Белая смородина «версальская»: характеристика и описание сорта, выращивание и уход

Непосредственная посадка и размножение куста

Посадка смородины производится здоровыми черенками и укоренением веток. Этот процесс происходит весной, либо осенью. Осеннюю посадку рекомендуется делать за две недели до наступления морозов (начало октября), так растение лучше приживается на новом месте и ранней весной уже идёт в рост. Если же пришлось сажать её весной, лучше сделать это как можно раньше, дабы избежать набухания почек на ветках.

Кустам разумно отвести возвышенное освещённое место, лучше, если это будут не грани участка. Предварительно необходимо перекопать, выровнять и удобрить почву, удалив корни сорняков. Перед посадкой нужно удалить сухие поражённые корешки, укоротив надземную часть саженца максимум до 15 сантиметров. После обрезки смородина уже к концу первого года снова выдаст несколько молодых побегов.

Яма для посадки куста должна быть примерно 40 на 40 и глубиной до 30 сантиметров. В лунку предварительно вносится перегной или навоз и суперфосфат. Саженец устанавливают с наклоном (примерно 45 градусов), перед чем стоит обработать смородину органическими удобрениями, затем вылить под куст примерно одно ведро воды.

Зная, как правильно посадить смородину, можно добиться довольно высокого урожая и крупных ягод. Садоводам выгодно укоренить рядом сразу несколько видов сортов для перекрёстного опыления.

Такой способ повысит количество завязей и увеличит размер даже самых мелких ягод!

Сорта розовой смородины

Сорт Любава

Среднеспелая, урожайная, самоплодная. Кисловато-сладкие сочные плоды весят 0,65 – 1,1 г. Куст привлекает своей компактностью, не боится почвенной засухи и зимних холодов.

Розовая смородина Прыгажуня

Белорусская селекция. Сорт способен к самоопылению. Довольно крупные (0,8 г) прозрачно-розовые плоды готовы к уборке в средние сроки. Дегустационная оценка вкуса – 4,6 балла. Растения компактные, умеренной высоты. Зимостойкие кусты не повреждаются американской мучнистой росой, но могут страдать от листовых пятнистостей.

Сорт смородины Роза Чаир

Среднеранняя, компактная, иммунная к септориозу. Розовато-бежевые плоды весят 0,7 – 0,9 г. Вкус кисловато-сладкий. Растения не боятся засухи и зимних морозов. Для выращивания рекомендуется выбирать солнечные участки.

Розовый жемчуг (Роуз перл)

Этот среднеспелый сорт происходит из Северной Америки (Канада). Кусты густые, но не слишком большие. Растения не склонны к заболеваниям и поражению вредителями, но цветы могут страдать от возвратных заморозков. Насыщенно-розовые ягодки имеют массу 0,8 г и не осыпаются при переспевании. Вкусовые качества всегда на высоте.

Смородина Россошанская розовая

Воронежская селекция. Кусты рослые, продуктивные. Не повреждаются зимними морозами, грибковыми инфекциями (антракноз, мучнистая роса). Период поспевания среднепоздний. Полупрозрачные ярко-розовые плоды весят 1,1 г. Вкус насыщенный, с приятным балансом сладости и кислоты.

Смородина Чудесная

Среднеранняя, в меру высокая, неприхотливая, продуктивная. Вес ягод 1 г. Вкус максимально приближен к сладкому. Растения способны плодоносить даже в неблагоприятных условиях (полутень, почвенная засуха). Обладают повышенным иммунитетом к инфекциям и вредителям.

Белая смородина: описание, посадка, уход и размножение черенками (с видео)

Белая смородина – это листопадный кустарник, вид рода Смородина семейства Крыжовниковые. Произрастает в диком виде в лесной зоне по всей Евразии.

Встречается на лесных опушках, предпочитает берега рек или ручьёв. Растение высотой 1—1,5 м с мощной корневой системой, по строению очень схожа с красным видом.

