Аир — выращивание и уход за растением дома и на участке

Аир обыкновенный описание

Аир обыкновенный – ароматное многолетнее растение, которое в народе известно под различными названиями: ирный корень, болотный или тростниковый аир. Растение распространено очень сильно на берегах рек, озер, мелких водоемов со стоячей водой. Часто можно встретить аир обыкновенный вблизи ручьев и просто в болотистой, влажной местности.

Это растение имеет ценность не только в народной медицине. Для кондитеров аир обыкновенный служит в качестве пряной ароматической добавки, которая к тому же улучшает вкусовые качества некоторых изделий. Благодаря своим невероятным ароматическим свойствам аир стал любимцем кулинаров и даже парфюмеров!

Ни для кого не секрет, что сегодня высоко ценятся натуральные, природные ароматы и поэтому за предыдущее десятилетие аир стал очень популярен в парфюмерной промышленности. Однако, это совсем не новый подход. До наших дней сохранились сведения о том, что ароматическую воду с нотками аира производили еще в средние века, поэтому наши современники просто возрождают древнюю традицию.

Аир обыкновенный очень популярен и востребован, но главное его предназначение – служить на пользу человеческому здоровью. И в этом деле он также не имеет равных. Аир обыкновенный обладает ценным химическим составом и способен благотворно влиять на организм.

Его стали использовать в традиционной медицине уже больше, чем в 30 странах и в наших краях при определенных заболеваниях даже медики-традиционалисты смело назначают препараты, в составе которых есть это растение.

Как выглядит аир обыкновенный

Аир обыкновенный – яркий представитель семейства Аирных, рода Аироцветных. Практически во всем мире, кроме Австралии растет и широко применяется это болотное растение. В России в дикой природе аир растет от Дальнего Востока до юга Сибири, распространен в Азии, Северной Америке.

Как выглядит аир обыкновенный – ниже детальное описание.

• Корневище аира может углубляться на 1-1,5 метра, имеет утолщенную, цилиндрическую форму, губчатое. Множественные отростки шнуровидной формы длиной до 50-60 см разрастаются на нижней части, а поверхность корневища располагается близко к поверхности почвы.
• Листья аира болотного длинные, мечевидной формы шириной от 2 см до 5 см, поднимаются ввысь до 1,2-1,5 метров. Они окрашены в ярко-зеленый насыщенный оттенок, мясистые.
• Стебли цветоносные, имеют трехгранную форму.

• Цветки мелкие, зеленовато-желтого оттенка, собраны в крупные початки цилиндрической формы длиной до 12 см.
• Плоды сухие, кожистые ягоды с множеством семян, созревают ежегодно.
• Цветение аира обыкновенного протекает в период с первой половины мая по июнь.
• Растение прекрасно размножается семенным и вегетативным способом.

Внешние характеристики аира болотного могут отличаться в зависимости от условий, в которых он произрастает. В условиях стабильно высокой влажности листья аира могут разрастаться до 1,5 метров, а если же почва под растением периодически пересыхает, аир не будет выше 50-70 см.

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: лето — 18 — 24° С, зима — 5 — 16° С.

2. Освещение: аир любит принимать солнечные ванны утром и вечером, но в дневные часы его притеняют, осенью и зимой максимум света.

3. Полив и влажность воздуха: подойдет равномерно увлажненный, но не заболоченный грунт и высокая влажность воздуха в любое время года.

4. Обрезка: санитарная — своевременно удаляйте старые отмершие листья.

5. Грунт: питательный, дренаж не имеет особого значения.

6. Подкормка: при выращивании в тепле в течение всего года подкормки проводят в любое время, любит как органику, так и минеральные удобрения.

7. Размножение: делением больших взрослых экземпляров.

             Ботаническое название: Acorus.

Семейство

Где растет. Индия, Центральная Азия и, вероятно, Восточная Европа. Места обитания аира включают луга, которые подвержены затоплению, края небольших озер и прудов, болот.

Описание аира. В роде имеются совсем миниатюрные виды высотой до 4 см. При очень хорошем освещении аир цветет.

Это многолетнее травянистое растение, состоящее из пучков прикорневых листьев. Корневища в форме разветвленных косичек ползут по поверхности поч­вы. На конце каждой косички розетка плоских или с углублением по центру длинных листьев, зеленых или пестрых, с продольными белыми полосками, иногда с красноватым основанием. Соцветие — цилиндрический початок 5 — 10 см. длиной,  покрытый крошечными зеленовато-желтыми цветками. Каждый цветок состоит из 6 лепестков и 6 тычинок. 

