Посадка и уход за барбарисом

Использование барбариса в ландшафте дизайна

Формы барбариса достаточно многообразны, как и расцветки растений. Цветение считается приятной декорацией в любом саду. Опытные садоводы часто используют кустарник барбариса из-за его красочного описания. Декоративные качества и эстетика цветений во время всего сезона является мотивирующим фактором для посадки такого растения на участке.

Перед тем, как выбрать место для посадки, нужно учесть и другие растения, которые будут жить вместе с барбарисом на участке. Например, вишня и грецкий орех допускают в почву химический компонент, который вредный и не даёт развиваться барбарису на участке. По этому причине растение начнёт медленно погибать и не сможет ужиться с этими цветениями.

Видовое разнообразие барбариса

Далеко не каждое садовое растение может похвастаться таким обилием видов и сортов. А барбарису повезло. Этот кустарник насчитывает до 500 видов – вечнозеленые, полувечнозеленые, листопадные. От крошечных до трехметровых великанов-красавцев!

Особенно нарядными в саду выглядят разновидности барбариса листопадные – потрясающий окрас листьев, изысканные желто-красные цветки и привлекающие внимание в период созревания продолговатые или округлые красные ягоды. Кустарник подразделяется на виды:

Кустарник подразделяется на виды:

• съедобные;
• декоративно-лиственные;
• карликовые;
• вечнозеленые;
• пестролистные;
• быстрорастущие;
• виды для Подмосковья;
• виды для Сибири.

Ягода барбарис: полезные свойства и противопоказания

Ценность ягод в кулинарии сомнительная, и чаще их используют в лечебных целях. Сушеный продукт хранится до 2-х лет, и не требует особенного ухода. Основные полезные свойства оказывает витаминный состав. Он позволяет уменьшить симптомы авитаминоза, а также заваренные настои используются в качестве эффективной профилактики – особенно в сезон, когда проявляется авитаминоз.

Органические волокна и смолы, золы обеспечивают правильный процесс детоксикации организма: процесс часто нарушен в любом возрасте и при сопутствующих заболеваниях. Пищевые волокна благоприятно влияют на работу ЖКТ, даже если есть воспалительные процессы.

В ягоде до 85% воды, а потому натуральный компонент быстро усваивается, не оставляет чувства тяжести. Благодаря низкой калорийности, он используется в процессе похудения: их разрешено применять на начальных стадиях сброса лишнего веса.

Общие полезные свойства барбариса:

1. Укрепление иммунитета. Витамины и минеральные вещества помогают активизировать естественные защитные механизмы организма.
2. Мякоть оказывает противовирусное и противовоспалительное действие. Помогает при борьбе с грибковыми инфекциями.
3. Мякоть терна способствует свертываемости крови. Регулярное употребление натурального компонента стабилизирует давление.
4. Ягоды способствуют аппетиту, помогают наладить работу ЖКТ.

Еще одно известное свойство ягод – выведение токсинов и шлаков. Их используют в качестве полноценного очищающего средства. В результате улучшается трудоспособность, выносливость, барбарис способствует улучшению настроения.

Полезные свойства для организма женщины

Комплексная помощь витаминного продукта позволяет поддерживать женскую красоту в любом возрасте. Антиоксиданты в составе способствуют уменьшению свободных радикалов – полноценный анти возрастной эффект.

Плоды полезны для девушек, они укрепляют волосы, ногти, помогают улучшить внешний вид кожи. Дополнительное свойство продукта – повышение устойчивости нервной системы. Благодаря веществам в составе мякоти повышается устойчивость к стрессу: актуально для женщин разного возраста.

Витамин А, в большом количестве содержащийся в барбарисе, оказывает омолаживающий эффект. Он укрепляет волосы, а также способствует быстрой регенерации.

К основным противопоказаниям для женщины является сильное маточное кровотечение или обильная, нетипичная менструация. При сильной подавленности нервной системы также лучше избегать самолечения. При некоторых видах гепатита лучше не использовать терн.