Описание белой смородины от описания черной смородины отличается преимущественно цветом ягод. Листья трёхлопастные, края зубчатые. Верхняя сторона листьев темнее, чем нижняя.

Цветки мелкие с жёлтыми или зелёными лепестками, собранные в кисти. Цветение проходит в мае.

Плоды — белые или немного жёлтые ягоды, сладко-кислые на вкус, шаровидные, диаметром 6—10 мм, образуют висячие грозди. Плодоношение происходит в июле.

В ягодах белой смородины содержится много кислоты, поэтому их редко используют в свежем виде и на варенье. В отличии от чёрной смородины, белая смородина почти не пахнет. Ягоды светло-кремовые, прозрачные, кисло-сладкие, освежающего вкуса.

Высаживают белую смородину в конце сентября – начале октября.

Посадка, уход и размножение белой смородины идентичны всем этим агроприемам, которые применяются при выращивании любой цветной смородины. При посадке соблюдают дистанцию между растениями в 1,5 м. Посадочные ямы роют 60x60x40 см. Верхний плодородный слой смешивают с 10 кг перегноя, стаканом суперфосфата и древесной золы. Затем эту смесь укладывают на дно ямы, а сверху засыпают на 10 см плодородной землей без удобрений – чтобы не сжечь корни саженца. Саженец размещают под углом в 45°, расправив корни.

Засыпают, почву уплотняют, но не ногами. Хорошо поливают и мульчи руют приствольный круг. После посадки листья саженца обрывают, побеги обрезают, оставив над землей 4-5 почек. Далее в течение 5 лет формируют куст.

Хорошо сформированный куст должен иметь четыре сильных, равномерно расположенных, прикорневых побегов от каждого года роста — в первые годы по два-три побега.

По мере роста вырезают старые, малоурожайные побеги.

Удобрять лучше всего органикой. После посадки при уходе за белой смородиной рано весной хорошо внести азотные удобрения – коровяк или зеленое удобрение с водой (1:10) или птичий помет (1:20). Повтор подкормки производят во время цветения. А после сбора урожая подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Одним из наиболее простых и доступных каждому садоводу-любителю способов размножения является посадка одревесневшими черенками. Несомненное преимущество этого способа в том, что он позволяет завести в саду новые желаемые сорта без лишних хлопот. Черенки для высадки весной заготавливают в октябре-ноябре до наступления сильных морозов. Их берут с однолетних побегов без каких-либо признаков болезни.

Выбрав здоровый одревесневший побег, из него вырезают черенок длиной 25 см

С черенка осторожно обрывают листья и оба конца обмакивают в расплавленный садовый вар или парафин, чтобы он не терял влагу при хранении

До посадки черенки хранят закопанными в снегу или в холодильнике на полке под морозильной камерой.

Весной черенки сажают на специально подготовленных и удобренных грядках, вдоль середины которых выкапывают борозду глубиной 15 см. Перед посадкой нижний конец черенка с садовым варом срезают острым ножом. Черенки сажают на расстояние 20 см друг от друга. При этом, на поверхности оставляют лишь 1-2 почки черенка, а под землей – не менее 4-х почек.

Видео посадки, ухода и размножения смородины черенками поможет вам правильно выполнить все эти агроприемы:

Черенки присыпают землей осторожно, чтобы не повредить почки над и под поверхностью земли. Почву вокруг черенков уплотняют. Затем грядки обильно поливают и мульчируют мелким торфом или перегноем, что способствует сохранению влаги

Когда черенки укоренятся, молодые растения можно пересадить на постоянное место

Затем грядки обильно поливают и мульчируют мелким торфом или перегноем, что способствует сохранению влаги. Когда черенки укоренятся, молодые растения можно пересадить на постоянное место.

Освоив технику посадки, ухода и размножения белой смородины, вы получите на своем участке отличную ягодную плантацию.