Измельченные листья и корневища аира или болотного корня имеют приятный аромат. Корневая система состоит из мелких ветвящихся корневищ, толстых и узловатых,  коричневого цвета. Растение аир размножается вегетативно и часто образуют колонии. Аир вариегатный (Acorus ‘Variegata’) имеет продольные белые или желтые полоски на листьях.

Аир размеры. 15 — 30 см., растет быстро.

2.Аир — уход в домашних условиях

2.1.Температура

Болотное растение аир хорошо растет в нормальных теплых комнатных условиях,  терпит  довольно низкие температуры, примерно 4º C,зимой в светлом и прохладном месте – от 5 до 16° С. Сильной жары аир не любит.

2.2.Освещение

Легкое притенение от прямых лучей солнца в дневные часы. Утром и вечером некоторое количество прямых лучей может попадать на растения. 

2.3.Как ухаживать

Достаточно простое и неприхотливое в выращивании растение. Аир растет непрерывно, но его активный рост будет замедляться при пониженном освещении. Несмотря на то, что растение — житель болот, растет оно в естест­венных условиях исключительно на кочках, поэтому не следует увлекаться поливом, хотя не реко­мендуется и пересушивание. Ино­гда его выращивают как водное или прибрежное растение, но в этом случае оно может сгнить. Старые, пожухшие листья обрезают у основания, чтобы избежать гнилей. 

2.4.Грунт для аира

            Очень влажный грунт или высадка на мелководье, вдоль берегов. Для улучшения дренажа желательно добавить в смесь для аира крупный песок. В идеале грунт должен содержать и речной ил.

2.5.Удобрение

        Как следует из названия аир — это болотное растение и он нуждается в повышенной влажности почвы. Комплексными жидкими удобрениями каждый месяц в течение весны и лета. При избытке питательных веществ растение быстро наращивает зеленую массу и становится рыхлым. Кустики любят органические подкормки. 

2.7.Опрыскивание

Высокая влажность имеет важное значение; лучше поставить горшок с растением на лоток с влажной галькой и опрыскивать листья в теплые периоды. 

2.8.Полив аира

Аир болотный хорошо растет в заболоченных условиях (в том числе мелкой стоячей воде) и, следовательно, влажных садовых почвах. Никогда не позволяйте почве высыхать.

2.10.Размножение

Вегетативно, медленно посредством очень толстого надземного корневища или путем деления взрослого растения возрастом 3 — 4 года ранней весной или летом. Убедившись, что все разделенные части имеют свое корневище. У деленок часто срезают листья на половину длины для уменьшения потерь влаги и лучшей приживаемости.

2.11.Вредители и болезни аира

Скручивание кончиков листьев и увядание — первые признаки пересушивания грунта или низкой влажности воздуха. Листья могут чернеть при попадании прямых лучей солнца в дневные часы. Загнивание корневой системы может наступить при одновременном переувлажнении и содержании в слишком холодных условиях.

Насекомые и болезни встречаются редко — иногда красные паутинные клещики.

Насекомые — вредители

Название насекомого	Признаки заражения	Меры борьбы
Паутинный клещ	Малозаметная паутина на листьях, пожелтение и опадание листвы при обширном поражении. Поверхность листовых пластин становится мертвой и покрывается небольшими трещинками. Развитие растений замедляется.	Народные способы. Растения можно промыть под душем и оставить в ванной комнате во влажной атмосфере на полчаса. Облучение ультрафиолетовой лампой каждую неделю в течение 2 минут. Химические препараты на основе пиретрума, серные порошки, Фитоверм, Актеллик.

2.12.Назначение

Лекарственное и декоративное растение. Листва и корень аира содержат соединения, которые производят уникальный, приятный аромат цитрусовых. Может быть использован в качестве почвопокровного растения. Часто аир выращивают в ландшафтном дизайне по краю водоемов. 

2.13.Примечание

Корневища аира лекарственного обладают лечебными свойствами и в медицине используются в качестве естественного инсектицида и ингредиента парфюмерных отдушек. Отвар из корней способен вызвать обильное отделение желудочного сока и обладает бактерицидными свойствами. Сок растения способен снижать артериальное давление.

