разнообразные корма. В кормлении уток широко используют зерновые корма, отходы технического производства, корма животного происхождения, а также сочные, витаминные и минеральные.
Зерновые корма являются основным источником энергии в питании индоуток. Используют эти корма только хорошего качества влажностью не более 14-16%. Зерновые культуры подразделяют на злаковые и зернобобовые. Зерно злаковых отличается высокой калорийностью и усвояемостью, а бобовых – большим содержанием белка.
В зерне злаковых культур содержится до 70% углеводов, 8-13% протеина, 2-8% жира, 1, 5-4% минеральных веществ. Среди этих культур особенно ценным зерном для уток считается кукуруза, пшеница, ячмень и просо. В качестве бобовых используют сою, горох, бобы и люпин.
В кормлении индоутки широко используются отходы, получаемые при производстве различных видов продукции. Большей частью применяют отходы переработки сельскохозяйственного сырья, такие как отруби, жмыхи и шроты, дрожжи кормовые, кормовую патоку и картофельную мезгу и т. п.
Корма животного происхождения содержат полноценный и хорошо перевариваемый белок. К ним относятся: молочные кормовые продукты, отходы мясной, консервной и рыбной промышленности.
Эти корма особенно ценны для поддержания высокой продуктивности уток и быстрого роста молодняка. Так, в рацион индоутки вводят творог, обрат, молочную сыворотку, сухое обезжиренное молоко, мясо-костную и рыбную муку.
Сочные и витаминные корма повышают биологическую ценность рациона, обогащая его витаминами и минеральными веществами. В рацион индоуток следует вводить зелень, картофель, свеклу, кабачки, силос и витаминные корма, морковь, тыкву, капусту и травяную муку.
Необходимые для полноценного роста минералы утки могут получить через поедание ракушек, мела, яичной скорлупы, костной муки, поваренной соли.
Кормление индоутки по сезонам
В домашнем хозяйстве при сезонной весенне-летней яйцекладке режим кормления зависит от времени года (см. таблицу 1. 1).
Таблица 1. 1 – Примерный суточный рацион для индоуток
Корма | Потребность корма на 1 гол. (г) в периоды года | |||
зимний | весенний | летний | осенний | |
Пшеница | 30 | 60 | 30 | 10 |
Ячмень | 20 | 30 | 30 | 20 |
Овес | 25 | 20 | 20 | 25 |
Отруби пшеничные | 15 | 20 | — | 10 |
Мясо-костная мука | 10 | 15 | — | — |
Сенная мука | 20 | 15 | — | 30 |
Свекла | 20 | — | — | 30 |
Картофель | 30 | 40 | — | 60 |
Силос | 20 | 20 | — | — |
Минеральные добавки | 8 | 12 | 8 | 5 |
Соль | 1 | 0,5 | — | 1 |
Итого: | 199 | 233 | 88 | 191 |
Ощипывание
Если у вас нет специальной перодерки для птичьих тушек, утку придется ощипывать вручную. Это долгое и кропотливое занятие. Существует два метода ощипывания птицы: сухой и горячий.
Сухой метод
Этот метод применяется, если птицу ощипывают сразу после забоя и обескровливания. Порядок действий таков:
- сесть на стул и поставить под ноги емкость для перьев;
- положить тушку на колени так, чтобы голова свисала вниз;
- аккуратно выдернуть перья с груди и спины, направляя движение руки против роста пера;
- ощипать крылья и хвост, выдергивая крупные перья по направлению их роста.
Горячий способ (ошпаривание)
Этот метод применяется, если после убоя и обескровливания птицы прошло более 4 часов. Порядок действий таков:
- в большую кастрюлю налить воду и нагреть ее на плите до 80ºС;
- поместить утку в кастрюлю и подождать 1–2 минуты;
- остудить тушку в течение 10 минут;
- ощипать перья с крыльев и хвоста, затем обработать шею и грудку, потом – ноги и спину;
- опалить птицу над газовой горелкой.
После короткой термической обработки перья выщипываются легко. Однако пребывание тушки в горячей воде сокращает срок ее годности: после горячего ощипывания птицу нужно употребить в пищу в течение 1–2 дней.