Состав и калорийность белой смородины

Калорийность белой смородины составляет 42 ккал на 100 грамм, из них:

• Белки — 0.5 г;
• Жиры — 0.2 г;
• Углеводы — 8 г;
• Органические кислоты — 2 г;
• Пищевые волокна — 3.4 г;
• Вода — 85.4 г;
• Зола — 0.5 г.

Витамины на 100 г:

• Витамин А — 7 мкг;
• Бета Каротин — 0.04 мг;
• Витамин В1 — 0.01 мг;
• Витамин В2 — 0.02 мг;
• Витамин В6 — 0.1 мг;
• Витамин В9 — 5 мкг;
• Витамин C — 40 мг;
• Витамин Е — 0.3 мг;
• Витамин РР — 0.3 мг;
• Ниацин — 0.3 мг.

Макроэлементы на 100 г:

• Калий — 270 мг;
• Кальций — 36 мг;
• Магний — 9 мг;
• Натрий — 2 мг;
• Фосфор — 23 мг;
• Железо — 0.5 мг.

Тип вещества	Польза
Витамин А	Улучшает зрение, стимулирует процессы роста, укрепляет иммунитет, антиоксидант
Витамины группы В	Отвечают за гладкость и эластичность покровов, здоровье ногтей и волос, улучшают память и стимулируют умственные процессы
Витамин С	Устраняет риск развития авитаминоза и цинги, кровоточивости десен, стимулирует иммунитет, является антиоксидантом
Витамин Е	Отвечает за работу мышц, в том числе сердечной и других, выстилающих органы, их полости, улучшает проведение нервного импульса
Железо	Участвует в процессе переноса железа и обеспечения кислородом всех тканей, клеток, органов
Кальций	Имеет отношение к производству гормонов, укреплению костей и зубов
Фосфор	Входит в состав множества ферментов, гормонов, других жизненно важных соединений, наравне с кальцием
Калий	Принимает участие в работе сердечной мускулатуры, предотвращает развитие язвенных болезней
Магний	Снимает бессонницу и хроническую усталость, которые возникают из-за авитаминоза, предотвращает аритмию, ПМС, запоры, мышечные спазмы

Здравствуйте, уважаемые читатели!

В нашей стране практически не встретишь садового участка без пахучих смородиновых зарослей. Но если черные и красные ягоды очень популярны у садоводов, белосмородиновые сорта иногда оказываются незаслуженно забытыми.

И, частенько, место для нее отводится не самое лучшее и уходом не балуют. А  очень напрасно, ой как напрасно. Ведь белая смородина обладает уникальными достоинствами.

И уже мало кто знает, что в старые далекие времена хорошая хозяйка обязательно подносила любимому мужу на ночь кружку сока белой смородины — чтоб мужская сила крепчала.

Почему именно белая смородина? Наука до сих пор этого не поняла. Но в прошлом люди точно знали, что прозрачные плоды укрепляют и мужскую силу.

Белая смородина и по вкусу выгодно отличается от своих смородиновых сестер. Ее ягоды очень ароматные, вкусные. Тонким вкусом культура обязана большому содержанию сахара.

Кроме этого, смородинка белых видов абсолютно не аллергенная – ее можно совершенно спокойно употреблять в пищу всем людям. Пора получше познакомиться с очаровательной белоплодной красавицей.

Белая смородина: сорта, посадка и уход

1 Описание и полезные свойства

Белая смородина — плодовый кустарник, относится к семейству крыжовниковых. Культивируется в Европе, Азии и Северной Америке. Ценится за сочные сладкие ягоды. Растение неприхотливо: при минимальном уходе ежегодно дает обильный урожай.

Описание и полезные свойства

Кустарник вырастает до 1–1,5 м, но желательно обрезать до 50–70 см. Листья очередные, плотные, с зазубренными краями. Цветет в мае. Соцветия желтого цвета. Ягоды созревают в июле-августе. Плоды белого или кремового оттенка.