2.14.Гидропоника

Трава аир болотный хорошо растет на гидропонике. 

Возможно, Вас также заинтересуют:

Багульник

Душица

Можжевельник

Акация

Выращивание

Крайне редко, но все же аир обыкновенный выращивают люди на своих участках

Однако, важно понимать, что для успешного выращивания аиру нужны соответствующие условия. То есть, наличие водоема

Если во дворе есть искусственный водоем можно выкапывать с реки или озера несколько растений в сентябре, разделять корневище и высаживать в болотистую почву, удобренную минеральными смесями для укоренения.

Есть еще один способ вырастить аир на своем участке. Необходимо отправится на водоем в августе-сентябре и добыть несколько самых крупных и мощных кустов. Выкапывать аир необходимо аккуратно, чтобы повреждения корневища были минимальными. После этого, растение пересаживают дома в крупный горшок и подливают комплексным удобрением до следующей весны, держа его в помещении.

Когда начнется вегетация, корневище пустит множество мелких белых отростков, из которых появятся мелкие зеленые ростки. Если выкопать куст в августе-сентябре, то вегетация начнется примерно в марте, или же в конце февраля. Теперь необходимо срочно действовать.

Маточный корень выкапывается и аккуратно с помощью ножа разделяется так, чтобы на каждом кусочке было 1-2 отростка.

Из одного крепкого растения можно получить до 10-15 саженцев, которые высаживают для укоренения и укрепления в небольшие горшки, а когда морозы отступят – отправляют в мелководную часть водоема или же пересаживают в подготовленную, болотистую почву на участке, соблюдая расстояние между растениями в 15-20 см.

Ухаживать за аиром не сложно – главное всегда держать почву влажной, не давать ей пересыхать. На зиму не стоит срезать надземную часть растения – она будет служить укрытием от морозов и поможет корневищу не пострадать в долгий период холодов.

Использование аира

Данное растение чаще всего применяется в качестве украшения водоемов, а также может выращиваться в комнатных условиях для декора аквариумов. Красивым будет сочетание культуры вместе с примулами канделябровыми, хостами или астильбой. Помимо декоративных аир также имеет лечебные свойства, которые были известны много тысячелетий назад. В народной медицине используют корень этого растения, из которого делают сладости, приправы и напитки. Из эфирного масла аира делают духи. Корневище содержит в себе большое количество полезных веществ таких как: камедь, крахмал, гликозид, витамины, дубильные элементы, аскорбиновую кислоту, йод. Такой состав позволяет препаратам из аира использоваться в качестве дезинфицирующего средства, как ранозаживляющее средство, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, как седативное средство, как моче- и желчегонное средство, для улучшения зрения, как жаропонижающее средство, при бронхолегочных заболеваниях, при табакокурении. Следует учитывать, что он имеет противопоказания к использованию. Его не советуют употреблять людям, страдающим язвой желудка, почечными заболеваниями, гипертонией, беременным и кормящим матерям.

Условия успешного выращивания

Так как растение довольно влаголюбивое, и родом оно из далеких стран с иным, чем в России, климатом, условия выращивания комнатного аира требует к себе повышенного внимания.

Какое освещение необходимо аиру в домашних условиях

Аир любит рассеянный солнечный свет или полутень. Прямые лучи способны нанести растению серьезный вред. В то же время свет должен быть ярким. Всем этим требованиям отвечают затененные окна на юге, юго-западе и западе квартиры.

Тепловой режим и влажность воздуха для успешного выращивания аира

Аир в домашних условиях следует культивировать, поддерживая в помещении в тот или иной сезон определенную температуру воздуха. Летом оптимальный вариант – это 18 — 22 º, зимой хватит и 15 — 18º. В принципе, данные показания термометра можно корректировать, ведь аир – холодостойкое растение, правда, мороз не переносит. Зато от сквозняка он гарантированно не гибнет.

Дикие сородичи комнатного аира, например, тот же аир болотный, не могут существовать без достаточного количества воды. Это предпочтение передалось и культурным видам. Аиру домашнему необходима повышенная влажность воздуха, чего добиваются, поместив горшок с растением в поддон с влагой, которую по мере испарения следует подливать.