Опаливание
После ощипывания крупных перьев на тушке остается мелкий пух и волоски. Выщипать их пальцами невозможно, поэтому придется воспользоваться ножом. Действовать нужно так:
- приложить лезвие ножа к тушке (тупой стороной);
- прижать большим пальцем волоски к ножу;
- резко дернуть нож на себя и выдернуть волоски;
- обработать таким способом всю тушку;
- просушить ее полотенцем или обвалять в муке (чтобы впитались излишки влаги).
Есть вариант и попроще – опаливание утиной тушки над горелкой. Расправьте тушку так, чтобы на коже не было складок, растяните крылья в стороны и поднесите ее к горелке. Поворачивая тушку над горелкой, следите, чтобы птица не загорелась, а ее подкожный жир не расплавился. После обработки птицу нужно отмыть от копоти.
Правильный забой и ощипывание сохранят вкусовые качества мяса и внешний вид тушки. Готовый продукт с радостью купят супермаркеты, рестораны или кафе.
Описание породы
Индоутки либо мускусные утки одомашнены еще самыми древнейшими ацтеками. Порода была завезена на землю Африки, Европы, теплой Австралии, дальней Азии, и конечно в нашу страну.
Имя птицы получили от специфического свойства безостановочно выделять из собственных мясистых наростов на голове жир, будто с запахом настоящего мускуса. Остальные же версии сообщают о том, что имя было производным от слова “муиск” — наименования почти забытых индейцев, которые жили в Колумбии.
На землю СССР этот вид уток был завезен в 1981 году из ГДР, снова это сделали также и в 1988 году, однако уже с Франции, там их еще зовут “барбарийскими утками”.
Особенности экстерьера
Индоутки являются неординарными большими птицами с коротковатой шеей, широкой грудью, сильными крыльями и короткими ногами. Их просто отличить от других видов птиц. Они обладают отличной живучестью, спокойным характером, неприхотливым организмом и не впечатлительностью к любым видам заболеваний.
Мускусная утка разукрашена в темные, белые, черные, бронзово-шоколадные, коричневые, голубые цвета, которые дают возможность отличить ее среди большого числа водоплавающих. Можно встретить селезня специфических расцветок.
Некоторые ученые думают, что утки смешанного окраса берутся, когда разведение их производится со слиянием пород. Сколько есть пород, столько и потенциальных скрещиваний.
Главные параметры
Масса. Мускусный селезень весит до 6 килограмм, а самочка — не более 3,5 килограмм.
Мясо. Индоутки славятся огромным количеством диетического, красного мяса, процент жира в нем небольшой. Грудинка является наиболее вкусной частью. Мясо не имеет своеобразного вкуса, который присущ многим водоплавающим птицам. Чаще всего их разводят на забой — разведение ради извлечения вкусного мяса.
Яйца. Яйца вкусные, больших размеров, большой желток и высококачественный белок. Утка может нестись почти каждый день.
Недостатки и достоинства
Утки характеризуются следующими достоинствами:
- Скромностью к корму.
- Выносливостью.
- Высокой производительностью селезня.
- Способностью обходиться длительное время без водоема.
- Не громкие и не драчливые птицы.
- Владение инстинктом насиживания яиц — самка сидит на яйцах, до тех пор, пока не вылупятся птенцы.
К недостаткам породы принадлежат:
- Невозможность жизни в сырых условиях.
- Невыносимость тесноты.
- Продолжительность роста.
Витамины и минералы
Минералы и витамины в рационе питания очень важны: они обеспечивают интенсивный рост, повышают устойчивость к болезням, влияют на плодовитость. Дополнительно их включают в рацион питания несушек.
Вот основные витамины, которые необходимы птицам, и продукты их содержащие:
- А — влияет на местный иммунитет, стимулирует рост. Содержится в рыбьем жире, желтках яиц. Его предшественник каротин есть в растительных продуктах (морковка, клевер, зеленая травка).
- Д — обеспечивает усвоение кальция и фосфора, влияет на рост костей, формирование яичной скорлупы. Содержится в рыбьем жире, рыбьей муке, дрожжах, которые обязательно включают в кормление уток с утятами.