Белая смородина богата пектином и витамином C

Химический состав:

• пищевые волокна — 17 %;
• углеводы — 13,8 г, или 5 %;
• сахар — 7,37 г;
• белки — 1,4 г, или 3 %;
• витамин B6 — 4 %;
• витамин C — 68 %;
• витамин K — 14 %;
• тиамин — 3 %;
• железо — 6 %;
• кальций — 3 %.

Калорийность: в 100 г — 40 ккал. Своей пользой для организма белая смородина не уступает черной. Пектин выводит соли тяжелых металлов и благотворно влияет на состав крови человека. Ягоды не вызывают аллергии.

Сорта

Культура с белыми ягодами не так популярна у садоводов, как с черными или красными. Виды немногочисленны, отличаются сроками созревания и особенностями выращивания:

• Баяна. Достигает высоты 1,9 м. Созревает в середине августа, устойчива к заморозкам. Урожай с одного куста — до 6 кг. Плоды с кислинкой, вес 1 ягоды — 0,5–0,7 г.
• Уральская белая. Среднеранний вид. Куст раскидистый, нуждается в формировании. Ягоды массой до 0,6 г, сладкие. Подходят для приготовления желе.
• Смоляниновская. Отличается раскидистым кустом высотой до 2 м. Ягоды крупные, массой до 1 г, мякоть сочная, сладкая. Урожай составляет 8–9 кг с куста. Созревает в конце июля — начале августа. Вид частично самоопыляющийся, высаживайте рядом соседний куст-опылитель.
• Версальская белая. Растение высотой до 1,5 м. Ягоды светло-кремового цвета, сочные, кисло-сладкие. Плоды крупные, до 1,5 г, но кисти редкие, поэтому урожай не превышает 3 кг. Непрерывно плодоносит на протяжении 15–25 лет.

При выборе сорта посмотрите на зимостойкость. Смоляниновская и Версальская чувствительны к сильным морозам, без укрытия не переживут зимы в северных регионах России или Сибири. В этих областях целесообразно сажать кусты штамбовых видов без разветвлений.

Посадка и уход

Культура произрастает на черноземном суглинке или другой влажной почве, богатой витаминами. Выберите для кустарника открытое солнечное место, в удалении от забора не менее 0,5 м.

Сорта белой смородины отличаются размерами куста, ягод и сроками созревания

Смородина не переносит застоя грунтовых вод. Создайте дренаж: перекопайте участок, выройте яму глубиной 30–50 см, положите на дно 2–3 связки подсолнечника, камыша, стеблей тростника, предварительно замоченных в растворе навоза. Еще 2–3 связки поставьте вертикально, чтобы вода не стекала во время полива. Прикопайте яму.

Посадка возможна весной и осенью. Оптимальный вариант — в октябре, так у саженцев будет время прижиться. В северных регионах высаживайте в апреле-мае.

Особенности посадки:

• Саженцы купите непосредственно перед посадкой в мае или используйте подготовленные с осени.
• Если растение засушенное, поместите его на 24 часа в ведро с водой. Перед помещением в землю подержите 30 минут в навозной жиже, чтобы избежать высыхания.
• Саженцы высаживайте под углом 45°, так как отсутствуют почки на корнях.
• Поместите кусты с раскидистой кроной на расстоянии 2 м друг от друга, с узкой — 1–1,5 м.

После посадки обильно пролейте водой: 1,5–2 ведра в 10 л на 1 куст. Замульчируйте поверхность торфом или соломой. Поливайте 1 раз в неделю, при засушливой погоде — 2 раза. Каждую осень или весну обрезайте больные и засохшие ветки.

На зиму сгребите все опавшие листья и сожгите. Пролейте почву 5–7%-ным раствором мочевины. В конце октября, перед заморозками, вылейте на куст 40–50 л воды: влажная земля плотно окутает корни и защитит от мороза.

При незначительных усилиях и затратах каждый год смородина будет дарить урожай вкусных и полезных ягод.