Другой вариант – предоставить аиру в качестве места жительства аквариум. Это вполне адекватное решение, ведь данное растение вовсю используют в виде составляющей в водных композициях. Если же оставите культуру на открытом воздухе, дополнительно регулярно опрыскивайте сочную листву.

Какая почва нужна комнатному аиру

Для посадки аира выбирают широкий горшок с адекватной высотой. Это необходимо, потому что аир является обладателем корневища, склонного к разрастанию. Субстрат готовят из садовой земли, с добавлением 2/3 торфа и небольшого количества песка. Прежде, чем заполнить емкость почвой, обеспечьте на дне ее отличный дренаж. Кстати, можно использовать магазинный субстрат для папоротников. В любом случае почва должна соответствовать двум важным критериям: быть гидрофильной и воздухопроницаемой.

Корень аира в аюрведе

Головная боль. Приготовить пасту из корней. Приложить это на больную область.

Ревматоидный артрит. Нанесите пасту из корней на пораженные участки.

Холера. Измельчить корни. Отварить 1 чайную ложку в 1 литре воды. Процедить. Пить 4 раза в день.

Кашель. Поджарьте корень аира и сделайте из него порошок. Возьмите щепотку этого порошка и смешайте с медом. Принимать 2 раза в день.

Расстройство желудка. Пить отвар из корня 4 раза в день.

Инфекция. Жевать или лизать небольшой кусочек корня.

Язвы на коже и раны. Измельчить корень в порошок. Посыпать их на язву или рану.

Коклюш. 1 столовую ложку порошка аира принимать с медом 2 раза в день.

Проблемы с желудком. Жуйте небольшие кусочки корня и глотайте слюну. При хронических заболеваниях корень можно жевать 3-4 раза в день. Не глотайте мякоть.

Курение. Жуйте высушенный корень.

Раны, ожоги и язвы. 1 столовую ложку положить в ½ стакана кипятка, настаивать 5 минут. Используется как внешнее средство при ожогах, ранах и язвах.

Вздутие живота. Поджарить корень, смешать с кокосовым маслом и нанести на живот, на 30 минут.

Астма. Приготовить отвар. Принимать 1 чайную ложку через каждые 4 часа.

Эпилепсия. Обвяжите корневище вокруг талии. Нервные расстройства. Потребляйте 1 мг порошка корневища ежедневно. Это помогает в укреплении нервной системы. Примечание: потребление более 1 г приводит к рвоте.

Аутизм. Приготовить отвар из корней. Принимать по 2 столовые ложки 2 раза в день.

Простуда. Добавьте порошок из корней в кипящую воду. Вдыхайте пары в течение 3-5 минут. Расстройства речи. Смешайте измельченный корень с медом. Нанесите эту смесь на язык. Или приготовьте отвар, добавив 1 столовую ложку высушенного корня к 2 стаканам воды, кипятить 5 минут. Принимать по 1 стакану в день.

Афродизиак. Приготовьте чай из корней. Процедить и пить. Это увеличит вашу сексуальную потенцию. Боль в горле. Возьмите кусочек корня и измельчите его. Возьмите маленький кусочек и пососите его 3-5 минут.

Заикание. Возьмите щепотку порошка аира и смешайте с медом. Принимайте регулярно. Это поможет в лечении расстройств заикания.

Болезни горла. Регулярно употребляйте порошок корня смешанный с медом. Он лечит все заболевания горла.

Амнезия. Маленькие кусочки корней высушите в тени. Затем их нужно размолоть, чтобы сделать порошок. Употребляйте этот порошок с теплым молоком ежедневно, утром и вечером.

Тонзиллит. Нанесите пасту из измельченных корней на горло, на 10-12 часов. Снимает воспаление.

Вздутие живота. Возьмите тмин, аптечную ромашку и корень аира. Приготовьте отвар. Пейте его 2 или 3 раза в день.

Колики. Приготовьте отвар из тмина, аптечной ромашки и аира.

Вздутие кишечника. Смешайте золу, образовавшуюся при сжигании корней, с касторовым маслом. Нанесите пасту на нижнюю часть живота.

Проблемы с желудком. Нанесите пасту, смешав золу, полученную при сжигании корней сладкого флага с касторовым маслом, на нижнюю часть живота. Делайте это регулярно, пока симптомы не исчезнут.