Польза и вред для здоровья мужчин

Пусть ягоды выглядят сухими, в них остается много полезных соков даже после просушки – сохраняются все полезные свойства. Среди них:

• улучшение памяти;
• повышение трудоспособности;
• повышение выносливости.

Для мужчин, мучающихся от стресса, заваренный вкусный чай является лучшим и безопасным средством. Барбарис помогает бороться с первыми признаками старения: не менее важный момент для мужского пола.

Отвары с натурального компонента актуальны тем, у кого постоянные физические нагрузки: спортсмены или просто любители посетить спортзал. Для них барбарис – средство для снятия напряжения или спазмов.

Положительное воздействие отвара во время сезонной простуды. Регулярное употребление средства позволяет быстрее выздороветь и минимизировать негативные последствия болезни.

У натурального компонента также есть свои противопоказания: заболевания почек делает невозможным лечение с помощью терна. Любые проблемы с мочеполовой системой исключает употребление барбариса. При желчнокаменной болезни также лучше от него отказаться.

Барбарис для беременных: польза и противопоказания

Беременность или период лактации является прямым противопоказанием к использованию любых средств на основе барбариса. Детям до 5 лет также нельзя вводить терн. При его введении после 5 лет необходимо отслеживать реакцию организма: давать небольшой прикорм.

Сушеный барбарис: польза и вред

В медицине и даже косметологии часто используют сушеной продукт. По своим полезным свойствам он идентичный сырому. Во время просушивания ягоды лишаются только лишней влаги – сок остается концентрированным.

Основные свойства сухого продукта:

• укрепление иммунитета;
• улучшение кровотока;
• устранение дефицитных состояний.

Даже при длительном хранении сушеные ягоды полезны. Из них готовят настойки, чаи – они также полезны.

Черенкование барбариса

Приступая к размножению барбариса черенками стоит понимать, что сохранятся все особенности размножаемого сорта. Поэтому, если вы хотите создать что новое, используйте семена. Резать черенки рекомендуется на кустах, возраст которых не превышает 10 лет, т.к. это влияет на то, хорошо ли укоренится черенок. Желательно срезать побеги утром до того, пока не просохла роса. После обрезки их нужно поместить в емкость с водой и переместить в тенек. В месте, где нет доступа лучам солнца, можно нарезать черенки, используя наточенные ножи для окулировки. Перед нарезкой обязательно нужно дезинфицировать ножи и проверить, достаточно ли они острые.

Преждевременно нужно заняться подготовкой парника. Для этого в первую очередь нужно внести основу, сделанную из компоста и перепревших листьев. Верхний слой – это речной песок, толщиной около 4 см. В конце необходимо уплотнить грунт ровным предметом и полить водой комнатной температуры.

Черенки рекомендуется сажать под наклоном, углубляя их в увлажненный песок на 0,5 см. При этом нужно оставлять между ними расстояние 5 см, а междурядья делать около 7 см. Высота парника для выращивания черенков должна быть не выше 40 см.

Посадив черенки, сразу же необходимо их полить с помощью распылителя. При этом температуры воды должна быть комнатной, не ниже 20⁰С. Полив черенки, нужно закрыть парник стеклом, а поверх него положить мешковину. Чтоб защитить растения от ночных морозов рекомендуется использовать солому. Черенки в парнике должны находиться при температуре 20-25⁰С. Чтоб все время поддерживать необходимую влажность почвы, можно трижды за день опрыскивать растения. Если погода очень жаркая и солнечная, парник нужно раскрыть, чтоб он проветрился.

Чтоб черенки как можно лучше укоренились, нужно подождать около месяца. Корни у них образовываются уже на 20-25 день.После того, как черенки укоренятся, ростки барбариса нужно закалить перед пересадкой. Для этого достаточно давать доступ свежему воздуху. Закалять желательно постепенно, начиная с 2 часов, и с каждым днем увеличивая время. Защиту из стекла можно открывать после обеда, когда воздух за день хорошо нагрелся. В первой декаде августа стекло можно вовсе убрать и дать доступ солнечным лучами ночной температуры к черенкам. До наступления зимы черенки станут крепче и подготовятся к пересадке.