• Как защитить смородину весной
• ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.

1. Рекомендуем
2. Новые темы
3. qwertyiil

Тонкости выбора белой смородины

Белая смородина, как известно, невероятно полезная ягода, которая не требует особого ухода. Но если вы хотите вырастить на своем садово-огородном участке здоровую и урожайную ягодную культуру, необходимо знать некоторые тонкости выбора подходящего сорта.

Смородина для Подмосковья

Если вести речь о Подмосковье, то климат там умеренно-континентальный, с в меру холодной зимой и относительно теплым, зачастую дождливым летом. На севере, северо-западе региона преобладают дерново-подзолистые или частично суглинистые почвы, довольно тяжелые, с избытком влаги. Для выращивания ягод на таком грунте потребуется немалое количество органических удобрений и частые мероприятия по известкованию почвы.

Все сорта белой смородины очень урожайные

На востоке региона почвы совершенно другие: они представлены торфяником, грунтовые воды залегают очень близко. Грунт сам по себе не очень плодородный и потребует тщательного ухода во время выращивания смородины.

На юге Подмосковья почвы куда лучше, к тому же там значительно теплее. В большинстве своем почвы дерново-подзолистые.

Следует отметить, что в данном регионе, в принципе, способны выжить практически любые сорта белой смородины, но лучше отдать предпочтение тем, которые могут выдержать сильную жару и чрезмерное количество влаги в почве.

Смородина для Урала

Здесь все несколько сложнее, ведь Уральский регион значительно отличается по климатическим условиям от Подмосковного. Вообще климат Урала считается полярным. Соответственно, выбирая подходящий сорт смородины, необходимо исходить, в первую очередь, из зимостойкости культуры, ее устойчивости к болезням и скорости роста. Не подойдут сорта поздние или имеющие слишком длительный период сбора.

Совет. Говоря о зимостойкости, не следует путать это понятие и морозоустойчивостью, которая подразумевает лишь способность растения переносить большой минус. А вот зимостойкость является уже понятием комплексным и подразумевает то, что растение не только сможет сохранить свои верхушки при воздействии холода, но и «выживет» после значительного обледенения корневой системы.

Кстати, говоря об урожайности сорта: белая смородина, независимо от сорта, отличается впечатляющими показателями урожайности. Поэтому при выборе подходящего сорта не следует руководствоваться именно этим критерием. Как показывает практика, количество урожая белой ягоды зависит в большей степени от качества ухода за культурой в каждом конкретном случае.

Способы размножения

При посадке и уходе существует 2 варианта размножения кустарника: отводка молодых прикорневых побегов и черенкование.

Горизонтальные отводки

В весенний период вокруг куста разрыхляется земля, вносится удобрения и рядом с молодыми побегами делаются канавки глубиной 10-12 см. Отросток аккуратно укладывается в углубление, верхушка при этом остается на поверхности, и засыпается почвой. Чтобы побег не поднялся, его дополнительно закрепляют шпильками из проволоки. К осени отростки укоренятся и их можно будет отделить от куста и посадить как отдельное растение.

Использование черенков

Черенки нарезают в феврале, используя внутренние ветки куста. Толщина – не менее 8 мм, длина – 18-20 см. Веточки ставят в воду.

Когда черенки выпустили корешки, и почва прогрелась, их высаживают на солнечную грядку под углом 45 градусов. Пока растение не прижилось, его нужно накрывать. На грядке укоренившийся черенок растет 2 года, затем пересаживается на основное место.

Сорта черной смородины

сорт смородины «Краса Львова»

Краса Львова

Это сорт позднего созревания. Куст слобораскидистый, среднерослый. Побеги прямые. Кисти короткие, густо расположенные. Отличается крупными ягодами, весом до 4,5 г, высокой урожайностью. Ягоды сочные, кисловато-сладкие на вкус. Этот сорт устойчив к таким заболеваниям, как мучнистая роса, септориоз, антракноз.