Кашель. Растереть корни в порошок. Смешайте 1/4 чайной ложки с таким же количеством порошка солодки . Добавьте смесь в 2 стакана воды. Приготовьте отвар. Принимать по 4 чайные ложки, 3 раза в день.

Лихорадка. Смешайте порошок корня солодки и аира в равном соотношении. Приготовить отвар в 2 стаканах воды. Охладить. Принимать 4 раза в день в равных частях.

Боль в животе. ¼ чайной ложки порошка аира и корня солодки. Приготовить отвар в 2 стаканах воды. Пейте по 20 мл, 3 раза в день.

Диарея. Возьмите 1/2 чайной ложки порошка. Смешайте с медом. Принимайте каждое утро натощак.

Лихорадка. Смешайте мед с 2 щепотками порошка аира. Принимайте каждое утро натощак.

Вздутие кишечника. Измельчите высушенные корни аира в порошок. Возьмите щепотку и смешайте с медом. Принимайте каждое утро.

Облысение. Возьмите 5 г порошка корня аира, смешайте его с 10 г кокосового молока. Нанесите пасту на пораженную часть. Оставьте на 30 минут. Смойте водой.

Расстройство желудка. Сжечь корни аира до состояния золы. Смешайте щепотку золы с медом. Принимайте 1 раз в день.

Зубная боль. Возьмите равное количество тмина и аира. Измельчите в порошок в равных количествах. Приложите к больному зубу на ночь.

Заболевания брюшной полости. 50 г корня аира и 30 г порошка корня солодки. Приготовить отвар. Пить по 10 мл, 3 раза в день.

Распространенные виды и фото аира

Род насчитывает мало видов: в среднем 4-5. Культурными из них можно назвать в основном лишь уже упомянутый аир злаковидный или травянистый

Он привлекает внимание цветоводов своим необычайно красивым внешним видом: прямостоячие, мягкие на ощупь листья в полоску выглядят довольно изящно. В высоту растение достигает от 15 до 30 см, имеет крупные соцветия

На основе данного вида выведено множество сортов – один другого краше. Например, сорт аира злаковидного или травянистого «пятнистый» славится своими шикарными зелеными, испещренными кремовыми прожилками листьями. У сорта Aureovariegatus они желтого цвета, у Albovariegatus – белые. Но более всех отличился сорт Pisicus — это самый миниатюрный представитель комнатного аира. Его «рост» всего лишь 10 см.

Известен также дикий вид – аир болотный или обыкновенный. Другое его название – ирисный корень. Оно имеет место быть, потому что корневище аира болотного ароматное, издревле используется в лечебных и косметических целях. Высота аира болотного или обыкновенного – 5 м.

Другие методы на основе полоскания.

Рассматривая вопрос – как снять зубную боль, следует отметить, что существуют многие достаточно простые методы. К примеру, когда проявилась зубная боль, то можно ее устранить, прополоскав рот. Это бывает, например, в случае попадания пищи в повреждённую область зуба. Остатки пищи давят на «больное место» и вызывают боль. В этом случае поможет простое прополаскивание ротовой полости раствором соды. Боль может полностью пройти.

Если же таким способом не удалось избавиться от боли, то нужно заваривать специальные травы, обладающие противовоспалительными и обезболивающими эффектами. Рассмотрим часть из них:

• Настой шалфея. Одна столовая ложка шалфея заливается одним стаканом кипятка и постепенно остывает до состояния просто теплого. После чего процеживается. Этим настоем, в ещё тёплом виде полощут ротовую полость. Кроме шалфея подойдут такие травы, как календула, зверобой, ромашка или кора дуба.

• С помощью приготовленного травяного сбора можно остановить острую зубную боль. Чтобы его приготовить, необходимо взять 3 части чистотела, 4 шалфея и 4 коры дуба. Этот набор заливается кипятком и отстаивается в течение одного часа. Затем смесь необходимо прокипятить в течение 3 минут. Далее следует остывание и процеживание. Настоем необходимо полоскать ротовую полость по 5 раз в день.

• Настой из календулы, которым полощут рот с больной стороны. Для его приготовления потребуется одна столовая ложка календулы и стакан кипятка. Заваривать необходимо при накрытой крышке, до того момента, когда настой не приобретет теплую температуру.

• Лук и чеснок – это тоже сильнейшие лекарственные средства. Достаточно пропитать ватку соком и уложить ее в «дупло» больного зуба. Можно туда же уложить кусочек зубчика чеснока.