Весной черенки нужно подготовить к пересадке. Для этого в средине весны, когда погода наладилась и устоялась, нужно над парником натянуть пленку из полиэтилена, которая поможет быстрее прогреться почве, повысит температуру и влажность воздуха. Благодаря такой процедуре черенки начнут пробуждаться и прорастать на полмесяца раньше положенного срока. Черенки под укрытием нужно оставить так до начала осени. При этом необходимо ухаживать за ростками, а именно регулярно проводить поливы и подкормки. Со средины лета можно начать закалять черенки, снимая укрывную пленку. Саженцы, возраст которых около двух лет, в конце вегетативного периода можно пересадить в открытый грунт на постоянное место в средине сентября.

Болезни и вредители барбариса (фото)

Несмотря на свою неприхотливость, барбарис неустойчив к болезням и вредителям. Чаще всего растение подвергается нападению тли. Обнаружить ее можно по увядающим молодым листьям. Против тли используют профилактические опрыскивания хозяйственным мылом.

Также на кустарнике может поселиться пилильщик и цветочная пяденица. Наиболее опасны эти вредители для сортов со съедобными плодами. Они наносят большой урон урожаю, выедая сочные ягоды. Избавиться от вредителей помогут опрыскивания хлорофосом.

При недостаточном уходе или нарушении правил выращивания, барбарис поражается грибковыми заболеваниями:

•    мучнистая роса;

•    ржавчина;

•    бактериальный рак;

•    пятнистость листьев.

Мучнистая роса проявляется белым налетом на побегах и листьях растения. Гриб успешно зимует на кустарнике, после чего снова начинает активно размножаться. Избавиться от мучнистой росы помогут опрыскивания раствором коллоидной серы. Если момент упущен, то пораженные части кустарника вырезают и сжигают.

Если на листьях растения заметны рыжие пятна, с обратной стороны которых видна подушечка, то можно судить о ржавчине. При сильном поражении листья увядают. В целях профилактики кустарник опрыскивают бордосской жидкостью три раза в сезон. Первую обработку проводят по зеленому конусу. Интервал между обработками три недели.

Различные грибковые пятнистости на листьях барбариса доставляют немало хлопот. Профилактические опрыскивания препаратами с содержанием меди помогут избавиться от проблемы. Обработки проводят дважды, до начала цветения и после.

Бактериальный рак на барбарисе проявляется характерными трещинами, наростами и израстаением. Это опасное заболевание, но паниковать не стоит. Если поражены только верхушки кустарника, то обрежьте больное место, захватив немного здоровой ткани. Мусор сожгите. Когда поражена нижняя часть куста, то удалите больные побеги полностью. В некоторых случаях требуется выкорчевать барбарис и сжечь. Чтобы предотвратить распространение болезни, кустарник регулярно опрыскивают бордосской жидкостью или другими препаратами с медью.

Использование карликового барбариса в ландшафтном дизайне

Багателла Тунберга отличный выбор для рокариев. Красный барбарис красиво смотрится в горшках на террасе или в саду.

Красный барбарис в сочетании с сортами с оранжевыми цветами может создавать восхитительные яркие дорожки и изгороди.

Низкий пурпурный куст создает интересные композиции в сочетании с хвойными и листопадными кустарниками контрастного цвета, а также в сочетании с сортами более высокого роста, такими как барбарис прямостоячий или красный столб.

Однако следует помнить, что пурпурный карликовый барбарис следует сажать на солнечных местах.

Листья в затененных местах не получат такой красивой окраски, как на солнце. Единственный сорт, который не может расти на полном солнце, это барбарис Атропурпуера Тунберга.

Низкий барбарис выращивают так же, как и высокий. Однако в отличие от более высоких сортов расстояние посадки может быть меньше.

Эти невысокие растения оживят любой сад, добавив красок.

Как правильно подобрать сорт

Существует три параметра, которые обязательно нужно учитывать при выборе подходящего вида барбариса. Это:

• устойчивость к заморозкам;
• высота растения;
• пёстролистность.