сорт смородины «Мария Киевская»

Мрия Киевская

Это новый сверхранний сорт черной смородины. Куст среднерослый. Кисти очень плотно размещены на побегах, короткие. Ягоды крупные, весом до 4 г, мякоть светло-зеленая, кисловато-сладкая на вкус. Этот сорт отличается средней урожайностью, несколько растянутым созреванием, устойчивостью к заболеванию мучнистой росой и ржавчине.

сорт смородины «Селеченская-2»

Селеченская-2

Это ранний сорт черной смородины. Куст высокорослый, густой. Побеги прямые, длинные, оливкового цвета, с короткими междоузлиями. В период цветения листья имеют желтовато-зеленую окраску, после цветения приобретают темно-зеленую окраску. Кисти плотно размещены на побеге. Ягоды весом около 3,5 г , черные, блестящие. Мякоть светло-зеленая, нежная, сладкая на вкус, очень ароматная. Этот сорт отличается высокой урожайностью, засухоустойчивостью, устойчивостью к заболеванию мучнистой росой.

Уход весной

А теперь о ближайших сезонных работах. Ранней весной, когда почки на кустах еще не набухли, не дожидаясь полного таяния снега, растения смородины можно облить горячей водой, доведенной почти до кипения (приблизительно 10 л на куст). Такой «душ» эффективен против вредителей и грибковых болезней. Землю под растениями следует слегка подрыхлить, внести азотные удобрения (18-20 г аммиачной селитры или 13-17 г мочевины на 1 кв.м). Чтобы уменьшить испарение влаги из почвы, смородину можно замульчировать листьями, навозом или торфом слоем около 7 см, предварительно выполов сорняки. Такой прием увеличит урожай.

Обработка и уход за смородиновым кустом

В разное время года куст требует разного ухода:

Весной необходимо удалять больные почки (санитарная обработка после зимнего времени года), производить обильный полив во время цветения и удобрять почву вокруг куста.
Летом растение нуждается в регулярном поливе и подкормке удобрениями

Важно знать, что разумно обрабатывать ветви задолго до появления ягод, а лучше всего использовать народные методы!
Осень — это пик сбора урожая. Только после него можно подкормить смородину минеральными удобрениями и провести обрезку лишних кустов, придав растению эстетичный вид (как показано на фото смородины).

Как любое другое растение, смородина может заболеть и страдать от насекомых. Ещё до появления почек на кустах, необходима обработка карбофосом или бордоской жидкостью, чтобы избежать появления личинок и вредителей смородины, которые обычно зимуют в трещинах коры.

Если на листьях появились вздутые шишечки красного цвета или листья скрутились — на смородине завелась тля, которая быстро размножается, нанося растению значительный вред (снижается урожай ягод).

В этом случае необходимо опрыскивать куст в течение всего лета, учитывая, что большая часть вредителей находится на обратной стороне листьев. Можно использовать как химические препараты, так и народные средства.

А для придания кусту правильной красивой формы, летом важно прищипывать молодые побеги, что спровоцирует их кущение.

Уход

Красная и белая смородина Виксне — растение неприхотливое, но совсем без ухода его оставлять нельзя. Минимум мероприятий — обрезка, полив, подкормка, обработка от вредителей, прополка (профилактика распространения тли и потери питательных веществ) — нужно проводить регулярно (каждое со своей периодичностью), чтобы кустарник не болел и хорошо плодоносил. Изредка почву вокруг куста можно рыхлить, но не глубже 10 см, так как верхние корни у него растут довольно близко от поверхности грунта, их легко повредить.

Полив

Растение нетребовательно к поливу, и, если нет засухи, может обойтись без него. Но чтобы полностью раскрыть возможности сорта, поливать кусты необходимо весной, когда они цветут, и летом — когда растут и зреют ягоды. Периодичность — 2 раза в неделю по 2-3 ведра в приствольный круг. Можно чаще, если почва быстро пересыхает, или реже — если долго остается влажной. Смородина очень любит дождевание.