Описание растения и виды

Аир представляет собой род травянистых многолетников. По разным источникам, видовое разнообразие представлено от двух до шести видов, но признаны официально только два из них. Это аир болотный (или аир обыкновенный) и аир злаковый.

Плоды аира обладают уникальной способностью – их могут переносить на себе животные. Может быть поэтому считается, что растение попало в Европу с пришествием монголо-татар. А еще считалось, что татары брали с собой в походы корни душистой травы и разбрасывали их в водоемах, считая, что таким образом вода станет чистой и безопасной для использования. Оттуда и еще одно название – «татарское зелье».

Аир болотный

Быстро укореняясь по берегам водоемов, ирный корень распространился по всей европейской части материка.  Аир болотный представляет собой кустик высотой 60-120 см. Ярко-зеленые мясистые листья длиной до 1 метра мечевидной формы вырастают над корневищем как веер и имеют пряный запах болота. В ширину лист до 2,5 см. Из-за формы листа в европейской части России аир чаще называют сабельником болотным.

Растение обладает массивным ползучим корневищем, которое может вытягиваться в длину на 1,5 м. С внешней стороны корень покрыт буроватой коркой, внутри находится светло-розовая мякоть, съедобная, горьковатая на вкус. Запах корня аира чем-то напоминает корицу или мандарин. Он вполне пригоден в пищу, поэтому как пряность применяется в кулинарном производстве. Входит как компонент в составы, рекомендуемые народной медициной. Из корневищ извлекают аирное масло, которое используют в практической медицине, косметологии и парфюмерном производстве.

Стебель растения прямой, с тремя выраженными гранями и острыми, как лезвие сабли, ребрами. Цветки зеленовато-желтые, собраны в восьмисантиметровое, похожее на початок, соцветие, выходящее из центра листа. Цветение приходится на май-июль. Плод – это красная или зеленоватая ягода, и если плоды образуются повсеместно, то семена вызревают только в азиатской части материка.

Из-за формы листа аир называют сабельником болотным

Избавляемся от боли при пульпите.

Чтобы не было внезапно возникшей зубной боли – необходима качественная профилактика. Это и соответствующие регулярные гигиенические процедуры, и определенные ограничения в пище. Необходимо ограничивать себя в потреблении сладкого (параллельно это положительно скажется на фигуре). Не стоит принимать температурно контрастную пищу – например, после горячего борща есть мороженое. Особенно следует учитывать такие рекомендации, когда до ближайшей стоматологической клиники далеко, да и аптек по близости нет.

Чаще всего причина зубной боли – это пульпит. Развивается он от кариеса, когда инфекция проникает вглубь зуба и достигает пульпы. Боль от пульпита усиливается ночью и может «отдавать» в височную область, в сторону уха или горла. Чтобы утихомирить приступ такой боли – необходимо прополоскать рот теплым раствором фурацилина (0,2%). Усиления эффекта можно добиться при добавлении чайной ложки столовой соды.

Когда этот метод не помогает – необходимо принимать обезболивающие (анальгетики) и в кратчайшие сроки встретиться со стоматологом.

Есть и другие, условно называемые рефлекторными, методы устранения боли при пульпите. Например, установка грелки на задней части шеи, либо мешочка с тертым хреном или горчицей (чтобы прогревал).

Еще можно воздействовать пальцами рук – приложив их подушечки к больному месту.

Применение аира

Народная медицина предлагает использовать аир для лечения не только вышеперечисленных заболеваний, но и таких недугов, как миома, выпадение волос, геморрой, лишний вес, нарушения памяти. Принимают ванны с использованием отвара корневищ при женских болезнях и для общего укрепления организма.

Приятным способом лечения различных болезней служат засахаренные в сиропе корневища, высушенные в виде цукатов.

Другие отрасли. В некоторых странах листья аира используют в качестве ароматической добавки к тесту. На Кавказе настой корней применяют при дублении кож. Аирное эфирное масло служит ароматизатором в парфюмерной промышленности, в ликероводочном производстве используется при приготовлении настоек, ликеров, эссенций. В кулинарии корневище аира — пряность наравне с имбирем и лавровым листом. В Турции корневища в сахаре относятся к лакомствам. В ветеринарии аир используется для уничтожения насекомых-паразитов.