Сформировать высокую изгородь из Тунберга не удастся, внешне она будет походить на высокий бордюр. Сорт Обыкновенный больше подходит для тех, кто желает огородиться от соседей одной сплошной зелёной стеной. Её высота может быть больше 2,5 метров. При правильной обрезке нетрудно полностью закрыть участок от нежелательных глаз.

Изгородь, сформированная из сорта Тунберга, похожа на бордюрИсточник yandex.net

Для создания декоративных изгородей лучше использовать колонновидный сорт Red Pillar или Hellmond Pillar, тоже обладающий вертикальной кроной. Они хорошо растут на солнечных участках, хорошо защищённых от холодного ветра.

Не стоит формировать живую изгородь из разных сортов барбариса. Особенно плохо смотрятся в одной посадке высокорослые и низкорослые сорта. Создание многоярусного озеленения при помощи кустарников подобного рода – высший пилотаж, новичок с этим не справится. Поэтому сначала нужно потренироваться, а уже потом экспериментировать с составлением сложных ландшафтных модулей.

Ландшафтные модули, сформированные при помощи барбариса разных сортовИсточник gardengallereya.ru

Сложно создавать изгородь, в которой присутствуют разные цветные вкрапления. Для этого используются сорта с листвой иной окраски. Садовник должен тщательно соблюсти ритм и добиться при помощи обрезки одинаковой плотности кустов. В противном случае появится ощущение пересортицы, что плохо скажется на внешнем виде живой изгороди.

Способы размножения барбариса

Кустарник способен размножаться семенным и вегетативным методом. Существует несколько способов деления растения:

• через семена;
• с использованием черенков;
• рассадить барбарис делением куста;
• через отводки.

Вегетативный способ позволяет получить растение, абсолютно идентичное своему родителю. Посадка через семена не дает стопроцентной гарантии схожести. В результате и кустарники могут получиться другой формы, и оттенок листвы может поменяться.

Семенами

Размножение семенами – длительный процесс, на который понадобятся сила и терпение. При посеве в весеннее время семена необходимо заранее подготовить и стратифицировать. Для этого в декабре их помещают во влажный песок с торфом и отправляют в холодильник на три месяца. В марте их высеивают.

Оптимальным временем для посева считается начало и середина осени. При использовании своих семян в грунт помещают их вместе с мякотью. Тогда всхожесть будет до 50%. Этот метод проще и выполняется поэтапно:

1. Из спелых ягод извлекают семена. Так как плоды могут провисеть на кусте долго и не осыпаться, то собрать их можно в тот же день, когда планируется посадка семян.
2. На подготовленном участке делают неглубокую борозду до 1 см глубиной. Расстояние между бороздами делают не меньше 15 см.
3. Затем их поливают и выкладывают семена с расстоянием в 7 см друг от друга.
4. Бороздки прикрывают землей, немного утрамбовывают и накрывают мульчей. В качестве мульчи можно использовать сухую траву или опавшие листья.
5. По весне укрытие аккуратно убирают и ждут всходов.

Такие сеянцы не нуждаются в предварительном закаливании перед заморозками и прямыми солнечным лучами. Они уже способны комфортно себя чувствовать в естественных условиях.

Черенкование

Можно размножить барбарис черенками. Основное преимущество метода – точное сохранение всех признаков сорта. Размножают двумя способами: с помощью зеленых веточек или одревесневших черенков.

На заметку! 

Высаживать рекомендуют сразу несколько черенков, желательно 5-6 штук. Тогда увеличится вероятность, что какой-то точно приживется.

С использованием зеленых черенков

Вырастить барбарис из зеленой веточки сложнее, чем кажется на самом деле, так как приживаемость их низкая. Выращивание происходит следующим образом:

Черенки режут в июне с однолетнего прироста. Вырезают среднюю часть. Длина черенка – 15-18 см. Это в среднем участок с 3-4 почками. Диаметр – 5 мм. Срез в верхней части проводят под углом в 90°, а нижний – в 45°. На отрезанной ветке нижние листья обрывают, а верхние обрезают вполовину. В рыхлый и увлажненный субстрат из песка и торфа (в пропорции 1:3) под небольшим углом поместить черенки на глубину в 2 см

Важно сделать парник над черенками. Оптимальная высота – 40 см

В парнике поддерживают влажность 90% и температуру 23-25°С. Для проветривания саженцев и опрыскивания парник несколько раз за день открывают.