Обрезка

Самая первая обрезка ветвей производится при посадке; она обязательна, чтобы сформировать сильный костяк будущего кустарника. Взрослые кусты красной Виксне не обрезают, как черную смородину, так как на 5-6 год они только достигают пика плодоношения. Удаляют только слишком старые, засохшие, поврежденные и дающие мелкую ягоду ветви, а также волчки, выросшие из нижних вегетативных почек, сильные на вид, но почти бесплодные. То есть основанием для обрезки служит не возраст, а состояние побега и скорость его роста (не ниже 5-7 см в год). Полностью удаленная ветка замещается нулевым побегом.

Подкормка

Проводится дважды в год. В период после цветения до начала созревания плодов (конец весны-начало лета) Виксне подкармливают коровяком (1:5) или птичьим пометом (1:12) — по 1,5 ведра, добавляют азот в виде мочевины (20 г) или аммиачной селитры (30 г). При осенней перекопке почву обогащают калием (калийная селитра или калимагнезия), фосфором (суперфосфат, костяная мука и т.д.). Удобнее пользоваться комплексными удобрениями, например, нитрофоской или диаммофоской. Плодородная почва в органике нуждается раз в три года, бедная — кждый год. Мульча органического происхождения (опилки, кора, компост), постепенно разлагаясь, тоже обогащает почву микроэлементами.

Вместо чистой воды, для полива можно использовать настои трав, кожуры фруктов и т.д. Это будет безопасной дополнительной подкормкой.

Размножение

Смородину размножают целыми побегами, черенками или семенами. Сорт красной и белой смородины Виксне разводят так:

1. Собирают растительный материал: черенки нарезают из средней части ветви летом.
2. Укореняют его в череночниках, не забывая поддерживать грунт влажным.
3. Укрывают на зиму от морозов любым доступным способом.
4. Обрезают весеннюю боковую поросль.
5. Подкармливают азотом в июне и калием и фосфором — в конце августа – начале сентября.

Выращивание и уход за белой смородиной

Вы высадили куст, и он прижился. Теперь главное – правильно ухаживать за растением, вовремя вносить удобрения и проводить обрезку.

Как ухаживать за почвой

Когда у растения начинают набухать первые почки, его следует время от времени поливать горячей водой (температура до 70˚С). Таким образом вы избавите его от возможных вредителей, которые спят в грунте.

Нужно прорыхлить почву и подкормить белую смородину. Рыхление также нужно проводить, если грунт возле смородины одеревенел (корни растения должны дышать).

После обработки грунта землю возле куста можно накрыть перепревшими листьями или другой органикой. Так вы подкормите молодое растение, убережёте его от вредителей, пересыхания и переохлаждения корней.

Не стоит забывать и про полив. Его нужно проводить чаще в жаркие солнечные дни. Но стоит отказаться от увлажнения почвы при резком понижении температуры или сильном ветре, так как корни могут замёрзнуть.

Таким образом, белая смородина не требует специфического ухода и дорогостоящих подкормок. При правильном уходе саженец быстро приживётся и даст хороший урожай.

Правильная обрезка и формирование куста белой смородины

Обрезка смородины является неотъемлемой частью ухода за растением. Каждая лишняя ветка – это потраченные силы и энергия растения.

Помимо здоровых веток куст тратит силы и на больные, которые не приносят урожай. Именно поэтому не пропускайте эту часть ухода за белой смородиной.

Знаете ли вы? Недозревшие ягоды смородины содержат в себе в 4 раза больше витамина С, нежели спелые. При дозревании количество витаминов снижается. Их минимум содержится в переспевшей ягоде.

Обрезку смородины впервые проводят сразу после посадки. При этом удаляют верхушки всех побегов, оставляя по 3 почки на каждом. Таким образом формируется крона нового куста.