- Е — влияет на плодовитость уток, повышает иммунитет. Его содержание повышено в проросшем пшеничном, ячменном, овсяном зерне, сое, молочке, растительном жире.
- К — влияет на свертываемость крови и обмен веществ в соединительных тканях. Есть витамин в морковке, шпинате, многих травах, клевере, люцерне, зелененьком горошке.
- В1 — влияет на сопротивляемость организма, нервную деятельность. Есть в жмыхе из масленых растений, кисломолочных продуктах, дрожжах, отрубях, зелени.
- В2 — необходим для нормального роста и развития утят. Содержится в молочке, зелени, дрожжах.
- В3 — нормализует обмен протеинов и липидов, нейтрализует токсины. Поступление витамина обеспечит кормление мясокостной мукой, травкой, жмыхом.
- В4 — служит для профилактики перозиса. Попадает в организм со злаками, бобами, свеклой, дрожжами.
- В5 — активизирует работу пищеварительной и нервной системы, сердца. Содержание его повышено в капусте, картошке, зеленой травке, морковке.
- В6 — влияет на обмен протеинов, нормализует кроветворение, улучшает состояние кожи. Есть много витамина В5 в животных кормах, жмыхе, муке из трав.
- В12 — влияет на кроветворение, обмен аминокислот, стимулирует рост. Содержится в продуктах животного происхождения, особенно его много в рыбной муке.
- Н или биотин — регулирует обмен жиров, влияет на кожу. Содержится в бобовых.
- С — влияет на иммунитет, ускоряет смену оперения, заживление ран. Индоутки самостоятельно его синтезируют, а также получают со свежими овощами и зеленью.
- Кальций и фосфор — необходимы для нормального роста и формирования скорлупы яиц. Содержатся в мясокостной муке, меле, яичной скорлупе, ракушках.
- Натрий — основной источник его поваренная соль.
Особенно часто недостаток чувствуется весной, потому в этот период рекомендуют включать в рацион специальные добавки типа Премикс, независимо от того, что едят индоутки с утятами.
Это необходимо не только чтобы мускусные утки хорошо неслись и набирали вес в домашних условиях, но и для их здоровья.
Индоутки на домашней ферме
Особенность индоуток заключается в том, что они хорошо летают. Поэтому первое, о чем должен позаботиться заводчик, это о подрезке крыльев. Делать это нужно после каждой линьки, потому что, поменяв оперение, птицы снова могут встать на крыло.
Некоторые фермеры используют более кардинальный способ – у молодняка удаляется крайний сегмент крыла. Однако такая операция сопровождается трудностями. Дело в том, что молодые утята при виде крови звереют и начинают клеваться.
Поэтому есть и те фермеры, которые вообще не обрезают крылья уткам – но кормят их так, чтобы они не смогли улететь. Это основывается на весе птицы. Селезни в среднем в 2 раза крупнее уток и весят примерно 5-6 кг. Утки в свою очередь редко бывают больше 3 кг.
Из-за своего веса самцы вообще редко могут подняться в воздух, а хорошо кормленые уточки осиливают сделать пару кругов над фермой.
Немного о мясе индоутки
Мясо молодой мускусной утки красноватое, не сухое, нежное, с небольшим количеством жира. 100 г продукта – это 271 ккал. Для сравнения: в мясе большинства других пород уток – примерно 300 ккал, в курятине – 190 ккал, в индюшатине – 189 ккал.
Мясо взрослых особей более плотное, в нем жира побольше. Структура мышечной массы напоминает молодую говядину. Вес грудки селезня – около 800 граммов, в то время как у пекинской утки – не более 350 г.
Тушки индоуток, которых забили осенью, жирнее, чем тушки весеннего забоя.
Из мускусной утки получаются превосходные блюда. Чтобы они не разочаровали, предлагаем несколько советов:
- перед приготовлением тушку следует ошпарить кипятком или мясным бульоном: мясо будет сочным и нежным;
- перед запеканием в духовке мясо должно мариноваться не более 3-х часов, иначе оно получится сухим;
- время запекания рассчитывается так: на 1 кг – 1 час, т.е. если тушка весит 1,5 кг, то готовится в течение 1,5 часов и т.д.;
- чтобы мясо оставалось сочным, нужно периодически переворачивать тушку и поливать соком, который выделяется в процессе приготовления.