Для приживания потребуется от 20 до 30 дней. Как только на черенке сформировались новые листочки, значит, он прижился. Тогда можно приступать к закаливанию саженцев.

С применением одеревеневших черенков

Размножение барбариса черенками осенью – еще один вариант размножить красный куст. Для этого обрезают с двухлетней древесины черенки длиной до 20 см

Важно, чтобы они не высохли за зиму. Для этого их прикапывают на грядке или в подвале (температура должна быть в пределах +1…+4°С)

По весне черенки сажают в грядку или горшок, прячут под парник и ухаживают как и за зелеными черенками.

Делением куста

В домашних условиях такой способ самый простой. Для этого хорошо подойдет кустарник возрастом от 3 лет. Для начала выкапывают сам куст, при этом следят, чтобы корневая система оставалась максимально неповрежденной. После этого с помощью секатора растение разделяют на несколько частей. Место среза обрабатывают измельченным активированным углем или золой. Рассаживают саженцы стандартным методом.

Отводками

Еще один способ размножения барбариса – укоренение отводков. Процесс включает следующие этапы:

• в середине весны возле материнского куста выкапывают бороздки до 8 см глубиной;
• траншею хорошо увлажняют, а все сорняки вокруг уничтожают;
• заранее подобранные молодые побеги помещают в бороздку и закрепляют в двух местах – в верхней части и у основания;
• побег засыпают землей, оставляя лишь верхушку.

На заметку! 

Барбарис не слишком требователен к составу грунта. Он комфортно себя чувствует на каменистых или песчаных почвах. Плохо приживается лишь на болотистой местности.

На протяжении всего лета отводки периодически поливают. По осени или уже весной готовые саженцы можно отделять от материнского куста и пересаживать на новый участок.

Болезни и вредители

Среди насекомых-вредителей, которые представляют опасность для барбариса Тунберга, стоит отметить тлю и цветочную пяденицу. Для борьбы с ними садоводу рекомендуется использовать магазинные составы, например, «Хлорофос» или же «Децис». Также для борьбы с тлей можно применять народные методы. Это может быть опрыскивание мыльным раствором или табачным отваром. При большом количестве вредителей на культуре борьба с ними осуществляется акарицидами – «Актарой», «Актелликом» и т. д. Барбарис также подвержен некоторым опасным заболеваниям. Среди чаще всего встречающихся выделяется:

• мучнистая роса;
• пятнистость;
• ржавчина.

Признаками, указывающими на развитие первого недуга, судя из его названия, будет белый налет на зеленой массе. Лечение от такой болезни проводят при помощи опрыскивания кустарника раствором на основе коллоидной серы или серно-известковым составом. Пораженные побеги внутри растения подлежат удалению и утилизации. Пятнистость зеленой массы проявляется увяданием барбариса. Листья начинают сохнуть и опадать. Лечение осуществляется путем применения состава для обработки на основе оксидхлорида меди.

Виды и сорта барбариса

Не многие знают, что в природе существует более 170 видов барбариса. Все они разные и растут преимущественно в горной местности. Поэтому сегодня предлагаем разобраться в наиболее популярных вариантах, которые активно используются в ландшафтном дизайне. В целом выделяют такие виды барбариса:

карликовые барбарисы отличаются высотой до 30 см и шаровидной формой кроны.высокие барбарисы часто достигают 3,5 м в высоту

Они выглядят, как массивные кусты с поникающими ветками, чем привлекают внимание окружающих.
барбарис обыкновенный наиболее часто встречается на приусадебных участках. В основном это растение вырастает до 1,5 м в высоту и цветет белыми или желтыми цветами

Этот период в среднем составляет 2-3 недели. В целом считается, что обыкновенный барбарис неприхотлив в уходе, хорошо переносит тепло и холод. При необходимости всегда можно сделать формирующую стрижку, чтобы растение имело определенный вид. Ну и конечно же, именно он имеет съедобные, вкусные плоды. Среди самых известных сортов барбариса обыкновенного можно отметить такие, как “Ауреамаргината” и “Юлиана”.