Обрезка белой смородины, в отличие от чёрной, проводится не осенью, а весной (иногда – летом, после сбора урожая). Обрезка заключается в удалении старых веток (которым не менее 7 лет), лишних нулевых побегов (показаны на картинке ниже), сломанных, больных и помёрзших веток.

Правильный куст должен состоять из 20 веток, возраст которых не превышает 8 лет.

Если вы будете придерживаться инструкций, то получите куст с хорошо развитой кроной и большим количеством мелких плодовых веток.

Сбор урожая

Собирать смородину нужно в тёплую сухую погоду. Так вы получите продукт, который будет максимально долго храниться. Срывают ягоды кистями, аккуратно, чтобы не помять. Для сбора можно использовать широкие корзинки или другую тару с широким дном.

Важно!Если ягода должна транспортироваться, то её собирают до полного созревания. Если ягоды вашего сорта белой смородины созревают одновременно, то вам нужно вовремя собрать весь урожай, чтобы он не перезрел и не осыпался

Если смородина не идёт на переработку, то её в день сбора помещают в холодильник и хранят там

Если ягоды вашего сорта белой смородины созревают одновременно, то вам нужно вовремя собрать весь урожай, чтобы он не перезрел и не осыпался. Если смородина не идёт на переработку, то её в день сбора помещают в холодильник и хранят там.

Также стоит знать, что если на смородину опала роса, то её нужно высушить на свежем воздухе и только потом поместить в полиэтиленовые пакеты и хранить в холодном месте.

Главное при сборе смородины – не давить ягоды и не класть их на хранение влажными во избежание гниения.

Варенье

Классическое

Что нужно:

• 1 кг смородины белой;
• 1,2 кг сахара;
• 2 стакана воды.

Как делать:

1. Смородину промыть, оборвать веточки, удалить негодные плоды, дать обсохнуть и пересыпать сахаром, взяв его с ягодами в равных пропорциях. Оставить на 8 часов в прохладном месте.
2. Сварить сахарный сироп из воды и оставшегося сахара.
3. Смородину с выделившимся соком выложить в сироп, варить до закипания, затем убавить огонь, продолжать готовить до прозрачности плодов, что займет примерно 7 минут.
4. Простерилизовать банки, перелить в них горячее варенье, закатать. Остудить под теплым пледом в перевернутом виде. Затем убрать на хранение в кладовку.

По классическому рецепту варенья ягоды белой смродины варят в сахарном сиропе

Без варки

Холодное варенье пользуется большой популярностью, благодаря свежему вкусу натуральных ягод и сохранности полезных элементов при отсутствии тепловой обработки.

Как делать:

1. Смородину перебрать, извлекая мусор, промыть, оборвать веточки.
2. Отправить в чашу блендера, измельчить.
3. Протереть через сито, чтобы отделить жмых и косточки. Можно этот этап пропустить, тогда варенье получится более полезным.
4. Добавить сахар из расчета: на 1 стакан смородинового пюре – 1,5 стакана сахарного песка.
5. Тщательно перемешать и оставить на три часа, не забывая время от времени мешать.
6. Простерилизовать банки, наполнить их протертой белой смородиной, закрыть винтовыми крышками и убрать в погреб на хранение.

Живое варенье из белой смородины — кладезь витаминов

Как проводить лечение

Используя химическую или натуральную обработку, чтобы устранить белый налет на стволах красной смородины, важно придерживаться определенных правил

• При распылении токсинов защищайте тело закрытой одеждой и проводите его в отсутствие животных и детей.
• Не осуществляйте обработку при ветряной погоде.
• Не лечите растение в жару: высокая температура усиливает действие химикатов, что чревато ожогами листьев.
• Не заготавливайте смеси для обработки с запасом. Срок хранения настоя и концентрата – 3 дня.
• Тщательно придерживайтесь рекомендованных пропорций компонентов.
• Перед лечением определите, какое растение выбраковать, а какое лечить. Если не сделать этого, могут погибнуть все культуры на участке.