Разведение в домашних условиях
Получить мускусных утят можно самостоятельно. Инкубация яиц индоутки в инкубаторе занимает 35 дней, столько же суток утка высиживает яйца в своем гнезде. Интересно, что эта порода способна высиживать не только свои, но и яйца кур, прочих уток, гусей.
Инструкция по разведению индоуток в домашних условиях для начинающих представлена ниже.
Формирование семей
Для разведения мускусных уток целесообразно держать не одну, а несколько. В каждой из них 1 селезню нужно подобрать 4 или 5 уточек. Он может быть одного возраста с ними (но не младше 3 месяцев) или же старше примерно на 1,5 месяца.
До момента формирования утиных семей, птиц разных полов нужно содержать отдельно. Лучшее время для образования утиных семейств – апрель и май, когда самки отлично несутся, а самцы проявляют повышенную активность. Чтобы избежать близкородственного скрещивания, время от времени нужно приобретать новых селезней, не родственных уткам.
Естественное выведение утят
насиживанию
Индоутки сидят на яйцах больше месяца, а именно 33-35 дней – столько длится период развития утенка в яйце. В течение этого времени каждую наседку нужно кормить и поить. Возле них в обязательном порядке устанавливают таз с водой, чтобы они могли в нем купаться. Это необходимо, так как утиные яйца должны увлажняться, чтобы истерлась толстая жировая пленка, покрывающая яйцо. Если у индоуток нет возможности купаться, то нужно сбрызгивать яйца водой 1 раз в сутки начиная с 15 дня.
После того, как все утята вылупятся, их на 2-3 дня нужно забрать от матерей, а потом вернуть к ним обратно. Или можно и вовсе обойтись без самок и выращивать утят отдельно от них, тем более, что мускусные утки не считаются хорошими матерями. Утята же хорошо растут и без них, главное, чтобы в самом раннем возрасте они не находились в холоде и сырости.
С использованием инкубатора
Второй способ разведения мускусных уток – с использованием домашнего инкубатора. Для закладки в него можно использовать утиные яйца, снесенные за 10-15 дней до этого, но не более. Все они должны быть целыми, без трещин, известковых наростов, правильной формы и размера
Если они загрязнены, их можно осторожно протереть влажной тканью, но мыть нельзя. Яйца индоутки лучше размещать горизонтально, так мускусные утята выводятся гораздо лучше
Период выведения можно разделить на 4 этапа, в течение которых нужно поддерживать такие условия:
- 1 неделя – t 38°С и влажность 70%, переворачивать яйца 4 раза в сутки, не охлаждать;
- с 8 по 14 день – t 37,8°С, влажность 60%, переворачивать от 4 до 6 раз, не охлаждать;
- с 15 по 25 день – температура и влажность те же, охлаждать по 15-20 мин дважды в сутки;
- с 26 по 28 день – t 37,5°С, влажность 85-90%, не переворачивать и не охлаждать.
Начиная с 15-го дня инкубации, яйца мускусных уток нужно 2 раза в сутки сбрызгивать водой из пульверизатора для того, чтобы охладить их и увлажнить. Когда все утята появятся на свет, их необходимо пересадить в специальный брудер, в котором они и будут подрастать.
Чем кормить мускусных уток
Добавить в избранное
Индоутки (или мускусные утки) неприхотливы к питанию и достаточно выносливы. В этой статье мы рассмотрим, чем и как их кормить, чтобы вырастить здоровых птиц.
Чем кормить утят индоутки
Поддерживать иммунитет маленьких индоуток сложнее, чем взрослых особей, поэтому кормить их нужно особыми продуктами. Рацион птенцов также зависит от их возраста — от новорождённых до месячных. Рассмотрим каждый случай.