барбарис Тунберга – не менее популярная разновидность. Такой куст может вырастать до 2,5 м в высоту и в основном имеет вытянутую форму. Интересно, что в летнее время его листва имеет желтый или красный цвет, а в осеннем сезоне она становится коричневой. Что касается формы, то она преимущественно вытянутая. Барбарис Тунберга цветет в мае, в течении 2-х недель мелкими цветами с красной каймой. При этом он совершенно нетребователен в уходе и стойкий к холоду и теплу. Что касается плодов, то их не стоит употреблять, поскольку они отличаются сильной горечью. В отличии от предыдущих видов, барбарис Тунберга насчитывает около 50 сортов. К карликовым формам принадлежат “Кобольд”, “Тунберга”, “Атропурпуреа Нана”. Среди декоративных вариантов популярностью пользуются “Мария”, “Бонанза Голд”, и “Тини Голд”. Довольно необычно выглядит барбарис с прямостоящими ветками. Если вы в поиске именно такого варианта, то присмотритесь к сорту “Ред Пилар” или “Эректа”. Внимания заслуживают высокорослые растения с белой, зеленой или красной окраской листьев.

• барбарис амурский идеально подходит для групповых посадок и живой изгороди. Все потому, что растение вырастает до 3,5 м в высоту. Крупные листья зеленого цвета и пышная форма куста делают его невероятно красивым. Цветы имеют желтый цвет, а плоды съедобные. Кроме того, данная разновидность неприхотливая в уходе и не слишком требовательна к почве. Засуху переносит легко, а для климата с сильными морозами этот вид не подходит. Сорт “Жапоник” и “Орфей” преимущественно выбирают для ландшафтного дизайна.
• Оттавский барбарис имеет высоту до 2 м. Листва у данного вида невероятно красивая, цвета темного пурпура. В осеннем сезоне она становится еще более насыщенной и темной. В свою очередь, цветы такого барбариса желтые с легким красноватым отливом. Что касается ухода, то данный вид также неприхотливый и легко переносит холодное время года. Наибольшей популярностью пользуются такие сорта, как “Суперба”, “Аурикома” и “Пурпуреа”.

Способы размножения

Оттавский барбарис можно размножать несколькими способами.

Семенами

Процедуру размножения лучше всего проводить в весенний период. Для этого рекомендуется собрать созревшие плоды в осенний сезон, отжать, промыть и тщательно их высушить. Далее сажаем их в подготовленную почву и накрываем пленкой, которая будет выполнять защитную функцию. После того как семена дадут всходы, их можно высаживать на постоянное место.

Черенками

Если вы решили размножать барбарис черенками, то данную процедуру лучше производить летом. При этом рекомендуется использовать черенки молодого деревца (возрастом в 3-5 лет). Черенки следует разместить в тепличные условия. До начала осени молодые побеги дадут прирост в 2-3 веточки.

Подробнее о барбарисе сорта Superba смотрите в следующем видео.

Использование в ландшафтном дизайне

Барбарис «Эректа» со своими колоновидными кустами вносит в дизайн любого участка завершенность, роскошный акцент. Красота кустарника на протяжении всего сезона радует глаз.

Это растение способно украсить как ландшафт минималистического типа, так и удачно вписаться в буйную, богатую композицию.

Если высадить кусты в ряд, можно добиться визуального расширения.

Высокодекоративная культура великолепно комбинируется с низенькими кустами других видов. При высадке на цветочные клумбы растение выглядит доминирующим звеном композиции. Размер и броское цветение эффектно дополнит цветочный ансамбль, но не стоит высаживать более трех кустов на одну клумбу.

Высадка по периметру сада ограничит появление грызунов, так как барбарис достаточно колючий. Подходит как для одиночных, так и групповых композиций.

Броская окраска сорта позволяет его использовать в восточных дизайнерских композициях. Не стоит увлекаться рассаживанием кустарника, иначе его присутствие загромоздит участок визуально. В то же время существуют участки, в проекте которых использован исключительно один сорт барбариса.

Про интересные сорта барбариса смотрите далее.

Удобрение и подкормка кустов барбариса

Барбарис не нуждается в слишком частых подкормках. Первую подкормку растения проводят спустя год после высаживания, затем с периодичностью раз в 3-4 года. Весной вносятся азотные удобрения (на 1 куст растворяется в 10 л воды 20-30 г мочевины), осенью — фосфорные, калийные (15 г суперфосфата, 10 г калийной соли на 1 растение), органические удобрения. Хорошо сочетать эти препараты с микроэлементами.

В июле растения можно удобрить комплексным препаратом Кемира-универсал в концентрации 15 г на 10 л. Азотные удобрения — аммиачная селитра, мочевина способствуют мощному росту, формированию листьев и стеблей саженцев, калийные и фосфорные обеспечивают обильное цветение и плодоношение кустов.

Семена барбариса

Свойства барбариса

Полезные свойства барбариса

Множество видов и сортов барбариса растят в качестве украшения сада. Однако барбарис обыкновенный, как правило, выращивают для получения плодов, из которых готовят компоты, ликеры, маринады, пастилу, кисели, сиропы, варенья и желе. Маринованные плоды барбариса используются в армянской кухне, так, их подают к баранине, к жареным овощам либо к рису.

У съедобных видов плоды содержат винную, яблочную и лимонную кислоты, а листовые пластины — витамины E и C, а также каротиноиды и минеральные соли. Плоды способны понижать артериальное давление, бороться с псориазом, тонизировать организм, истреблять различные инфекции в кишечнике, останавливать кровотечение, а также препятствовать росту лямблий, дрожжей и иных паразитов.

Лечебными свойствами обладают все части барбариса. Собирать следует лишь зрелые ягоды, потому что недозревшие содержат в себе яд. Ягодки высушивают в затененном месте, при этом температура не должна превышать 50 градусов. После этого их ссыпают в бумажные пакетики либо картонные коробки, где они хранятся не более 3 лет.

Растение обладает противовоспалительным, желчегонным, обезболивающим, жаропонижающим, спазмолитическим, противоопухолевым, кровоостанавливающим, антибактериальным действием. Отвар из корешков снимает воспаление желчного пузыря и способствует оттоку желчи. Отвар из листовых пластин используют при различных формах гепатита, расстройствах пищеварения, воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, заболеваниях печени, желчного пузыря и протоков. Отвар коры поможет при панкреатите хронической формы. Сок плодов обладает мягким слабительным эффектом и улучшает аппетит. Спелые плоды, смешанные с медом, способны улучшить иммунную систему организма после радиоактивного облучения. Отваром корешков промывают воспаленные глаза, раны, пораженные экземой участки эпидермиса, а еще его применяют для примочек, компрессов и растирок при радикулите, артритах, ревматизме, спазмах мышц ног и остеохондрозе.

Противопоказания

Лекарственные средства, приготовленные с использованием барбариса, нельзя применять для лечения детей младше 12 лет, людей обладающих индивидуальной непереносимостью, а также страдающих от сложной формы гепатита, цирроза печени и желчнокаменной болезни. А еще во время беременности, при послеродовых или климактерических кровотечениях. Помните, что в недозревших плодах содержится яд!

Барбарис обыкновенный. Common barberry.

Watch this video on YouTube

Посадка и уход:

Барбарис очень легко  размножается семенами, отводками, зелеными черенками, порослью. Перед посадкой семена необходимо стратифицировать. Проще всего его размножать семенами – к осени на растении созревают ягоды, которые наливаются и могут быть использованы для компотов и варенья, но таким способом в основном размножают дикие сорта..

Размножение черенками. При этом методе нужно срезать полуодревесневшие ветки срезают с маточного растения, нарезаються черенки 15-20 сантиметров с тремя- четырьмя хорошими почками. Верхний срез делается сразу над почкой, нижний ниже почки на два сантиметра. Черенки высаживаются в парник  небольшого размера или в ящик под прозрачную банку. Посадку барбариса на постоянное место производят только после укоренения черенков. Если кустарник посажен как одиночное растение, то расстояние должно быть 1,5-2 метра. При посадке плотной однорядной живой изгороди, кусты сажают через полметра.