Индоутят можно сразу после рождения забрать от матери — они быстро привыкают к окружающей среде. Чтобы они не замёрзли, их необходимо держать в помещении. С первых дней жизни птенца учат пить и кушать. Первое время их кормят отваренным вкрутую куриным яйцом.
Утята реагируют только на ту еду, которая движется, поэтому кормить их нужно особым способом. Он заключается в том, что мелко порезанное яйцо бросают на спинки птиц: при движении кусочки падают на землю, и утята их замечают.
Уже со вторых суток утят кормят более разнообразно. Ко второму дню с варёным яйцом смешивают кукурузную, ячменную или овсяную муку, на выбор. На третий день к яйцу подмешивают обезжиренный творог в небольшом количестве, зелёную часть лука, листья свёклы, шпината, размельчённое зерно. С четвёртого дня можно давать им хорошо отваренные и тщательно измельчённые мясные отходы. С этого момента из рациона убирают куриные яйца.
Чтобы индоутятам было легче замечать корм, его кладут на тёмную плотную бумагу. На протяжении первой недели жизни птенцам даётся вода, перемешанная с перманганатом калия.
В возрасте одного месяца утята могут усваивать отваренную картошку. Конечно, только ею их кормить нельзя — корнеплод используют как добавку к основному корму, чтобы увеличивать его объём. Разрешённая норма картофеля в рационе — одна пятая часть. В таком возрасте утятам можно давать более разнообразный корм:
- комбинированный корм, состоящий из измельчённых зерновых культур, отрубей, жмыха и шрота (норма в день — 150 г),
- картофель (норма в день — 60 г),
- нарезанная ботва свёклы, зелень, листья крапивы,
- минеральные добавки (от 2 до 3 столовых ложек на 10 утят),
- мясные отходы (норма в день — 20 г)
- соль (1 столовая ложка на 10 индоутят),
- мел (2–3 столовых ложки на 10 утят).
Количество приёмов пищи сокращают до 4-х раз в день.
Чем кормить взрослую птицу
Взрослые особи довольно неприхотливы к питанию. Корма можно составить практически из любых имеющихся в хозяйстве продуктов. Рассмотрим несколько рецептов.
Смесь на основе овса
Достаточно экономный и питательный вариант. Включает в себя практически все необходимые для взрослой особи микроэлементы.
Вам понадобится:
- пшеница — 250 г,
- кукуруза — 100 г,
- овёс — 400 г,
- пшеничные отруби — 50 г,
- кормовой мел — 20 г,
- ракушка — 30 г,
- рыбная или мясокостная мука — 20 г,
- премикс — 19 г,
- соль поваренная — 1 г.
После того как все ингредиенты куплены и нужный вес отмерен, продукты необходимо смешать по порядку, указанному в списке. В итоге получится чуть меньше 1 кг корма.
Комбикорм с нутом
Очень полезная смесь для птиц. В этом рецепте пропорции не играют большую роль, но лучше всего насыпать ингредиенты в количестве 1:1.
Состав:
- кукурузные зёрна,
- нут,
- зёрна подсолнечника,
- овёс,
- ячмень,
- пшеница,
- мясокостная мука.
Все ингредиенты смешайте вместе и засыпьте в дробилку. После этого его можно подавать птицам.
Кормление индоуток зимой
Кардинально изменять рацион индоуток зимой нет необходимости: основой их рациона так и должно оставаться зерно. В сутки на одну особь приходится около 300 грамм корма. В зимнее время года зерно поддерживает мышечную массу уток.Также нужно готовить влажные мешанки. Лучшим вариантом будет смесь запаренного ячменя, травяной муки и отрубей
Важно не забывать об овощах, ведь они являются основным источником витаминов зимой. Кормить мускусных уток нужно морковкой, свёклой, листьями капусты или варёным картофелем
В холода следует добавлять в рацион уток витаминные и минеральные добавки. Они стимулируют рост птицы и повышают иммунитет. Также не забывайте про минеральные корма. Лучшим вариантом будут ракушки, измельчённая скорлупа яиц, поваренная соль и мел.
Как видим, индоутки неприхотливы к питанию, и их рацион мало чем отличается от рациона других домашних птиц.
Теги: #Чем кормить мускусных уток