Особого ухода за собой барбарис не требует, очень неприхотливое растение. Основной уход заключается в вырезании старых веток, чтоб куст не загустел. Периодически один раз в год необходимо внесение компоста под каждый куст. Весной землю под кустом взрыхлить и засыпать мульчей, вот и весь уход. Ну конечно еще полив, хотя длительного переувлажнения в местах с высоким стоянием грунтовых вод барбарис не переносит.

Подбираем барбарис

Видов барбариса много. Все они относятся к семейству Барбарисовые (Berberidaceae). Все эти кустарники декоративные, но колючие. Для наших условий я бы посоветовала три вида. Это барбарис обыкновенный, барбарис Тунберга и амурский.

Барбарис обыкновенный (B. vulgaris). Это максимально устойчивый и неприхотливый вид, который в природе можно встретить в лесостепной зоне России, на Кавказе и в Крыму. Кустарнику не смогут навредить ни зимняя стужа, ни летний зной. Колючий куст быстро набирает в высоту более 2,5 метров. Его желтовато-бурые побеги с колючками длиной до 2 см расходятся дугами от основания. Этот вид хорошо переносит обрезку, давая большие приросты.

Тёмно-зелёные листочки имеют мелкопильчатый край. Они собраны на коротеньких побегах небольшими пучками. Цветки с приятным ароматом распускаются в мае — июне. Они собраны в поникающие кисти. Осенью растение преображается: его листья желтеют, а плоды длиной около 1,2 см становятся красными.

Плоды барбариса

Селекционеры взяли за основу неприхотливость этого вида, добавив разнообразие и декоративность. В продаже есть самые разные сорта и садовые формы, которые позволяют вырастить надёжные и красивые живые изгороди.

Распространена краснолистная форма Atropurpurea с тёмно-пурпурными листьями, оранжево-жёлтыми цветками и тёмно-красными плодами. Высота кустарника до 2 м.

Краснолистная форма Atropurpurea с тёмно-пурпурными листьями,

Есть пестролистная форма Albovariegata с тёмно-зелёными листьями, украшенными золотистой каймой и штрихами. Высота куста до 1 м. Ему нужно солнечное место, чтобы листва не поблекла.

Выведены формы барбариса обыкновенного с зубчатыми листьями, белыми плодами. Есть крупноплодные формы.

Многим владельцам участков нравится, что у барбариса обыкновенного съедобны плоды и листья. Их лучше пускать в готовку.

Барбарис Тунберга (B. thunbergii). Это декоративный вид с горных склонов Китая и Японии. Сортов этого вида так много, что можно найти высотой от 50 см до 1,5 м. Этот вид подходит для низких и средних по высоте живых изгородей. Побеги имеют колючки длиной до 1 см. Окраска мелких ярко-зелёных листьев осенью становится бордово-красной. Есть сорта с иной окраской листвы. Цветение в конце мая — начале июня. Красновато-жёлтые цветки собраны в небольшие соцветия по 2 — 4 шт. Плоды кораллово-красные, горьковатые. Их склёвывают птицы.

Этот вид слабо поражается мучнистой росой и ржавчиной. Он засухоустойчив, но менее зимостойкий, чем другие виды. В первую очередь подмерзают неодревесневшие побеги. Барбарис Тунберга прекрасно растёт на любой садовой почве.

Барбарис амурский (B. amurensis). Этот менее распространённый неприхотливый вид больше подходит для очень высоких живых изгородей. Раскидистый колючий куст высотой до 3,5 метров имеет крупные блестящие зелёные листья до 8 см длиной. Осенью листва желтеет или краснеет. В мае распускаются ароматные жёлтые цветки, собранные в кистевидные соцветия длиной около 10 см. Красные съедобные долгое время остаются на кустарнике. Низкорослый (до 1 м) отечественный сорт «Орфей» имеет светло-зелёные листья, не цветёт. Этот вид меньше других поражается грибными болезнями.